Необычные способы использования поваренной соли.
Каждому известно, что соль – незаменимый продукт на кухне. Хоть диетологи то и дело трубят на каждом углу о ее вреде, без нее не обходится ни одно блюдо. Но мало, кто знает, что соль можно использовать не только по прямому назначению. В этом обзоре мы собрали 17 нетривиальных способов использования соли за пределами кухни.
1. Ароматизатор воздуха
Натуральный ароматизатор воздуха.
Соль прекрасно нейтрализует любые неприятные запахи. Поэтому, если под рукой нет ароматических свечей или освежителя, положите в комнате апельсин, разрезанный пополам, посыпав каждую половинку солью. В результате химической реакции фрукт начнет источать свежий, приятный и ненавязчивый аромат, который вскоре заполнит всю комнату.
Поваренная соль — яд? Нет, но в ней есть то, что употреблять не желательно, и это не только E536!
2. Потушить пожар
Быстро потушить небольшое возгорание.
Кухня — это потенциальный источник опасностей, одна из которых — огонь. Если в вашей кухне случайно воспламенилась сковорода, кастрюля, полотенце или занавеска, сразу же засыпьте горящий предмет большим количеством соли. Это поможет быстро потушить огонь и предотвратить дальнейшее его распространение.
3. Пятна от вина
Винные пятна.
Очистить текстиль или одежду от винных пятен поможет обычная поваренная соль. Свежее пятно нужно щедро посыпать солью, дождаться пока не впитается влага, замочить в прохладной воде, а после постирать, как обычно.
4. Борьба с сорняками
Эффективный способ уничтожения сорняков.
Если вам надоели сорняки, которые чуть ли не каждый день возникают на крыльце или в зазорах между плиткой, воспользуйтесь обычной солью. Щедро посыпьте ею землю под бурьянами и полейте теплой водой. Соль впитается в землю и сорняки очень быстро засохнут, а на их месте еще долго не появятся другие.
Видео-бонус:
5. Брызги масла
Масленные брызги.
Предотвратить разбрызгивание растительного масла во время нагревания сковороды поможет щепотка соли. Просто посыпьте ею нагревающуюся сковороду.
6. Налет и ржавчина
Очистка ванной от налета и ржавчины.
Устранить налет и ржавчину в ванной комнате поможет старое, проверенное временем средство. Для его приготовления нужно смешать поваренную соль со скип@$https://novate.ru/blogs/260218/45062/» target=»_blank»]novate.ru[/mask_link]
Соль и ее применение
Соль – необходимая приправа к пище и применяется в качестве средства, предохраняющего пищевые продукты от порчи.
В организме человека натрий необходим для сокращения мышц, в том числе сердца, перистальтики кишечника и передачи сигналов нервными клетками. Образующаяся из хлоридного иона соляная кислота необходима для пищеварения; этот ион присутствует и в амилазе слюны. Основная функция соли заключается в регуляции осмотического давления и перемещения жидкости в клетки и из них. В здоровом организме концентрация соли варьирует лишь в очень узких пределах.
ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) рекомендует ежедневно потреблять не более 6 граммов соли. В настоящее время учеными диетологами сформулировано положение, что потреблять поваренную соль надо в меру, соблюдая баланс натрия с калием и магнием.
Пищевая промышленность использует соль для консервирования, выпечки, обработки муки и других продуктов, для хранения мяса, соления рыбы, производства масла и придания вкуса пищевым продуктам.
Помимо потребления соли в пищевой промышленности, продукт в больших объемах используется химической промышленностью, где водный раствор NaCl посредством электролиза разлагается с получением хлора, водорода и каустической соды, также соль применяется для производства кальцинированной соды.
Кроме того, хлорид натрия используется в черной и цветной металлургии, машиностроении и металлообработке, борьбе с обледенением дорог, в производстве охлаждающих растворов, в медицине, косметологии, мыловарении, при обработке мехов и сыромятных кож, нефтяной промышленности для разморозки грунта и др.
Помимо этого, соль активно используют в бытовых и промышленных установках ионообменного умягчения воды, используемых на заводах по производству безалкогольных напитков, на молокозаводах, пивоваренных заводах, табачных фабриках, фармацевтических фабриках, котельных и иных производствах и др., а также в системах водоподготовки домов и городских квартир.
Значительное количество соли используется для нужд теплоэнергетики, в частности при химической очистке воды для котлов тепловых станций.
Помимо указанных направлений потребления поваренной соли стоит отметить потребление продукта животными. Животные нуждаются в соли не меньше человека. Нехватка соли замедляет рост молодых животных, а у зрелых вызывает вялость, снижение надоев молока и потерю веса.
Поскольку корма и листья растений содержат мало соли, следует добавлять ее в корм домашним животным. На современных фермах соль обогащают также витаминами и минеральными веществами, необходимыми для здоровья скота.
Соль всегда была одним из самых ценных продуктов. В VI веке римский историк и советник короля остготов Кассиодор заметил: «Соль необходима всем, в то время как без золота многие могут обойтись». Владельцы месторождений соли оказывались могущественнее монархов, из-за соли вспыхивали войны, образовывались и разрушались государства, ей платили налоги, а раздачей соли гасили крестьянские бунты. На производстве соли в России приобрели капиталы династии Строгановых, на соляных варницах отбывали ссылку декабристы.
В Средние века города, государства и княжества облагали торговцев огромными налогами за провоз соли через их территорию. Это приводило к войнам, и даже стало причиной основания некоторых городов, например, Мюнхена в 1158 году.
Соль (хлорид натрия NaCl) отвечает за важнейшие функции организма: поддержание давления и работы сердца, проницаемость клеточных мембран, передачу нервных импульсов, сокращение мышечных волокон, поддержание в норме состава крови, участие в процессах пищеварения и работе органов чувств. В организме взрослого человека содержится около 300 г. соли, недостаток поступления NaCl смертельно-опасен для человеческого организма. Полное отсутствие соли человек может выдержать не более 10-11 суток.
Помимо пищевой промышленности, соль в больших объемах используется химической промышленностью для производства хлора, каустической и кальцинированной соды, продукции нефтехимического комплекса, органического синтеза, стекольного, глиноземного и других производств.
Хлорид натрия используется в черной и цветной металлургии, машиностроении и металлообработке, борьбе с обледенением дорог, в производстве охлаждающих растворов, в медицине, косметологии, мыловарении, при обработке мехов и сыромятных кож, нефтяной промышленности, животноводстве. Значительное количество соли используется для нужд теплоэнергетики, в частности, при химической очистке воды для котлов тепловых станций.
Источник: mineral59.ru
Область применения пищевой соли
А также уточнение названия в зависимости от её происхождения:
- каменная;
- морская.
- йодированная,
- фторированная
- и т. д.
Такая соль является кристаллическим сыпучим продуктом с солёным вкусом без привкуса, без запаха (за исключением йодированной соли), в котором не допускаются посторонние примеси, не связанные с методом добывания соли. Кроме хлорида натрия, поваренная соль содержит небольшое количество солей кальция, магния, калия, которые придают ей гигроскопичности и жёсткости. Чем меньше этих примесей в соли, тем выше её качество.
Поваренная соль в организме поваренная соль не образуется, поэтому должна обязательно поступать извне, с пищей. Всасывание поваренной соли практически полностью происходит в тонком кишечнике. Выведение ее из организма осуществляется с помощью почек, кишечника и потовых желез. Избыточная потеря ионов натрия и хлора возникает при обильной рвоте, тяжелой диарее.
Соль является для организма главным источником ионов натрия и хлора, которые содержатся во всех органах и тканях. Эти ионы играют важную роль в поддержании водно-электролитного равновесия, в том числе активируя ряд ферментов, участвующих в регулировании этого баланса.
Полезные свойства
Полезные свойства поваренной соли также заключаются в том, что она участвует в проведении нервных импульсов и мышечных сокращений. Одна пятая всего количества суточной потребности соли идет на выработку соляной кислоты желудочного сока, без которой невозможно нормальное пищеварение.
При недостаточном поступлении соли в организм у человека:
- снижается артериальное давление,
- учащаются сердцебиения,
- появляются судорожные сокращения мышц,
- слабость.
Применение в медицине
В медицине растворы хлорида натрия применяют для разведения лекарств, для восполнения дефицита жидкости в организме и дезинтоксикации. При простудных заболеваниях и гайморите солевым раствором промывают полость носа и околоносовые пазухи. Растворы поваренной соли обладают слабыми антисептическими свойствами. При запорах помогают клизмы с раствором поваренной соли, который способен стимулировать перистальтику толстого кишечника.
Суточная потребность в хлориде натрия составляет около 11 граммов, такое количество соли содержит 1 чайная ложка соли. В жарком климате при выраженном потоотделении суточная потребность в поваренной соли выше, и составляет 25-30 г. Но зачастую реальное количество потребляемой соли превышает эту цифру в 2-3 раза. Калорийность соли практически нулевая. При злоупотреблении поваренной солью развивается артериальная гипертензия, в напряженном режиме работают почки и сердце.
При избыточном ее содержании в организме начинает задерживаться вода, что приводит к возникновению отеков, головных болей. При заболеваниях почек, печени и сердечно-сосудистой системы, при ревматизме и ожирении рекомендуется ограничивать потребление соли или совсем исключить .
Будем рады сотрудничеству!
Оставьте заявку или получите бесплатную консультацию по телефону
Источник: www.russalt-ug.ru