Говоря о птичьем пиршестве актера, Плиний, обычно сухой и холодный ученый, выходит из себя и гневно порицает наглеца, позабывшего, что сам он состоянием обязан голосу. Таким же был и его сын — глотатель жемчужин; трудно решить, кто из них двоих недостойнее.
Как? Младший Клодий проглотил жемчужину? Разве не Клеопатра была единственной, кто совершил эту глупость, если ее знаменитое пари вообще правда? Историки говорят, это неправда, потому что уксус жемчуга не растворяет. Химик ответит, нет, растворяет, хоть и не сию минуту.
В крепком холодном уксусе потребуются часы, чтобы он полностью растворился; горячий уксус растворяет мелкие жемчужины за 8-15 минут. Но в серьге Клеопатры был на редкость огромный восточный жемчуг!
О взбалмошной выходке Клодия мы знаем, опять же со слов Плиния, что его мучило любопытство, каков мог быть на вкус напиток Клеопатры. Он тоже приготовил себе раствор жемчуга и нашел его вкус приятным. Предупредительный хозяин, он захотел привлечь к этому своих гостей и каждому споил по одной жемчужине.
Жемчуг в уксусной и лимонной кислоте!The pearls are dissolved in acetic and lemon acid
Случай, возможно, достоверен, потому что на пиру было время подождать, пока мелкие жемчужины совершенно не разошлись в кипящем уксусе. Уксус не требовалось проглатывать одним махом, им можно было полить салат. Во всяком случае похоже, что история с жемчугом Клеопатры тогда еще была жива в памяти людей, то есть не была пустой выдумкой.
Знаменитое пари состоялось, когда царица египетская в обществе Антония кутила напролет горячие африканские ночи. Антоний был большой гурман, стол ему накрывали с каждым днем все более изысканными и дорогими деликатесами. Мы знаем, что Клеопатра любила по-матерински поддразнивать римского полководца.
Известна ее шутка, когда для того, чтобы позлить Антония, удившего рыбу с корабля, она велела ныряльщику спрятаться под днищем и навесить Антонию на крючок соленую рыбу. И бешено хохотала от счастья, когда перед носом великого триумвиратора на конце победно вздернутой бечевы закачалась эта странная добыча.
На пирах она пренебрежительно охаивала стол, и когда Антоний обидчиво засомневался, что кто-то другой смог бы. подать блюда редкостнее, она с женским легкомыслием предложила ему пари: сможет ли он задать пир, который обошелся бы в десять миллионов сестерциев. На другой же день пир состоялся. Однако все блюда и напитки на нем были как и в прочие разы. Антоний победно улыбался.
Тогда внесли чашу, наполненную уксусом. Клеопатра вынула из уха известную всему свету жемчужную подвеску и бросила в уксус. Жемчуг в уксусе растворился, и легкомысленная женщина выпила этот напиток, обретший многомиллионную стоимость. Она хотела отстегнуть и вторую подвеску, но Планк, бывший судьёю в этом пари, счел чрезмерным такое безумное мотовство, удержал руку разошедшейся женщины и объявил приговор: Антоний проиграл.
От этого необыкновенного жемчужного коктейля у многих историков щекотало в носу. Они не могли решить, правда ли это? Нет ли? И даже писали про него книги[96]. Фридлендер в известном произведении[97] не высказывает своего кредо, а всего лишь цитирует несколько мнений: согласно им жемчуг, хотя, в общем, и растворяется в уксусе, но, очевидно, Клеопатра просто проглотила жемчужину.
Растворится ли жемчуг в уксусе?
Современному человеку хватает своих забот, чтобы ломать над этим голову. Нас это интересует лишь с той точки зрения, до каких пределов может дойти безумный инстинкт расточительства забывшей о тормозах женщины, если она к тому же еще и царица. Право, даже о пьяной царице египетской нельзя предположить такую блажь, чтобы выпить чашку убийственного для желудка уксуса, хоть и с растворенным в нем жемчугом. Невероятно также, чтобы она проглотила огромную жемчужину, ведь жемчуг вполне мог застрять у нее в горле.
Пари можно было выиграть и другим способом — растереть жемчужину в порошок и посыпать им какое-то блюдо или выпить его со сладким вином.
Что касается меня, я попробую отбросить научную тяжеловесность и взглянуть на это простым глазом писателя. Если мне будет дозволено вмешаться в тяжкий ученый спор, я полагаю, Клеопатра вообще не растворяла жемчуга, не разбивала его в пыль и не глотала. Можно поверить, что она в самом деле хотела растворить серьгу стоимостью в десять миллионов.
Вероятно, она поверила в слухи, ходившие о редкой способности уксуса к растворению; как многие верили, что Ганнибал, например, при переходе через Альпы превращал уксусом в пыль целые скалы. Я просто вношу небольшую поправку в течение событий: Планк взял Клеопатру за руку не перед второй жемчужиной, а еще перед первой. Хотя бы из-за того, что хотел удержать разошедшуюся женщину от излишнего расточительства или хотя бы из-за того — и это еще вероятнее — что сообразил, если эта придурковатая баба погубит такое сокровище, то Антоний потом может купить ей новое.
Сплетня не удовлетворилась мудрым, умеренным хэппи эндом, настоящий глоток показался ей куда эффектнее.
Примечания:
Клеопатра (64-33 до н.э.) — египетская царица с 51 г. до н. э. (прим. ред.)
L.A.Jaussin «Ouvrage historique et chimique, ou l’on s’il est certain que Cleopatre ait dissous sur-le-champ la perle qu’on dit qu’elle avala dans un festin». Paris, 1749. G.Peignot «Du luxe de Cleopatre ses festins avec Jules-Cesar, puis avec Mark-Antoine». Dijon, 1828.
«Darstellungen Aus Der Sittengeschichte Roms» («Картины из истории морали Древнего Рима»)
- Альтернативная медицина
- Астрономия и Космос
- Биология
- Военная история
- Геология и география
- Государство и право
- Деловая литература
- Домашние животные
- Домоводство
- Здоровье
- История
- Компьютеры и Интернет
- Кулинария
- Культурология
- Литературоведение
- Математика
- Медицина
- Науч. литер. — прочее
- Педагогика
- Политика
- Психология
- Религиоведение
- Сад и огород
- Самосовершенствование
- Сделай сам
- Спорт
- Технические науки
- Транспорт и авиация
- Учебники
- Физика
- Философия
- Химия
- Хобби и ремесла
- Шпаргалки
- Эзотерика
- Юриспруденция
- Языкознание
Источник: www.redov.ru
Уравнение реакции растворения жемчуга в уксусе
Главным составляющим жемчуга является карбонат кальция, он занимает почти 90% камня органического происхождения. Также в состав жемчуга входит немного воды, вещество под названием конхиолин. Это органический белок, который выступает в роли связующего звена между кристаллами.
То есть, смело можно утверждать, что жемчужинка преимущественно состоит из карбоната кальция. Этот элемент обладает важным свойством – неустойчивость к воздействию кислот. Таким образом, кальций будет растворяться в слабом кислотном растворе.
В уксусной кислоте содержится от 5 до 9 процентов кислоты. Этой концентрации вполне хватит, чтобы полностью растворить жемчуг, потому что в его состав входит карбонат кальция.
Кристаллы этого элемента при вступлении в реакцию с уксусом, превращаются в кальций. Во время взаимодействия этих двух продуктов можно увидеть, что выделяется углекислый газ, а вместе с ним и вода.
Достаточно капнуть всего капельку уксуса на жемчужинку, чтобы иметь возможность наблюдать за реакцией. Она выглядит как пузырьки. Также подобное можно наблюдать аналогичный эффект, если налить уксусной кислоты на скорлупу от яиц.
Известно, что в состав жемчуга также входит компонент, известный нам как перламутр. Данное вещество получается путем синтеза. В процессе принимает участие несколько составляющих:
- Карбонат кальция;
- Минерал под названием мрамор;
- Осадочная горная порода – известняк.
Такие составляющие жемчуга дают возможность очень быстро растворить его в уксусной кислоте, даже если она не слишком концентрированная.
Интересно, что жемчуг растворяется также в вине и даже апельсиновом соке. Период, когда камень органического происхождения растворится в уксусной кислоте, зависит от определенных факторов:
- Температуры;
- Размера жемчужинок и площади поверхности;
- Концентрированности раствора кислоты.
Рассказанный нами эффект от уксуса позволяет узнать о подлинности жемчуга. На его поверхность необходимо капнуть немного уксуса. Если жемчуг вступит в реакцию с кислотой, то его на нем появятся пузырьки, значит он настоящий, то есть подлинный. В другом случае, перед вами поддельный жемчуг.
Продавая жемчуг клиентам, их всегда предупреждают о том, чтобы они не размещали украшения рядом с уксусом, а также с другими жидкостями, в состав которых входит кислота. Иначе драгоценность может быть просто испорчена.
Как Клеопатра смогла выиграть необычное пари
Клеопатра и Марк Антоний держали пари более 2000 лет назад. И вот теперь один современный исследователь раскрыл секрет того, как мудрая египетская царица выиграла довольно трудное пари.
Легенда гласит, что, для того, чтобы продемонстрировать свое богатство и власть, Клеопатра VII (69 г. до н.э. — 30 н.э.) разыграла пари со своим любовником — римским политиком и военачальником Марком Антонием. Она утверждала, что сможет потратить 10 миллионов сестерциев (римская монета.- авт.) за раз.
«Она велела, чтобы слуги поставили перед нею сосуд с уксусом. Она сняла сережку и бросила жемчужину в уксус, а когда он растворился, она выпила все это», — описал легенду римский философ- натуралист Плиний Старший (23-79 гг. нашей эры) в своей «Естественной истории».
Более того, этот жемчуг был не простой жемчужиной. Плиний назвал его «самым большим во всем свете, замечательным и по-настоящему уникальным произведением природы» стоимостью 10 миллионов сестерциев. Этот «счет» заслуживал доверия в древности, хотя современные ученые усомнились в нем, признав его фикцией.
Дав древним источникам презумпцию невиновности, ученый-классик Пруденс Джонс из Монклерского государственного университета в Нью-Джерси поэкспериментировал с уксусом и пятикаратовым жемчугом, дабы понять, способна ли определенная концентрация уксусной кислоты растворить карбонат кальция (calcium carbonate).
Джонс обнаружил, что 5-процентный раствор уксусной кислоты (такая концентрация идентична белому уксусу, который продается в нынешних супермаркетах. — авт.) растворяет жемчужину весом около 1 грамма за 24-36 часов. Этот процесс оставляет на поверхности небольшое количество прозрачной, желеобразной жидкости.
«Карбонат кальция в жемчуге реагирует с уксусной кислотой в уксусе, производя ацетат кальция, воду и углекислый газ», пишет Джонс в текущем номере журнала «Классический Мир», где он подробно изложил ход эксперимента.
Такой коктейль был бы менее аппетитным, нежели «Мартини» с его традиционной маслиной, но все равно вкусным и приемлемым.
«Карбонат кальция в жемчуге нейтрализует часть кислоты, и таким образом получающийся напиток уже не является столь же кислым, как и уксус», объяснил Джонс.
Эксперимент также рассеял одно из самых распространенных заблуждений, касающихся коктейля Клеопатры: идею, что жемчужину может уничтожить лишь суперконцентрированный уксус.
«Высококонцентрированная уксусная кислота на самом деле замедляет реакцию», сказал Джонс.
Другие эксперименты показали, что когда жемчуг расколот, а уксус скипячен, на реакцию уходит менее 10 минут.
«В рассказе Плиния временные рамки сжаты, а на растворение крупного жемчуга ушло бы более 24 часов. Но результат — жемчуг растворен, деньги потрачены и коктейль выпит — вполне вероятен», делает вывод Джонс.
Почему жемчуг растворяется в уксусе?
Жемчуг включает в своем составе около 90% карбоната кальция, немного воды и вещество, называемое конхиолином — этот органический белок выступает связующим кристалла. Таким образом, смело можно говорить, что жемчужина, в основном, содержит карбонат кальция.
Одно из свойств этого химического соединения – неустойчивость к кислотам, оно растворяется даже в слабом кислотном растворе. Уксус содержит от пяти до девяти процентов кислоты. Такой концентрации достаточно, чтобы растворить карбоната кальция. Кристаллы карбоната кальция, вступая в реакцию с уксусной кислотой, преобразуются в кальций.
В качестве побочных продуктов такой реакции можно наблюдать выделение углекислого газа и воды. Капнув уксус на жемчужину, вы будете наблюдать реакцию в виде пузырьков. Подобный эффект можно увидеть, облив уксусом яичную скорлупу.
Как известно, жемчуг состоит из вещества, называемого перламутр. Это вещество является результатом синтеза, в котором участвует карбонат кальция, мрамор и известняк. Жемчужину составляет несколько слоев этого вещества. Между собой слои связаны посредством конхиолина. Из-за такого химического состава жемчуг может растворяться в кислоте, даже несильно концентрированной.
Жемчуг можно растворить в обычном уксусе, вине и даже апельсиновом соке. Время растворения жемчуга может быть разным, и зависит от нескольких факторов — температуры, площади поверхности жемчуга и концентрации кислоты.
Учитывая описанный эффект, жемчужины могут быть проверены на подлинность с помощью уксуса (или другой кислоты). Жемчуг проверяется посредством нанесения капли уксуса на ее поверхность. Если жемчужина вступает в реакцию с кислотой (на поверхности появляются пузырьки), то жемчужина подлинная. В противном случае, вы имеете дело с подделкой.
Источник: al-shell.ru
Натуральный жемчуг растворяется в уксусе. А поддельный растворить невозможно. Так что если вы .
Поделитесь записью с друзьями
ФОТОШОУ, ФОТО и ФОТОКОНКУРСЫ, Мисс и Мистер
ФОТОШОУ, ФОТО и ФОТОКОНКУРСЫ, Мисс и Мистер 6 февраля 2017
Натуральный жемчуг растворяется в уксусе. А поддельный растворить невозможно. Так что если вы захотите проверить и всё получится, радуйтесь. у вас был настоящий жемчуг.
Подписаться Вы подписаны Отписаться
Подписаться Вы подписаны Отписаться
Рейтинг записи:
5,5 — 35 отзывов
Нравится 32
Поделитесь записью с друзьями
Ник 6 февраля 2017 в 22:02
Жемчуг — это не драгоценный камень. Хранить его века не получится. Тем более передать по наследству. Он может в любой момент рассыпаться (в какой именно решает сам). Поэтому носите его сегодня и всегда, тогда он дольше живёт.
Уж не обижайтесь, Я много в Китае прожил.
Елена 7 февраля 2017 в 21:16
Комментарий скрыт
Ольга 3 апреля 2017 в 12:46
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 4 фотографии
Финский дизайнер Робин Фальк построил себе загородный дом площадью 9 квадратных метров.
Несмотря на более чем скромные размеры, в доме есть комната, спальня, кухня и ванная. К дому дизайнер пристроил.
Источник: fotostrana.ru