АММОНИЙ, -я, м. Не существующее в свободном виде соединение атомовазота и водорода, обладающее химическими свойствами металлов. II прил.аммониевый, oая, -ое.
аммоний м. Соединение азота и водорода, входящее в состав многих солей, которые применяются в технике и сельском хозяйстве.
аммоний
м. хим.
ammonium
Удобрения сульфат аммония. Свойства и особенности.
хлористый аммоний — ammonium chloride, ammonium salt
аммоний нашатырь Словарь русских синонимов. аммоний сущ., кол-во синонимов: 2 • нашатырь (6) • удобрение (101) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: нашатырь, удобрение
(лат. ammonium от греч. ammoniakon ). Металлическое вещество, составляющее основание аммиака, представляет соединение 1 атома азота с 4 атомами водорода.
Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н. , 1910 .
лат. ammonium , от ammoniakon . Металлическое вещество, составляющее основание аммониака.
Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней.- Михельсон А.Д. , 1865 .
сложный металл, составленный из 1 объемн. части азота в 4 частей водорода; является основанием аммиака.
Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке.- Попов М. , 1907 .
соединение 1 пая азота с 4 водорода ( NH 4), играющее роль металла в солях аммиака.
Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Павленков Ф. , 1907 .
(см. аммиак) атомная группа (или радикал) состава NH4, не существующая в свободном виде, но входящая в состав многих соединений; соли аммония, напр, хлорид аммония (нашатырь), нитрат аммония (аммониевая селитра), широко примен.в технике и сельском хозяйстве.
Новый словарь иностранных слов.- by EdwART, , 2009 .
[ < гр. смолистая камедь ] – хим. атомная группа (или радикал) состава NH4 (иногда обозначаемая Am), входящая в состав многих солей, имеющих широкое применение в технике и сельском хозяйстве; а, в свободном виде не существует
Большой словарь иностранных слов.- Издательство «ИДДК» , 2007 .
я, мн. нет, м. (фр. ammonium греч. hals ammōniakos — см.
аммиак).
хим. Радикал состава NH4, не существующий в свободном виде, но входящий во многие соединения.
Аммониевый, аммонийный — относящийся к аммонию.
Аммонийчто это Заменяет ли Он Дрожжи в выпечке?
| Соли аммония (нашатырь, аммониевая селитра и др.) широко применяются в технике и сельском хозяйстве.
Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина.- М: Русский язык , 1998 .
Синонимы:
нашатырь, удобрение
АММОНИЙ (‘Αμμώνιος), сын Гермия (между 435—445—между ‘ 517—526, Александрия) — представитель Александрийской школы неоплатонизма, преподаватель философии, не пренебрегавший геометрией и астрономией. Комментарии Аммония к Аристотелю пользовались исключительным авторитетом и оказали непосредственное влияние на Иоанна Филопона, Аскяепия, Олимпиодора, Симпликия, Дамаския.
Единственное из дошедших сочинений, написанное им самим,—комментарий к трактату “Об истолкований” Аристотеля. Помимо этого Аммоний писал сочинения по отдельным проблемам (по поводу платоновского “Федона” 69d—защита Платона от обвинений -в скептицизме; о гипотетическом силлогизме и др.).
Однако Аммоний предпочитал, чтобы его лекции издавали ученики (ало φωνής—“с голоса”): четыре комментария изданы под именем Аммония (на “Введение” Порфирия, на “Категории”, “Об истолковании” и “Аналитику I” Аристотеля); одйи (на “Метафизику”) — под именем Асклепия, который контаминировал лекции Аммония и комментарии Александра Афродисчиского; остальные (на “Категории”, “Аналитики I и II”, “Физику”, “О возникновении животных”) “О возникновении и уничтожении”, “Метеорологику”, “О душе”) издал Иоанн Филопон, снабдивший их своими замечаниями. Симпликий знает рассуждения Аммония об идее бога у Аристотеля. Помимо этого Аммоний читал лекции по платоновской философии (на них ссылается Асклепий, их—а также лекции по астрономии Птолемея — между 475—485 слушал Дамаский) и толковал отдельные платоновские диалоги (Олимпиодор слушал толкования на “Горгия” я ссылается на его сочинение, посвященное “Федоиу” 65d5—6, Асклепий слушал рассуждение о “Теэтете”), По ряду свидетельств можно предположить, что Аммоний принял христианство: Захарий Схоластик написал диалог “Аммоний”, герой которого защищает возникновение мира во времени и рассуждает о Троице; вероятно, это отражает историческую реальность (в связи с чем Аммоний повлиял на Боэция); однако в сочинениях Аммония и в его лекциях представлены традиционные платонические воззрения на вечность мира, мировую душу, предсуществование отдельных душ и метемпсихозу.Благодаря переводу на армянский в нач. 7 в.—под именем Давида Непобедимого—комментария Элиаса на “Аналитики” Аристотеля (где есть ссылки на Аммония) и переводу на грузинский комментариев АММОНИЯ к “Введению” Порфирия и “Категориям” Аристотеля Аммоний был известен грузинским и армянским неоплатоникам.
Соч.: CAG ГУ 3—6; Pelletier Y. Les attributions (Catégories) de texte aristotélicien et les prolégomènes d’Ammonios d’Henneias. P., 1983; Âmmoniiis. On Aristotle’s Categories, transi, by Cohen S. M. and Matthews G. В. 1991; Idem. On Interpetation 1—8, transi, by D. Blank. L.,1996.
Лит.: Рапава M. Сочинения Аммония, сына Гермия, в грузинской литературе. Тбилиси, 1983 (на груз. яз. с резюме на нем.); Idem. Traditions et innovations dans l’école néo-platonicienne d’Alexandrie: Ammonius Hennias et David l’Invincible.—Bedi Kattlisa 40. P., 1982, p. 216—227; Wisterink L. G. The Alexandria School since Hennias.— Anonymous Prolegomena to Platonic Philosophy, Introd., text, transi. and indices by L. G. Westerink. Anist., 1962, p. X—XHI; lénycken K. The metaphysics of Ammonius son of Hermeias.—5o/•ae/7 R. (ed.).
Aristotle transformed: the ancient commentators and their influence. L., 1990, p. 199-231,
Ю. А. Шичалин
Новая философская энциклопедия: В 4 тт. М.: Мысль . Под редакцией В. С. Стёпина . 2001 .
Синонимы:
нашатырь, удобрение
(Углекислый аммоний, карбонат аммония) — (NH4)2СO3 — средняя аммониевая соль угольной кислоты.
При соприкосновении с воздухом превращается в двууглекислый аммоний, который не употребляется в кулинарии. Его формула NH4HCO3.
Углекислый аммоний — это бесцветные плотные, твердые солевые корки, несколько просвечивающие или покрытые белой пылью и распадающиеся на белые рассыпчатые куски, не просвечивающие внутри, если они контактируют с воздухом.
Двууглекислый аммоний — это белое, порошкообразное, легко растирающееся вещество.
Углекислый аммоний употребляется в кондитерском деле как подъемное средство для бездрожжевых видов сдобного и сладкого теста, в основном в Западной Европе (Германия, Дания, Швеция, Норвегия, Австрия, Швейцария, Бельгия, Голландия, Чехия).
Аммоний используется вместо соды и других химических подъемных средств только тогда, когда хотят сделать печенье не сухим и хрупким, а пористым и рыхлым.
Кроме того, аммоний употребляется также пивоварами, которые, добавляя аммоний к дрожжам, резко усиливают брожение пива.
В кондитерском производстве хороший эффект может дать только очень чистый, не подвергшийся никаким контактам с воздухом углекислый аммоний.Только при его высоком качестве достигается прекрасная всхожесть теста. Именно поэтому углекислый аммоний следует хранить особо тщательно, и лучше всего в банках из темного, непрозрачного стекла, а еще лучше в банках из белой жести, с герметическими крышками, без щелей, выложенных внутри бумагой, или в бумажных пакетах. Глиняная, керамическая и даже фаянсовая посуда не подходит, даже если она хорошо глазурована.
Аммоний должен быть обязательно в твердом кристаллическом состоянии, а не в виде аморфных комков или порошка. Однако необходимость внесения аммония в тесто в порошкообразном состоянии предопределила необычное превращение аммониевой соли — кристалла в порошок непосредственно перед выпечкой. Эту операцию надо производить быстро и только тогда, когда тесто уже подготовлено. С этой целью кусок кристаллического аммония кладут на ладонь левой руки, прикрывают его листком бумаги и наносят по нему правой рукой умеренный удар молотком. Получается не слишком мелкий порошок, который немедленно всыпают в тесто.
Синонимы:
нашатырь, удобрение
-я, муж. Стар. редк.
Отч.: Аммониевич, Аммониевна.
Производные: Моня.
Происхождение: (От др.-евр. ’amon — искусный мастер, художник.)
23 янв., 8 февр., 10 сент., 14 сент., 17 сент., 17 окт.
Словарь личных имён .
Посвященный Амону, егип.божеству солнца.
23 (10) января – преподобный Аммон. Скитский.
8 февраля (26 января) – святитель Аммон.
10 сентября (28 августа) – преподобный Аммон, затворник Печерский (Рус.).
14 (1) сентября – мученик Аммун, диакон.
17 (4) сентября – мученик Аммоний Никомидийский.
17 (4) октября – преподобный Аммон, затворник Печерский (Рус.).
День Ангела. Справочник по именам и именинам . 2010 .
-я, м. Стар. редк.
Отч.: Аммо́ниевич, Аммо́ниевна.Производные: Мо́ня.[От др.-евр. ‘āmōn — искусный мастер, художник.]†23 янв., 8 февр., 10 сент., 14 сент., 17 сент., 17 окт.
Словарь русских личных имен . Н. А. Петровский . 2011 .
Источник: slovaronline.com
Что такое аммоний и где его используют
Аммоний – это химический радикал, встречающийся только в составе более сложных соединений. Сфера его применения чрезвычайно широка. Аммоний активно используются в кулинарии в качестве консерванта, некоторые его соединения небезопасны для человеческого здоровья, поэтому запрещены к употреблению в ряде стран.
Статьи по теме:
- Что такое аммоний и где его используют
- Что такое аммиак
- Соли аммония: использование в народной медицине
Аммоний – химическое вещество, образующееся в результате взаимодействия атомов азота и водорода (формула – NH4), активно использующееся в различных сферах деятельности человека. Аммоний обнаруживается в составе более сложных соединений и никогда в чистом виде. К таким соединениям относятся: хлорид аммония или нашатырь, при взаимодействии с водой образующий нашатырный спирт, сульфат аммония, аммоний ацетат, нитрат аммония.
В природе возникновение подобных соединений связано с вулканической активностью планеты, соли хлорида аммония присутствуют в почве и горных породах в местах разломов земной коры, в пещерах, вблизи часто извергающихся вулканов. Незначительное количество нашатыря образуется в процессе разложения продуктов жизнедеятельности животных. В промышленных масштабах аммоний получают в лабораторных условиях.
Использование аммония в промышленности
Сфера применения этого вещества чрезвычайно широка – от производства строительных материалов до пищевой промышленности.
Хлорид аммония получил название нашатыря, это вещество представляет собой белый мелкокристаллический порошок, хорошо растворимый в воде и не имеющий запаха, используется при производстве стали, в качестве удобрения в сельском хозяйстве, как лекарственный препарат, обладающий диуретическим действием, в медицине.
Сульфат аммония – это порошок без запаха и цвета, хорошо растворимый в воде и разлагающийся при нагревании до 250°С. Основные сферы применения: пищевая, химическая, горнодобывающая промышленность, производство кормов для животных, строительных материалов. Сульфат аммония обладает легким дезинфицирующим действием, используется в разработке вакцин.
Аммония ацетат – бесцветный или белый кристаллический порошок, получаемый при взаимодействии раствора аммиака с уксусной кислотой. Наиболее часто применяется в химической промышленности, при изготовлении и хранении изделий из кожи, в качестве консерванта при производстве некоторых продуктов питания.
Нитрат аммония, или аммиачная селитра – белый порошок, образующийся при взаимодействии аммиака и азотной кислоты, хорошо растворяется в воде, пиридине и этаноле, взрывоопасен при нагревании выше 270°С. Основная сфера применения: сельское хозяйство (в качестве удобрения).
Аммоний как пищевая добавка
Различные соединения аммония применяются в пищевой промышленности в качестве консерванта и пищевой добавки:
Е510 (хлорид аммония). Используется в основном в хлебобулочном производстве в качестве разрыхлителя теста, в пивоварении для ускорения процесса брожения пива. В ряде стран пищевая добавка Е510 запрещена, в России добавляется в дрожжи, приправы, соусы, мучные изделия.
Е517 (сульфат аммония). Применяется в качестве заменителя соли, эмульгатора, ускоряет процесс поднятия хлеба, улучшает качество муки, вещество разрешено к употреблению в пищу в России и странах ЕС.
Е264 (ацетат аммония). Способствует увеличению срока годности пищевых продуктов, предотвращает появление плесени, улучшает вкус, запрещен к употреблению в большинстве стран мира, в том числе в России.
Источник: www.kakprosto.ru
Значение слова аммоний
-я, м. Не существующее в свободном виде соединение атомов азота и водорода, обладающее химическими свойствами металлов.
прил. аммониевый, -ая, -ое.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
аммоний
м. Соединение азота и водорода, входящее в состав многих солей, которые применяются в технике и сельском хозяйстве.
Энциклопедический словарь, 1998 г.
аммоний
NH4+, однозарядный катион. Входит в состав нитрата аммония NH4NO3, сульфата аммония. (NH4)2SO4 и др. солей аммония.
аммоний
АММОНИЙ Александрийский (3 в.) христианский писатель, составил «Диатессарон» — евангельскую гармонию.
аммоний
АММОНИЙ (Амманий) Никомидийский (ум. 305 или 311) христианский мученик, отрок, пострадавший в гонение императора Максимиана; ученик Вавилы Никомидийского. Память в Православной церкви 4 (17) сентября.
Имена, названия, словосочетания и фразы содержащие «аммоний»:
- аммония нитрат
- аммония пероксосульфат
- аммония персульфат
- аммония сульфат
Большая Советская Энциклопедия
Аммоний
ион NH4+ ; входит во многие соединения, где играет роль одновалентного металла; таковы аммония гидроокись ≈ NH4OH и соли А.: аммония сульфат (NH4)2SO4, аммония хлорид NH4CI и др. При диссоциации соединений А. в водных растворах А. присутствует в виде катиона, например NH4CI = NH4+ + Cl-. Большинство солей иона А. ≈ бесцветные кристаллические вещества, хорошо растворимые в воде и легко разлагающиеся при нагревании с выделением NH3. При попытке получения в свободном виде А. распадается на аммиак и водород. Реакция для обнаружения А. ≈ выделение аммиака при действии едких щелочей на соли А.: NH4CI + NaOH = NH3 + H2O + NaCI. См. также Аммиак .
Имена, названия, словосочетания и фразы содержащие «аммоний»:
- Аммония нитрат
- Аммония персульфат
- Аммония сульфат
- Аммония хлорид
- Аммония фосфаты
- Бикарбонат аммония
- Фосфаты аммония
- Аммония гидроокись
- Аммония карбонат
Википедия
Аммоний
Аммоний ( катион ) — положительно заряженный полиатомный ион с химической формулой NH. Аммоний с противоионом образуют соли аммония , аммониевые соединения , последние входят в большой класс ониевых соединений . Ион аммония N H является правильным тетраэдром с азотом в центре и атомами водорода в вершинах тетраэдра. Размер иона — 1,43 Å.
Существует также короткоживущий свободный радикал аммония с формулой NH .
Аммоний (значения)
Аммо́ний :
- Аммоний — неорганический катион.
- Аммоний — атомная группа состава NH
- Аммоний Александрийский — христианский философ III века.
- Аммоний Литотомист (III век до н. э.) — хирург из Александрии.
- Аммоний Гермий (440—520) — философ-неоплатоник.
- Аммоний Саккас (175—242) — греческий философ.
- Аммоний — кратер на видимой стороне Луны .
Аммоний (лунный кратер)
Кратер Аммоний — небольшой ударный кратер в чаше кратера Птолемей на видимой стороне Луны . Название дано в честь античного философа-неоплатоника Аммония Гермия (440—520) и утверждено Международным астрономическим союзом в 1976 г. Образование кратера относится к эратосфенскому периоду .
Примеры употребления слова аммоний в литературе.
Это был прославленный философ платоновской школы, с которым антиохийская красавица находилась в переписке, хотя Аммоний и уверял, что читал Платона невнимательно, с пропусками, и поэтому отнюдь не может считаться его истолкователем.
По прибытии в Александрию Вергилиан целыми днями пропадал в Академии, где Аммоний беседовал со своими учениками о судьбах человеческой души, а я бродил по городу и любовался прекрасными общественными зданиями.
Душа покидает тело, покоящееся во сне, — горестно поучал Аммоний, — и никто не знает, где она витает.
Этого никто тебе не откроет, — опять вздохнул Аммоний, с таким трудом произнося слова, точно ворочал тяжелые камни.
Почему-то мне вспомнился Аммоний и то, что он говорил в Александрии о душе, озаряющей мертвую материю.
Масло стекало капельками с пальцев Аммония на его жалкую бороду, нечесаную и запущенную браду мудреца.
Среди этого нелепого рева беседа Аммония и Вергилиана казалась разговором богов.
Появились другие ученики Аммония, которых знал Вергилиан, вступивший с ними в беседу.
Вергилиан улыбался при мысли, что снова увидит Аммония, но какая-то усталость сковывала его радость.
Я слушал Аммония Саккаса, надеясь найти у него ответ на мучающие меня вопросы.
Узнав, что корабль Вергилиана по пути в Остию должен зайти в Александрию, Маммея просила поэта передать письмо Аммонию Саккасу.
Вергилиан прежде всего рассказал Аммонию о том, что произошло на лагерном форуме, и философ сокрушенно качал головой.