Поздравление, написанное на торте – это замечательная возможность его украсить. Если вы никогда не делали надписи в домашних условиях, то советы из данной статьи помогут разобраться в тонкостях выполнения всех работ. Торжественный торт, приготовленный собственноручно, наверняка порадует именинника или юбиляра; украшенный надписью — вызовет удивление и восторг.
Кондитерское искусство можно сравнить с живописью. Приготовить блюдо – это словно создать шедевр. Но это не говорит о том, что нужно обязательно быть художником, чтобы научиться выполнять красивые шоколадные надписи на торте. Нужно просто немного фантазии, а также желание сотворить красоту.
Такое увлекательное занятие поможет развить новые навыки, разнообразив тем самым внешний вид вашей выпечки. Давайте подробно разберем, как делать эффектную, запоминающуюся надпись на торте шоколадом, в нашей статье.
Базовый рецепт шоколада для надписи
КАК СДЕЛАТЬ НАДПИСЬ КРЕМОМ НА ТОРТЕ? ДЕКОР ДЕСЕРТОВ
Шоколадная надпись
Прежде чем начать оформление, нужно сначала определиться, чем именно вы будете расписывать тортик. Зачастую для этого применяются масляные кремы, которые подкрашивают пищевыми красителями, помадка, шоколадная глазурь. Помадка очень пластичная, более однородная, наносится ровным слоем. Глазурь из шоколада для торта более блестящая.
Помадку, так же как шоколадную глазурь, приготовить довольно легко. Мы же рассмотрим самые простые рецепты приготовления рисовальной массы.
Ингредиенты
Рецепт помадки отличается от рецепта шоколадной глазури отсутствием одного ингредиента – слив. масла. Но именно за его счет проявляются такие разные свойства.
Источник: la-estetica.ru
Как сделать надпись на торте в домашних условиях?
Торт представляет собой вкуснейший десерт, который к тому же и радует глаз. Зачастую некоторые хозяюшки на какой-либо праздник захотят почувствовать себя в роли опытного повара-кондитера. Как правило, большинство людей отдает предпочтение свежеиспеченным домашним тортам. Каждому человеку хочется, чтобы его торт получился оригинальным, изысканным и самым лучшим на свете!
После того как вы испекли кондитерское изделие, вам наверняка захочется сделать шикарную надпись на торте в домашних условиях. Особенно нелегко будет создавать надписи новичкам, однако если приложить максимум усилий и терпения, то все обязательно получится.
Торжественная и изящная надпись на данном десерте передает волшебную атмосферу праздника. Давайте выясним, как сделать надпись на торте правильно, чтобы потом не возникло разочарований.
Крем для торта
Для того чтобы соорудить надпись, безусловно, понадобится нежный крем, который способен не только придать торту изюминку, но и подчеркнуть тему мероприятия. Надписи на тортах «С Днем рождения!» вызовут небывалый восторг как у взрослых, так и у детей.
Как сделать надпись на торте шоколадом. Надпись на торте шоколадными прописными буквами
Ниже предоставим рецепт самого простого, но нежного крема. Нам потребуется:
- 250 грамм сливочного масла;
- 400 грамм сгущенки.
В размягченное сливочное масло необходимо небольшими порциями влить сгущенное молоко. Главное правило: смесь не должна быть водянистой.
Потом берем кондитерский шприц и подбираем насадку. Затем наполняем его готовым кремом и занимаемся «гравировкой».
Для того чтобы сделать надпись на торте цветной, необходимо добавить в крем пищевой краситель. В его роли, к примеру, может выступить какао.
Способ украшения торта
Но на креме свет клином не сошелся. Украсить торт также можно при помощи помадки. Для ее приготовления необходимо смешать сахар и молоко в соотношении два к одному и довести данную смесь до кипения. После чего варим раствор до загустения. Помадка при правильном приготовлении не должна растекаться.
После остывания массы можно приступить к рисованию.
Подготовьте торт. Его можно посыпать крошкой, покрыть слоем крема, глазурью или сахарной мастикой. Чтобы надпись получилась аккуратной, напишите ее сначала при помощи зубочистки.
Насадки для шприца бывают настолько разнообразными, что создается возможность сотворять чудесные орнаменты и рисунки разнообразной формы и длины.
Креативные надписи
Вот какие можно выделить надписи на тортах прикольные:
- «Совет да любовь!»,
- «Милая, хорошая, славная – сколько исполнилось, это не главное»,
- «Опять – двадцать пять!».
Также захватывающие и смешные надписи можно подобрать ко дню рождения вашего любимого ребенка. Кроме того, ваш малыш не останется равнодушным, если вы также оформите торт героями из его любимого мультфильма.
Основные правила при выполнении надписи
Для того чтобы выполнить надпись на торте правильно, надо учесть несколько несложных условий.
Надо запомнить, что после приготовления торта в первую очередь делается надпись. А уже потом добавляются все остальные элементы-украшения.
Также проследите за тем, чтобы выбранная вами надпись была четкой, хорошо помещалась на торте, смотрелась гармонично и не была закрыта элементами.
Если с вами случилась оплошность или вы сделали ошибку, то не переживайте – это легко исправить. Можно с легкостью удалить любую часть декора при желании.
Для надписи не рекомендуется выбирать чересчур длинные слова и предложения.
Как и чем писать поздравления на торте
Если вы хотите удивить и обрадовать именинника или юбиляра, преподнесите ему собственноручно изготовленный торт с дарственной надписью.
Поверьте, никакой дорогостоящий, но универсально-безликий шедевр не сравнится с изделием, сделанным специально для определенного человека, с учетом особенностей его характера и вкусовых предпочтений, да еще и со специально для него созданным текстом.
Подберите свой рецепт
Статьи по теме:
- Как и чем писать поздравления на торте
- Из чего можно сделать надпись на пироге
- Как сделать топпер на торт собственноручно
Надпись на тортике должна быть информативной, но не слишком длинной. Так текст » Юбиляру 55″ смотрится гораздо выигрышнее, чем, предположим «Поздравляем с пятидесятипятилетием!». А ёмкая надпись «ENTER» скажет больше, чем «Коллективу отдела IT от благодарных сотрудников бухгалтерии», да и разместить краткий текст проще, чем витиеватую фразу.
Желательно указать в тексте имя того, кому торт предназначен, это всегда очень приятно и памятно.
Поскольку торт призван создавать торжественно-праздничное настроение, основной акцент все-таки должен падать не на текст, а на декоративные элементы: цветы, фигурки, виньетки. Но все равно, сначала желательно оформить поле надписью, а потом размещать декор: обрамлять завитушками, выкладывать цветы и другие элементы.
Надпись не должна сливаться с основным тоном, желательно использовать контрастные цвета. Как правило, виновник торжества всегда фотографируется на фоне такого великолепного сладкого подарка и текст поздравления должен быть на фото легко читаемым.
Для текста всегда готовьте кусок чистого и ровного «поля» для написания, никаких вмятин и выпуклостей в этом месте быть не должно, иначе надпись обязательно получится неровной.
Важно! Всегда, перед тем, как написать текст, всегда прочерчивайте зубочисткой на «поле» тонкие строчки, в рамках которых будет писаться текст, иначе сохранить постоянную высоту и наклон шрифта очень трудно. Зубочисткой можно слегка наметить и места расположения букв.
Предварительно на бумаге не поленитесь и создайте эскиз подписи, так вы сможете понять, войдет ли задуманное вами слово в нужном месте . Никогда не делайте переносы слогов на торте! Это смотрится неряшливо и грубо.
«Чернила» для написания можно сделать несколькими способами:
1. .Смешать 2 ст. л. сливочного масла с 2-мя ст. л. просеянного какао так, чтобы масло полностью смешалось с какао и образовало мягкую пасту.
2. Растопить плитку черного или белого шоколада.
3. Скатать «колбаски» или вырезать «ленты» из цветной мастики.
4. Сварить сливочный или белковый крем и добавить в него пищевые красители.
5. Натереть шоколад на терке и сделать из него надпись через трафарет.
Цветные «чернила» можно наносить непосредственно на торт (безотрывной линией или точечным методом), а можно и на лист полиэтилена, под который подложен нарисованный карандашом на бумаге текст. Эта заготовка убирается в холодильник и затем застывшие буквы осторожно переносят на торт, смазав их расплавленным шоколадом снизу.
Если при написании допущена ошибка, не убирайте кусок буквы сразу, выставьте торт в холод, затем уберите застывшую «ошибку» и замените её вновь написанной буквой.
- Надпись на торт
- что написать на торте
Совет полезен?
Статьи по теме:
- Как на торте сделать надпись
- Как сделать надпись из шоколада
- Как сделать фотографию на торте
Добавить комментарий к статье
Похожие советы
- Как нанести рисунок на торт
- Как подписать торт
- Как писать на торте
- Как оформить детский торт
- Как подарить стихи
- Как использовать бумагу для выпечки
- Как украсить торт кондитерским шприцом
- Как сделать самодельный подарок
- Как сделать сыну на день рождение поздравление
- Как приготовить торт в виде паспорта
- Топпер на торт — стильное украшение
- Как вышить надпись
- Как разукрасить торт
Новые советы от КакПросто
Рекомендованная статья
Как побороть постоянное чувство голода
Немало людей периодически замечают, что их преследует чувство голода даже после плотного приема пищи. Кто-то.
Источник: www.kakprosto.ru