Соли находят применение в самых различных отраслях народного хозяйства, в науке и в быту. Назовём только некоторые и наиболее характерные примеры.
Применение солей в промышленности
В промышленности соли используют в качестве сырья для получения различных веществ.
Хлорид натрия (NaCl) — для получения гидроксида натрия (NaOH), хлора (Cl_2), пищевой соды (NaHCO_3).
Фосфат кальция (Ca_3(PO_4)_2) — для получения фосфора (P), фосфорной кислоты (H_3PO_4), фосфорных удобрений.
Сульфиды служат сырьём для получения металлов (свинца (Pb), цинка (Zn), олова (Sn)) и серной кислоты (H_2SO_4).
Карбонаты натрия (сода) (Na_2CO_3) и калия (поташ) (K_2CO_3) являются сырьём в производстве стекла и моющих веществ.
Карбонат кальция (CaCO_3) служит сырьём в производстве негашёной извести (CaO), a также в металлургии при выплавке чугуна и стали для выведения примесей в шлак.
Применение солей в сельском хозяйстве
В сельском хозяйстве соли используют для улучшения качества почвы и для повышения урожайности сельскохозяйственных культур.
Все о гималайской соли (за 100 секунд)
Карбонат кальция (CaCO_3) вносят в почву для регулирования её кислотности.
В качестве азотных удобрений используют нитрат аммония (NH_4NO_3), нитрат калия (KNO_3), нитрат натрия (NaNO_3), нитрат кальция (Ca(NO_3)_2).
В качестве фосфорных удобрений используют гидрофосфат (CaHPO_4) и дигидрофосфат кальция (Ca(H_2PO_4)_2), гидрофосфат ((NH_4)_2HPO_4) и дигидрофосфат аммония (NH_4H_2PO_4).
В качестве калийных удобрений используют хлорид калия (KCl), сульфат калия (K_2SO_4), нитрат калия (KNO_3). На приусадебных участках в качестве калийного удобрения часто используют золу, которая содержит до (10) % карбоната калия (поташа) (K_2CO_3).
Соли меди, цинка, марганца, железа, кобальта используют для подкормки растений в качестве микроудобрений.
Пентагидрат сульфата меди (медный купорос) (CuSO_4cdot5H_2O) используется как средство борьбы с болезнями растений.
Применение солей в строительстве
Из известняка (CaCO_3), доломита (CaCO_3cdot MgCO_3) изготавливают щебёнку, которую используют в строительстве и при ремонте дорог.
Мрамор (CaCO_3), доломит (CaCO_3cdot MgCO_3) используют при отделочных работах.
Гемигидрат сульфата кальция (жжёный гипс) (CaSO_4cdot0,5H_2O) используют в качестве материала при строительных и ремонтных работах.
Силикат натрия (Na_2SiO_3) и калия (K_2SiO_3) (жидкое стекло) применяют для гидроизоляции, а также для укрепления грунтов.
Применение солей в медицине
Со времён ятрохимии ((XVI)–(XVII) в.) соли широко используются для лечения различного рода заболеваний, а также как вспомогательные средства.
Жжёный гипс (CaSO_4cdot0,5H_2O) применяют для изготовления фиксирующих повязок при переломах.
Хлорид натрия (NaCl) используют для приготовления физиологического раствора.
Раствор перманганата калия (KMnO_4) используется для дезинфекции.
Нитрат серебра (AgNO_3) используется как дезинфицирующее и прижигающее средство.
Соли магния применяют в качестве слабительного.
Применение солей в средствах гигиены
Соли входят в состав различных средств личной гигиены.
Мыла содержат натриевые соли органических кислот, например, стеарат натрия C 17 H 35 COONa .
Будете в Шоке! Вот Что Творит Гималайская СОЛЬ! Реальная Польза и …
Карбонат кальция (CaCO_3) используется в зубных пастах в качестве абразивной (соскабливающей) составной части.
В регионах, где ощущается дефицит фтора, для укрепления зубной эмали рекомендуется использовать зубные пасты (или растворы для полоскания), содержащие фторид натрия (NaF).
Соли алюминия, например, гидроксохлорид (AlOHCl_2), используются в дезодорантах.
Соли в средствах повышения безопасности
В зимний период для борьбы с обледенением дорог и тротуаров используют хлорид натрия (NaCl), хлорид кальция (CaCl_2), ацетат кальция ((CH_3COO)_2Ca).
В порошковых огнетушителях основу смеси, используемой для борьбы с огнём, составляют такие соли, как гидрофосфат ((NH_4)_2HPO_4) и дигидрофосфат аммония (NH_4H_2PO_4), карбонат (Na_2CO_3) и гидрокарбонат натрия (NaHCO_3).
Применение солей в ювелирном деле
Декагидрат тетрабората натрия (буру) (Na_2B_4O_7cdot10H_2O) используют при плавке и пайке металлов.
Нитрат серебра (ляпис) (AgNO_3) используют для гальванического серебрения изделий.
Тетрацианоаурат((III)) натрия (Na[Au(CN)_4]) используют для гальванического золочения изделий.
Солями являются многие драгоценные и поделочные камни. Например, жемчуг, основная составная часть которого — карбонат кальция (CaCO_3), изумруд (3BeSiO_3cdot Al_2(SiO_3)_3), малахит ((CuOH)_2CO_3).
Источник: www.yaklass.ru
Области применения соли
Соли — органические и неорганические химические вещества сложного состава. В химической теории нет строгого и окончательного определения солей. Соли можно охарактеризовать как соединения:
— состоящие из анионов и катионов;
— получаемые в результате взаимодействия кислот и оснований;
— состоящие из кислотных остатков и ионов металлов.
Виды солей
— Кислотные, средние, основные. Если в кислоте все протоны водорода заменены ионами металла, то такие соли называют средними. Если водород замещен частично, то такие соли — кислые. Если гидроксильные группы (OH)– основания замещены кислотным остатком не полностью, то тогда соль — основная.
— Простые, двойные, смешанные. Простые соли состоят из одного металла и одного кислотного остатка, например. В двойных солях два металла. В смешанных солях два кислотных остатка.
— Органические и неорганические.
— Комплексные соли с комплексным ионом.
— Кристаллогидраты и кристаллосольваты.
— Кристаллогидраты с молекулами кристаллизационной воды.
— Кристаллосольваты с молекулами растворителя.
— Кислородосодержащие и не содержащие кислород.
— Внутренние, иначе называемые биполярными ионами.
Свойства
Большинство солей — твердые вещества с высокой температурой плавления, которые не проводят ток. Растворимость в воде — важная характеристика, на ее основании реактивы делят на водорастворимые, малорастворимые и не растворимые. Многие соли растворяются в органических растворителях.
Соли реагируют:
— с более активными металлами;
— с кислотами, основаниями, другими солями, если в ходе взаимодействия получаются вещества, в дальнейшей реакции не участвующие, например, газ, нерастворимый осадок, вода. Разлагаются при нагревании, гидролизируются в воде.
В природе соли распространены в виде минералов, рассолов, залежей солей. Их добывают также из морской воды, горных руд.
Соли необходимы человеческому организму. Соли железа нужны для пополнения гемоглобина, кальция — участвуют в образовании скелета, магния — регулируют деятельность желудочно-кишечного тракта.
Применение солей
Соли активно применяются в производстве, быту, сельском хозяйстве, пищепроме, медицине, химическом синтезе и анализе, в лабораторной практике. Некоторые сферы их применения:
— Нитраты натрия, калия, кальция и аммония (селитры); кальций фосфорнокислый, хлорид калия — сырье для производства удобрений.
— Хлорид натрия необходим для получения пищевой поваренной соли, применяется в химпроме для производства хлора, соды, едкого натра.
— Гипохлорит натрия — популярный отбеливатель и средство для обеззараживания воды.
— Соли уксусной кислоты (ацетаты) используются в пищевой индустрии как консерванты (калий и кальций уксуснокислый); в медицине для изготовления лекарств, в косметической отрасли (натрий уксуснокислый), для многих других целей.
— Алюмокалиевые и хромокалиевые квасцы востребованы в медицине, пищепроме; для окрашивания тканей, кож, мехов.
— Многие соли используются в качестве фиксаналов для определения химического состава веществ, качества воды, уровня кислотности.
Области применения технической соли
Галит применяется во многих отраслях производства. Около половины всего добытого сырья приходится на нужды пищевой и легкой промышленности, 40% применяется в технических целях, а остатки уходят на кормовую соль.
По той причине, что материал содержит огромное количество полезных микроэлементов, таких как железо, марганец, хром и селен, техническую соль используют в пищевой промышленности. Без соли нормальная жизнедеятельность людей невозможна, поэтому ее добавляют в большинство продуктов питания. Поваренная соль также используется для консервации рыбы, мяса, овощей. Согласно подсчетам, около 1500 продуктов производятся с применением поваренной соли.
Помимо пищевой промышленности, техническая соль необходима и в других отраслях.
Источник: tech-salt.ru
Соль и ее применение
Соль – необходимая приправа к пище и применяется в качестве средства, предохраняющего пищевые продукты от порчи.
В организме человека натрий необходим для сокращения мышц, в том числе сердца, перистальтики кишечника и передачи сигналов нервными клетками. Образующаяся из хлоридного иона соляная кислота необходима для пищеварения; этот ион присутствует и в амилазе слюны. Основная функция соли заключается в регуляции осмотического давления и перемещения жидкости в клетки и из них. В здоровом организме концентрация соли варьирует лишь в очень узких пределах.
ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) рекомендует ежедневно потреблять не более 6 граммов соли. В настоящее время учеными диетологами сформулировано положение, что потреблять поваренную соль надо в меру, соблюдая баланс натрия с калием и магнием.
Пищевая промышленность использует соль для консервирования, выпечки, обработки муки и других продуктов, для хранения мяса, соления рыбы, производства масла и придания вкуса пищевым продуктам.
Помимо потребления соли в пищевой промышленности, продукт в больших объемах используется химической промышленностью, где водный раствор NaCl посредством электролиза разлагается с получением хлора, водорода и каустической соды, также соль применяется для производства кальцинированной соды.
Кроме того, хлорид натрия используется в черной и цветной металлургии, машиностроении и металлообработке, борьбе с обледенением дорог, в производстве охлаждающих растворов, в медицине, косметологии, мыловарении, при обработке мехов и сыромятных кож, нефтяной промышленности для разморозки грунта и др.
Помимо этого, соль активно используют в бытовых и промышленных установках ионообменного умягчения воды, используемых на заводах по производству безалкогольных напитков, на молокозаводах, пивоваренных заводах, табачных фабриках, фармацевтических фабриках, котельных и иных производствах и др., а также в системах водоподготовки домов и городских квартир.
Значительное количество соли используется для нужд теплоэнергетики, в частности при химической очистке воды для котлов тепловых станций.
Помимо указанных направлений потребления поваренной соли стоит отметить потребление продукта животными. Животные нуждаются в соли не меньше человека. Нехватка соли замедляет рост молодых животных, а у зрелых вызывает вялость, снижение надоев молока и потерю веса.
Поскольку корма и листья растений содержат мало соли, следует добавлять ее в корм домашним животным. На современных фермах соль обогащают также витаминами и минеральными веществами, необходимыми для здоровья скота.
Соль всегда была одним из самых ценных продуктов. В VI веке римский историк и советник короля остготов Кассиодор заметил: «Соль необходима всем, в то время как без золота многие могут обойтись». Владельцы месторождений соли оказывались могущественнее монархов, из-за соли вспыхивали войны, образовывались и разрушались государства, ей платили налоги, а раздачей соли гасили крестьянские бунты. На производстве соли в России приобрели капиталы династии Строгановых, на соляных варницах отбывали ссылку декабристы.
В Средние века города, государства и княжества облагали торговцев огромными налогами за провоз соли через их территорию. Это приводило к войнам, и даже стало причиной основания некоторых городов, например, Мюнхена в 1158 году.
Соль (хлорид натрия NaCl) отвечает за важнейшие функции организма: поддержание давления и работы сердца, проницаемость клеточных мембран, передачу нервных импульсов, сокращение мышечных волокон, поддержание в норме состава крови, участие в процессах пищеварения и работе органов чувств. В организме взрослого человека содержится около 300 г. соли, недостаток поступления NaCl смертельно-опасен для человеческого организма. Полное отсутствие соли человек может выдержать не более 10-11 суток.
Помимо пищевой промышленности, соль в больших объемах используется химической промышленностью для производства хлора, каустической и кальцинированной соды, продукции нефтехимического комплекса, органического синтеза, стекольного, глиноземного и других производств.
Хлорид натрия используется в черной и цветной металлургии, машиностроении и металлообработке, борьбе с обледенением дорог, в производстве охлаждающих растворов, в медицине, косметологии, мыловарении, при обработке мехов и сыромятных кож, нефтяной промышленности, животноводстве. Значительное количество соли используется для нужд теплоэнергетики, в частности, при химической очистке воды для котлов тепловых станций.
Источник: mineral59.ru