Эти мандарины в карамели я готовила для декора торта. Аналогично можно делать любые ягоды и фрукты. Получается хрустящая карамельная корочка сверху и сочный фрукт внутри.
Ингредиенты для 7 небольших мандаринов:
Сначала подготовим мандарины.
Очищаем их и протыкаем с одной стороны деревянной палочкой. Я использовала палочки для роллов.
Сахар соединяем с водой в сотейнике, не перемешиваем. Ставим на средний огонь и варим, пока сахар не растворится и сироп чуть не загустеет.
Сбавляем огонь на минимальный и варим до того момента, как сироп станет светло-золотого цвета. У меня на это ушло около 20 минут.
Чтобы проверить готовность налейте немного сиропа в стакан с холодной водой. Должна сразу образоваться хрустящая карамель.
Источник: dzen.ru
Как украсить торт мандаринами?
Как украсить торт мандаринами своими руками в домашних условиях?
4 Идеи Украшений из Мандарина. Как Красиво нарезать Мандарин
комментировать
в избранное бонус
Белый кроли к [13.4K]
4 года назад
Чаще всего торт просто украшают дольками мандарина, выкладывают их по кругу и посыпают сахарной пудрой.
Особенно красиво это смотрится на белом крему.
Можно выложить очищенные мандарины целиком, это просто и красиво.
Так же можно полить дольки шоколадом.
Или наполовину окунуть в горячий шоколад и дать остыть.
В центре можно положить целый мандарин в качестве украшения.
Или выложить животных из фруктов.
комментировать
в избранное ссылка отблагодарить
Stasy 12 [41.6K]
более года назад
Мандарины это очень ароматный фрукт, да к тому же дольки мандарина такой удобной и красивой формы, что и не требуется, что то придумывать.
Можно просто разложить по верху торта вот таким образом:
Также можно с угла красиво оформить торт мандаринами и другими фруктами:
Также можно вот по такой форме разукрасить торт дольками мандарина:
Источник: www.bolshoyvopros.ru
Цветок из Мандарина/Как украсить Торт, Салат на Праздничный Стол. Mandarin Flower
Как украсить торт фруктами и ягодами: бери на заметку 4 способа (и 50 фото)
Надоели банальные варианты, которыми уже никого не удивишь? Lisa.ru расскажет, как украшать десерты так, чтобы твои шедевры точно всем запомнился.
Ни один праздник не обходится без торта. Наверняка каждая хозяйка задумывалась о том, как украсить торт в домашних условиях. Ягоды и фрукты — самый простой и при этом эффектный способ задекорировать твое кондитерское изделие. Он смотрится свежо, современно и при этом является абсолютно натуральным.
Это особенно актуально, если ты делаешь полезные десерты (без сахара, глютена, сливочного масла). Но как же сделать такой декор действительно красивым и современным? Ведь всегда есть вероятность того, что твой торт из стильного превратится в несовременный вариант 2000-х годов (сразу вспоминаются десерты с фруктами под желе, да еще с белковым кремом).