Для чего нужен клевер

Красный клевер: лечебные свойства и противопоказания, состав, препараты в аптеке

Красный клевер (луговой, медовый цвет, троица, дятельник, красноголовник, красная кашка, дятлик, конюшина) — травянистое многолетнее растение из семейства Бобовые. Польза и вред растения давно изучены, поэтому клевер повсеместно применяется в народной медицине как антисептическое, противогрибковое, вяжущее, ранозаживляющее, отхаркивающее и болеутоляющее средство, обладает множеством полезных свойств и даже употребляется в пищу.

Неприхотлив к условиям произрастания и встречается практически повсеместно на всей территории Европы, Северной Африки, в Средней и Западной Азии. В России наиболее распространен в европейской части страны, в Сибири, на Камчатке и Дальнем Востоке. Клевер чувствителен к влиянию антропогенных факторов: при неблагоприятных условиях погибает и плохо восстанавливается. Растет на суходольных и умеренно влажных лугах, полянах, опушках, в зарослях кустарников, по окраинам дорог.

Чай из клевера.Как пить,для чего.Полезные свойства

Является ценным медоносом, но нектар могут добыть только виды пчел с длинными хоботками, поэтому продуктивность составляет не более 6 кг меда с одного гектара посевов. Такой мед считается лучшим по качеству и лекарственной ценности, долго не засахаривается и сохраняет свои свойства.

Растение представляет кормовую ценность для сельскохозяйственных животных, высаживается с декоративной целью. Используется как удобрение для почвы. Применяется и в пищевых целях: молодые побеги и листья употребляют в пищу, как добавку к салату, из них же готовят щи. На Кавказе молодые соцветия заквашивают на зиму. Эфирное масло растения используется в парфюмерии и косметологии.

Морфологическое описание

Корень стержневой, имеет небольшую длину и дает множество побегов. На корне формируются вздутия с азотоусваивающими бактериями (усваивают азот и воздуха из аккумулируют), поэтому клевером засевают поля для естественного удобрения почвы.

Ветвистые стебли достигают высоты 20-60 см, являются восходящими или прямостоячими. Листья тройчатые, имеют яйцевидную или эллиптическую форму, длинный черешок, окрашены в ярко-зеленый цвет со светлым пятнышком в центре. Нижние листики имеют зубчатые края.

Цветение выпадает на июнь-июль месяцы, может продолжаться и до августа. Цветки красного клевера зигоморфные, сидячие, неправильной формы, длиной 11-14 мм, расположены в головчатых соцветиях, обрамленных двумя листочками. Соцветие представляет собой удлиненную яйцевидную либо цилиндрическую головку шириной 1.5—3.5 см и длиной 2-3 см. Плодоносит в июле-августе: бобы пленчатые, яйцевидно-шаровидные, с одной семянкой бурого цвета.

Химический состав

Богатый химический состав растения определяет многочисленные лечебные свойства:

• флавоноиды (кемпферол, кверцетин, пратолетин);
• фитостеролы;
• жирное масло (особенно много в семенах);
• эфирное масло, содержащее метиловокислый кумарин и фурфурол — сильнейшее противомикробное вещество;
• органические кислоты (салициловая, п-кумаровая, кетоглутаровая);
• аминокислоты;
• гликозиды (трифолин и изотрифолин);
• алкалоиды;
• дубильные вещества;
• клетчатка;
• смолы;
• белки и жиры;
• витамины Е, С, А, Р, К, B1 и B2;
• соли кальция и фосфора.

После скашивания травы в корнях растения накапливается азот (до 150 кг/га).

Полезные свойства красного клевера

Чем полезен клевер? Препараты растения оказывают следующие лечебные действия:

• вяжущее;
• противовоспалительное;
• болеутоляющее;
• ранозаживляющее;
• секреторное;
• мочегонное;
• желчегонное;
• общеукрепляющее;
• потогонное;
• отхаркивающее;
• антисептическое;
• регенерирующее;
• кровоостанавливающее;
• противоатеросклеротическое;
• сосудоукрепляющее;
• противоопухолевое.

Сбор и заготовка

Лекарственную ценность представляют головки красного клевера, которые собирают в период цветения, пока они свежие и сочные. Подвявшие и подсыхающие соцветия для заготовки не годятся. Лучше всего срезать соцветия с верхними листочками, которые также богаты полезными веществами.

Сушат сырье в естественных условиях — под навесами либо на чердаках. Важно не пересушить траву, поскольку в этом случае красный клевер теряет лечебные свойства. Готовые сухие головки не должны распадаться и осыпаться. Их аккуратно складывают в тканевые мешочки и хранят в сухом месте 12 мес. Запаха сырье не имеет, но является горьковатым на вкус.

Показания к применению

Несмотря на хорошо изученные лечебные свойства и противопоказания красного клевера, препараты растения в основном используются в народной медицине для внутреннего и наружного лечения. От чего помогает красный клевер:

• ССС: атеросклероз и его профилактика, гипертония (понижает давление, а также уменьшает сопутствующую симптоматику – головные боли и головокружение);
• Кроветворная система: анемия;
• Опорно-двигательная система: миозиты, ревматизм, полиартрит;
• Дыхательная система: бронхит, пневмония, туберкулез, бронхиальная астма, грипп, ОРВИ, ЛОР-патологии;
• Патологии мочевыделительной системы: мочекаменная болезнь, цистит;
• Репродуктивная система: воспалительные заболевания женской половой сферы, особенно яичников, болезненные менструации. Хорошо помогает при климаксе. Мужчинам рекомендован при половом бессилии;
• Онкологические заболевания. При поражении внутреннего органа принимают внутрь, а при раке кожи – наружно, в виде примочек и мазей;
• Кожные заболевания: повреждения кожи с кровотечением, грибковые инфекции, ожоги, язвы, псориаз, васкулиты, витилиго;
• Воспалительные процессы с образованием гнойного отделяемого: фурункулы, панариций, гнойные раны, абсцессы, язвы и пролежни.

Препараты растения рекомендуются в качестве биогенного стимулятора и общеукрепляющего средства для профилактики вирусных заболеваний, при хронической усталости, авитаминозе, резкой потере или наборе веса, алкогольной интоксикации.

Применение красного клевера

Рецепты народной медицины:

Отвар и настой

Это универсальные лекарственные формы, показанные при всех, указанных выше, заболеваниях. Помимо внутреннего приема, показаны для наружного лечения в виде компрессов, примочек, припарок и добавок в лечебные ванны. Крутой отвар хорошо помогают при гнойных нарывах и ускоряет заживление тканей.

Отвар: 1 ст. л. сухих соцветий залить кипятком (1 стакан) и прокипятить на малом огне 1 минуту, затем настоять еще час. Процедить и пить по половине стакана 3 раза в сутки, до еды.

Крутой отвар для наружного применения: по вышеуказанному принципу, только взять 3 ст.л. сырья.

Настой: 2 ст. л. сухих соцветий залить кипятком (1 стакан) и выдержать 60 минут, настоять, процедить. Принимать по половине стакана 3 раза в сутки или по ¼ стакана 4 раза в сутки, до еды. Особенно показан как вяжущее и отхаркивающее средство.

Отвар из корней растения

Показан для лечения бронхолегочных патологий и онкологических заболеваний.

Измельчить 20 гр. высушенных корней, залить их 1 стаканом кипящей воды, поставить средство на водяную баню томиться на слабом огне около получаса. Полученный отвар остудить, процедить и добавить кипяченой воды до первоначального объема. Принимать по 1 ст. л. отвара до 6 раз за день, перед едой.

Настойка красного клевера

Показана при головных болях, шуме в ушах и от повышенного холестерина при атеросклерозе. Принимают для профилактики гриппа и ОРВИ, при малокровии, переутомлении, онкологических болезнях. Наружно применяется для обработки горла и полости рта (наполовину разбавив водой). Нельзя использовать для лечения ожогов, открытых ран и при сухости кожи. С осторожностью принимают при повышенном давлении.

Взять 4 ст.л. сухого сырья и залить 500 мл водки или спиртом, разведенным до 40 %. Настоять 10 дней в теплоте. Принимать по 1 ч.л. перед едой 3 раза сутки и еще 1 раз на ночь.

Настойка из семян

Рекомендована для лечения мужского полового бессилия, слабой эрекции.

Взять 1 ст. л. семян клевера и залить 1 стаканом красного вина, пропарить средство на водяной бане в течение получаса. Принимать длительно, не менее 1 месяца, по 1 ст. л. 3 раза в день.

Принимают в качестве средства, укрепляющего иммунитет в сезон простуд и ОРВИ, для улучшения аппетита у детей.

1 ч.л. сухого сырья залить 200 мл кипятка, настоять 5 минут и принимать в течение дня небольшими глотками.

Свежий сок оказывает такой же эффект, как настой и отвар, но считается более эффективным. Очень хорошо укрепляет иммунитет. Особенно рекомендован после длительной болезни, для восстановления сил после операций. Сок применяют и наружно, при нагноении пальца и ногтевого ложа, кожном туберкулезе.

Взять свежие листья, соцветия и стебли, пропустить через мясорубку и выжать сок через марлю. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в сутки.

Масляная вытяжка

Применяется для обработки кожи при язвах и ранах, используют для скорейшего заживления ожогов и смягчения кожных покровов.

Взять 1 часть сухих соцветий и залить 2 частями оливкового масла, настоять 2 недели. Применять только наружно, для обработки кожи и компрессов на ночь.

Свежие толченые листья

Применяются наружно для заживления ран, остановки незначительных кровотечений, при абсцессах, ожогах и ревматических болях.

Взять свежие листья, промыть водой и измельчить их в ступке либо пропустить через мясорубку, переложить кашицу в стерильный бинт и приложить к коже на 15-20 минут.

Свежие соцветия

Свежесорванные соцветия используют как добавку к салатам, супам и рекомендуют пациентам при авитаминозах.

Фармакологические препараты

В аптеке можно купить следующие препараты красного клевера: капли, капсулы, экстракт и сухое сырье.

• Капли, 50 мл. Рекомендованы для укрепления и очищения сосудов, снижения уровня холестерина крови, профилактики атеросклероза и гипертонии. Цена – 110 р.
• Капсулы, 60 шт. Применяются при респираторных заболеваниях, анемии, полиартрите, гормональных расстройствах у женщин, при комплексном лечении атеросклероза, а также для терапии кожных заболеваний: экземы, псориаза, фурункулеза, ожогов и трофических язв. Цена – 900 р.
• Экстракт красного клевера в таблетках по 500 мг, 50 шт. Рекомендован как пищевая добавка для поддержания женского здоровья, укрепления сердечно-сосудистой и опорно-двигательной системы во время менопаузы. Цена – 2200 р.
• Экстракт на воске, 100 гр. Показан для наружного применения при ожогах, нарывах, экземе, аллергических высыпаниях, отеках и воспалениях лимфоузлов. Цена – 500 р.
• Сухое сырье (трава и цветки), 50 гр. Рекомендуется при простудных заболеваниях, бронхиальной астме, коклюше, кашле, болях в груди, туберкулезе легких, малокровии. Применяется при головных болях и головокружениях, бессоннице, стенокардии, гипертонии, отеках различного происхождения, при воспалительных заболеваниях прямой кишки и влагалища. Наружно используется при ранах, нарывах, ожогах, золотухе, гноящихся язвах, воспалении глаз. Цена – 20-80 р.

Особенности применения у женщин, мужчин, детей

• Для женщин. Отвар используется наружно для спринцевания при воспалительных процессах влагалища, а внутрь – при болезненных менструациях. В ходе экспериментов было доказано, что отвар растения помогает устранить явления климакса благодаря содержанию фитоэстрогенов – веществ, которые включают в заместительную гормональную терапию при менопаузе. У женщин, принимавших отвар растения при климаксе, наблюдалась стабилизация настроения, уменьшилась частота приливов и прочих симптомов климакса.
• Для мужчин. Клевер издавна относили к природным афродизиакам, повышающим мужскую половую активность (применяют настойку из семян).
• Для детей. Чай из растения применяется для улучшения аппетита и активации пищеварения, помогает при коликах и спазмах живота. Очень хорошо действует при экссудативном диатезе: можно купать малышей в воде с добавлением отвара или споласкивать тело настоем клевера после купания. Спиртовые настойки клевера детям противопоказаны.

Противопоказания и предосторожности

Среди противопоказаний к применению красного клевера:

• Тромбофлебит;
• Варикозное расширение вен;
• Острые формы хронических патологий почек и печени;
• Беременность;
• Эстрагенозависимые онкологические заболевания;
• Хронические диареи и запоры различной этиологии;
• Детский возраст до 18 лет (для спиртовых лекарственных форм).

При тяжелых заболеваниях сердца, после инсульта следует проконсультироваться с врачом о возможности лечения красным клевером – в данных случаях растение может оказать вред для здоровья.

Источник

Клевер

Существует сотни видов клевера, и большинство из них находят применение в медицине благодаря образованию витаминов Е и С в листьях, «антимикробного» трифолиризина – в корнях растения и целого «букета» полезных веществ – в соцветиях клевера. Передозировка и непродуманная комбинация клевера с лекарственными препаратами может вызвать негативную реакцию, однако при рациональном подходе клевер может заметно облегчить процесс лечения и сделать его эффективнее.

Полезные свойства клевера

Состав и полезные вещества

В 100 г молодых ростков клевера содержится [6] :
Основные вещества:	г	Минералы:	мг	Витамины:
Белки	3,53	Натрий	6	Витамин C	7,1
Жиры	0,59	Кальций	4	Витамин А	0,04
Углеводы	3,53	Железо	0,85
Калорийность	29 кКал

Что именно используют и в каком виде

В лекарственной индустрии и в системе народной медицины в качестве сырья чаще всего используются соцветия-головки клевера (клевер горный, клевер луговой) и трава растения (клевер ползучий) [2] .

В терапии различных заболеваний применяются настои и отвары из соцветий клевера. Наружно практикуют припарки с клеверным отваром (при ожогах, проблемам с суставами). Измельченные листья клевера накладывают на язвенные поражения кожи и нагноившиеся раны. Свежим клеверным соком лечат аллергические проявления в области глаз. Цветки клевера заваривают и пьют как чай. На основе клевера готовят спиртовую настойку [2,7] .

Лечебные свойства

Соцветия клевера красного (лугового) содержат гликозиды трифолин и изотрифолин, дубильные вещества, эфирные и жирные масла, органические кислоты, салициловую в том числе, каротин, витамины В1, В2, С, Е, К. В корнях клевера формируется антимикробный компонент трифолиризин. В листьях в течение периода цветения образуется аскорбиновая кислота и токоферол.

Клевер луговой оказывает отхаркивающее, потогонное, мочегонное, противовоспалительное и антибактериальное воздействие на организм. Это средство используется как отхаркивающее при воспалительных процессах в верхних дыхательных путях. Назначается клевер красный при малокровии, цистите, бронхиальной астме, болезненных менструациях и ревматизме «со стажем».

Настойку из соцветий клевера рекомендуют при атеросклерозе (при условии нормального и стабильного артериального давления). При отеках сердечной и почечной этимологии используется ветрогонный эффект клевера. Крепкий отвар клевера горного принимают на голодный желудок при грыже. Сидячие ванны с горным клевером назначают при геморрое. Настой травы клевера пашенного полезен при туберкулезе легких, гастритах с повышенной кислотностью, болезнях почек и мочевого пузыря, при мигрени и нервных расстройствах [2] .

В официальной медицине

В народной медицине

• При кашле и осложненной простуде полезен отвар из клевера: столовую ложку соцветий залить 200 мл кипятка, дать закипеть, настаивать не менее двух часов в теплом месте. Процедить и принимать по трети стакана трижды в сутки за полчаса до приема пищи.
• При анемии рекомендуют настой из клевера: 3 чайных ложки соцветий запарить 200 мл кипятка. Дать настояться 60 минут, процедить. Принимать по четверти стакана 4 раза в сутки за 20 минут до приема пищи.
• При приступах головной боли столовую ложку соцветий залить кипятком, настоять полчаса и отжать. Принимать по 100 мл трижды в сутки на протяжении 14 дней.
• При дисменорее две столовых ложки клевера запарить в 200 мл кипятка, дать настояться в термосе в течение полусуток. Процедить, пить по 50 мл 4 раза в сутки за полчаса до приема пищи.
• При цистите: столовую ложку соцветий залить 0,5 л воды. Довести до закипания. Пить по 2 ложки с интервалом в два часа [5] .
• При атеросклерозе, сопровождающемся головной болью и шумом в ушах (при условии нормального артериального давления) полезна настойка клевера: 40 г сухого сырья настаивают в 0,5 л алкоголя крепостью 40 градусов в течение 10 дней. Процеженную настойку пить по 20 мл до обеда и вечером, перед сном. Продолжительность лечения 90 дней, с перерывом в 10 дней [3] .
• Для улучшения пищеварения приготовить смесь из соцветий клевера красного, листьев мяты перечной и травы золототысячника (всех трав по столовой ложке). Сырье залить 300 мл кипятка, дать настояться и принимать по 100 мл трижды в сутки за полчаса до приема пищи.

Наружно:

• Для приготовления примочек и припарок используют отвар из соцветий клевера (20 г цветков на стакан кипятка).
• При ревматизме три столовых ложки травы клевера пашенного заворачивают в марлю и опускают в кипяток, затем выжимают, и, не обжигающе горячим прикладывают к пораженному участку тела [2] .

В восточной медицине

Врачеватели Тибета применяют клевер люпиновый в терапии заболеваний печени и желчевыводящих путей, при желтухе.

Авиценна назначал свежий сок из травы клевера при лечении бронхиальной астмы. Отвар клевера рекомендовал для заживления ран и язв при золотухе, и использовал его как мочегонное средство при патологиях почек.

В среднеазиатских странах отваром клевера лечат простудные заболевания, малярийную лихорадку, применяют при ослабленных и сниженных пищеварительных функциях как вяжущее средство [7] .

В научных исследованиях

П.Б. Клифтон-Блай, Р. Бейбер, Дж. Фулкер, М. Нери, Т. Моретон исследовали действие изофлавонов, содержащихся в красном клевере, на липидный обмен и обменные процессы в костной ткани [8] .

Нестел П. Дж., Поумрой Т., Кей С. отмечают эффект от изофлавонов, выделенных из красного клевера, связанный с изменениями (улучшением состояния) стенок сосудов у женщин в климактерическом периоде [9] .

Фармококинетический аспект красного клевера освещен в работе Хоуз Дж., Варинг М., Хуанг Л., которые анализируют скорость усвоения изофлавонов в организме [10] .

Использование красного клевера как средства, назначаемого женщинам в период пост менопаузы изучали С. Эксанпур, М. С Салехи, Б. Сольфагари [11] .

Вонг И., В. Ман Го, С. Чен также определяли роль веществ, содержащихся в красном клевере при назначении эстрогенной заместительной терапии [12] .

Изучению активных компонентов клевера лугового, флавоноидов, посвящено исследование Новикова О., Писарева Д., Журавель М. [13]

В кулинарии

Для кулинарных экспериментов подходят все части растения: ростки клевера едят в свежем виде, или слегка отваривают в подсоленной воде, цветки используют сырыми, сушеными, для приготовления различных десертов и напитков. И семена и цветки можно перемалывать в муку.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления душистого и полезного напитка: одна чашка цветков клевера, две столовых ложки сушеной или свежей мяты, четыре чашки воды, мед или сахар по вкусу. Тщательно промыть цветки клевера под проточной водой. Запарить в крутом кипятке мяту и клевер. Настаивать 10 минут. Затем процедить и добавить мед или сахар [14] .

Печенье с клевером

Чтобы приготовить такое печенье, понадобится: 2 чашки пшеничной муки, полчашки миндальной муки, одна столовая ложка разрыхлителя, 1/3 чашки сливочного масла комнатной температуры, 2 яйца, полчашки йогурта без добавок, ванилин на кончике ножа, 1 чашка измельченных сухих или свежих цветков клевера. Соединить муку, разрыхлитель и масло и вымешивать до однородной массы.

Отдельно взбить яйца с йогуртом и ванилином. Добавить в яичную смесь цветки клевера и постепенно ввести получившуюся массу в тестовую основу из муки, масла и разрыхлителя. Раскатать вымешанное тесто на поверхности, присыпанной мукой. Вырезать с помощью формочек печенье. Выпекать, пока не позолотится. Подавать готовое печенье с джемом или горячим шоколадом [15] .

Мусс с белым клевером

Для создания этого изысканного десерта потребуется: 2 чашки разобранных на цветки соцветий белого клевера, одна столовая ложка желатина (или одна пластина листового желатина), чашка воды, полчашки свежевыжатого апельсинового сока, 4 столовых ложки меда, чашка крепко взбитых сливок, щепотка соли.

Растворить желатин в четверти чашки воды. В кастрюльке на медленном огне постепенно довести до кипения смесь из цветков клевера, воды, апельсинового сока, меда и соли. Снять с огня, ввести желатин, размешивая до полного растворения и дать остыть. Оставить в холодильнике, пока не начнет застывать. Взбить чашку сливок и осторожно перемешать с чуть схватившейся желейной массой. Переложить в стеклянную пиалу и держать в холодильнике, пока мусс полностью не застынет [16] .

В косметологии

Помогает ли клевер от морщин? Уходовая косметика на основе экстракта клевера охватывает средства, предназначенные для зрелой, возрастной кожи, с ярко выраженными признаками старения. Активные компоненты, выделяемые из клевера характеризуются не только омолаживающим воздействием. Они эффективно заживляют кожу, пораженную акне, успокаивают чувствительную и раздраженную кожу. Полезен клевер и для волос: экстракт клевера входит в состав средств, препятствующих их выпадению [17] .

Другие виды использования

Клевер – высокопродуктивный медонос. Свежий клеверный мед прозрачный, с нежным запахом, при кристаллизации медовая клеверная масса белеет и затвердевает.

Клевер используется аграриями как растение, способствующее улучшению состава почвы. Растение не только положительно влияет на структуру грунта, укрепляет его, но и ведет к увеличению количества дождевых червей и различных полезных микроорганизмов, заселяющих земельный участок. Корневая система клевера содержит специфические бактерии, функция которых – накопление азота. Вследствие этого, почвы, на которых растет клевер, всегда обогащены этим минеральным удобрением. Эта особенность клевера активно используется агрономами при засеве полей.

Интересные факты

Необычную коллекцию клевера с четырьмя листиками (именно они, по поверью, приносят удачу), собрал житель Аляски Эдвард Мартин. Идея коллекционирования пришла в голову мистеру Мартину еще в 1999 г. На данный момент оригинальная коллекция насчитывает более 11 000 четырехлистников.

Одно из символических значений клевера имеет библейные истоки. Считается, что при изгнании из Эдемского сада знаменитый четырехлистник Ева взяла с собой на удачу. Поэтому клевер символизирует частичку рая на Земле.

В христианской традиции три листика клевера ассоциируются с Богом-отцом, Богом-сыном и Святым духом. Четвертый листик растения означает милость божью [18] .

Народные приметы, связанные с клевером могут помочь определить будет ли дождь, или надвигается непогода: перед дождем листья клевера выпрямляются, а накануне бури и ненастья клевер сворачивает листочки.

Опасные свойства клевера и противопоказания

Противопоказан клевер при беременности, лактации. Клевер не рекомендован тем, кто принимает какую-либо гормональную терапию (изофлавоноиды, содержащиеся в нем, создают в этом случае дополнительную гормональную нагрузку). Учитывая то, что клевер является источником фитоэстрогенов, следует воздержаться от употребления любых лекарственных средств на основе клевера при приеме оральных контрацептивов, эстрогенов, прогестероновых препаратов, антикоагулянтов, аспирина.

При неконтролируемом и избыточном употреблении клевера могут наблюдаться следующие побочные эффекты: головная боль, мышечная слабость, тошнота, аллергические реакции.

Опасно принимать клевер одновременно с какими-либо кроворазжижающими препаратами во избежание поражения печени и возникновения внутреннего кровотечения [19] .

Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможном вреде клевера в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу:

Ботаническое описание

Это представитель семейства Бобовых.

Происхождение названия

Среди множества народных имен-аналогов растения: красноголовник, красная кашка, медовый цвет, трилистник луговой, троица, золотушная трава, лихорадочная трава, троян. Латинское родовое название клевера Trifólium переводится как «трилистник».

Ботаникам известны 244 вида клевера, среди которых:

1. 1 Клевер луговой (красный) – растет практически повсюду в Европе, на Дальнем Востоке, Камчатке, в сибирском регионе, на севере Африки, в среднеазиатских странах. Широко используется в рецептах народной медицины, в гомеопатии, в кулинарной традиции вид оправдал себя как популярная пищевая культура. Кормовое пастбищное растение и продуктивный медонос.
2. 2 Клевер горный – многолетник, представитель горной флоры Европы, азиатской части России, некоторых стран Азии. Для приготовления лекарств используют траву и соцветия данного вида. Экстракт горного клевера нашел активное применение в создании косметических средств.
3. 3 Клевер белый (ползучий) – ареал произрастания этого многолетника необычайно широк: Европа, кавказский регион, Сибирь, север Африки, азиатские страны, американский континент, Австралия и Новая Зеландия. Популярная кормовая культура. Клевер белый используется в медицине и является отличным медоносом.
4. 4 Клевер пашенный – растение-однолетник, распространенное в европейском регионе, на территории Западной Сибири. Имеет лекарственное значение.
5. 5 Клевер альпийский – растет на уступах и в трещинах скал, встречается на щебнистой метности и в долинах рек. Распространён в Альпах, горном Крыму, на Кавказе и Алтае. [1,2] .

Клевер красный (луговой) – травянистое растение высотой от 15 до 40 (иногда 60) см, с деревянистым корневищем, восходящими стеблями и характерными для всех клеверных тройчатыми листьями. Цветки темно-розового, грязно-пурпурного, пепельно-розового, красно-лилового или белого цвета собраны в округлые головки. Тип плода – боб. Период цветения клевера с мая-июня по сентябрь. Встретить растение можно на лесных опушках, у дороги, на склонах, полянах, лугах с почвами средней влажности и среди кустарниковых зарослей [3] .

Условия выращивания

Клевер является типичным представителем культур умеренной климатической зоны. Растение предпочитает влажные почвы, засуха сказывается на клевере негативно. В течение вегетационного периода клеверу лучше подходят невысокие температуры. Прорастание семенного материала происходит при плюсовой температуре от 2 градусов.

Взошедшее растение способно адаптироваться к небольшим заморозкам. Клевер также хорошо переносит зимовку с сильными морозами при условии плотного снежного покрова. Предпочтительное время для засева клевером – ранняя весна. Перед засеванием почву обрабатывают, чтобы устранить возможных вредителей и подкармливают микроудобрениями [4] .

Сбор соцветий клевера нужно начинать в сухую и солнечную погоду. При сборе срезают соцветия-головки вместе с верхушечными листиками. Предварительно клевер провяливают на солнце, после досушивают в помещении с хорошей вентиляцией. При сушке соцветия не следует интенсивно встряхивать, чтобы предотвратить массовое рассыпание сырья на мелкие цветки.

Хранить клевер необходимо в сухом месте, поскольку при определенном уровне влажности в соцветиях запускаются ферментативные процессы, портящие лекарственные свойства растения и даже способствующие образованию ядовитых и вредных веществ. Срок хранения клевера до 2 лет. В домашних условиях маленькие охапки или пучки клевера заворачивают в плотную бумагу и хранят в подвешенном состоянии [3] .

Если используются свежие соцветия клевера, нужно помнить, что между цветками у каждого растения может находится значительное количество насекомых, привлеченных ароматом и нектаром клевера. Чтобы очистить клевер от букашек, нужно замочить соцветия в подсоленной воде примерно на четверть часа. Воду подсолить из расчета: чайная ложка соли на литр жидкости. Затем соцветия следует промыть под проточной водой [5] .

Цепь питания

Клевер является важным источником белковой пищи для животных. Многочисленные виды клевера выращивают как кормовые пастбищные культуры, предназначенные для крупного и мелкого рогатого скота. Кормовое значение клевера очень высоко: растение используют для витаминизации кормов для сельскохозяйственных животных, на выпас, для приготовления сенной муки, силоса и сена.

Видео

Какие секреты скрывает скромный луговой цветок? Все о полезных свойствах клевера.

1. Википедия, источник
2. Лекарственные растения: энциклопедический справочник / под ред. А. М. Гродзинского. – К.: Олимп, 1992. – 544 с.: ил.
3. Носаль И. М. От растения – к человеку. – К.: Веселка, 1993. – 606 с.
4. Мамчур Ф. И. Справочник по фитотерапии. – К.: Здоровье, 1986. – 280 с.
5. Клевер против цистита // Домашний доктор № 6 (июнь/2017).
6. Clover sprouts, источник
7. Справочник травника/Сост. В.В. Онищенко. – Х.: Фолио, 2006. — 350 с. – (Мир увлечений).
8. The effect of isoflavones extracted from red clover (Rimostil) on lipid and bone metabolism, источник
9. Isoflavones from red clover improve systemic arterial compliance but not plasma lipids in menopausal women, источник
10. Long-term pharmacokinetics of an extract of isoflavones from red clover (Trifolium pratense), источник
11. The effects of red clover on quality of life in post-menopausal women, источник
12. The red clover (Trifolium pratense) isoflavone biochanin A inhibits aromatase activity and expression, источник
13. ИЗУЧЕНИЕ ФЛАВОНОИДОВ КЛЕВЕРА ЛУГОВОГО С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МАТРИЧНО-АКТИВИРОВАННОЙ ЛАЗЕРНОЙ ДЕСОРБЦИОННОЙ ИОНИЗАЦИИ, источник
14. Red clover tea, источник
15. Red clover bisquits recipe, источник
16. White Clover Pudding, источник
17. Наука красоты: Из чего на самом деле состоит косметика. Тийна Орасмяэ-Медер, Оксана Шатрова. Издательство Альпина Паблишер.
18. Cool facts about clovers, источник
19. Red clover, источник

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Источник

Клевер луговой

Клевер лугово́й (лат. Trifolium praténse ) — растение из рода Клевер ( Trifolium ), семейства Бобовые ( Fabaceae ), подсемейства Мотыльковые ( Faboideae ).

Распространение и экология

Растет на среднеувлажнённых лугах, лесных полянах, вдоль полей и дорог.

Ботаническое описание

Клевер луговой .
Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе « Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz », 1885

Клевер луговой — двулетнее, но чаще многолетнее травянистое растение, достигает в высоту 15—55 см.

Листья тройчатые, с широкояйцевидными мелкозубчатыми долями, листочки по краям цельные, с нежными ресничками по краям.

Соцветия головки рыхлые, шаровидные, сидят часто попарно и нередко прикрыты двумя верхними листьями. Венчик красный, изредка белый или неодноцветный; чашечка с десятью жилками.

Плод — яйцевидный, односемянный боб; семена то округлые, то угловатые, то желтовато-красные, то фиолетовые.

Цветёт в июне — сентябре. Плоды созревают в августе — октябре.

Размножается как семенами, так и вегетативно.

Растительное сырьё

В зелёной массе содержатся эфирное и жирное масла, дубильные вещества, гликозиды трифолин и изотрифолин, органические кислоты (салициловая, кетоглутаровая), ситостеролы, изофлавоны, смолы, витамины (аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, каротин, токоферол). В период цветения в надземной части содержится белок (20—25 %), жиры (2,5—3,5 %), каротин (до 0,01 %), аскорбиновая кислота (до 0,12 %), свободные аминокислоты (до 1,5 %), клетчатка (24—26 %), безазотистые экстрактивные вещества (более 40 %), соли кальция и фосфора. В траве и цветках найдены флавоны и флавонолы (кемпферол, кверцетин, пратолетин и др.), изофлавоны (генистеин, формононетин и др.).

В корнях после скашивания надземной части накапливается до 150 кг/га азота.

Содержание эфирного масла в цветках достигает 0,03 %, в его состав входят фурфурол и метиловокислый кумарин.

В семенах обнаружено до 12 % полувысыхающего жирного масла.

Значение и применение

Из листьев получают витаминные концентраты. Эфирное масло применяют в ароматических композициях.

Из листьев готовят салаты, ими заправляют зелёные щи, ботвинью. Сухие растёртые листья в прошлом добавляли к муке при выпечке ржаного хлеба, а также использовали для приготовления соусов и при производстве сыров. На Кавказе молодые нераспустившиеся цветочные головки квасят как капусту и добавляют в зелёные салаты.

Является одной из наиболее ценных кормовых трав. 100 г сена клевера лугового содержат 52,2 кормовых единицы. По питательности сена он почти не уступает люцерне. Растение широко используется на зелёный корм, для заготовки сена, сенажа и силоса. После уборки семян солома идёт на корм.

Накапливающийся в корнях азот остается в почве после запахивания, что способствует повышению плодородия полей. Широко культивируется как кормовое растение. Из корней выделено антигрибковое вещество — трифолиризин.

С древних времён клевер служит составной частью ароматических целебных ванн и лечебных чаев. Эссенцию из свежих цветущих растений применяют в гомеопатии.

Цветочные головки и листья использовали в отечественной народной медицине: внутрь — как отхаркивающее, мочегонное и антисептическое средство при цистите, вяжущее при желудочно-кишечных расстройствах; наружно — при фурункулёзах и ожогах, как мягчительное и болеутоляющее при ревматических и невралгических болях. В народной медицине различных стран отвар и настой цветков применяли как средство, повышающее аппетит, при туберкулёзе, как противокашлевое при коклюше, бронхиальной астме, при малярии, мигрени, маточных кровотечениях, болезненных менструациях, болях. Соком свежего растения промывали глаза при аллергии. Измельчённые листья прикладывали к гнойным ранам и язвам.

Ценный медонос, но нектар доступен только пчёлам с длинным хоботком, поэтому медопродуктивность составляет всего 6 кг мёда с гектара посевов [3] . Мёд относится к лучшим сортам, долго не засахаривается.

Болезни и вредители

— грибковое заболевание, поражающее различные виды клевера, наносит урон семеноводству.

Классификация

Таксономия

Вид Клевер луговой входит в род Клевер ( Trifolium ) подсемейства Мотыльковые ( Faboideae ) семейства Бобовые ( Fabaceae ) порядка Бобовоцветные ( Fabales ).

ещё 5 семейств (согласно Системе APG II)		ещё 4 рода (согласно Системе APG II)
				порядок Бобовоцветные	подсемейство Мотыльковые	вид Клевер луговой
отдел Цветковые, или Покрытосеменные	семейство Бобовые	род Клевер
			ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II)		ещё 2 подсемейства		около 800 видов

Разновидности

Выделяют несколько разновидностей этого вида:

Литература

• Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. — К. : Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0
• Губанов И. А. и др. 829. Trifolium pratense L. — Клевер луговой // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М .: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 472. — ISBN 9-87317-128-9

Примечания

1. ↑ Используется также название Покрытосеменные.
2. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
3. ↑Абрикосов Х. Н. и др. Клевер // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М .: Сельхозгиз, 1955. — С. 142.

Ссылки

на сайте GRIN (англ.) (Проверено 28 июня 2009) : информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL) (англ.) (Проверено 28 июня 2009)
• Бекетов А. Н.,Клевер, растения из семейства бобовых // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907. (Проверено 17 сентября 2011)

• Растения по алфавиту
• Клевер
• Флора Евразии
• Растения лугов
• Растения степей
• Кормовые растения
• Медоносы

Wikimedia Foundation . 2010 .

Полезное

Смотреть что такое "Клевер луговой" в других словарях:

клевер луговой — raudonasis dobilas statusas T sritis augalininkystė apibrėžtis Plačiausiai iš visų daugiamečių ankštinių žolių auginama dobilų rūšis. Yra ankstyvieji (dvižoliai) raudonieji dobilai (Trifolium pratense var. sativum Janchen) ir vėlyvieji… … Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas

КЛЕВЕР ЛУГОВОЙ, ИЛИ КРАСНЫЙ (Т. PRATENSE L.) — см. Многолетник со стержневой корневой системой, проникающей на заливных лугах в пойме р. Оки на 30 40 см. , а в культуре на хорошо дренированных почвах даже до 2 3 м. Надземные побеги прямостоячие или слегка изогнутые, восходящие, высотой 15 40… … Лyговые травянистые растения

Клевер луговой — Trifolium pratense L. Семейство бобовые. Многолетнее травянистое растение высотой 20 50 см. Главный стебель укорочен, из пазухи прикорневых длинно черешковых листьев выходят цветущие стебли с сидячими тройчатыми листьями. Листочки нижних листьев… … Энциклопедия лекарственных растений

Клевер луговой — 328. Trifolium pratense L. emend. Bobr … Флора Центрально-лесного государственного заповедника

TRIFOLIUM PRATENSE L. S. L. — КЛЕВЕР ЛУГОВОЙ, КРАСНЫЙ — см. 433. Многолетнее растение. Двулетнее растение. Т. pratense L. s. l. К. луговой, красный Sp. pl. (1753) 768. Руков. по апроб.

IV (1950) 17, рис. Ларин II (1951) 639, рис. Подгорный (1963) 449, рис. S y n. Т. purpureum Gilib. (non Lois.); T.… … Справочник растений

КЛЕВЕР ГИБРИДНЫЙ, ИЛИ РОЗОВЫЙ (Т. HYBRIDUM L.) — см. Многолетник со стержневой корневой системой, проникающей на глубину до 1 м, но основная масса корней располагается в почве до 30 50 см. 40 (в культуре до 100) см. , реже прямостоячие, простые или слегка ветвистые, внутри часто полые. Листья с … Лyговые травянистые растения

КЛЕВЕР — (Trifolium), род одно , дву и многолетних растений сем. бобовых. Ок. 200 видов, в умеренном и отчасти субтропич. поясах Сев. полушария, реже в Юж. Америке и тропич. Африке. В СССР ок.

70 видов. Растения насекомоопыляемые, цветение неравномерное и … Биологический энциклопедический словарь

КЛЕВЕР ПОЛЗУЧИЙ, ИЛИ БЕЛЫЙ (Т. REPENS L.) — см. Многолетник с многоглавым корнем, корневая система сильно разветвленная, располагается в почве на глубине до 50 см. . Главный стебель укороченный, 1 4 см длиной, от него отходят пазушные ветвистые побеги, стелющиеся по почве, укореняющиеся в… … Лyговые травянистые растения

КЛЕВЕР (TRIFOLIUM L.) — см. Семейство Бобовых (Leguminosae). Клевер ползучий (Trifolium repens L.). Многолетнее растение. Стебель ползучий, длиной до 50 см. . Клевер луговой (Т. pratense L.). Многолетнее растение.

Цветки пурпурные. Имеются сообщения о возможности… … Токсикология ядовитых растений

Клевер — У этого термина существуют и другие значения, см. Клевер (значения). Клевер … Википедия

Источник