В России мед начнут разбирать буквально на атомы. Все для того, чтобы оградить рынок от наплыва фальсификата. Сейчас эксперты разрабатывают новую методику определения природного продукта. С ее помощью можно будет узнать, настоящий мед или подделка, которая может нанести серьезный вред здоровью. Как будет работать система, выяснил корреспондент «Известий» Александр Морозов.
Поделиться
Новый способ выявления поддельного меда создали в России
Новый способ выявления поддельного меда создали в России
«450 граммов сахара, 200 миллилитров воды, 2/3 чайной ложки лимонной кислоты и 1/3 чайной ложки соды», – инструктирует девушка в видеоролике.
Смешать и на сковородку, полчаса и мед готов. Внешне его не отличить от настоящего. Правда на вкус он как сладкий сироп от кашля.
«Мед создан на основе сахара. То есть это вообще не мед. Такой мед покупать вообще критично для здоровья», – предупредил эксперт по качеству и безопасности продуктов питания Ростислав.
Подделывают ли топазы ЛОНДОН и как определить подделку в домашних условиях?
Ростислав – профессиональный дегустатор меда. С первой ложки он с уверенностью может определить, настоящий мед или поддельный.
«Хороший качественный мед должен наматываются на ложку. Есть признаки и основания у меня думать, что это поддельный мед», – огласил свой вердикт Ростислав.
А еще натуральный мед не горит, не пузырится и не меняет цвет, если в него капнуть йод.
«Цвет поменялся в сторону белого. Это для нас явный сигнал того, что в данном меде находится какая-то присадка», – заметил Ростислав.
Чтобы на прилавках был правильный мед, его разложат на атомы, для этого в России будут применять изотопный метод при проверки качества меда.
В Союзе пчеловодов заявили, что до 70% меда в России и мире фальсифицировано, а современные технологии позволяют и вовсе делать искусственный мед.
В магазинах, где банку с медом нельзя открыть, можно ориентироваться на цвет. Например, гречишный не бывает светлым. Найти подделку можно и по этикетке. Если написано, что мед облепиховый – это суррогат. Цветки этого кустарника не медоносные и не привлекают пчел.
«Настоящие пчеловоды очень редко связываются с фальсификатом. Большие компании любят большие деньги, большие деньги – это всегда не обманешь, не проедешь», – объяснил пчеловод Денис Дядин.
Денис – пчеловод в третьем поколении, полжизни провел среди ульев, поэтому поддельный мед чует за версту.
«Где явный фальсификат – от точки, где торгуют медом, идет резкий запах. Мед все-таки обладает очень тонким, нежным ароматом. А если идет резкий запах, который как бы приманивает людей, он не является естественным», – сказал Денис.
Из-за того, что мед очень популярный продукт, некоторые производители химичат, выдавая один сорт за другой.
«Если он стоит жидкий в январе месяце или феврале, и где-то только с краю стоит баночка закристаллизованного меда и проступает глюкоза. Я бы еще подумала, но из всего этого я бы ее купила», – объяснила пчеловод Ксения Егорова.
голубой топаз и подделки под него, как отличить голубой топаз
Под видом природного продукта сейчас продается большое количество других товаров, не имеющих к нему никакого отношения. Новая методика проверки качества должна отделить соты от суррогата.
Источник: ren.tv
Как проверить топаз на подлинность?
Благородный минерал топаз относится к полудрагоценным камням и активно используется ювелирами при изготовлении различных украшений. Однако, приобретая ценное изделие, покупатель может столкнуться с подделкой, и такие случаи нередки. О том, как отличить натуральный топаз от фальшивого, рассказано в статье.
По каким признакам определяют подлинность камня?
Прежде всего, следует обратить внимание на насыщенность окраса минерала. В природе встречаются топазы янтарных, розовых, голубых, изредка красноватых оттенков, но все эти цвета отличаются мягкостью и никогда не бывают яркими.
В отличие от стекла и кварца, имеющих шероховатую поверхность и большую прозрачность, настоящий отполированный минерал более гладкий и скользкий, менее прозрачный и блестящий.
Камень также стоит проверить на твёрдость: если он настоящий, то легко поцарапает стекло, хрусталь или кварц.
Несколько простых способов проверки прямо у прилавка
- Отправляясь в ювелирный магазин с намерением приобрести драгоценное изделие, необходимо захватить небольшой кусочек натуральной шерстяной ткани и потереть им камень. Если это действительно топаз, то он тут же наэлектризуется и сможет притянуть к себе кусочек бумаги. Имитирующие минералы такими свойствами не обладают.
- Выбрав приглянувшееся украшение, его нужно 1-2 минуты подержать в руке. Природный камень сохранит прохладу, а поддельный быстро нагреется. Такой эффект связан с присущим топазу низким коэффициентом теплопроводности, в отличие, например, от кварца.
- Натуральному топазу свойственен плеохроизм — изменение цвета при перемене направления светового потока. Это явление особенно выражено у экземпляров с желтоватым и розоватым оттенком.
- Под воздействием ультрафиолетовых лучей у подлинных камней наблюдается люминесценция:
- природные розовые светятся оранжевым цветом;
- голубые — жёлтым либо зеленоватым.
Если возникли сомнения в подлинности минерала, стоит взвесить его на профессиональных весах, которые обязательно должны присутствовать в ювелирном салоне, и вычислить хотя бы приблизительно плотность материала. У природного камня она колеблется в пределах 3,5-3,6 г/см 3 , а кварц, который наиболее часто используют для имитации топаза, имеет показатели почти вдвое ниже, около 2,6 г/см 3 .
Абсолютно надёжный метод
Для получения стопроцентной уверенности в том, что камень натуральный, простых доступных способов бывает недостаточно. Здесь нужны более глубокие исследования, которые можно осуществить лишь в лабораторных условиях.
Особенно актуально обращение к помощи профессионалов при покупке редко встречающихся и довольно дорогих камней зелёного, красного либо тёмно-вишнёвого окраса.
Для проведения экспертизы камешек погружают в раствор йодистого метилена и наблюдают за его поведением:
- природный топаз окажется на дне;
- искусственный минерал останется на поверхности.
Какие материалы могут выдавать за топаз?
- Самый примитивный способ подделки, практикуемый умелыми мошенниками, — использование вместо настоящих ценных камешков обычного крашеного стекла.
- Иногда в описании ювелирного изделия встречается наименование камня — раухтопаз. Следует знать, что это всего лишь научное название дымчатого кварца, который по структуре близок к топазу, но никакого отношения к полудрагоценному минералу не имеет и стоит гораздо дешевле. Владение данной информацией не даст покупателю быть обманутым недобросовестным продавцом.
- Фианит — минерал искусственного происхождения, внешне очень похожий на топаз и отличающийся только строением кристаллической решётки.
- Наконец, существуют искусственно выращенные топазы, которые практически неотличимы от настоящих, и только специальная геммологическая экспертиза может выявить их рукотворность. В широкую продажу такие камни с идеальной структурой, без дефектов, не поступают из-за дороговизны технологии их изготовления.
Варианты оформления изделий с натуральным минералом
Чтобы украшения с топазом выглядели более эффектно, приобрели шикарный переливчатый блеск, мастера ювелирного дела дополнительно декорируют камни стразами либо цветными стёклышками. Такое оформление вполне допустимо и не свидетельствует о фальсификации.
На камни бледно-голубого окраса методом напыления наносят тончайшую плёнку, благодаря которой у минерала появляются радужные переливы. С течением времени такой камешек может поблёкнуть, но при этом подделкой не является.
Применение простых методов проверки топаза на подлинность поможет избежать ошибок при покупке ювелирного украшения и приобрести действительно качественное изделие с полудрагоценным камнем. Ну, а если камешек попался редкий, более насыщенного окраса, чем обычно, и стоит при этом недёшево, то лучше обратиться к услугам специалистов, чтобы иметь совершенную уверенность в том, что товар настоящий, а не фальшивка.
Источник: kakproverit.ru
Искусственный топаз
Природный топаз — является очень популярным камнем среди модниц всего мира. По этой причине множество недобросовестных предпринимателей в ювелирном деле хотят наживаться на людях, плохо разбирающихся в минералах. В следствии высокой распространенности подделок возникает вполне резонный вопрос: как определить подлинность топаза? Этим люди задавались еще с давних времен, ведь уже тогда существовали хитрецы, выдающие дешевые камни за полудрагоценный минерал или просто красили бесцветный самоцвет в красный или зеленый оттенок, чтобы продать его подороже. Из этой статьи Вы наконец научитесь понимать, что перед Вами поддельный самоцвет, а не искусственный топаз.
Определение подлинности
Перед началом изучения отличий подлинных и поддельных кристаллов нужно знать несколько важных вещей:
- Топаз – очень твердый материал, с его помощью можно оставить царапины на хрустале или кварце.
- Этот природный самоцвет добывается в залежах руды, стоимость и характеристики камня закладываются природой и не могут быть изменены в следствии искусственной обработки.
- Натуральный топаз имеет широкий спектр цветов от прозрачного до золотистого или зеленого. При этом важной чертой этого самоцвета является то, что в природе все камни имеют нежный цвет, ярких и насыщенных природных топазов не бывает.
- Иногда для насыщения природного цвета камня он подвергается облучению. Самоцветы, на которых было оказано воздействие считаются поддельными. Они имеют свойство терять свой насыщенный цвет, обычно этот процесс происходит за пару лет.
- Натуральный камень может выцветать при ношении в солнечные дни, но при хранении его в темном помещении он имеет свойство восстанавливать свой изначальный цвет.
В тему: Как почистить топаз в домашних условиях
Видео на тему: Описание топаза
Для определения подлинности самоцвета можно воспользоваться несколькими простыми способами. Настоящий минерал не нагревается, а значит можно попросить у продавца подержать изделие, через несколько минут металл станет близок к температуре рук, тогда как подлинный самоцвет останется прохладным. Также нужно помнить, что минерал легко электризуется.
Взяв лоскуток натуральной шерсти с собой в магазин, и протерев камень тканью Вы сможете определить степень его электризации. Если по итогу операции самоцвет не начал притягивать небольшие кусочки бумаги или волосы, то кристалл — кварцевая или синтетическая подделка. Следует помнить и о цветовых особенностях.
Если украшение с ярким и насыщенным цветом, то, скорее всего, это синтетический топаз. Если под рукой оказался калькулятор или человек, с хорошими математическими способностями, можно провести расчет плотности камня. Плотность полудрагоценного самоцвета находится в приделах 3,49-3,6 г/см3. Нужно помнить, что проведя такие нехитрые операции останется шанс, что минерал поддельный, пусть и хорошо подделан.
В тему: Мистик топаз или радужный топаз
В ситуации, когда чрезмерно важно знать о том настоящий это кристалл или фальшивый, лучше обратиться к профессионалам ювелирного дела в лабораторию. Специалисты смогут провести небольшой эксперимент, дающий стопроцентную гарантию подлинности. Мастера используют особый химический раствор, называющийся йодистый метилен. Когда лаборант опускает натуральный кристалл в раствор, природный минерал обязательно окажется на дне ёмкости, подделка – останется вверху, не погрузившись в йодистый метилен.
Виды подделок
Во время обработки этих камней ювелиры часто оснащают топаз вспомогательными стразами или особыми цветными стеклами. Это не влияет на свойства камня и не является признаком подделки. Этот камень очень популярен и является не очень дорогим, таким образом мастера ювелирного дела делают изделия с топазами более приятными глазу и добавляют лоск и необычный переливающийся оттенок.
Первое на что нужно обратить внимание – это название. Раухтопаз ничего общего с топазом не имеет. Раухтопаз — это научное название дымчатого кварца. Очень часто недобросовестные продавцы выдают самоцветы раухтопаза за полудрагоценный кристалл. Отвечая на вопрос как отличить топаз от кварца следует прибегнуть к знаниям об их физических свойствах: твердости и плотности.
В тему: Топаз и знаки Зодиака
Как ранее отмечалось топазы бывают разных цветов, Вы можете встретить темно-красные, янтарные, голубые или нежно-розовые оттенки. Чаще всего натуральный кристалл имеет светлый оттенок. Такие минералы встречаются очень часто, их добыча не составляет большого труда, а значит и цена у них низкая. Из этого следует, что такие камни подделывать не выгодно.
Редкие минералы розового и красного цвета подделывают гораздо чаще, ведь их цена выше средней. Для того чтобы точно быть уверенным, что отдаете кругленькую сумму за природный топаз, его лучше передать в руки профессионалов ювелирного дела, которые точно знают как отличить настоящий топаз от подделки.
Источник: vamkamen.ru