Черный жемчуг виноград отзывы

Практически каждый человек в своей жизни пробовал ягоды винограда. Кто-то выращивает такое растение у себя на участке, кто-то покупает грозди винограда на рынке или в магазине. Ассортимент такого растения огромен. Каждый потребитель может найти вид винограда, который будет сочетать всю палитру вкуса и будет ему по душе.

В его ягодах содержатся вещества, которые приносят пользу человеческому организму. Клетчатка, витамины А, В6, С, кальций, железо, селен, фосфор и т. д. В этой статье описан такой сорт винограда, как «черный жемчуг».

История «черной жемчужины»

Такое лакомство, как виноград, по вкусу каждому человеку. Драгоценностью садов многие считают виноград «черный жемчуг». Этот вид растения был выведен в институте имени Потапенко. Селекционеры скрестили два гибрида — «август» и «амурский», а также «кентавр магарачский» и «левокумский». Благодаря трудоемкому процессу в итоге был выведен новый сорт винограда «черный жемчуг».

Виноград Черный жемчуг. Полное описание сорта.

А в 2005 году данный сорт был официально внесен в Государственный реестр.

Описание сорта

Виноград «черный жемчуг» является средне-ранним сортом. Урожай «жемчужины» можно собирать уже в конце лета. Само по себе растение сильнорослое, и если выращивать его у себя на участке, виноград может стать отличным укрытием от солнца. Если смотреть описание винограда «черный жемчуг», то внимание приковывает к себе структура листа растения.

Листья на лозе средних размеров, внешняя сторона листовой пластины пузырчатая, края заворачиваются вверх, а внутренняя сторона — как бы опушенная. Молодые побеги имеют пять лопастей. А более взрослые растения наделены листьями прямоугольной формы с отчетливо глубокими вырезами. Отличительная черта винограда «черный жемчуг», или как его еще называют «черная жемчужина», — это то, что длина черешка почти совпадает с длиной центральной жилки листа.

Характеристика гроздьев

Из описания сорта винограда «черный жемчуг» мы уже знаем, что растение — среднего срока созревания. В средней полосе гроздья созревают уже в первых числах сентября, а в южных районах — так еще раньше. Ягода винограда имеет мясистую структуру и обладает большой сочностью. Если выдавливать сок, то он в основном бесцветный или с легким желтоватым оттенком.

Гроздья в среднем весят 300 грамм, кисть формируется из некрупных ягод и образует коническую форму. Ягода винограда круглой формы и темно-синего цвета. В аромате присутствуют выраженные нотки муската. Содержание сахара в виноградинке — 23-24 %. Кислота составляет 6-7 г/л. Благодаря положительным качествам ягоды виноделы дали отличные отзывы о винограде «черный жемчуг».

В основном этот сорт предназначен для производства вин, но также его можно употреблять в свежем виде и делать всевозможные заготовки.

Урожайность

При правильном подходе к выращиванию винограда и хорошем уходе за ним он отблагодарит вас высоким уровнем урожайности. Ведь виноград «черный жемчуг» обладает урожайностью выше среднего:

• Оптимальная нагрузка на куст — в пределах 16-18 глазков.
• Одна виноградинка весит 3-5 грамм.
• Один куст может дать до 7 кг урожая.
• Одна кисть весит 300-350 г.
• С одной сотки виноградника можно снять до 130 кг ягод.
• Коэффициент урожайности составляет 1,7.

Уже через два года после посадки растение дает первые плоды.

Устойчивость сорта

Виноград «черный жемчуг» показал неплохие показатели выносливости к многим факторам:

1. «Жемчужина» не боится весенних морозов. При цветении растение может выдерживать заморозки до -5 градусов, и при этом не будет никаких последствий в плодоношении.
2. Хорошая морозоустойчивость лозы. Она без особых потерь переносит морозы до -26 градусов. Но если морозы будут выше -26 градусов и без должного утепления растения, то можно потерпеть убытки в урожайности до 78 %.
3. Виноград не боится грибковых заболеваний. Но все равно для профилактики следует регулярно обрабатывать растение.
4. Менее стойкий виноград к таким заболеваниям, как бактериоз и бактериальный рак.
5. Сорт подвержен нападению клещей, таких как красный, обыкновенный и грабовый паразит. Также боится филлоксеры, но редко подвергается нападению диких ос.

Плюсы и минусы «черной жемчужины»

Так как данный сорт в основном выращивают для приготовления вин, то и оценивать будем с этой точки зрения.

• Можно выращивать в умеренном климате.
• Высокая урожайность и выносливость винограда.
• Вино, изготовленное из данного сорта, при длительном хранении сохраняет все свои вкусовые качества и интенсивное мускатное послевкусие.
• В кулинарии плоды «жемчужины» тоже пользуются огромной популярностью.
• Высокая приживаемость молодого растения или черенка.
• Хорошая совместимость с подвоями.
• Высокая оценка вкусовых качеств вина из данного сорта.

К минусам можно отнести только то, что при домашнем выращивании урожайность не очень высока. Так как данный сорт в основном культивируется на территориях, где налажено промышленное виноделие. Но для любительского выращивания большая урожайность и не нужна.

Агротехника сорта

Отзывы сорт винограда «черный жемчуг» получил весьма положительные не только за урожайность, но и за легкое размножение. А плодоносить виноград может до 22 лет. Посадку растения можно производить и весной, и осенью, так как черенки отлично приживаются. Каких-то определенных требований к месту посадки нет, нужно, чтобы место было солнечным, не ветреным и без застоя воды.

Особого ухода виноград тоже не требует. Нужен стандартный набор приемов в уходе, в частности, обрезка растения. Вовремя подкармливать, утеплять кусты на зиму, осуществлять прополку, полив растения. Вовремя проводить профилактику от болезней и вредителей.

Некоторые особенности по уходу за виноградом:

• Формировать куст нужно в два плеча и высотой до одного метра.
• Обрезать побеги на уровне 3-4 почек.
• На кусте должно быть не более 18 молодых побегов.

Не забывайте, что растение нужно поливать еженедельно и по мере необходимости. Проводить осмотр кустов винограда, чтобы предотвратить заболевания и принять необходимые меры по удалению заболевших растений. Проводить нормировку нет необходимости, так как сорт «черный жемчуг» дает хороший и качественный урожай даже при большой загруженности лозы.

Профилактика и защита «жемчужины»

Как и многие растения в саду, виноград тоже подвержен нападкам болезней и вредителей. Если вовремя проводить профилактические меры, то можно избежать многих неприятностей.

Если нападет паутинный клещ, то виноградные листья не смогут фотосинтезировать. В итоге растение деформируется, листья скручиваются и полностью опадают. Переносчиками данного паразита являются сорняки и засушливая погода. Чтобы избежать этого, следует проводить уборку сорняков и прополку винограда. В период засухи проводить обильный полив винограда.

Также можно запустить в виноградник биологических врагов клещей. Это цветочные клопы и божьи коровки.

Для защиты от корневой тли многие садоводы советуют прививать лозу винограда на сорта, которые имеют к ней иммунитет.

Для профилактики от филлоксеры необходимо обрабатывать кусты системными инсектицидами. Обработку нужно проводить два раза с перерывом в две недели.

Обрабатывая виноград гербицидами до появления зелени, можно провести борьбу с подушечницей.

Фото винограда «черный жемчуг» представлено ниже в статье.

Что же говорят о сорте люди? Отзывы о винограде «черный жемчуг» самые разные, но в основном — положительные. Например, люди говорят о том, что, выращивая несколько лет «жемчужину», ни разу не сталкивались на растении с милдью. Зимовку переносит виноград хорошо, если накрывать его пленкой.

«Черная жемчужина» станет прекрасным приобретением для вашего виноградника. Она не только украсит ваш сад, но и подарит грозди отменного сырья для приготовления изумительного напитка. Виноград станет отличным дополнением к вашему столу и добавит витаминов и минералов в ваш организм. Плоды станут прекрасным и полезным лакомством для детей и ваших гостей.

Виноград повышает аппетит, так что, если вы следите за своим весом, необходимо контролировать потребление этих ягод. Употребляя виноград умеренно, вреда своей фигуре вы не нанесете.

Источник: fb.ru

Виноград Черный Жемчуг: характеристика, посадка, уход, отзывы садоводов

Ценный отечественный виноград Черный Жемчуг был выведен Я. Потапенко на основе сразу четырех популярных сортов: Левокумский, Кентавр, Амурский и Август. Гибрид был занесен в Реестр в 2005 г. Черный Жемчуг известен отличной урожайностью, быстрым ростом и выдающимися вкусовыми качествами.

Главные характеристики сорта

Виноград Черный Жемчуг – это высокотоварный винный сорт среднего срока созревания – урожай спеет за 125-130 дней. Средний вес грозди рассматриваемого винограда – около 300 г, одна ягода обладает массой до 2-3 г. Среди основных особенностей гибрида Черный Жемчуг:

1. Куст – сильнорослый, с длинными корнями, лист сорта – пятиугольный, цветок – обоеполый.
2. Грозди – небольшие, аккуратные, цилиндроконической формы с двумя «крыльями».
3. Ягоды винограда – маленькие, почти идеально круглые, расположены в грозди не слишком плотно.
4. Кожица – средней плотности, не жесткая, холодного темно-фиолетового оттенка, блестящая.

Достоинства и недостатки сорта

Черный Жемчуг, несмотря на относительную молодость разработки, пользуется большой популярностью среди садоводов и виноделов. Наиболее значимые плюсы этого технического винограда:

1. высокая урожайность – до 7 кг с куста;
2. прекрасные вкусовые качества;
3. относительная морозостойкость – сорт выдерживает холода до -26-27°С;
4. крепкие лозы, способные выдерживать большую нагрузку;
5. быстрая регенерация после заморозков.

Не обошелся Черный Жемчуг и без недостатков. Садоводы отмечают следующие минусы гибрида:

1. требовательность винограда к составу грунта
2. толерантность к оидиуму и милдью;
3. уязвимость сорта перед клещами.

При культивации особое внимание нужно уделить защите от болезней и вредителей.

Правила посадки

Рассматриваемый сорт очень чувствителен к месту посадки. Черный Жемчуг нуждается в просторном, светлом, хорошо проветриваемом участке. Лучше всего такой виноград растет на Северном Кавказе и в Волго-Вятском регионе. Растения рассаживаются на расстоянии не менее 2,5-3 м друг от друга.

Место и время посадки

Для гибрида Черный Жемчуг выбирают участок на юге, или юго-западе сада. Лучше всего виноград чувствует себя на вершине склона. Особых требований к составу почвы нет – это может супесчаник, или суглинок. Главное – воздухопроницаемость и отсутствие застоя воды. Подходящее время для высадки сорта – середина апреля.

Черный Жемчуг сажают только тогда, когда температура воздуха достигнет +14+16°С, а почва прогреется не менее чем на +7+10°С.

Выбор саженца

Саженец Черный Жемчуг приобретают в однолетнем-полуторагодовалом возрасте. Корневая система кустика должна состоять из 4-х длинных, мясистых ответвлений. Сами корешки – ярко-белого цвета на срезе. Побеги здорового саженца винограда – длиной 20-25 см, в меру толстые, хорошо гнущиеся и не ломающиеся.

Здоровая кора сорта – темно-коричневая, однородная, без царапин и пятен.

Посадка в грунт

За 21 день до внесения саженца винограда выкапывается лунка размерами 85×85 см. На самом дне ее выкладывается слой дренажа из щебня – 15 см, на него – 30 см почвосмеси из песка, глины, дерна, торфа, перегноя и суперфосфата. Саженец Черный Жемчуг устанавливается в центре ямы, корни расправляются и заглубляются на 15 см. Рядом вставляется трубка для дождевания. После этого посадку сорта засыпают грунтом и заливают 18 л воды.

Особенности ухода

Черный Жемчуг достаточно требователен к условиям культивации и агротехнике. Анализируемый виноград требует высокопитательных подкормок и регулярных поливов. Также важно раз в неделю пропалывать участок с сортом и рыхлить приствольный круг на глубину 20-25 см.

Полив

Черный Жемчуг не любит переувлажнения, поэтому поливают его умеренно. Молодое растение поливают, начиная со 2-го года, еженедельно по 10 л, взрослый куст винограда – через каждые 3 недели по 15 л. Жидкость для лоз сорта должна быть отстоянной около 20 мин, кипяченой, и разогретой до комнатной температуры.

Начинают полив в первой половине апреля, завершают – ближе к середине октября.

Удобрение

Рассматриваемый виноград предпочитает органические и калийные смеси. Перед цветением Черный Жемчуг удобряют древесной золой, после – нитрат калия. В июле, при активном росте ягод, на посадки вносят аммиачную селитру. За 4-5 дней до уборки сорт подкармливают суперфосфатом. Перед укрытием на зиму виноград удобряют смесью перепревшими опилками и соломы.

Обрезка

Формировочная обрезка куста Черный Жемчуг проводится в 10-х числах октября. Формируется растение в 2 плеча, длина каждого – по 1 м. Обрезка каждого побега сорта производится на уровне 2-й почки. Всего плодоносных побегов на кусте винограда должно остаться около 18 глазков. В апреле проводят санитарную обрезку – удаляют испорченные и больные ветки, усы на лозах Черный Жемчуг и ответвления, растущие резко вертикально.

Подготовка к зимовке

Готовить виноград к зиме начинают с первых чисел октября. Сначала куст обрезают, затем удобряют и мульчируют торфом, после – поливают Черный Жемчуг большим количеством воды. Когда первый этап подготовки закончен, лозы сорта снимают с поддерживающих кольев и укрывают поликарбонатной пленкой. Сверху посадки гибрида забрасывают лапником.

Заболевания и вредители

Описываемый виноград считается достаточно уязвимым к распространенным болезням – таким, как милдью и оидиум. Также Черный Жемчуг нередко подвергается атакам насекомых-паразитов – прежде всего, войлочного клеща.

Милдью

Ложная роса развивается на винограде в сырую и жаркую погоду. Проявляется эта распространенная болезнь желто-серыми отметинами на зеленых побегах сорта. Вылечить милдью на посадках Черный Жемчуг поможет обработка средствами Строби, или Кумулюс. Для профилактики побеги сорта обрызгиваются до и после цветения раствором меди.

Оидиум

Мучнистая роса может поразить Черный Жемчуг в дождливое лето при загущенных посадках. Главный признак заражения – густой белесый налет на листьях сорта. Избавиться от оидиума можно двукратной (с интервалом в неделю) обработкой винограда бордоской жидкостью. Чтобы избежать заражения, сад опрыскивают перед началом цветения и при завязывании ягод раствором марганцовки.

Войлочный клещ

Клещик появляется в саду с виноградом, который плохо пропалывается. Заметить нашествие паразита можно по вязкой сероватой слизи на обратной стороне листьев Черный Жемчуг. Чтобы избавиться от клещей, лозы сорта обрабатывают раствором коллоидной соли. Для профилактики появления этого вредителя на участок с гибридом расселяют божьих коровок и цветочных хищных клопов.

Сбор и хранение урожая

Представленный виноград начинает созревать в конце августа. Урожай спеет постепенно, зрелые ягоды продолжают набирать сахар и вкус. Снимают грозди Черный Жемчуг ранним утром, делая косой разрез ножницами. Хранятся ягоды анализируемого сорта в холодном подвале с хорошей аэрацией, в больших плетеных корзинах. Температура хранения -1+1°С.

Виноград может пролежать, не подсыхая и не растрескиваясь, около 1,5-1,7 месяцев.

Источник: sort-vinograda.ru

Виноград Черный Жемчуг: характеристика и описание сорта, посадка и уход

Виноград Черный жемчуг по своим параметрам является классическим винным сортом, но многие садоводы ошибочно считают его универсальным. В заблуждение вводят вкусовые качества ягод, мякоть и сок которых нисколько не уступают по сладости и нежности плодам столового винограда. И все-таки лучше всего виноград раскрывает себя именно в качестве сырья для вина – мускатное послевкусие напитка отличается нехарактерной для красных сортов устойчивостью.

Описание сорта

Черный жемчуг – гибридный сорт красного винограда технического назначения. Был выведен при ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, внесен в реестр в 2005 году. Черный жемчуг получен в результате скрещивания двух гибридов: первый – от сортов Амурский и Августа, второй – потомок Левокумского и Кентавра магарачевского.

Особенности строения

Виноград сорта Черный жемчуг относится к сильнорослым. Размер листьев на лозах средний, у молодых имеется по пять выраженных лопастей, зрелые обладают пятиугольной формой с глубокими вырезами. Внешняя сторона листовой пластины пузырится, края загибаются кверху, с обратной стороны имеется опушка войлочного типа. Отличительная особенность сорта – длина черешков совпадает с длиной центральной прожилки листа.

Грозди некрупного размера, цилиндрические, сужающиеся в нижней части в форме конуса. Плотность наполнения грозди ягодами средняя. Плоды немного вытянутые, овальные, при созревании приобретают окраску темно-синего цвета.

Характеристика плодов

Сорт среднераннего срока созревания. В средней полосе плоды достигают полной спелости в первых числах сентября, в южных регионах – в середине августа.

Мякоть ягод у Черного жемчуга светлая, мясистая по структуре, отличается большой сочностью. Сок бесцветный, с желтоватым оттенком. Содержание сахаров в плодах составляет 23-24%, концентрация кислот – 6-7 г/л. Вкус ягод приятный, присутствует мускатный привкус. Плоды обладают выраженным ароматом.

Мускатные ноты сохраняются и в вине в виде стойкого послевкусия, которое не истощается после длительной выдержки. Десертное выдержанное вино, изготовленное из ягод винограда Черный жемчуг, получило у экспертов высокую оценку – 9 баллов из 10. Столовое вино оценивается в 7,9 баллов.

На заметку!

Несмотря на то, что сорт в первую очередь предназначен для производства вин, ягоды подходят для употребления в свежем виде, для приготовления десертов, варений и изюма.

Урожайность сорта

Уровень урожайности винограда Черный жемчуг выше среднего:

• сотка плантации дает до 130 кг плодов;
• с каждого куста можно собрать около 7 кг ягод;
• средний вес грозди составляет 300 г;
• вес одной ягоды – 3-5 г;
• коэффициент плодоношения сорта – 1,7.

Растение начинает приносить урожай через 2 года после посадки черенка.

Устойчивость

Сорт отличают неплохие показатели выносливости:

1. Виноград обладает морозоустойчивостью, лоза переносит заморозки до -26°C без потери урожайности. Но уже понижение до температуры -28°C, как отмечают садоводы, приводит к потере 75-80% урожая будущего года.
2. Черному жемчугу не страшны весенние заморозки. В период цветения виноград выдерживает до -3…-5°C без последствий для последующего плодоношения.
3. Кусты могут болеть грибковыми заболеваниями, но сорт достаточно устойчив к ним: у винограда высокий иммунитет (1 балл) к настоящей мучнистой росе, к милдью – выше среднего (1,5-2 балла). Слабая устойчивость к антракнозу.
4. Среди заболеваний, вызываемых не грибком, виноград чаще всего поражают бактериальный рак и бактериоз.
5. Сорт подвержен поражению филлоксерой и несколькими видами паутинного клеща – обыкновенным, красным, грабовым.
6. Ягоды редко повреждают дикие осы.

Преимущества и недостатки сорта

Оценивая сорт Черный жемчуг с точки зрения виноградарей, следует отметить такие достоинства, как:

• высокая приживаемость черенков;
• хорошая совместимость с подвоями;
• возможность культивировать в умеренном климате;
• высокие вкусовые качества вина;
• интенсивность мускатного послевкусия и аромата при длительном хранении напитка;
• кулинарная ценность плодов;
• способность лоз выдержать большую нагрузку без последствий для вкусовых показателей и размера ягод.

К недостаткам сорта нужно отнести недостаточно высокую урожайность для любительского выращивания.

Особенности агротехники сорта

Виноград Черный жемчуг легко размножать. Садоводы отмечают, что черенки отлично укореняются, посадку можно проводить как весной, так и осенью. Специфических требований к месту или процедуре высадки растение не имеет – желательно выбрать солнечный, защищенный от ветра участок, не склонный к застоям воды в грунте.

Уход за кустом также предполагает стандартный для культуры набор приемов – проведение подкормок и обрезки, укрытие на зиму, удаление сорняков и еженедельные орошения.

Список агротехнических нюансов, актуальных при выращивании сорта, короток:

1. Куст рекомендуется формировать в 2 плеча высотой по 1 м.
2. Обрезку плодоносных побегов нужно проводить на уровне 3-4 почки.
3. На кусте оптимально оставлять не больше 18 побегов.

Проводить нормировку необязательно, поскольку Черный жемчуг обладает способностью давать качественный урожай даже при перегрузке лоз.

1. Для защиты от корневой тли советуют прививать лозу на сорта, имеющие иммунитет к ней. Предпочтительнее использовать американские сильнорослые подвои.
2. Ввиду неустойчивости сорта к поражению паутинным клещом следует проводить профилактические обработки кустов акарицидными препаратами. Подселение на лозу божьих коровок и цветочных клопов, питающихся насекомым, способно значительно снизить риск появления вредителя на винограде.
3. Против листовой филлоксеры стоит провести двукратное опрыскивание системными инсектицидами с перерывом в 2 недели в период лета взрослых особей.

Отзывы виноградарей

Евгений, 42 года:

«В моем личном рейтинге среди красных сортов технического винограда Черный жемчуг занимает одно из первых мест. Выразительный мускатный привкус, на мой взгляд, не хуже, чем у Хамбургского Мискета, хотя ягоды мельче. Зато по устойчивости к болезням и вымерзанию Черный жемчуг даст ему большую фору. Вначале мои кусты росли довольно медленно, хотя все саженцы прижились, но впоследствии они проявили свою силу роста».

Марина, 35 лет:

«У меня пока всего несколько молодых кустиков Черного жемчуга, поэтому вино из него не делаю, но пробовала домешивать сок в сусло с Пино Нуар. Добавка в размере десятой части от общего объема уже сообщает готовому вину легкую мускатную нотку во вкусе и букете. В основном, потребляем ягоды в свежем виде – для технаря вкус более чем достойный. Заготавливать предпочитают засушиванием, изюм из Черного жемчуга получается идеальный».

Виктор, 54 года:

«За пять лет выращивания я ни разу не видел милдью на кустах ЧЖ. Этот виноград у меня зимует под пленкой и не вымерзает, живу в Волгоградской области. Знакомые вполне успешно выращивают под Воронежем».

Сорт винограда Черный жемчуг целесообразно культивировать в промышленных масштабах: в этом случае 1,3 кг с 1 м2 виноградника, которые дает сорт, считаются высоким показателем урожайности. Для небольшой плантации, выращиваемой в частном порядке с целью производства домашнего вина, этот показатель делает сорт нерентабельным.

Источник: ogorod-bez-hlopot.ru