Часто в садах встречается необычный виноград Черный жемчуг. Он характеризуется большим количеством достоинств, что привлекает внимание садоводов. Интерес к этой разновидности начал возникать благодаря необычному вкусу.
Выращивание винограда Черный жемчуг
Характеристика сорта
Разновидность винограда Черный жемчуг имеет средние сроки созревания. Время сбора урожая припадает на начало осени. Этот сорт относится к морозостойким культурам и способен выдерживать температуру в -26°С. Если температура еще немного понижается, то количество урожая снижается.
Во вкусе отчетливо слышна сладость. Есть небольшие показатели кислоты, которые придают ягодам пикантный вкус и аромат.
Подходит для приготовления мускатного десертного вина, изюма или фруктовых салатов.
В винограде содержится 300 ккал на 100 г.
Внешние и вкусовые параметры плода
Описание винограда сорта Черный жемчуг:
Виноград Черный жемчуг. Полное описание сорта.
- описание указывает на то, что Чёрный жемчуг дает большой урожай: с 1 га до 130 кг ягод;
- вес ягоды 30 г;
- сформированные гроздья представлены в цилиндрической форме, весом до 1 кг;
- ягоды темного синего оттенка, с прозрачной структурой;
- мякоть светлого зеленая, сочная.
Кусты средней высоты, до 3 м. Цвет листовой пластины темно-зеленый, с ярко выраженной опушкой. Длина черешка превышает размеры центральной жилы. На побегах представлена небольшая опушка.
Правила выращивания
Посадку лучше проводить на возвышенных и хорошо освещенных участках сада. Это позволит растению получать нужное количество солнечных лучей и не задерживать влагу в корневой системе. Минимальная глубина грунтовых вод — 3 м. В противном случае, устанавливают на дно лунки дренажную систему. Перед высаживанием посадочного материала лучше внести небольшое количество перегноя и компоста в почву (10 кг/м²). При условии высокого содержания кислоты в почве, проводят известкование участка (3 кг/м²).
Высаживать виноград сорта Черный жемчуг лучше в суглинистые земли или чернозем. Заранее готовят посадочную лунку, размеры которой составляют 80х100 см. Чем глубже вы посадите саженец в лунку, тем больше у него шансов пережить суровые зимы. Прикорневая шейка обязательно должна быть на высоте 5 см от поверхности земли.
На дно лунки всыпают 5 кг щебня или керамзита, чтобы дренаж помогал выводить излишнюю влагу из земли. Поверх дренажа насыпают 10 кг компоста, чтобы подпитать землю. Привитый и здоровый саженец обрабатывают раствором гумата, чтобы защитить его от земляных вредителей. Внутри ямы делают небольшой насып, высотой до 30 см.
В него помещают посадочный материал и присыпают землей, на высоту 30 см. Оставшуюся часть лунки присыпают 5 кг перегноя и тщательно трамбуют. Т. к. растение вырастает высоким, лучше привязать саженец к металлической опоре, чтобы защитить куст от деформации.
Куст нужно подвязать к опоре
Дистанция между кустами должна быть не менее 3 м. Между рядами придерживаются расстояния в 4 м. Это условие позволяет кустам не затенять друг друга, что положительно сказывается на сроках и качестве плодоношения.
Мероприятия по уходу
Виноград сорта Черный жемчуг нуждается в качественных поливах и подкормках. Поливать лучше с интервалом в 20 дней. Для этого используется кипяченая отстоянная вода комнатной температуры. Это поможет улучшить сцепление корней и земли. Первый полив проводят спустя 2 года после посадки.
Садоводы дают время саженцу прижиться и укорениться. После полива тщательно рыхлят верхний слой земли и удаляют сорняки, которые считаются переносчиками паразитов.
Подкормки осуществляются по мере развития растения. При формировании гроздей, под корень вносят нитрат калия (100 г на каждый куст). В средине лета подкармливают виноградник раствором аммиачной селитры (по 1 ст. л. на каждый куст), чтобы увеличить урожайность. За несколько недель до уборки урожая проводят подкормку с использованием суперфосфата (20 г на 10 л воды). Осенью, если ожидаются сильные морозы, проводят мульчирование почвы смесью из соломы и перегноя (1:1).
Обрезку осуществляют в начале июня. Во время ее проведения удаляют все сухие ветки и поврежденную паразитами лозу. Глазки должны оставаться, а усики лучше удалять. Часто обрезают лозу, которая выбилась из общего куста.
Защита от вредителей и болезней
Несмотря на свою устойчивость, эта разновидность часто поражается милдью и оидиумом. Избавиться от милдью поможет раствор бордосской жидкости (2 г на 5 л воды). В борьбе против оидиума помогает раствор марганца (5 г на 5 л воды).
Из вредителей отмечается нашествие клещей. Для борьбы с ними применяют несколько способов.
- Поселяют божьих коровок, которые уничтожают клещей.
- Проводят опрыскивания коллоидной солью (20 г на 10 л воды).
Встречаются на кустах подушечницы, избавиться от которых помогает раствор медного купороса (30 г на 5 л воды).
Источник: fermoved.ru
Виноград Черный Жемчуг
Виноград Черный Жемчуг – технический сорт, используемый преимущественно для производства вин. Известен, также под названием Черной Жемчужины. Ценится виноделами за насыщенный вкусовой букет с легкими нотками муската и земляничным послевкусием.
Сортовые характеристики
Сорт винограда Черный Жемчуг характеризуется средне ранними сроками созревания. Выращивается он преимущественно в зонах с хорошо налаженным промышленным виноделием. Листовые пластины Черного Жемчуга глубоко рассеченные с опушением на нижней стороне. Сбор урожая этого сорта приходится на конец августа начало сентября. Окончательные сроки во многом зависят от климатических условий региона выращивания.
Полное описание сорта Черный Жемчуг следующее:
Интересно! Виноградарь любитель из Тулы Ю. Зотов вывел разновидность этого сорта с одноименным названием, предназначенную специально для производства вин. Ее основное отличие состоит в более крупных гроздях и улучшенных вкусовых характеристиках.
Сорт Черный Жемчуг также характеризуется сильно рослыми кустами со средним коэффициентом плодоношения в пределах 1.7. Его урожайность при соответствующей агротехнике составляет 120ц/га.
Достоинства сорта
Из достоинств Черного Жемчуга можно отметить следующие:
- Высокую приживаемость черенков.
- Отличную совместимость с большинством подвоев.
- Низкую повреждаемость плодов осами.
- Высокую устойчивость к возвратным весенним заморозкам.
- Способность выдерживать высокую нагрузку без потери вкусовых свойств.
- По отзывам виноградарей и виноделов Черный Жемчуг является одним из самых лучших мускатных сортов.
- Благодаря уникальным вкусовым характеристикам привкус муската сохраняется даже в готовом вине.
Область применения
Основное предназначение сорта — это использование в качестве сырья при производстве вин с насыщенным мускатным вкусом. Согласно дегустационным оценкам молодое вино, приготовленное из ягод этого сорта получило 7.6 балла, а десертное – 9.
Некоторые виноградари для улучшения вкусовых характеристика готового вина при производстве рекомендуют добавлять в сырье около 20% ягод сорта Августа.
Благодаря отменным вкусовым характеристикам и довольно высокому содержанию сахаров ягоды сорта также можно использовать для употребления в свежем виде, замораживать или сушить.
Особенности выращивания
Посадка и уход за Черным Жемчугом не отличаются особой сложностью. Для размещения его кустов лучше всего подходят открытые хорошо освещенные солнцем участки с защитой от северных ветров. Расти этот сорт, может практически на любых почвах. Главное чтобы они были хорошо дренированными и не кислыми.
Высаживается этот сорт по схеме 3×1 метра. Из-за сильно развитых кустов более плотная посадка не рекомендована. Формируется он обычно в виде двуплечего кордона с высотой штамба не более 1 метра. При этом средняя нагрузка на каждое растение должна составлять не более 16 побегов. При выращивании Жемчуга – рекомендуемая схема обрезки до уровня 3-4 глазков.
Для предотвращения развития различных заболеваний при выращивании также рекомендуется проводить профилактические обработки баковыми смесями фунгицидов и инсектицидов. Также важную роль в предотвращении развития заболеваний играет соблюдение агротехники. Все обработки должны проводиться в установленные сроки, а междурядья быть чистыми от сорной растительности.
Вырастить Черный Жемчуг на своем участке может любой желающий. Главное подобрать подходящее для посадки место и четко соблюдать все необходимые требования агротехники. При должном подходе к выращиванию этот сорт станет не только украшением виноградника, но и порадует обилием вкусных ягод, которые могут использоваться для приготовления вкусного и ароматного домашнего мускатного вина.
Источник: ogoogorod.ru
Преимущества винограда черный жемчуг
Публикации
Драгоценные камни находятся на виноградниках, и Черная жемчужина — одна из них. Этот сорт высоко ценится виноделами всего мира за богатый букет вкусов. Вино обладает мускатным ароматом и клубнично-розовым послевкусием.
Созревшие грозди черного жемчуга
Сорт «Черный жемчуг» или «Черный жемчуг» выведен в НИИ им. Ю. Потапенко. В результате работы ученых-селекционеров на пути комплексного скрещивания гибридов Августа на Амуре и Центавра магарачского на Левокумском, он получил вина-технические сорта винограда, которые заслуженно получили название Драгоценность и в 2005 году были включены в гос. регистр.
Особенности черного винограда
Описание сорта. Черный виноград выращивают в основном в районах с развитым промышленным виноделием. Некоторые сорта черного винограда можно найти в дикой природе. Из черного винограда делают вино, султан и замороженные продукты. Ягода не теряет своих полезных свойств.
Описание пользы плода Виноград положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, предотвращая развитие тромбозов и укрепляя стенки сосудов. Люди, которые регулярно употребляют виноград, редко страдают от скачков артериального давления и холестерина. Черный виноград богат витаминами, которые укрепляют иммунную систему, защищают зрение и обладают антиоксидантным действием.
Растениям нужны антиоксиданты, чтобы противостоять бактериям и грибкам, а людям нужна защита от воспалений. Употребление черного винограда обеспечивает организм полезными микроэлементами.
Древние египтяне знали, что экстракт винограда и сок благотворно влияют на процессы, происходящие в коже, придавая ей эластичность, упругость и сглаживая микрорельеф.
Черный Жемчуг Виноград
Описание Черной жемчужины
Среднеранний сорт винограда, сбор урожая которого начинается в конце лета — начале осени. У Black Pearl изогнутый пятипалый лист, потускневший изнутри и пузырящийся снаружи. Их отличает перекрытие долей хвостовой ямки. Черешок немного короче средней жилки. Боковые прорези полотна различаются по высоте, а их края загнуты вверх.
Искривленные, розовато-желтые побеги отличаются глаброскопическим габитусом.
Грозди средние (до 300 г), фланговые и удлиненные, конические, состоят из мелких, круглых, темно-синих ягод. Этот виноград обладает ярко выраженным мускатным ароматом и гармоничным насыщенным вкусом. Для них характерна сочная, мясистая и легкая мякоть, дают бесцветный сок. Содержание сахара в плодах 24%, кислотность 7 г / дм3.
При правильном уходе и соблюдении правил агротехники Черный жемчуг дает урожайность 130 центнеров с гектара. Оптимальная нагрузка на гильзу 17-18 ячеек. Быстрорастущие кусты образуются на двух ветвях и достигают в высоту одного метра. Саженцы винограда хорошо приживаются.
Виноград морозоустойчив и выдерживает перепады температур до 26 градусов. Однако на зиму их следует укрывать. Виноделы утверждают, что этот сорт винограда способен сохранять хороший урожай в таких морозных условиях, а при 28-градусном морозе уходит до 25% урожая.
При всех своих достоинствах этот сорт невосприимчив к милдью, оидиуму и филлоксере.
Дегустаторы оценивают ежегодное столовое вино Black Pearl на 7,6 балла, а выдержку десерта — на 9 баллов.
Сбор винограда черного жемчуга
Интересный факт
Известный винодел Ю. А. Зотов живет в Туле и выращивает этот сорт исключительно для производства вина. Вино Zotov’s Black Pearl отличается кропотливой, старинной технологией. Его вина участвуют в дегустациях и получают призы. Производство качественного вина — непростая задача. Одних технологий недостаточно, вы все равно должны выращивать хороший виноград.
Как говорит винодел: «Терпения и настойчивости недостаточно, чтобы вырастить такой виноград. Нужно любить виноград всей душой!»
Применение сорта
Жемчуг используется как сырье для производства вина с характерным мускатным вкусом. Добавление сорта Августа обогащает букет.
Также популярно есть свежесрезанный виноград, сушить его (султанас) и замораживать. В таком виде виноград сохраняет максимальное количество полезных микроэлементов.
Описание агротехнических приемов при выращивании винограда
Виноград — растение-долгожитель, плодоносить может до 22 лет. Черный окрас начинает созревать в августе.
Как выбрать место посадки
Он даст обильный урожай, если его посадить на юге, юго-западе или юго-востоке, и если виноградные лозы поддерживаются, привязываются или ведутся вдоль стен и крыш зданий. Необходимо обеспечить свободный доступ солнечного света и не допускать чрезмерного увлажнения почвы. Небольшой уклон идеален.
Подготовка почвы и высадка лозы
Почва для выращивания винограда плодородна и удобрена органическими и азотными удобрениями. Сажайте рассаду осенью или весной. У хорошего саженца белый корень на срезе, зрелый светло-зеленый побег и сильные глазки, не опадающие при контакте.
Перед посадкой черенки необходимо подготовить для лучшего укоренения в почве. Обрежьте корни верхним узлом и слегка обрежьте нижние корни, затем замочите их в воде на срок до 24 часов. Обрежьте черенки на 3-5 петель. Виноград нельзя сажать возле деревьев или у подножия склона.
Посадка рассады на почту весной
Весенняя посадка
Описание весенней посадки винограда.Если в почве для посадки саженцев большое количество чернозема или глины, выкопайте траншею глубиной 0,8 м и шириной, а если почва песчаная, то глубина должна быть не менее одной метр и подготовьте его заранее, чтобы дать время прижиться. Глубокое копание поможет защитить корневую систему от повреждений морозами.
Дно траншеи следует засыпать щебнем или керамзитом толщиной до 15 см, а оросительную трубу установить вертикально. Следующий слой — чернозем калийно-фосфорного удобрения. Ясень можно использовать как минеральное удобрение. Почва трансформируется дважды и всегда пополняется плодородной почвой и большим количеством воды. Подготовленную траншею оставляем до весны.
Перед посадкой корни винограда обрабатывают раствором из 10 л воды, столовой ложки гумата и достаточного количества глины, чтобы смесь была плотнее сметаны. На месте посадки подготовьте насыпь и закопайте в нее саженцы данного сорта, расположив на насыпи горизонтально: почками к северу и пяткой к югу. Распустив корни, их засыпают слоем плодородной почвы 10-15 см. Оставшуюся яму в котловане засыпать смесью керамзита и песка в соотношении 1: 1. Почву вокруг каждого саженца уплотняют и мульчируют черной фольгой, а над лозами ставят пластиковые бутылки до тех пор, пока они не укоренятся. Поливают растения через подготовленную трубу.
Осенняя посадка
Описание осенней посадки сорта.Единственная разница между осенней и весенней посадкой состоит в том, что посаженные саженцы должны быть сильно погружены в почву и засыпаны хвоей, мертвой древесиной или мертвой древесиной, а земля вокруг саженца засыпана слой опилок или торфа.
Сажать осенью с середины осени до промерзания почвы. Этот сорт не следует сажать в свежую траншею, необходимо дать земле осесть на несколько недель, иначе почва может выдернуть лозы и вырвать корни, что приведет к гибели винограда при усадке.
Посадка молодого виноградного куста осенью
Как защитить драгоценный сорт от насекомых-паразитов
При нападении паутинного клеща листья винограда не способны к фотосинтезу. Насекомые питаются соком растений и выделяют яды, отравляющие сорт. В результате Черная жемчужина деформируется, а листья сворачиваются в трубочку и опадают. Переносчиками являются сорняки, от которых паразиты мигрируют на лозы, и жаркая сухая погода.
Не менее опасен сорт Черный жемчуг:
- красного клеща можно узнать по красным пятнам на узлах лозы;
- Обыкновенный паук откладывает оранжевые яйца;
- паутинный клещ, зимующий в корневой системе куста.
Общей чертой всех пауков является то, что виноград опутан паутиной.
Описание профилактических мероприятий
- Внедрение на виноградники биологических врагов клещей — божьих коровок и клопов.
- Очищение виноградников от сорняков.
- До и после цветения виноград следует обрабатывать инсектицидами, чередуя препараты, чтобы паразиты не адаптировались к действующим веществам.
- Удалите и сожгите особенно пораженные участки коры.
Тридцать разновидностей клещей могут атаковать плантации виноградной лозы и откладывать большое количество яиц в коре возле узлов. Профилактический контроль всех растений на винограднике является обязательным.
Помимо клещей, Черному жемчугу могут угрожать самые разные насекомые-паразиты, среди которых распространены гусеницы филлоксеры, белокрылка виноградная и листовые лилии.
Лист винограда, окрашенный филлоксерой
Наиболее опасна филлоксера (виноградная тля), к которой относятся два подвида: листовая тля (глаукома) или корневая тля. Заражение происходит через растительный материал, поливную воду и ветер, который распространяет паразита на расстояние до 15 км. Корневая филлоксера приводит к гибели сорта, распространяя разрушающую ткани инфекцию через укусы.
С филлоксерой бороться очень сложно. Ранее использованные фумиганты для обработки почвы уже не эффективны. Профилактика против корневой тли — прививка лоз на устойчивые к их действию сорта. Системные инсектициды эффективны против филлоксеры листьев.
Гусеницы мучного червя поедают листья, соцветия и ягоды винограда. Эти прожорливые и плодовитые вредители могут убить 75-85% урожая.
Гусеницы Leafminer на виноградной лозе
Для борьбы с этими паразитами применяют гербициды после того, как растения перезимуют, инсектициды применяют во время полета моли (дважды с интервалом в две недели), инсектициды-акарициды применяют при появлении гусениц.
Виноградный мухомор относится к семейству ложных мотыльков. Это медлительное насекомое питается виноградным соком и может передавать вирусные инфекции. Мухи сосут зеленые части куста и остаются на одном месте до конца своего жизненного цикла, выделяя вещество, которое защищает их от целебных агентов.
В целях борьбы с брусникой обработка гербицидами проводится до появления листьев, а в течение вегетационного периода используются контактные инсектициды системного и длительного действия.
Помимо насекомых-вредителей, сорт Черный жемчуг может поражаться огромным количеством болезней. Наиболее частыми поражениями винограда являются грибковые заболевания (антракноз, ложная мучнистая роса, ложная мучнистая роса), бактериальный рак и бактериоз. Чтобы предотвратить болезнь, важно соблюдать правильные методы ведения сельского хозяйства и поддерживать виноградники в хорошем состоянии.
Black Pearl Vineyard Jewel не только украсит виноградник, но и предоставит сырье для наполнения винного погреба восхитительным вином. Вкусная ягода украсит стол и пополнит запасы витаминов и минералов в организме.
Источник: pansionat-polyany.ru