Как сделать надпись на наполеоне

В данной статье представлен вариант украшения торта «Наполеон» ко дню рождения. О том, [как приготовить классический «Наполеон»] читайте тут.

Что понадобится?

Существует множество вариантов украшения тортов, мы используем упрощенный вариант украшения, а это значит, что элементы декора будут покупными. Как правило, во многих кондитерский для украшения используются готовые шоколадки, главное, подобрать ее размер.

Итак, выбор пал на следующее:

• шоколадки КitКat;
• конфеты M
• печенье OREO;
• конфеты ЧИО РИО;
• батончик SNICKERS;
• вареная сгущенка;
• молочный шоколад.

Шоколадки и конфеты

Как украсить?

Шаг №1. Одним из правил создания шедевра является правильная композиция. Необходимо определить, будет ли надпись на торте или же вы добавите топпер, какое количество разновидностей сладостей вы хотите использовать. Главное, не переусердствовать. В данном случае, выбрана надпись.

Торт наполеон. Торт для мужчины. Как сделать надпись на торте

Растопите шоколад на водяной бане и напишите на торте пожелания, оставив по краям место для конфет.

Создание шоколадной надписи

Шаг №2. Остальное украшение начнем с печенья OREO. Его используем как целым, так и половинками. Расположите печенье в разных частях торта.

Украшение печеньем OREO

Шаг №3. Также, используем наполнение кусочками батончика сникерса, кит-ката и конфетами чио рио. Необязательно сразу выкладывать все и сразу, а лучше постепенно добавлять сладости.

Источник: dzen.ru

Как сделать надпись на торте в домашних условиях без шприца?

Чтобы наносить на торты надписи,кондитеры конечно используют кондитерские шприцы,у которых есть специальные насадки.

Но особой проблемы нет,можно в домашних условиях сделать надпись и без шприца специального,можно взять обычный медицинский шприц без иглы и сделать надпись с его помощью.

Есть специальные корнетики, а также или трафареты,которые можно купить в магазине.А если их под рукой нет,то следует взять и сделать уголок – кулечек,используя для этого плотную бумагу или полиэтиленовый пакет и положить туда туда крем для надписи.

Также можно на креме нарисовать текст обычной буковки зубочисткой либо кондитерским «сахарным карандашом»,а потом обвести текст глазурью.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
комментировать
в избранное ссылка отблагодарить
Nelli­ 4ka [114K]
6 лет назад

Берете пергаментную бумагу и сворачиваете таким образом:

Вовнутрь кулечка помещаете масляный крем или помадку. Если отверстие на конце кулька получилось слишком узким, надрежьте его ножницами.

Второй способ — взять полиэтиленовый пакет, проделать в нем дырочку.

Также в продаже есть помимо шприцев специальные кондитерские фломастеры.

А еще в продаже можно найти трафареты для нанесения букв и других символов или рисунков, с ними вообще все просто.

Как бы то ни было, заранее рекомендую прочертить строки под надпись, а может быть даже нанести контуры будущих букв. Сделать это можно при помощи зубочистки или иголочки.

комментировать
в избранное ссылка отблагодарить
СТЭЛС [310K]
6 лет назад

Если вы используете жидкие рисовальные смеси, то без специнструмента вам не обойтись. Для жидких кремов вам нужен либо шприц, либо кулинарный пакет. Шприц есть далеко не у каждой хозяйки, а пакет сделать дело одной минут. Берем обычный целлофановый пакетик, проверяем его на целостность закрыв горловину и надув его воздухом.

Накладываем в него крем, и сбиваем его в один из углов этого пакета. Получается что то на подобии «титьки». Завязываем узлом торчащие края пакета возле кремовой массы. Осторожно обрезаем ножницами торчащий уголок, что бы на нем получилось отверстие окол 1-2 миллиметров. Вот и все — кулинарный пакет готов.

Выдавливая постепенно из него крем, можно рисовать надпись.

Можно сделать надпись на торте воспользовавшись трафаретом. Приложив его к поверхности торта, просыпьте по контуру букв, шоколадной или кокосовой крошкой.

Рельефные буквы надписи можно получить скатав из того же теста маленькие «колбаски» и ими выложить надпись. Сверху полить помадкой или глазурью.

Как видим, можно обойтись и без шприца.

Источник: www.bolshoyvopros.ru

Как сделать надпись на торте: пошаговая инструкция

Помадка

Автор Redaktor Saita 1 На чтение 5 мин Просмотров 13.6к. Опубликовано 18.09.2017

Торт – это именно тот десерт, который подается к столу на различные торжества и праздники, этот десерт принято украшать различными фигурками, розочками из крема и надписями. Именно о том, как сделать надпись на торте в домашних условиях, будет рассказано в данной статье. Если профессиональные кондитеры не видят в этом вопрос никакой проблемы, то обычные хозяйки начинают искать более простые методы, как оформить поверхность готового десерта с помощью интересной надписи. Есть несколько простых методов, которые дадут возможность быстро и оригинально украсить тортик, используя для этого крема, глазурь и другие продукты.

На самом деле, нанести на поверхность торта рисунок, картинку или надпись, не самое легкое дело. Здесь необходимо быть аккуратным, и делать все с большой осторожностью, чтобы не испортить весь десерт. Но если потренироваться, то очень скоро надписи будут получаться красивыми и ровными. Ниже будут описаны советы, которые рассказали опытные кулинары. Они помогут хозяйке правильно оформить лакомство для праздничного стола.

Несколько важных рекомендаций

1. Чтобы красиво нанести текст, лучше всего купить в магазине специальный фломастер, он специально разработан для нанесения тонких и ровных штрихов. Также в продаже можно найти различные тюбики, в которых имеется гелевый краситель. Кончик таких приборов специально сделан узким, чтобы кондитер мог нанести тонкую полосу крема или глазури.
2. Перед тем как нанести надпись, можно на готовом изделии сделать строчки, а уже по ним писать, чтобы буквы шли ровно, это сделает рисунок более привлекательным. Для нанесения используется обычная зубочистка или игла. Готовые строчки не будут заметны после того, как на поверхность торта будут нанесены штрихи, поэтому беспокоиться об этом нет смысла.
3. Лучше всего использовать минимальное количество букв и символов, особенно это касается тортов небольшого размера. Если хозяйка допустила ошибку, то исправлять ее сразу не стоит, чтобы не испортить десерт. Торт просто убирают в камеру холодильника, а после застывания рисунка, можно удалить лишнее и исправить надпись.
4. Для яркости, стоит добавить в белый крем немного красителя, это касается того случая, когда и торт имеет светлый тон. Текст должен быть хорошо виден на готовом изделии. В качестве материала используют различные орешки и сухофрукты. Можно создавать надписи, используя мастику. Любые элементы надписей наносятся до того, как торт будет украшаться другими декоративными фигурами или продуктами. Ниже мы рассмотрим варианты, как сделать надпись на торте различными составами.

Фотогалерея: как сделать надпись на торте?

Применяем для оформления шоколад

Плитки шоколада являются достаточно популярным продуктом, с помощью которого часто украшают готовые десерты, из него будет очень просто создать красивую надпись. Используется как натуральный шоколад, который растапливают на паровой бане, так и приготовленный своими руками состав. Мы расскажем именно о том, как сделать шоколадную массу самостоятельно.

Для начала стоит взять пару ложек сливочного масла в размягченном виде, а также две ложечки качественного какао. Порошок какао можно предварительно просеять через сито, это поможет избавиться от мелких комочков, если они будут в массе. Затем два этих ингредиента перемешивают между собой.

Таким образом, у нас получается готовая шоколадная смесь, которую можно использовать для украшения тортика.

Но тут есть одна сложность, очень важно правильно нанести этот состав, лучше всего использовать для этих целей кондитерский мешок, тогда линии будут получаться одинаковой толщины и будут ровными. Если же такого приспособления дома нет, его может заменить обычный целлофановый пакетик. В него укладывают полученную смесь, а затем отрезают очень маленький уголок пакета.

От величины получившегося отверстия, будет зависеть толщина линии рисунка. Лучше не пробовать наносить рисунок сразу на десерт, начать можно с кондитерской бумаги для пробы. Таким образом, мы узнали, как сделать надпись на торте шоколадом.

Надписи с помощью крема

Можно найти несколько сотен вариантов, как приготовить крем для торта, сам состав может быть совершенно любой, но мы предложим классический вариант масляного крема. Для начинающих кулинаров будет удобнее работать с более густой основой, по этой причине можно сделать кремовую массу. Для этого берется банка сгущенки и одна пачка мягкого сливочного масла. Данные продукты взбивают до однородного пышного состояния. Если есть желание, то в готовый крем укладывают пачку ванильного порошка.

Как только крем будет готов, можно сделать с его помощью надпись, проще всего нанести рисунок с помощью кондитерского шприца. Здесь достаточно взять подходящую насадку, а затем заполнить емкость кремом и нанести буквы на готовое изделие. Так как здесь кремовая масса имеет светлый оттенок, ее можно окрасить в любой необходимый оттенок с помощью красителей. Также для подкрашивания можно применить немного топленого шоколада или какао.

Какие еще продукты используют для создания надписей?

Если хозяйке необходимо знать, как сделать надпись на торте в домашних условиях, видео даст возможность понять данный процесс. Мы же расскажем здесь о том, какие еще составы можно использовать для создания рисунков и узоров на торте. Крем и шоколад являются классическим вариантом, но хозяйка может применить и другие ингредиенты. Например, надпись получается привлекательной, если для ее приготовления использовать помадку.

Для помадки понадобится пара стаканов сахара и один стакан молока. Эти ингредиенты перемешивают, а затем уваривают до того момента, пока масса не станет достаточно густой. Наносят помадку на торт с помощью целлофанового пакета или кондитерского шприца.

Также торт может быть красиво оформлен мастикой, для этого пласт материала раскатывают как можно тоньше, и из сладкой основы осторожно вырезают буквы. Можно даже из мастики сделать объемную надпись, достаточно эти буковки слепить и закрепить на десерте.

Источник: protorti.ru