Значение магния для организма человека настолько велико, что перечисление займёт массу времени. Медики и биологи утверждают, что без него невозможно осуществление более 350 биохимических реакций, которые обеспечивают работу всех органов, а также влияют на такие процессы:
- защита от инфекций;
- сворачиваемость крови;
- правильное функционирование кровеносной и центральной нервной системы;
- хорошее усвоение инсулина;
- снижение холестерина.
И это лишь небольшой перечень «заслуг» магния. Если испытываете постоянную усталость, частую бессонницу, волосы тусклые, ломкие ногти, сухая кожа – это признак недостатка магния. А как следствие – нарушения питания клеток жирами, белками и углеводами.
Поэтому для нормальной работы всех органов необходимы определённые нормы его потребления. Они для различных возрастных групп отличаются, но в среднем для взрослых норма составляет 300-400 мг магния в сутки.
В каких продуктах искать магний?
- рыба: палтус, чавыча;
- крупы: гречка, отруби пшеничные и овсяные;
- орехи: кешью, кедровые, миндаль, фундук, какао-порошок;
- семечки: тыквенные, подсолнечника, кунжут;
- бобовые: фасоль, нут, маш, соя, чечевица;
- фрукты и овощи: арбуз, банан, авокадо, брокколи, капуста.
Палтус под соусом
Дефицит магния Что делать Доктор Лисенкова
Палтус не только вкусен, но и является лидером по содержанию магния в рыбе.
- филе палтуса – 3 шт.;
- манго – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубч.;
- апельсин – 1 шт.;
- масло растительное — 2 ст. л.;
- укроп (петрушка) по вкусу;
- имбирь, специи, соль по вкусу.
Филе ополоснуть и просушить бумажным полотенцем. На раскалённом гриле, посолив, обжаривать до румяной корочки. Имбирь, манго и овощи очистить. Нарезать крупно и обжарить на сковороде с маслом, добавив специи. Затем переложить в чашу блендера и взбивать до консистенции жидкой сметаны, добавив нарезанную зелень.
Переложить рыбу в тарелку и полить соусом.
Рагу из белой фасоли
- фасоль консервированная – 450 г;
- бульон овощной – 350 мл;
- лук репчатый – 1 шт.;
- помидоры черри – 500 г;
- чеснок – 2-3 зубч.;
- томатная паста – 1,5 ч. л.;
- масло оливковое – 50 мл;
- уксус бальзамический – 1 1/2 ч. л.;
- листочки базилика и мяты по вкусу;
- соль и перец по вкусу.
Лук очистить, нарезать и обжарить до мягкости, добавить нарезанный чеснок, затем – нарезанные половинками помидоры. Потушить 1-2 минуты, добавить уксус, бульон, пасту томатную и фасоль. Тушить ещё 3-5 минут, добавить нарезанную зелень, перемешать и блюдо готово.
МАГНИЙ- Mg | 4 опыта с магнием
Куриная подлива с кешью
Необычное, вкусное и полезное блюдо (благодаря орехам кешью), к которому подойдёт любой гарнир.
- бёдра куриные – 6 шт. или две грудки, филе;
- перец болгарский – 1 шт.;
- имбирь и сушёный чеснок по – 1 ст. л.;
- соевый соус – 1/4 стакана;
- бульон или вода – 1/3 стакана;
- уксус и сахар – по 1 ст. л.;
- масло растительное – 3 ст. л.;
- масло кунжутное – 1 ст. л.;
- лук зелёный – пучок.
Кусочки курицы обжарить в сковороде на масле на средне-высоком огне до изменения цвета и золотистой корочки. Перец, чеснок, имбирь очистить и измельчить. Добавить к курице и тушить пару минут, после чего добавить соевый соус, уксус, воду или бульон. Заправить сахаром и кунжутным маслом. Когда поджарится мясо, добавить в сковороду орехи кешью и тушить ещё минут 10.
В конце приготовления добавить измельчённый зелёный лук.
Банановый пудинг на пару
- банан – 3 шт.;
- манная крупа – 100 г;
- молоко – 200 мл;
- куриное яйцо.
В чашу влить молоко, вбить яйцо, добавить манку и взбить блендером. Очистить бананы и нарезать произвольно, но не крупно. Выложить в стеклянную или керамическую форму, залить смесью и поместить в пароварку. Готовить 35-40 минут. Охладить и подать к столу.
Какао с геркулесовыми хлопьями
Какао-порошок и овсяные хлопья – в пятёрке лидеров по содержанию магния. Их сочетание – это не только не только польза, но и необычная трактовка классического рецепта.
- какао-порошок – 50 г;
- овсяные хлопья – 30 г;
- молоко – 350 мл;
- сахар – 50 г;
- корица – 1 ч. л.;
- вода – 100 мл.
Хлопья заварить в 100 мл кипятка. В молоко добавить сахар, корицу, разогреть на небольшом огне и влить туда заваренные хлопья. Готовить минут 5, а после добавить какао, перемешать, дать настояться и взбить.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.
Редакция рекомендует:
Добавить свой комментарий:
Источник: povar.ru
17 применений магния в разных отраслях (необходимо знать факты)
Магний представляет собой блестящее серое твердое вещество с атомным номером 12 и атомной массой 24.305 ед. Давайте прочитаем о некоторых интересных фактах и использовании магния в этой статье.
Сплавы
- Mg в основном содержится в алюминиевых сплавах, литье под давлением, производстве титана и удалении серы при производстве железа и стали.
- Mg обеспечивает высокую удельную прочность в сочетании с карбидом кремния. наночастицы.
- Магниево-алюминиевые сплавы используются для изготовления банок для напитков, рыболовных лесок, спортивного инвентаря, луков и стрел.
- Сплавы магния и цинка доступны в фотогравировка плиты, стены сухих батарей и кровля.
- Из высококачественных магниевых сплавов изготавливают колеса автомобилей, также известные как магнитные колеса.
- Магний начал заменять алюминиевые и стальные сплавы благодаря современному металлургическому процессу.
авиации
Mg ранее использовался в качестве строительного материала для аэрокосмической промышленности.
Автомобильная
В автомобильной промышленности из-за легкости и термостойкости.
Electronics
- Для производства электронных устройств, таких как смартфоны, ноутбуки, фотоаппараты и планшеты, благодаря их электрическим и механическим свойствам.
- Сконструировать первичные батареи и провести исследования по их перезарядке.
Органическая химия
- Подготовить реактивы Гриньяра при органическом синтезе.
- Mg является восстановителем для отделения урана и других металлов от их солей.
- Ленты магния очищают растворители для получения сверхсухого этанола.
пиротехнический
Mg имеет температуру самовоспламенения 473. . C, что делает его полезным при аварийных пожарах и пиротехнике.
Производство бумаги
При производстве бумаги сульфитным способом.
Огнеупорный материал
Магний в сочетании с другими неметаллами делает древесину пожаробезопасной и используется в качестве строительного материала.
Пищевой бизнес
Соли магния содержатся в различных продуктах питания и удобрениях.
Вывод:
В этой статье делается вывод о том, что магний используется во многих областях, и продолжаются новые исследования, чтобы найти другие способы использования магния и способы его оптимизации. Магний образует лишь определенное количество полезных соединений, используемых в основном в автомобильной и химической промышленности.
Источник: ru.lambdageeks.com
Применение магния.
Благодаря большому химическому сродству к кислороду магний способен отнимать его у многих оксидов, также как и хлор у хлоридов. На этом свойстве магния основана магниетермия, открытая Бекетовым как способ получения других металлов вытеснением их магнием из соединений. Она приобрела большое значение для современной металлургии.
В качестве примера можно указать что магниетермия стала основным способом в производстве таких металлов, как бериллий и титан. С помощью магниетермии были получены такие трудновосстанавливаемые металлы, как ванадий, хром, цирконий и другие. Магний используется для рафинирования вторичного алюминия от примеси магния путем переплавки металла с жидкими хлоридными флюсами, содержащими криолит. В этом случае магний из металичес-кой фазы переходит в солевую в форме фтористого магния.
Большая химическая активность магния по отношению к кислороду позволяет применять его в качестве раскислителя в производстве стали и цветного литья, а также (в порошкообразном виде) для обезвоживания органических веществ (спирта, анилина и др.).
Важное значение в современной химической технологии получил синтез сложных веществ с помощью магнийорганических соединений. Таким путем был синтезирован, в частности, витамин А.
Высокий электроотрицательный электродный потенциал дал возможность с большим эффектом применять магний в качестве материала для анодов при катодной защите от коррозии стальных и железных сооружений, находящихся во влажном грунте.
Легкая воспламеняемость дисперсного магния и способность его гореть ослепительным белым пламенем долгое время использовалась в фотографии.
Магниевый порошок стали применять также в качестве высококалорийного горючего в современной ракетной технике.
Введение небольшого количества металлического магния в чугун позволило значительно улучшить его механические (в частности, пластические) свойства.
Глубокая очистка магния от примесей, достигнутая в последнее время, позволила использовать его в качестве одного из компонентов при синтезе полупроводниковых соединений.
2. Конструкционное применение магния.
Основное преимущество металлического магния – его легкость (магний – самый легкий из конструкционных металлов). Технически чистый магний обладает невы-сокой механической прочностью, однако введение в него в небольшом количестве других элементов (алюминия, цинка, марганца) может значительно улучшить его механические свойства почти без увеличения удельного веса.
На основе этих свойств магния был создан знаменитый сплав “Электрон”, содержащий, помимо магния, 6% алюминия, 1% цинка и 0,5% марганца. (В настоящее время под техническим названием “электрон” понимаются вообще все сплавы, в которых магний является главной составной частью). Плотность этого сплава – 1,8 г/см3; прочность на разрыв – до 32 кГ/мм2; твердость по Бринелю – 40–55 кГ/мм2.
Этот, а также многие другие сплавы на основе магния широко применялись в авиа- и автостроении. В последнее время, однако, оказалось, что эти сплавы резко изменяют свои механические свойства при повышении температуры, и они были признаны непригодными. В результате было создано множество новых сплавов, отличавшихся значительно лучшими механическими и антикоррозийными свойствами, а также повышенной жаропрочностью и способностью сохранять свои прочностные харатеристики при повышении температуры. В эти сплавы вводились небольшие добавки различных элементов – циркония, тория, цинка, серебра, меди, бериллия, титана и других. Подобного рода сплавы нашли широкое применение в авиации и ракетостроении.
Кроме того, было создано большое количество разнообразных сплавов, в которых магний не является главной составной частью. Важнейшим из таких сплавов является “магналий” – сплав алюминия с 5-30% магния. Магналий тверже и прочнее чистого алюминия, легче последнего обрабатывается и полируется.
Как “магналий”, так и “электрон” на воздухе покрываются защитной окисной пленкой, предохраняющей их от дальнейшего окисления.
Введение 0,05% Mg в чугун резко повышает его ковкость и сопротивление разрыву. Многие магниевые детали применяются в настоящее время в самых разных областях электротехники. Небольшой вес изделий, выполненных из магниевых сплавов, явился также важной причиной применения их для изготовления различных бытовых предметов и аппаратуры.
Магниевые детали очень хорошо поглощают вибрацию. Их удельная вибрационная прочность почти в 100 раз больше, чем у лучших алюминиевых сплавов, и в 20 раз больше, чем у легированной стали. Это очень важное свойство при создании разнообразных транспортных средств.
Магниевые сплавы превосходят сталь и алюминий по удельной жесткости и поэтому применяются для изготовления деталей, подвергающихся изгибающим нагрузкам (продольным и поперечным). Магниевые сплавы немагнитны, совершенно не дают искры при ударах и трении, легко обрабатываются резанием
(в 6-7 раз легче, чем сталь, в 2-2,5 раза – чем алюминий).
Магний и его сплавы обладают очень высокой хладостойкостью.
Долгое время считалось, что область возможного применения магния ограничивается его легкой воспламеняемостью. Действительно, небольшие кусочки магния воспламеняются на воздухе при температуре 550⁰С. Однако изделия из магния и магний в слитках неогнеопасны, так как магний имеет очень высокую теплопроводность и нагреваемый участок детали быстро распространяет тепло по всей детали. Были даже попытки применения магния для изготовления двигателей внутреннего сгорания; в испытаниях он хорошо выдерживал тепло, но оказался недостаточно стоек к агрессивному воздействию продуктов сгорания. Поэтому магниевые поршни используются редко, в основном в гоночных машинах и в технике специального назначения.
Основной недостаток магния – пониженная стойкость против коррозии.
Магний сравнительно устойчив в сухом атмосферном воздухе в дистиллированной воде, но быстро разрушается в воздухе, насыщенном водными парами и загрязненном примесями, в особенности сернистым газом.
Магний нестоек в очень многих веществах, так как является самым активным из конструкционных металлов. Его поверхностная активная пленка имеет пористую структуру и поэтому слабо защищает от коррозии.
Магний совершенно устойчив к плавиковой кислоте и другим соединениям фтора, так как при контакте с ним образуется слой MgF2 – прочная сплошная пленка. На этом основано применение магния для изготовления тары и насосов для перекачки плавиковой кислоты.
Магний стоек и при контакте с другими галогенами, причем, в отличие от алюминия, он спокойно переносит сухой хлор и стремительно разрушается во влажном.
На стойкости магния в броме и йоде основано применение его для изготовления резервуаров для их хранения. Кроме того, он устойчив в бензине, керосине, смазочных маслах, жирах и т.п. и из него делают емкости для хранения нефти и нефтепродуктов и бензобаки. Поверхность магниевых сплавов защищают от коррозии нанесением слоев лака, пленкой более стойкого металла, либо электрохимической и химической обработкой, а иногда – нанесением слоев эмали.
Чем чище магний, тем он устойчивее к коррозии. Это связано с тем, что он вступает в электрохимическую реакцию с крупицами практически любых других элементов, которая разрушает из двух веществ более активное.
Особенно вредоносными являются примеси железа, никеля, меди, хрома, свинца, кобальта – они способствуют коррозии магния даже в очень небольших количествах: например, предельно допустимая концентрация железа в промышленно выпускаемом магнии составляет 0,01%, никеля – 0,0005%.
С другой стороны, такие элементы, как марганец, цирконий, цинк, титан улучшают коррозионную стойкость магния: при добавлении к магниевому сплаву нескольких девятых процентов титана коррозионная стойкость увеличивается в
3 раза.
Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями:
Источник: studopedia.ru