Черное море не воспринимается как место, где можно собирать моллюсков с жемчугом. Еще с детских времен существует образ ракушки гребешка в котором лежит драгоценная бусинка. Но так как в нашем море этот вид животных почти полностью уничтожен, то и найти на дне морском перламутровый шарик кажется невозможным. Но это не так. Обыкновенные мидии являются одними из самых распространенных производителей жемчуга.
Мидия — наиболее многочисленный моллюск в южном море. Она встречается везде, и порой колонии занимают огромные площади. При этом, далеко не везде есть условия для создания жемчуга. В Краснодарском крае, это район Керченского пролива. Но он считается не самым лучшим.
Близкие к идеальным условиям, это крымские берега возле Феодосии и Судака. В 18 веке там даже были свои ловцы жемчуга, но качество его не очень высокое и соответственно, ценился меньше.
Черноморский жемчуг довольно мелкий, до 6 мм. Чаще же, это 2-3 мм. Кроме того, это не всегда ровный шарик.
В 60-е годы прошлого века советскими учеными довольно активно изучались популяции мидий в Черном море. С одной стороны, хотели оценить возможности ловли моллюска как морского деликатеса, с другой стороны, как раз старались понять запасы жемчуга, а так же искали районы, где появление драгоценного камня было выше.
РЕЧНЫЕ МИДИИ как их искать
Одни из самых высоких концентраций раковин с жемчугом были выявлены именно на Крымском полуострове. Возле Феодосии с одной стороны и в Каркинитском заливе, с другой.
Но почему именно там?
Еще со школы мы помним, что жемчужина возникает не просто так. Это результат попадания инородного тела внутрь раковины, а перламутр, защитная реакция моллюска. Кстати, инородным телом могут быть не только песчинки, но и, например, паразит.
Берега Керченского пролива, а также Крымского полуострова хорошо подходят для появления жемчуга, потому что дно там песчаное, сложенное либо просто из песка, либо из раковинного песка. В общем, в любом случае, там достаточно мелких частиц, которые способны попасть внутрь моллюска и стать основанием для будущей жемчужины. Так у мыса Тарханкут было выловлено 63 крупные мидии в 49 были бусинки.
Почему же сейчас довольно редки сообщения о найденных жемчужинах?
Виной тому человечек. Мидиевые запасы не безграничны. Моллюск активно вылавливается ныряльщиками и естественно выбираются самые крупные особи, в которых могут быть заметные глазом жемчужины. Если в 60-е годы встречались ракушки размером свыше 13 см., то сейчас почти все до 9 см. Но и это еще не все. В 1970-х гг. на Черном море был открыт промысел шпрота донными тралами.
К началу 1980-х гг. использование этих орудий лова запретили, однако шпрота продолжили добывать пелагическими тралами, нередко касаясь дна. В результате серьезно пострадали донные биоценозы, в том числе популяция мидий.
И под конец интересный факт.
В Феодосийской бухте однажды была найдена крупная мидия. Когда ее открыли, то оказалось, что тело моллюска буквально набито жемчугом, оно напоминало полупрозрачный мешок, заполненный шариками. В мидии нашли 133 жемчужины разных размеров — от 3,2 до 5,2 миллиметра.
Вот эта находка жемчуг.
Источник: dzen.ru
Россиянка нашла черный жемчуг в мидиях из магазина
Жительница Новосибирска обнаружила черный жемчуг в мидиях, которые приготовила на ужин. Об этом сообщает «КП-Новосибирск».
32-летняя Ольга купила очищенные мидии в рыбном магазине и во время еды обнаружила внутри одной из них твердый предмет. Это оказалась маленькая черная жемчужинка.
Такая жемчужина не представляет большой ценности, однако Ольга решила сохранить находку из-за необычного совпадения. Дочь женщины зовут Маргарита, а с древнееврейского это имя переводится как «жемчужина». Россиянка намерена сделать для девочки кулон с найденной жемчужиной.
Материалы по теме:
Хватит на всех. Как неизвестное миру растение из Африки спасет миллионы людей от голода?
20 февраля 2022
Выплюнь бяку Личинки, тараканы и ДНК человека — на что можно нарваться в батоне колбасы
10 декабря 2017
Жемчужины в мидиях, которые продают для употребления в пищу, это очень редкий случай. Такие мидии выращивают на фермах в достаточно сжатые сроки, а для образования жемчужины нужно не меньше двух-трех лет.
Ранее сообщалось об американце, который нашел редкую фиолетовую жемчужину в своем блюде во время ужина в ресторане. Цена такой жемчужины может достигать полутора тысяч долларов (120 тысяч рублей).
Источник: lenta.ru
Есть ли в мидиях жемчуг
Нет аккаунта? Зарегистрироваться
Про жемчуг в мидиях
- Dec. 5th, 2013 at 1:25 PM
Вспомнил тут, как впервые попробовал мидии. Заказал салат в кафе, пробую — чувствую, песочек хрустит. Гляжу — а это мелкие-мелкие такие жемчужинки. Удивился, подумал что это нормально, съел. Больше мне такое не попадалось — наверное, надо было сувенир сохранить, а не тайпина изображать.
А кто-нибудь ещё встречал жемчуг в салате из мидий?
( 7 comments — Leave a comment )
Dec. 5th, 2013 09:56 am (UTC)
т.к. балуюсь мидиями регулярно, то часто находу жемчуг. Обычно не больше 1мм в диаметре. Довольно раздражающая штука.
Dec. 5th, 2013 08:21 pm (UTC)
Надо же. А где — только в консервах или и в мороженых тоже?
Dec.
6th, 2013 02:08 am (UTC)
У нас немного другой рынок. Я находил жемчуг в свежих мидиях из Уэльса и Шотландии. Так-же иногда жемчуг попадался в шотланских мидияг в ваккуумной упаковке с соусом.
Ни разу не видел жемчуга в новозеландских зеленых мидиях.
Ни разу не видел его в маринованных очищенных мидиях.
Вареные очищенные мидии (возможно и замороженные потом) — я очень мало их брал, и моя статистика тут негодится.
В России есть еще мидии из южной америки (кажется) — их никогда не пробовал.
Источник: d-sanin.livejournal.com