Как сделать бабочку из шоколада на торт

Съедобный декор в изобилии продается в специальных магазинах, однако цена на такую красоту обычно просто заоблачная. Делая все своими руками, можно не только полностью воплотить задуманный дизайн, но и добавлять по желанию нужные элементы. Ведь способ, по которому изготавливаются бабочки, позволяет создать огромное количество различных элементов – цветы, кружева, зверей и птиц. Главное – воображение!

Ингредиенты и инструменты

Чтобы бабочки из шоколада получились прочными и блестящими, к выбору ингредиентов придется подойти особенно тщательно. Для того чтобы не тратить время и силы на конширование, лучше сразу приобрести качественные ингредиенты.

Шоколадные бабочки для торта своими руками

как сделать объёмную бабочку из шоколада

Бабочка из шоколада — это красивый и аппетитный декоративный элемент, который украсит любое домашнее лакомство. Приготовив самостоятельно пирог с бабочками, вы вполне заслуженно получите множество комплиментов от гостей. О том, как сделать бабочку из шоколада и расскажет наша статья.

Бабочки из белого и черного шоколада своими руками

Бабочки из шоколада на торт изготавливают c помощью разных методов. Кто-то берет только один вид лакомства, но также есть рецепт, в котором применяется и темный, и белый одновременно.

Что понадобится для изготовления бабочек из шоколада:

• по одной белой и черной плитки;
• пергамент для выпекания;
• трафарет (если у вас нет, можно распечатать картинки бабочек);
• тонкие кисточки.

Инструменты для изготовления бабочек из шоколада

1. Шоколадки разделите на кусочки и положить в разную посуду. Расплавьте в СВЧ-печи или с помощью водяной бани.
2. Поверх приготовленного шаблона выложите пергамент. Он тонкий, поэтому рисунок будет хорошо виден. Через полиэтиленовый пакетик выдавите растопленный горький шоколад, рисуя четко по границе.
3. Тело мотылька заполните растопленным белым шоколадом.
4. Зубочисткой или кисточкой можно сформировать узор, сделав разводы.
5. Уберите изделия в холодильник. Если вы хотите сделать их не плоскими, сложите трафарет под нужным углом.
6. Когда украшения остынут, начните аккуратно отделять их от пергамента. Легче всего это произвести, если положить пергамент на край стола и начать медленно снимать его, загибая края вниз. Это нужно делать очень осторожно, чтобы не повредить хрупкий элемент.

Благодаря этому рецепту справиться с приготовлением декора в домашних условиях сможет даже новичок.

✅ Украшение для Торта из Шоколада / Шоколадная Бабочка / Гости удивляться

Бабочки для декорирования кондитерских изделий

Шоколадные бабочки в холодильнике

• одна шоколадная плитка (чистая, без наполнителей);
• маленькие пакеты;
• кулинарная пленка;
• картон;
• бумага, карандаш, фломастер;
• кондитерские скрепки.

1. На бумажном листе карандашом рисуем шаблон. Он может быть разных форм и размеров, по вашему желанию.
2. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке.
3. Перелейте растопленную смесь в пакет. Сделайте его похожим на кондитерский мешок.
4. Вырежьте в пакете небольшую дырочку.
5. На трафарет выкладываем пленку, закрепляем ее скрепками.
6. Выдавливаем массу, рисуя по узору.
7. Сгибаем картон пополам и выкладываем на него пленку с рисунком.
8. Убираем в холодильник застывать.

Видео приготовления бабочки из шоколада

Как делать бабочек из шоколада для украшения торта

Такое привлекательное украшение можно приготовить своими руками из темного шоколада.

• пленка (можно взять канцелярский файл);
• небольшой пакетик;
• шоколад (чем выше процент какао, тем лучше);
• толстый картон или книга.

1. Сначала нужно изготовить трафарет. Распечатайте картинки бабочек, вставьте в файл.
2. Теперь нужно растопить шоколад. Разламываем на мелкие кусочки, кладем в целлофановый пакет и убираем на водяную баню или в микроволновку. Если вы выбрали микроволновку, то, пока продукт растапливается, его нужно доставать каждые 30 секунд и помешивать.
3. Растопленную массу подвигаем к краю пакета и отрезаем очень маленький кончик. Через него начинаем вырисовывать крылья. На крылышках делайте слой толще, так вы снизите вероятность повреждений.
4. Оставляем нарисованный узор немного высохнуть при комнатной температуре, а потом убираем в холодильник на 15 минут.
5. Отдельно рисуем усики.
6. Осторожно снимаем элементы с файла, перекладываем их на пергамент. При этом ладони должны быть холодными, чтобы шоколад не растаял от тепла.
7. Разогреваем шоколад, пергамент сгибаем и формируем туловище мотылька на сгибе листа.
8. В раскрытую книгу помещаем пергамент с туловищем бабочки и осторожно прикладываем крылышки, пока шоколад не успел застыть.
9. Отправляем в холодильник.

Красивые бабочки станут украшением любого десерта: пирожных, домашнего торта или пирога.

Приготовление разноцветного мотылька

Шоколадные бабочки для торта

Черным шоколадом формируем очертания крыльев. В растопленный белый шоколад добавляем пищевые красители, заливаем им крылышки. Оставляем высохнуть, убираем в холодильник на 10 минут.

Чтобы изделие получилось, как настоящее, рисуем туловище на согнутом листе, приклеиваем крылья. Убираем остывать.

Таким же методом можно изготавливать и другие ажурные элементы декора: листики, узоры.

Как вылить бабочку из белого шоколада своими руками

Белые шоколадные бабочки приведут в полный восторг маленьких сластен. Они отлично будут смотреться на поверхности шоколадного торта.

• белая шоколадка;
• пергаментная бумага;
• картон;
• кулинарный мешок.

1. Плитку доводим до жидкого состояния на водяной бане. Оставляем остыть, затем переливаем жидкую смесь в мешочек.
2. Лист бумаги и картон сгибаем.
3. Начинаем создавать мотылька. На сгибе формируем тело, к нему аккуратно подрисовываем крылья. Мотылек будет выглядеть привлекательнее, если они получатся крупными и узорчатыми. Все рисунки шоколадом нужно делать, не отрывая руку. Так вы минимизируете риск того, что изделие сломается при оформлении торта.
4. Бумагу с нарисованными бабочками укладываем на согнутый картон, убираем в холодильник на 15 минут.
5. Аккуратно отделяем изделия от пергаментной бумаги, украшаем ими сладкое блюдо.

Этими великолепными изделиями можно украшать торты, есть где разгуляться фантазии. Они станут не только красивым, но и очень вкусным дополнением к десерту. Приятного аппетита!

• Ремесленный шоколад
• Шоколад своими руками

Источник: candiland.ru

Как сделать шоколадные бабочки и узоры для украшения десерта

Если вы хотите удивить своих родных и друзей праздничным десертом, то научитесь делать таких изящных шоколадных бабочек! Бабочки символизируют любовь, счастье, благополучие, и ваш десерт приобретет летнее настроение и несомненно поразит всей гостей своим эффектным видом! А сделать такие бабочки очень просто — наша статья вам в помощь! Смотрите мастер-класс и дерзайте!

Шоколадные бабочки

Нам потребуется:
— пленочка (можно взять файлик, можно кальку);
— пакетик;
— шоколад

— толстый картон или книги

Шоколад лучше брать черный. чем больше процентная доля какао, тем лучше, так что берем экстрачерный!

Впрочем, можно сделать бабочку и из глазури, будет такое беленькое сахарное украшение — тоже здорово!

1. Распечатываем рисунки самых разных бабочек из интернета. Вставляем лист бумаги с бабочками в файлик.

2. Шоколад ломаем на кусочки, помещаем в плотный целлофановый пакет и растапливаем шоколад в микроволновке.
Я растапливаю на мощности 600 w, полторы минуты (через каждые 30 сек «шевелю» шоколад, чтобы плавился равномерно).

Хотя, в принципе, можно растопить шоколад и на водяной бане.

3. Растопленный шоколад подвигаем к уголку пакета, срезаем маааленький кончик и рисуем крылья бабочки (только крылья!) на файлике по трафарету.

Стараемся делать узор как можно гуще, так крылья бабочки будут прочнее.

4. Даем крылышкам подсохнуть при комнатной температуре, а затем убираем в холодильник минут на 10 (охлажденные крылья будет легче снять с файлика).

5. Так же отдельно делаете усики бабочки

6. Холодными пальцами (подержите пальцы под струей холодный воды или протрите кубиком льда) аккуратно снимаем крылышки с файлика и перекладываем на лист пергамента.

7. Снова подогреваем шоколад в микроволновке. Берем небольшой лист пергамента, складываем его пополам и выдавливаем из пакета-корнетика «туловище» бабочки прямо на сгиб.

8. Далее помещаем лист пергамента с туловищем в раскрытую книгу и быстро прикладываем крылышки, чтобы они приклеились к туловищу, пока шоколад не застыл.

9. Закрепляем книгу так, чтобы получился нужный вам градус угла, и даем бабочке окончательно застыть в холодильнике.

10. Аккуратно снимаем бабочку с пергамента

11. Все! Бабочки готовы!

И можно украшать ими любой десерт

Впрочем, можно делать бабочку сразу на книге, вместе с туловищем, регулируя угол поднятия крылышек, как вам нужно.

А можно воткнуть крылышки и усики прямо в крем на торте или пирожном, а тельце бабочки выдавить прямо сверху, между крылышками.

Можно сделать бабочку разноцветной:

Для этого делаем контур крыльев так, как было показано выше.

И сразу же серединку крыльев заливаем растопленным белым шоколадом (можно добавить в него любой пищевой краситель)

Затем зубочисткой делаем узор, перемещая и смешивая растопленный шоколад, как подскажет вам ваша фантазия)))

А далее — все так же, как мы уже рассказали))

По такому же принципе делаются и шоколадные листики!

По этому же принципу можно делать не только бабочек, но и любые ажурные шоколадные узоры для украшения десертов. Их тоже можно делать и плоскими, и выгнутыми.

Из 100 г шоколада получается примерно 12 бабочек. Если шоколад в пакете остался, то можно убрать его в холодильник, чтобы использовать в дальнейшем. Трафареты бабочек можно оставить в файлике, чтобы использовать еще много раз.

Украшение нужно подавать непосредственно к столу, так как оно быстро тает вне холода. Зато сделать все шоколадные фигурки можно заранее, и хранить их в холодильнике до наступления нужного момента!

Идеи оформления десертов шоколадом

Источник: jenskiymir.com