Как пробить человека по базе данных бесплатно
Как известно, знание — это сила. Знакомясь с новыми людьми, мы бы хотели обладать всей полнотой информации о них, ведь от этого напрямую зависит успех в достижении поставленных нами целей. В поиске нужных сведений могут помочь различные сервисы с базами данных, в которых можно получить информацию о нужном человеке абсолютно бесплатно. В нашем материале мы представим перечень сервисов для того, чтобы пробить человека по различным базам данных, а также опишем, как пользоваться их возможностями.
Как искать сведения о человеке в базе данных
На текущий момент в сети можно найти несколько сервисов, предлагающих своим пользователям бесплатный поиск человека в имеющихся у них базах данных. Обычно свои данные они черпают из общедоступных источников в социальных сетях, форумах и других ресурсах. После чего выдают это в качестве агрегированных результатов поисков.
Также нам доступны государственные веб-ресурсы (например, сайты ФНС, МВД, Госуслуг и другие), на которых вы можете выполнить ряд узкоспециализированных поисков. К сожалению, ряд ранее действующих источников (к примеру, ранее доступная база МВД, с помощью которой можно было выполнить проверку актуальности паспортов) на данное время не функционируют, и точные сроки восстановления их функционала не известны.
Как отличить натуральные камни от подделки и имитаций. Минерал Маркет.
Кроме перечисленных ресурсов, эффективную помощь в поиске по базам нам может оказать ряд телеграмм-ботов. Некоторые из них работают на бесплатной основе, и позволяют пробить человека онлайн по различным базам данных.
Давайте разберём сервисы, позволяющие найти человека в различных базах данных.
Rfpoisk.ru – ведёт поиск людей бесплатно по базе данных
Ресурс rfpoisk.ru – выполняет бесплатный поиск людей по базе данных. Поисковый робот ежедневно индексирует различные сайты, добавляет на данный ресурс новые записи, что позволяет аккумулировать информацию о многих людях – их адрес, телефон, дату рождения, учебных заведениях и так далее. Ресурс имеет функции простого и расширенного поиска, а для удобства нахождения данных о человеке все имеющиеся данные разбиты по городам и странам.
Чтобы пробить информацию о человеке выполните следующее:
- Перейдите на rfpoisk.ru;
- Введите в поисковое поле ФИО человека, его город и страну, и нажмите справа на кнопку поиска;
Namebook.club – позволяет быстро пробить о человеке всё
Сервис namebook.club – один из популярных сервисов, ищущий человека по различным базам данных онлайн. Ресурс ищет информацию по открытым базам данных. Выполните следующее:
- Перейдите на namebook.club;
- Введите фамилию и имя искомого человека, страну проживания и другие данные (при наличии);
- Нажмите на «Начать поиск», и просмотрите полученный результат.
как распознать подделку в магазине
Spra.vkaru.net – поиск в базах телефонного справочника
Сайт spra.vkaru.net позволяет искать данные в базах телефонного справочника. Просто выполните переход на ресурс, в поле «Кого искать» введите ФИО искомого человека, справа – населённый пункт (код города), и ниже нажмите на кнопку «Найдутся все».
Сервисом-аналогом является ресурс nomer-org.website.
Как проверить действительность паспорта
Вы можете проверить принадлежность паспорта человека с помощью сайта ФНС. Перейдите на service.nalog.ru, поставьте галочку рядом с опцией согласия на обработку персональных данных, после чего нажмите на «Продолжить».
Заполните открывшуюся форму, указав ФИО человека, паспортные данные и другие требуемые данные, после чего нажмите на «Отправить запрос».
Если система выдаст, что данные некорректны – значит могут возникнуть вопросы по поводу правильности имеющихся у вас сведений.
Проверка данных о недвижимости
Проверить наличие у человека недвижимости можно на ресурсе Росреестра. Стоимость услуги здесь составляет 300 рублей, за которую вы получите выписку из ЕГРН об характеристиках и зарегистрированных правах на объект недвижимости.
Для создания запроса перейдите на rosreestr.gov.ru и заполните форму запроса сведений ЕГРН, и ожидайте ответ.
Если в сведениях указан тип собственности «совместная», то вероятно, что искомый человек женат или был женат ранее.
Как узнать является ли человек индивидуальных предпринимателем
Благодаря функционалу сервиса egrul.nalog.ru вы можете легко пробить по базам данных, является ли человек индивидуальным предпринимателем.
Перейдите по указанной ссылке, введите имя ИП в соответствующую поисковую строку, выберите регион поиска, после чего нажмите на «Найти».
Просмотрите полученные результаты. Нажав на кнопку «Получить выписку» справа вы сможете скачать выписку по ИП в формате pdf.
Имеются ли у человека долги
С помощью базы данных управления службы федеральных приставов мы можем проверить, не имеется ли у приставов исполнительных производств по задолженностях данного человека. Перейдите на сервис r10.fssp.gov.ru, в поисковое поле введите ФИО нужного человека, после чего нажмите на «Найти».
Останется ввести капчу и просмотреть найденные результаты.
Участвовал ли человек в судебных тяжбах
На ресурсе автоматизированной системы «Правосудие» вы можете поискать в базах данных, участвовал ли человек в судебных тяжбах.
- Для этого перейдите на https://bsr.sudrf.ru/bigs/portal.html.
- В поисковую строку введите данные человека и нажмите на «Найти» справа.
- Просмотрите найденные результаты.
Как пробить имеются ли у человека научные публикации
Функционал сервиса https://scholar.google.ru/schhp?hl=ru позволяют проверить, имеются ли у человека научные публикации. Достаточно перейти на данный ресурс, вбить в поисковую строку ФИО, и сервис «Гугл Академия» выдаст вам результат.
Поиск человека по фото бесплатно
Если у вас имеется фото человека, вы можете поискать его по фотографии с помощью поисковых сервисов – Гугл Картинки, Яндекс Изображения или Tineye. Перейдите по ссылке поиск человека по фотографии в Интернете с загрузкой фото.
Как получить сведения жив человек или мёртв
Вы можете проверить, имеется ли наследственное дело по искомой вами личности с помощью веб-ресурса нотариальной палаты. Если такое имеется – значит человек скончался, и открыто дело о наследстве.
- Для этого перейдите на веб-сайт https://notariat.ru/ru-ru/help/probate-cases/.
- Введите ФИО искомого, дату рождения (если обладаете такими данными).
- После чего нажмите на кнопку «Искать дело».
Просмотрите полученные результаты.
База данных больниц города Москвы
Если ваш знакомый проживает в Москве и внезапно пропал, вы можете поискать его на сервисе findme.mos.ru. Осуществляющем поиск по базе больниц города Москвы. Достаточно перейти на ресурс, и вбить в поисковую строку ФИО нужного человека, после чего кликнуть на «Найти».
Пробить человека можно с помощью ботов в Телеграмм
В отдельности отметим ботов в мессенджере Телеграмм, с помощью которых можно бесплатно пробить человека в различных базах данных. В частности, это:
Заключение
В нашем материале мы разобрали бесплатные законные способы найти человека в различных базах данных. Несмотря на то, что ряд баз данных на текущий момент недоступны, функционал действующих аналогов позволяет довольно эффективно пробить информацию о человеке, особенно если он посещал сеть и оставлял там какие-либо данные. Кроме перечисленных нами инструментов, вы также можете попробовать выполнить простейший поиск через поисковики и социальные сети , но обычно такие данные первым делом обрабатываются упомянутыми в статье сервисами-агрегаторами. Если же нужная информация не была вами найдена, стоит задуматься о поиске с помощью платных ресурсов, которые часто обладают повышенными возможностями по сравнению с бесплатными аналогами.
Источник: it-doc.info
Как определить золото или нет?
Его также можно использовать для проверки золота на подлинность. Налейте уксус в прозрачный стакан, а затем опустите в него украшение и оставьте на несколько минут. Подделки «под золото» очень быстро потемнеют в уксусе, в то время как настоящее золото сохранит свой блеск и цвет.
Как проверить золото с помощью воды?
Чистое золото имеет плотность 19,32 г/см3. Чтобы узнать плотность нужно погрузить украшение в воду. Соберите вылившуюся воду и взвесьте ее. Вес воды делится на 0,998 г/см3 и определяют объем изделия.
Как проверить золото с помощью магнита?
Чтобы проверить золото на подлинность возьмите мощный высококачественный магнит. Приложите магнит к золоту, которое Вы хотите проверить. Если оно притянется к магниту, это не качественное золото или вовсе не золото. Это может быть или низкопробное(10 карат) или перед вами просто позолоченное изделие.
Как узнать пробу золота на цепочке?
Посмотрите на пробу.
На золотых изделиях обязательно ставят клеймо, на цепочке ищите его на застежке или рядом. В России используются пробы, соответствующие содержанию драгметалла в 1 кг сплава — 375 проба для сплава с 375 г золота, 585 для сплава с 585 г золота и так далее.
Каким средством проверить золото?
Протрите украшение спиртом и дайте высохнуть, положите на тарелку и капните на поверхность украшения каплю йода. Результат проявится через 3-4 минуты. Если изменений нет, перед вами благородный металл. Если есть латунь или медь, капля йода и место, куда ее капали, посветлеют.
Что Магнитит золото?
Помните, что если ваши золотые или серебряные изделия магнитятся, то они не сделаны из чистого золота или серебра! Существуют ли какие-нибудь официальные монеты, которые магнитятся? Единственной американской монетой, обладающей магнитными свойствами, является стальной цент 1943 года.
Как сделать тест на золото в домашних условиях?
Как можно проверить золото в домашних условиях?:
- Возьмите обычный аптечный раствор йода, окуните в него ватную палочку.
- Аккуратно нанесите небольшой мазок на ровную поверхность.
- Если пятнышко начало светлеть или побелело — в изделии больше меди или латуни, чем золота. Остаётся тёмно-коричневым — 585 проба настоящая.
Как отличить золото от позолоты в домашних условиях?
Существует также достаточно простой способ домашней проверки. Необходимо сильно нагреть изделие, например, над конфоркой плиты, после чего быстро опустить его в холодную воду. Золото высокой пробы не изменит свой цвет, а вот на позолоченном металле могут появиться разводы.
Как отличить золото от других металлов?
Потрите изделие об джинсы или другую плотную ткань, потом на это место на металле капните йода. Золото высокой пробы не темнеет. Если металл потемнел (проявляться это может в течение минуты), изделие ненастоящее или проба не слишком высокая.
Как определить пробу золота если нет клейма?
Бывает и так, что если на украшении нет клейма, то пробу золота определяют путем надпила и нанесения реактива. Для этого изнутри делается царапина, на которую капают раствором кислоты. По реакции определяют количество драгметалла в сплаве. Если цвет царапины становится коричневым, то золото имеет пробу ниже 585.
Какой металл не липнет к магниту?
Как понять драгоценный металл или нет?
Самым простым способом выступает поиск специальной метки на украшении — клейма или пробы. Именно она указывает на процент содержания драгоценного металла в изделии. Если проба 585, значит, сплав содержит не менее 58,5% золота. Если эта метка плохо читается или затерта — лучше украшение отложить в сторону.
Как пахнет золото?
У золота отсутствует запах как таковой, а вот сплавы бижутерии после окисления на воздухе пахнут особенно неприятно.
Как чистят золото ювелиры?
Используйте лишь щадящие способы чистки, одобренные ювелирами:
- Мыльная вода. Это самое простое и безопасное средство, которое можно применять регулярно.
- Нашатырный спирт.
- Этиловый спирт.
- Перекись водорода.
- Гипосульфит натрия (он же натрий серноватистокислый) — вещество, которое поможет удалить с золота пятна от йода.
Почему золото темнеет?
Почернеть золото может именно от воздействия йода на него. Подобные ситуации нередки при посещении бассейна, СПА, где такие вещества используются для дезинфекции. Часто йод входит в косметические средства. Контактируя с кожей, на которую нанесен крем на его основе, украшение может потемнеть.
Как отличить золото от латуни?
Латунь магнитится, поэтому она будет притягиваться к Вашему магниту, если выберите этот тест для проверки. Золото не является магнитным, хотя может быть сплавлено с другими металлами, которые являются магнитными.
Сколько стоит 1 г золота 585 пробы?
Стоимость грамма золота колеблется от 2400 до 2600 рублей за грамм. Скупка золота 585 пробы осуществляется от 1400 до 1600 рублей за грамм. Из золота данной пробы производится широкий спектр украшений: от обручальных колец до цепочек и серёг.
Почему зеленеет золото?
Как проверить золото при помощи перекиси водорода?
При использовании в золотом украшении большого количества недрагоценных металлов либо при отсутствии золота, оно потемнеет. Можно услышать шипение, аналогичное тому, что издает перекись водорода, попавшая на обрабатываемую поверхность. Настоящее золото не вступает в реакцию с этим веществом.
Как отличить золото от подделки в магазине?
Можно опустить изделие в уксус на 4-5 минут. Золоту ничего не будет, а подделка потемнеет. Также подлинность проверяется с помощью хлорного золота. При взаимодействии со всеми металлами, оно шипит и пенится, а на золото не реагирует.
Как делают пробу золота?
Почему чернеет золото 585 пробы?
Часто это происходит, если лигатура некачественная и содержит примесей больше, чем заявлено в пробе. Так, 585 и 750 пробах содержится 58,5% и 75% чистого золота соответственно. Все остальное — примеси металлов (серебра, никеля, палладия, меди и т. д.).
Зачем золото пробуют на зуб?
В старину считалось, что «проба на зуб» позволит выявить подлинность золотой монеты. Учитывая, что этот благородный металл довольно мягкий, то его можно погнуть, но сломать или раскрошить монету не получится. То есть, если ее не удастся надкусить, то монета перед вами оригинальная, состоящая из чистого золота.
Сколько стоит 1 грамм золота без пробы?
От чего зависит стоимость золота низкой пробы
Сколько стоит проверить золото на пробу?
Как проверить подлинность золота в домашних условиях?
Как отличить золото от Рандоля?
Приложите магнит к украшению: если он прилипает, то это или подделка, или золото самой низкой пробы с большим количеством примесей. Таким образом, рандоль — технический материал, который широко используется в разных сферах промышленности.
Как подделывают золотые цепочки?
Сколько на данный момент стоит грамм золота?
- Стоимость 1 грамма золота просчитана по отношению к 1 грамму чистого золота по курсу ЦБ РФ на дату 12.12.2022 г., который стоит 3590.33 рублей.
Что дороже красное или желтое золото?
Например, те покупатели, которые следят за своим бюджетом, которые стеснены в финансах, делают выбор в пользу изделий из желтого драгоценного металла. На сегодняшний день бытует мнение, что золото красного цвета имеет дороже стоимость чем желтое. Но на самом деле в действительности все совершенно по-другому, наоборот.
Как отличить золото от серебра?
Во-первых, внимательно посмотрите на украшение. Белое золото выглядит так, будто покрыто лаком, а вот серебро на вид более матовое и имеет немного более «тяжелые» полутона. Во-вторых, смотрим на пробу. Белое золото имеет 585 или 750 пробу, а серебро чаще всего 925 пробу.
Как проверить золото в домашних условиях перекисью?
При использовании в золотом украшении большого количества недрагоценных металлов либо при отсутствии золота, оно потемнеет. Можно услышать шипение, аналогичное тому, что издает перекись водорода, попавшая на обрабатываемую поверхность. Настоящее золото не вступает в реакцию с этим веществом.
Как определить золото по звуку?
Бросив колечко из настоящего золота на лакированный стол или в бокал, вы услышите чистейший и звонкий звук высокой частотности, практически не отличимый от хрустального звучания. 3. Прикус (проверяем на прочность) — золото является мягким металлом, и любое механическое усилие оставляет на нем след.
Как отличить золото от бижутерии?
Порисуйте ляписным карандашом
Для проверки золота на подлинность смочите изделие в воде. Потом ляписным карандашом нарисуйте по мокрому небольшую черточку и вытрите её. Ляпис не вступает в реакцию с золотом, но реагирует с другими металлами. Если след останется, то золото ненастоящее или очень низкой пробы.
- Поликлиника Прохладный, ул. Ленина, 113 — телефон регистратуры
- Детская поликлиника Прохладный, ул. Ленина, 113 — телефон регистратуры
Источник: mostalony.ru
Чем искусственная красная икра отличается от настоящей и как выбрать качественную
Традиционно в канун Нового года возрастает спрос на красную икру, а вместе с ней и на ее бюджетные аналоги — структурированную и имитированную икру. Эксперты Роскачества объясняют, чем искусственная икра отличается от настоящей.
Лилия Котельникова, директор департамента исследований Роскачества:
— Стоимость красной икры с каждым годом становится все выше, поэтому на рынке появляется много продукции, которая не совсем является икрой, но тщательно под нее «маскируется». На самом деле в имитированной икре и другой рыбной продукции нет ничего нелегального — при условии, что на маркировке честно указано, что это не настоящая икра. В техническом регламенте «О безопасности рыбы и рыбной продукции» прописаны нормы и требования по безопасности к таким продуктам.
Имитированная икра
Имитированная икру чаще всего производят из альгината натрия — полисахарида бурых водорослей. Подкрашенный и ароматизированный раствор альгината натрия капают в хлорид кальция. В результате образуются круглые «икринки», внешне очень похожие на икру.
Чтобы придать искусственной икре вкус натуральной, раствор альгината натрия могут приготовить на рыбном бульоне. Также при изготовлении имитированный икры могут использовать желатин, каррагинан (его получают из красных водорослей) и т. п.
Принцип работы с ними такой же как и с альгинатом натрия: добавляются ароматизаторы и красители, опять же рыбный бульон.
Структурированная икра
Этот продукт по составу гораздо ближе к натуральной икре. За основу берется икорный сок (джус).
При повреждении натуральных икринок содержимое вытекает, образуя «джус» — в итоге икра словно плавает в вязком бульоне. Именно из него изготавливают структурированную продукцию, а оболочку воссоздают с помощью желирующих компонентов (желатина и др.). Иногда в ход идут ароматизаторы и красители для получения продукта более похожего на натуральную икру.
Стоит ли покупать имитированную икру: польза и вред
Компоненты, из которых получают имитированную икру не опасны. Желатин получают из животного сырья, альгинат натрия — из бурых водорослей. Наоборот, они могут быть полезны для организма:
- альгинат натрия является энтеросорбентом, т. е. способен связывать и выводить из организма токсичные вещества, при этом он еще и является пищевым волокном (клетчаткой), стимулирующим правильную работу кишечника;
- желатин — это частично гидролизованный коллагеновый белок, который очень полезен для синовиальной жидкости суставов, а также поддерживает эластичность кожи.
При соблюдении всех санитарно-гигиенических правил имитированная и структурированная икра — хороший и безопасный продукт.
Однако по пищевой и биологической ценности имитированная и натуральная икра — разные продукты. Натуральная икра содержит белки, жиры, в том числе семейств омега-3 и омега-6, витамины и минералы, тогда как в имитации основной состав — желирующий компонент (альгинат или желатин).
На имитированной продукции должно быть указано, что это имитация. Пометка не должна быть напечатана мелкими буквами на обороте, размер шрифта должен быть соразмерен с наименованием продукции.
Структурированная икра гораздо ближе к натуральной — она содержит питательные вещества натуральной икры.
Как отличить имитированную икру от настоящей красной икры?
Некоторые производители выпускают фальсификат — выдают искусственную икру за натуральную, не указывают в маркировке, что в банке имитация. Также искусственную икру могут подмешать в натуральную (тогда на этикетке могут абстрактно написать «икорно-рыбное изделие»), что позволяет нечестному производителю получать дополнительный доход в период новогоднего ажиотажа.
Если вы хотите избежать фальсификата, стоит научиться отличать настоящую икру. Вот на что нужно обратить внимание.
- Первое на что стоит смотреть — это цена. Если перед вами икра стоимостью ниже 4 000 рублей за 1 кг, то скорее всего перед вами не натуральный продукт.
- Посмотрите на маркировку. На настоящей икре обычно пишут «икра лососевая”. Если на этикетке (или на обороте) написано что-то в духе «икорное изделие», «икорно-рыбный продукт» и так далее — это повод заподозрить, что перед вами не настоящая икра.
- Прочитайте состав. В составе настоящей икры будет только сама икра, соль и консерванты (соли бензойной и сорбиновой кислот), масло растительное. Перечисление таких добавок как альгинат, загустители, каррагинан, различные красители указывает на то, что в составе имитация. Если наравне с такими ингредиентами перечислена и настоящая икра, то вероятно, перед вами смесь натуральной и искусственной икры. Поскольку компоненты указываются в порядке убывания, обратите внимание какой по счету перечислена икра лососевых — если в начале списка, то ее больше, чем имитированной, если после, то наоборот.
- Внешний вид. Часто производители «контрафактной» продукции располагают небольшими средствами и покупают не самые дорогие красители и ароматизаторы, изготавливают такую продукцию «на коленке» без соблюдения санитарно-гигиенических требований и технологии. В связи с этим у такой икры может быть не естественный (сильно красный или желтый) цвет. На поверхности может быть нечто похожее на пену — это говорит о процессах брожения и повышенному содержанию дрожжей (что является нарушением). Также следует отметить, что с виду нормальная продукция может содержать кишечную палочку и другую патогенную микрофлору, поэтому стоит остерегаться продукции незнакомых брендов.
- Форма. Искусственную икру могут изготавливать без соблюдения технологии или используя подручные средства (в том числе не промышленного назначения) в результате чего икринки могут получатся не только круглые, но и овальные, сдвоенные и т. д. Однако натуральные икринки хоть и могут быть немного помятые, деформированные, но в норме они всегда круглые.
- Наличие «глазка». Если присмотреться, в натуральной икринке виден зародыш — небольшой пузырек, плавающий под оболочкой в белково-жировой эмульсии. Иногда встречается имитированная продукция, в которой можно рассмотреть нечто похожее на «глазок», но это достигается путем использования красителя более темного оттенка и его можно различить по неправильной и расплывшейся форме.
Для верности можно провести эксперимент: бросить икру в горячую воду (не кипяток) и аккуратно раздавить. Поскольку натуральная икра — белковый продукт, то в горячей воде белок начнет сворачиваться и окрасит воду в мутно-беловатый цвет. Имитированная икра окрасит воду в цвет красителя, либо вовсе не растает.
Какие добавки используют для создания имитированной икры?
Кроме основных ингредиентов, о которых сказано выше, в ход идут вспомогательные. Например, красители. Чаще всего это куркумин (E100), кармин (E120), Азорубин (E122), «Красный очаровательный”(E129), бета-апо-8′-Каротиновый альдегид (C30) (E160e), Желтый «солнечный закат» (E110), Желтый хинолиновый (E104), Ликопин (E160d) и др.
Азорубин, желтый холиновый, красный очаровательный и солнечный закат могут негативно влиять на активность и концентрацию у детей, о чем изготовитель должен предупреждать на упаковке. Тем не менее, негативное влияние проявится при регулярном употреблении продуктов с красителями в больших количествах.
Также могут использовать усилитель вкуса: глутамат натрия, инозинат натрия и др (чаще всего это Е 620−633). В составе скорее всего будет соль, растительное масло, консерванты (сорбиновая кислота ее соли Е 200−203 и бензойная кислота и ее соли Е 210−213), а также загустители, антиокислители, специи. Все добавки разрешены ТР ТС 029/2011 «О безопасности пищевых добавок».
Источник: myslo.ru
Чем имитированная и структурированная икра отличается от натуральной?
Традиционно в канун Нового года возрастает спрос на красную икру, а вместе с ней и на ее бюджетные аналоги – структурированную и имитированную икру. Разбираемся, чем искусственная икра отличается от настоящей.
Из чего делают имитированную и структурированную икру?
Лилия Котельникова
директор департамента исследований Роскачества
– Стоимость красной икры с каждым годом становится все выше, поэтому на рынке появляется много продукции, которая не совсем является икрой, но тщательно под нее маскируется. На самом деле в имитированной икре и другой рыбной продукции нет ничего нелегального – при условии, что в маркировке честно указано, что это ненастоящая икра. В техническом регламенте «О безопасности рыбы и рыбной продукции» прописаны нормы и требования по безопасности к таким продуктам.
Имитированная икра
Имитированную икру чаще всего производят из альгината натрия – полисахарида бурых водорослей. Подкрашенный и ароматизированный раствор альгината натрия капают в хлорид кальция. В результате образуются круглые «икринки», внешне очень похожие на икру. Чтобы придать искусственной икре вкус натуральной, раствор альгината натрия могут приготовить на рыбном бульоне. Также при изготовлении имитированной икры могут использовать желатин, каррагинан (его получают из красных водорослей) и т. п. Принцип работы с ними такой же, как и с альгинатом натрия: добавляются ароматизаторы и красители, опять же рыбный бульон.
Структурированная икра
Этот продукт по составу гораздо ближе к натуральной икре. За основу берется икорный сок (джус). При повреждении натуральных икринок содержимое вытекает, образуя джус, – в итоге икра словно плавает в вязком бульоне. Именно из него изготавливают структурированную продукцию, а оболочку воссоздают с помощью желирующих компонентов (желатина и др.). Иногда в ход идут ароматизаторы и красители для получения продукта более похожего на натуральную икру.
Стоит ли покупать имитированную икру: польза и вред
Компоненты, из которых получают имитированную икру, не опасны. Желатин производят из животного сырья, альгинат натрия – из бурых водорослей. Наоборот, они могут быть полезны для организма:
- альгинат натрия является энтеросорбентом, то есть способен связывать и выводить из организма токсичные вещества, при этом он еще является и пищевым волокном (клетчаткой), стимулирующим правильную работу кишечника;
- желатин – это частично гидролизованный коллагеновый белок, который очень полезен для синовиальной жидкости суставов, а также поддерживает эластичность кожи.
При соблюдении всех санитарно-гигиенических правил имитированная и структурированная икра – хороший и безопасный продукт.
Однако по пищевой и биологической ценности имитированная и натуральная икра – разные продукты. Натуральная икра содержит белки, жиры, в том числе семейств омега-3 и омега-6, витамины и минералы, тогда как в имитации основной состав – желирующий компонент (альгинат или желатин).
На имитированной продукции должно быть указано, что это имитация, причем эта пометка не должна быть напечатана мелкими буквами на обороте, размер шрифта должен быть соразмерен наименованию продукции.
Структурированная икра гораздо ближе к натуральной – она содержит питательные вещества натуральной икры.
Кстати. В 2021 году Роскачество исследовало красную икру. Для справки мы исследовали один из образцов имитированной икры «Царская особа» и не выявили нарушений.
Как отличить имитированную икру от настоящей красной?
Некоторые производители выпускают фальсификат – выдают искусственную икру за натуральную, не указывают в маркировке, что в банке имитация. Также искусственную икру могут подмешать в натуральную (тогда на этикетке могут абстрактно написать «икорно-рыбное изделие»), что позволяет нечестному производителю получать дополнительный доход в период новогоднего ажиотажа.
Если вы хотите избежать фальсификата, стоит научиться отличать настоящую икру. Вот на что нужно обратить внимание.
- Первое, на что стоит смотреть, – это цена. Если перед вами икра стоимостью ниже 4000 рублей за килограмм, то, скорее всего, перед вами ненатуральный продукт.
- Посмотрите на маркировку. На настоящей икре обычно пишут «икра лососевая». Если на этикетке (или на обороте) написано что-то в духе «икорное изделие», «икорно-рыбный продукт» и т. д. – это повод заподозрить, что перед вами ненастоящая икра.
- Прочитайте состав. В составе настоящей икры будет только сама икра, соль и консерванты (соли бензойной и сорбиновой кислот), масло растительное. Перечисление таких добавок, как альгинат, загустители, каррагинан, различные красители, указывает на то, что в составе имитация. Если наравне с такими ингредиентами перечислена и настоящая икра, то, вероятно, перед вами смесь натуральной и искусственной икры. Поскольку компоненты указываются в порядке убывания, обратите внимание, какой по счету перечислена икра лососевых: если в начале списка, то ее больше, чем имитированной, а если в конце, то наоборот.
- Внешний вид. Часто производители «контрафактной» продукции располагают небольшими средствами и покупают не самые дорогие красители и ароматизаторы, изготавливают такую продукцию «на коленке», без соблюдения санитарно-гигиенических требований и технологии. В связи с этим у такой икры может быть неестественный (сильно красный или желтый) цвет. На поверхности может быть нечто похожее на пену – это говорит о процессах брожения и повышенном содержании дрожжей (что является нарушением). Также следует отметить, что с виду нормальная продукция может содержать кишечную палочку и другую патогенную микрофлору, поэтому стоит остерегаться продукции незнакомых брендов.
- Форма. Искусственную икру могут изготавливать без соблюдения технологии или используя подручные средства (в том числе не промышленного назначения), в результате чего икринки могут получаться не только круглые, но и овальные, сдвоенные и т. д. Однако натуральные икринки хоть и могут быть немного помятые, деформированные, но в норме они всегда круглые.
- Наличие «глазка». Если присмотреться, в натуральной икринке виден зародыш – небольшой пузырек, плавающий под оболочкой в белково-жировой эмульсии. Иногда встречается имитированная продукция, в которой можно рассмотреть нечто похожее на «глазок», но это достигается путем использования красителя более темного оттенка, и его можно различить по неправильной и расплывшейся форме.
Для верности можно провести эксперимент: бросить икру в горячую воду (не кипяток) и аккуратно раздавить. Поскольку натуральная икра – белковый продукт, то в горячей воде белок начнет сворачиваться и окрасит воду в мутно-беловатый цвет. Имитированная икра окрасит воду в цвет красителя либо вовсе не растает.
Слева — структурированная икра, справа — имитированная.
Какие добавки используют для создания имитированной икры?
Кроме основных ингредиентов, о которых сказано выше, в ход идут вспомогательные. Например, красители. Чаще всего это куркумин (E100), кармин (E120), азорубин (E122), красный очаровательный (E129), бета-апо-8’-каротиновый альдегид (C30) (E160e), желтый «солнечный закат» (E110), желтый хинолиновый (E104), ликопин (E160d) и др.
Азорубин, желтый хинолиновый, красный очаровательный и «солнечный закат» могут негативно влиять на активность и концентрацию внимания у детей, о чем изготовитель должен предупреждать на упаковке. Тем не менее негативное влияние проявится при регулярном употреблении продуктов с красителями в больших количествах.
Также могут использовать усилитель вкуса: глутамат натрия, инозинат натрия и др. (чаще всего это Е 620–633). В составе, скорее всего, будет соль, растительное масло, консерванты (сорбиновая кислота и ее соли Е 200–203 и бензойная кислота и ее соли Е 210–213), а также загустители, антиокислители, специи. Все добавки разрешены ТР ТС 029/2011 «О безопасности пищевых добавок».
Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
Источник: rskrf.ru
День 22 декабря в истории
Установлен указом Президиума Верховного Совета СССР от 23 мая 1966 года.
22 декабря 1920 года на VIII Всероссийском съезде Советов был утвержден Государственный план электрификации России (ГОЭЛРО). Он был создан Государственной комиссией по электрификации России, которую возглавлял ученый-энергетик, академик АН СССР Глеб Кржижановский.
План ГОЭЛРО был рассчитан на 10-15 лет и предусматривал строительство 20 тепловых и 10 гидроэлектростанций общей мощностью 1,75 миллионов киловатт, а также сооружение сети высоковольтных линий электропередач.
К концу 1935 года в СССР было построено 40 электростанций общей мощностью 4,5 миллионов киловатт. В стране работали шесть электросистем с годовой производительностью свыше 1 миллиарда кВт/ч.
В мае 1966 года в честь исторического события, принятия в 1920 году плана ГОЭРЛО, был установлен профессиональный праздник работников этой отрасли — День энергетика. В 1988 году его решено было отмечать в третье воскресенье декабря, а в 2015 году по просьбе Общероссийского отраслевого объединения работодателей электроэнергетики и общественного объединения «Всероссийский электропрофсоюз» Правительство РФ перенесло праздник вновь на 22 декабря.
В настоящее время Единая энергетическая система России состоит из 71 региональной энергосистем, которые, в свою очередь, образуют 7 объединенных энергетических систем: Востока, Сибири, Урала, Средней Волги, Юга, Центра и Северо-Запада. Ежегодно порядка 800 электростанций
вырабатывают примерно один триллиона кВт∙ч электроэнергии.
17 лет назад (2005) в Москве состоялся учредительный съезд Ассоциации юристов России.
Общероссийская общественная организация объединяет юристов-практиков, учёных, государственных, общественных деятелей, представителей бизнеса и молодых юристов. Она была образована в результате объединения Российского союза юристов и Союза юристов России по инициативе главы Счетной палаты России Сергея Степашина, ректора Московской государственной юридической академии Олега Кутафина и советника Президента РФ по правовым вопросам Вениамина Яковлева.
На сегодняшний день членами Ассоциации юристов России Ассоциация юристов России являются свыше 35 тысяч человек. У организации 84 региональных отделения.
32 года назад (1990) постановлением Верховного Совета РСФСР был образован Пенсионный фонд России (ПФР).
ПФР — государственный внебюджетный фонд, в задачи которого входит выплата пенсионного обеспечения; учёт страховых средств, поступающих по обязательному пенсионному страхованию; персонифицированный учет участников системы обязательного пенсионного страхования; выплата материнского капитала; управление средствами пенсионной системы.
В настоящее время в структуре ПФР около 80 отделений во всех субъектах России, а также в г. Байконур (Казахстан). В фонде работают более 100 тысяч специалистов.
46 лет назад (1976) совершил свой первый полёт испытательный образец самолета Ил-86.
В воздух его с Центрального аэродрома имени Фрунзе поднял экипаж под руководством лётчика-испытателя Эдуарда Кузнецова.
Ил-86, спроектированный КБ Ильюшина, стал первым отечественным серийным пассажирским широкофюзеляжным лайнером. Он выпускался на Воронежском авиационном заводе с 1980 по 1997 год. За это время было собрано 106 самолетов Ил-86.
61 год назад (1961) была введена в эксплуатацию Мамаканская ГЭС.
Строительство первой гидроэлектростанции, которая расположена в зоне вечной мерзлоты, было начато осенью 1957 года. Главным разработчиком проекта являлось Ленинградское отделение Всесоюзного института «Гидропроект» имени С. Я. Жука (Ленгидропроект).
Возведение Мамаканской ГЭС стало всесоюзной стройкой, на работы прибыли тысячи квалифицированных специалистов со всей страны. Через четыре года, 22 декабря 1961 года, дал промышленный ток первый агрегат станции. Последний, четвёртый, агрегат был введён в работу в октябре 1962 года.
Установленная мощность Мамаканская ГЭС составляет 86 МВт., среднегодовая выработка — 356 млн кВт·ч.
83 года назад (1939) в СССР впервые поднялся в воздух бомбардировщик Пе‑2.
Самолёт был создан группой конструкторов под руководством Владимира Петлякова в ЦКБ-29. Пе-2 был принят к серийному производству в июне 1940 года. Он стал самым массовым советским бомбардировщиком времен Великой Отечественной войны. Всего было выпущено 11,5 тысячи самолетов.
165 лет назад (1857) в России появились первые почтовые марки.
Проект первой почтовой марки был утверждён императором Александром II осенью 1857 года. 22 декабря 1857 года Почтовый департамент издал циркуляр «О введении почтовых марок для всеобщего пользования». В тот же день их стали продавать в Москве и Петербурге. С 1 января 1858 года марки были введены в обращение в европейской части России, а с 1 марта — на Кавказе, в Закавказье и Сибири.
На первой российской почтовой марке был изображен государственный герб России — в голубом овале на фоне мантии, увенчанной короной. Она стоила 10 копеек, а её тираж составил три миллиона экземпляров.
303 года назад (1719) Петр I подписал указ, определявший коронационные регалии как «государству принадлежащие вещи», которые надлежит хранить в специально организованном помещении. Дата считается днем основания Гохрана России.
В соответствии с указом царя было создано специальное помещение — Царская Рентерия. Доступ туда был только у трёх приближенных Петра I, а получить ценности из хранилища можно было только по его именному распоряжению. Коллекция Рентария, которая позднее получила название Алмазной или Бриллиантовой комнаты, росла. Покупались уникальные драгоценные камни, заказывались орденские знаки, а также изделия у известных ювелиров.
В 1920 году декретом Совета народных комиссаров для «централизации, хранения и учета всех принадлежавших РСФСР ценностей» было создано Государственное хранилище ценностей РСФСР (Гохран). Сюда все учреждения и должностные лица обязаны были сдать драгоценности, там же хранились все экспроприированные и конфискованные культурные ценности.
В 1960 году Гохран вошел в состав Министерства финансов СССР, в 1992 году — Комитета РФ по драгоценным металлам и драгоценным камням. После его расформирования, в 1996 году, Гохран России стал Государственным учреждением по формированию Государственного фонда драгоценных металлов и драгоценных камней РФ, хранению, отпуску и использованию драгоценных металлов и драгоценных камней при Министерстве финансов РФ.
В Гохране России хранятся запасы золота и других драгоценных металлов, а также уникальные коллекции произведений ювелирного искусства (русские эмали, черневые работы, серебряная и каменная пластика, ювелирные украшения и многое другое).
305 лет назад (1717) Пётр I подписал указ о создании коллегий.
Царский указ «О штате Коллегий и о времени открытия оных» положил начало реформе органов управления в России. Они заменили приказы, которые существовали в нашей стране в XVI-XVII веках.
Первоначально были организованы 9 коллегий: иностранных дел, камер-, юстиц-, ревизион-, военная, адмиралтейств-, коммерц-, штатс-контор-, берг- и мануфактур-коллегии. Позднее их число увеличилось до 12. В 1802 году коллегии были заменены министерствами.
51 год назад (1971) во Франции была учреждена международная организация «Врачи без границ».
Одна из крупнейших благотворительных организаций в мире была создана группой французских врачей, принимавших участие в операции по оказанию помощи жертвам гражданской войны 1967-1970 годов в Биафре (Нигерия). Среди её основателей: Макс Рекамье, Паскаль Грелетти-Босвьей, Бернар Кушнер, Ксавье Эммануэлли, Раймонд Борель и Филипп Бернье. В состав организации вошли 300 волонтеров, врачей, медсестер и представителей других профессий.
Первой миссией, в которой «Врачи без границ» участвовала как организация, была помощь после разрушительного землетрясения в Манагуа (Никарагуа) в 1972 году.
Ежегодно организация отправляет свыше 3 тысяч добровольцев в более чем 70 стран мира. Волонтёры работают во многих горячих точках.
Деятельность «Врачей без границ» отмечена рядом международных наград. В их числе Нобелевская премия мира (1999), медаль Нансена от Управления Верховного комиссара ООН по делам беженцев (1993), премия им. Сахарова за свободу мысли от Европейского парламента (1993) и др.
84 года назад (1938) у берегов Южной Африки была выловлена латимерия — самая древняя рыба на Земле.
Эта рыба является ближайшим связующим звеном между рыбами и первыми земноводными существами. Считалось, что весь вид вымер в течение тысячелетий, пока 22 декабря 1938 года один его представитель не был пойман рыбаками из Южной Африки.
Латимерии — крупные рыбы длиной до 1,9 метра. Обитают современники динозавров в тропических морях на глубине около 100 метров, поэтому
сфотографировать их можно только с помощью дистанционно управляемых аппаратов или же из батискафов.
1225
Источник: www.pnp.ru