В поисках рыбных мест люди часто теряют бдительность и подвергают жизнь риску. Например, штурмуют крутые прибрежные скалы, удят рядом с плотинами или выходят на тонкий лед. Подобные варианты рыбалки крайне опасны и в большинстве случаев запрещены. Чудом избегнувшие смерти рыбаки порой навечно «переселяются» на мирный речной берег, а то и вовсе забрасывают удочку в чулан.
Альтернатива ловле – магазины. А туда продукция зачастую поступает с рыбных ферм. Как они действуют? И где в России растят морские огороды? Об этом рассказывает программа «Как устроен мир» с Тимофеем Баженовым на РЕН ТВ.
Та же самая рыба
Сегодня на фермах научились выращивать самые разные виды рыб. В Карелии разводят радужную форель, на Дальнем Востоке – кижуча, нерку, кету и других тихоокеанских лососевых.
«Дикая рыба, по сути, ничем не отличается от искусственно выращенной. Может быть, есть некая разница в жирности и плотности мяса, но это та же самая рыба. У нас уже проводятся опыты по инкубированию икры дикой форели, которую вылавливали в Онежском озере. Но это долгая работа. Селекция, генетика – это все очень важно», – говорит генеральный директор форелевой фермы Игорь Ляшенко.
КУПИЛА РАКУШКУ С ЖЕМЧУЖИНОЙ ВНУТРИ #shorts #лайфхак #diy #жемчуг
Рыбная ферма не всегда представляет собой водоем, искусственно созданный человеком. Иногда специалисты используют естественные пруды, моря и океаны.
Жемчужины в промышленном масштабе
А еще на фермах выращивают двустворчатых моллюсков. Но не для еды – ради жемчуга.
«Уже давным-давно прошли времена, когда за жемчугом ныряли. Черный жемчуг сейчас, как правило, выращивается во Французской Полинезии, белый жемчуг – в Японии, Китае. Есть устрицы специальных видов, туда кладется пластиковое семечко, дальше оно оборачивается перламутром, и через несколько лет из моллюска достают жемчужину. Снова кладут семечко и дальше выращивают», – рассказывает руководитель дайвинг-компании Дмитрий Орлов.
Чтобы получилась жемчужина, подходящая для ювелирной промышленности, требуется примерно два года.
Российские моллюски
На нашем Дальнем Востоке в естественной среде выращивают мидий, морского гребешка и даже трепанга – это морской беспозвоночный моллюск и редкий деликатес. Ловить трепанга в диких условиях запрещено, а вот выращивать можно без всяких ограничений. На Черном море в таких же условиях разводят рыбу и устриц. Кстати, устрицы, как и губки, впитывают все вредные вещества из морской воды, поэтому к выбору места для фермы специалисты подходят очень внимательно.
«Наши устрицы выращены в Каламитском заливе, в открытом Черном море. Пять километров от берега, нет никаких населенных пунктов, экологически чистый район. Устрицы довольно чистые, приятные вкусовые качества. Наполнение очень быстро растет, что является плюсом. Поэтому выбрали такой район», – поясняет начальник производства устриц Владимир Троицкий.
Креветочные фермы
Есть подобные аквахозяйства открытого типа и за границей. Например, на острове Шри-Ланка фермеры выращивают креветок. На сегодняшний день ученым известны примерно три тысячи видов креветок, но лишь 80 из них люди употребляют в пищу.
В России на прилавках магазинов много диких креветок – в основном этих членистоногих ловят в холодных морях Атлантики, Северного Ледовитого и Тихого океанов. Правда, дикие хладнокровные креветки очень медленно набирают вес. В три-четыре года они могут весить лишь 40 граммов.
Спасительная аквакультура
По словам Игоря Ляшенко, аквакультура – это самый современный и передовой метод добычи еды для человека.
«Рыба воспроизводится в искусственных условиях, а популяция дикой рыбы не уменьшается. Мы все помним, как наши деды рассказывали: раньше озера кишели рыбой, а сейчас ее просто нет. Аквакультура сохраняет популяцию рыбы и позволяет избежать браконьерства», – отмечает Ляшенко.
Сейчас морские фермы открывают даже вдали от моря – например, в Калужской области и под Волгоградом. Условия, подходящие для морских видов, создаются с помощью установок замкнутого водоснабжения. Автоматика контролирует качество воды, уровень соли, количество водорослей и микроорганизмов.
Спячка отменяется
В естественной среде карпы, ерши, сомы, караси и некоторые другие виды начинают готовить себе убежища на зиму, как только температура воды опустится ниже 10 градусов тепла. Рыба ищет места поглубже, зарывается в ил и впоследствии цепенеет. Обменные процессы замедляются, сердце едва бьется, а дыхание становится редким.
Установлено: рыбы впадают в спячку не только чтобы спастись от холода, но и во избежание голодной смерти, ведь зимой добычи становится меньше. Проблему сезонности исправляют фермы. Специалисты, разводящие карпов в озерах Карелии, заметили, что рыбы, которых постоянно подкармливали искусственным кормом, бодрствовали круглый год.
«Зимой рыба в озере не растет и впадает в спячку, слишком низкая температура воды. В бассейнах мы поддерживаем оптимальную температуру и снабжаем воду кислородом, поэтому за зимний период рыба набирает достаточно хороший вес», – комментирует Ляшенко.
Весной крупный «посадочный материал» пересаживается. В течение двух лет фермеры получают рыбу товарной навески от двух до трех килограммов.
Еще больше о том, как устроен этот мир, самые интересные факты и истории смотрите в программе «Как устроен мир» с Тимофеем Баженовым. Новые выпуски смотрите на РЕН ТВ.
Источник: ren.tv
Пресноводные двустворчатые моллюски в аквариуме. Борьба с мутной водой.
Ограниченный объем аквариума часто заставляет прибегать аквариумистов к принудительной искусственной очистке воды. Но избежать громоздких фильтров и украсить подводный мирок нам помогут пресноводные двустворчатые моллюски. Итак пресноводные мидии, как их любят называть владельцы аквариумов.
Мидия — морской моллюск
На самом деле мидии — это обитатель соленых морей и океанов, который наряду с очисткой воды еще и съедобен, что делает его ценным достоинством отечественной фауны. На постсоветском пространстве он встречается во всех водоемах, которые названы морями на карте, а также в некоторых больших соленых озерах. Фермы по выращиванию мидий распространены по всему миру, и за год планета получает многие миллионы тонн нежного мяса, выращенных в искусственных условиях моллюсков. Владельцам морских аквариумов держать мидий просто необходимо, ведь один моллюск пропускает через себя несколько тонн воды в день, очищая воду от планктона и далеко не безвредных бурых водорослей.
Беззубка и перловица
Ввиду большего распространения пресноводных аквариумов, конкретнее остановимся все-таки на привычных нам двустворчатых — беззубка обыкновенная и перловица речная. Немного о них: двустворчатые моллюски с крепкой раковиной, длина от 90 до 150 мм.(беззубка чуть больше), ареал — практически весь наш континент.
Большую часть времени взрослые особи проводят наполовину зарывшись в песок. Если положить одного из выше названных моллюсков пресную воду , вскоре он раскроется, а из створок появится его мягкое тело. То что мы увидим — это так называемая «нога», единственный орган для передвижения по дну, который оставляет за собой четкий след передвижения.
Это рыхлит грунт, что благоприятно влияет на растения с крепкими корнями (стрелолист, валлиснерия, некоторые криптокорины и др.). К положительным сторонам содержания в аквариуме или домашнем прудике можно отнести также фильтрацию воды.
Но необходимо помнить, что пропуская через себя большие объемы, ракушка усваивает лишь 10% взвешенных в воде частиц, и это не панацея от мутной воды. Тем более содержать нескольких особей в аквариуме не рекомендуют, это связано с особенностью размножения моллюсков. Дело в том, что находясь в личиночной стадии (после выхода яиц из полости самки), они являются паразитами для рыб.
Оказавшись вблизи рыбки, личинка цепляется к ее жабрам или коже, а в месте проникновения образуется вздутие. Придет время, и кожа на теле разорвется и выпавшая личинка упадет на дно, став сформировавшимся двустворчатым. Для мелких рыб это чревато гибелью, большим — воспалительными процессами. Чтобы избежать этого, достаточно положить в аквариум одну особь (конечно если нет растений с нежными корнями), предварительно выдержав ее в карантине 7-10 дней.
Интересная особенность. Чаще всего выше упомянутые моллюски попадают к нам в аквариумы в начале лета.
На это время припадает нерест горчака, маленькой широко распространенной рыбки. В этот период у самок горчаков вырастает продолговатый червеобразный отросток, который ловко проникает в дыхательное отверстие беззубки для откладывания икры. Находясь в жабрах моллюска, икра рыбки постоянно омывается свежей, богатой кислородом водой и быстро переходит в личиночную стадию.
Но и будучи мальками они не покинут «домик» — при малейшей опасности спрячутся в дыхательное отверстие беззубки. Это еще одна причина, по которой нужен карантин. Кстати, горчаки в аквариуме (даже тепловодном) приживаются очень быстро, и резво обгоняют остальных его обитателей во время кормежки.
Дрейсена
Вот она, наиболее пригодная аквариуму «мидия»! Длина взрослой особи — 30-40мм, полуоседлый образ жизни, хорошая пропускная функция, и, главное — безопасные личинки. Небольшой колонии дрейсен (3-5 особей) вполне хватит для аквариума в 30-40 литров, и кроме чистой воды вы поднимите и эстетический вид, получив еще одного обитателя. Главное в этом деле не допускать их к стеклу.
Хоть они и крепятся ризоидами к субстрату очень крепко, но как только у них появится желание переместится, они легко отделятся и путем подтяжки тела могу начать путешествие по стеклу. Это будет лишним, т.к. ризоиды разрушают вещество к которому крепятся, а в случае с стеклом — здесь останутся несмываемые пятна.
GD Star Rating
a WordPress rating system
Пресноводные двустворчатые моллюски в аквариуме. Борьба с мутной водой. , 4.4 out of 5 based on 22 ratings
Источник: gambusia.ru
Разведение и выращивание мидий в домашних условиях
Мидии считаются деликатесом, а их мясо по пищевым качествам не уступает традиционным продуктам животноводства. На сегодняшний день они пользуются большим спросом среди сетей ресторанов и кафе. Поэтому разведение мидий в домашних условиях может принести большой доход.
Особенности разведения мидий в домашних условиях будут подробно описаны в данной статье, чтобы все желающие могли вырастить этих моллюсков в домашнем пруду или даже на грунте.
Выращивание мидий в домашних условиях
Вырастить мидий в домашних условиях несложно, если знать основные физиологические особенности моллюсков и создать для них оптимальные условия.
Дальше речь пойдет об основных условиях и особенностях разведения в условиях домашнего хозяйства.
Условия
В естественных условиях разведение возможно везде. Но есть несколько требований, которые следует соблюдать для обеспечения нормальной жизнедеятельности и размножения моллюсков.
В первую очередь, это морская вода, без которой моллюски не могут существовать (рисунок 1). Для выращивания благоприятно практически все Черноморское побережье и акватория Азовского моря. Мидийную ферму следует располагать в местах высокой концентрации личинок. Это места с завихряющим циклоническим течением, что позволяет личинкам накопляться.
Также должна быть достаточная кормовая база и ровный рельеф дна, чтобы коллекторы не перевернуло и не унесло в море. Очень важна хорошая экология моря: вблизи вашей плантации в море не должно сбрасываться ничего токсичного. Сила волны должна быть средней, иначе конструкцию может оторвать и унести в море.
В Азовском море выращивание осуществляется только в том месте, которое примыкает к Черному морю. Но из-за того что Азовское море недостаточно соленое для размножения и самих моллюсков нужно завозить с Черного моря, для их выращивания потребуются несколько другие технологии. Если сделать все правильно, то выход мяса может быть больше, благодаря высокой кормовой базе региона.
Особенности
Мидии – очень популярный деликатес. Он пользуется большим спросом из-за своей низкой калорийности и большого количества углеводов и белков.
Как разводить мидии в домашних условиях? На самом деле, этот процесс достаточно простой. Моллюсков выращивают в естественных условиях, и для этого не требуется больших вложений. Одним из основных считается установка в толщу морской воды специального коллектора.
Для разведения не нужно тратиться на закупку личинок, так как каждую весну и осень они ищут место закрепления для дальнейшего существования. Именно тогда установленный коллектор и послужит для них местом жительства.
Примечание: Выращивая мидий можно не беспокоиться о корме, так как каждая особь способна сама себя прокормить, выделяя корм из воды, которая попала в нее через сифон.
Взрослые особи очень плодовиты: одна из них за сезон способна дать более 10 тыс. яиц. За год каждая из увеличивается в размере до 7-8 см и становится товарным продуктом. Такие экземпляры срезают, сортируют и отбраковывают. На сегодняшний день спрос на их мясо в разы превышает предложение.
Выращивание мидий – процесс нетрудоемкий и не требующий больших вложений, к тому же он быстро окупаемый.
Технология выращивания
Технология выращивания мидий довольно проста. Основой служит коллектор, специальная сетка, в которую помещают личинки. Коллектор состоит из поплавков, капроновых канатов и грузов. Исходным материалом для изготовления коллектора могут послужить старые неводы (рисунок 2).
Примечание: Чтобы установить свою ферму, вам нужно арендовать небольшую территорию морского побережья. Но перед тем следует подробно изучить технологию выращивания, а также обратиться в профильные институты, для определения концентраций личинок и отвода акватории.
Есть множество вариантов искусственных коллекторов, но можно соорудить самый распространенный: длинную веревку складывают гармошкой, сверху привязывают поплавки, а снизу бетонные грузы. Между грузом и поплавками размещают куски пенопласта.
Коллектор заглубляют под воду и закрепляют к горизонтальному канату, чтобы его не унесло течением. Это делают весной и осенью, в период размножения. Коллекторы лучше размещать вдали от берега.
Когда нужно собрать урожай, водолаз погружается и срезает грузы. Коллектор всплывает и с него отбивают моллюсков. Затем обваривают в кипятке, чтобы раскрылась ракушка и можно было достать мясо.
На протяжении года фермеру нужно лишь следить за развитием моллюсков и вовремя переносить их на новые участки. Затрат на корма не требуется, так как его намывает море. По окончанию первого года особи приобретают хороший товарный вид и их можно собирать.
Как выращивать мидии: видео
Технология выращивания подробно показана в видео. С его помощью вы сможете самостоятельно обустроить небольшую ферму по выращиванию моллюсков.
Выращивание мидий на грунте
В наше время существует много недорогих и эффективных средств и путей разведения мидий. Одним из таких способов является выращивание моллюсков на грунтах.
Особенности
Выращивая поголовье таким способом, молодых особей в районе нереста собирают с помощью специальных судов. Затем их размещают по выростным участкам. Период выращивания составляет два-три года.
В мае-июле начинают собирать личинки и продолжают это процесс по август-сентябрь. Плантаторы собирают молодых особей, осевших на шестах, и пересаживают на веревочно-канатные коллекторы, свисающие с натянутых построений или специальных плотов. Часто бывает, что моллюски полностью покрывают веревочно-канатные коллекторы и под тяжестью своего веса падают на дно.
Чтобы не допустить этого, отделяют внешний слой и переносят на новые участки, защищенные от хищников и с высокой кормовой базой. Такое действие проводят два-три раза в год. Товарного размера особи достигают через два с половиной года. Экземпляры товарного размера собирают драгами и складывают слоями в местах прилива. Чтобы они освободились от тины их оставляют там на двое суток.
Примечание: Чтобы не было потерь при разведении, некоторые хозяева вокруг кольев и между ними привязывают ветви ивы или каштана.
Выращивание на грунтах имеет свои недостатки: прежде всего это хищники и паразиты, обрастание тиной и наличие минеральных частиц и песка в мясе. Именно поэтому более эффективным считается выращивание на специальных плотах.
Как выглядит ферма по разведению мидий, устриц и других моллюсков под водой, вы сможете увидеть в видео.
Правила
Правила выращивания мидий на грунте достаточно простые и включают несколько важных этапов:
- В первую очередь необходимо ознакомиться с технологией выращивания и определить районы получения посадочного материала;
- Заранее подготовить участок на отмели и по его площади определить площадь посадки моллюсков;
- Установить защиту от хищников и паразитов.
Кроме того, необходимо предусмотреть возможность механизации процесса обработки и следить за густотой посадки моллюсков, чтобы, при необходимости, проредить их.
Выращивание мидий в пресных водоемах
Прибыльным занятием может стать выращивание мидий в пресных водоемах. Именно разведение в домашних условиях можно считать низко затратным и не требующим большого опита.
Особенности
Мидии обитают практически во всех морях, но выращивать их можно и в пресных водоемов. Для этого нужно подобрать специальные пресноводные породы. Это связано с их нерестом, температура воды для этого должна быть не меньше 12 градусов. А чтобы молодь поселилась на искусственном коллекторе, их необходимо высаживать при более высокой температуре воды.
Для создания искусственного коллектора потребуются полоски дели. Их можно заменить старыми неводами. На полосках нужно сделать узлы. Готовый коллектор привязывают поводками к горизонтальному канату. К нижней части коллектора привязывают небольшой груз, чтобы он не подымался.
В период холодов, коллекторы притапливают, чтобы их не повредил шторм или лед.
Весной следующего года водных питомцев можно добывать на реализацию. Но лучше использовать двухгодовалых особей, они легче обрабатываются, они крупнее и мясо у них более плотное. Однако, при сравнении однолетних с двухлетними есть свои плюсы. При добыче годовалых моллюсков, выручку можно получить уже на следующий год, а не через два.
Если на месте выращивания плохой водообмен, ослабленная нерестом годовалая особь отваливается. Это несет некую потерю урожая, но мидии повторно оседают на свободные места.
Правила
По сути, выращивание речных видов ничем не отличается от разведения морских моллюсков.
Но для получения высокой прибыли все же необходимо придерживать некоторых правил (рисунок 3):
- Выбрать подходящий участок пресного водоема можно только с помощью специалиста, который точно знает технологию разведения моллюсков;
- Для пресных водоемов создают специальные модели коллекторов, который устанавливают только в том случае, если температура воды превышает отметку +12 градусов;
- На зимний период коллекторы притапливают с помощью пикулей;
- Нужно постоянно следить за развитием поголовья и пересаживать лишних особей на новые участки.
Чтобы мидии не сползали с коллектора, его помещают в эластичную оболочку, которую прочно привязывают к коллектору.
Технология разведения в аквариуме
Содержать морские виды в домашнем аквариуме не просто. Лучше туда поместить пресноводных, но за ними нужен специальный уход. Чтоб не принести никаких заболеваний с выловленными особями из водоема, их лучше приобрести в зоомагазине (рисунок 4).
Аквариум должен быть просторным и большим с аэрацией и фильтрацией. Чтобы вода была жесткой, на дно аквариума кладут мел, ракушняк, чистый известняк или хлориды кальция и магния. Для крепости раковин в воду добавляют ионы кальция.
Примечание: Нужно следить за температурой, так как моллюски привыкли к прохладной воде и температура выше 22 градусов для них губительна.
Моллюски нуждаются в больших объемах еды каждый день, зачастую в аквариумах они гибнут из-за истощения. Даже если они маленькие, им нужно достаточно много корма. У этих моллюсков практически вся полость тела состоит из кишечника. Из-за этого в фильтрах нужен специальный материал для очищения воды от азота и фосфора, так как любое изменение в составе воды может привести к гибели моллюсков.
Весной или летом происходит размножение. В это время особенно нужно регулярно питать моллюсков. Кормовой базой могут быть: размоченный сухой корм для рыб, перемолотые панировочные сухари, желтки яиц. Также можно приобрести специальные корма и добавки в зоомагазинах.
Выращивание речных мидий
Выращивание речных видов считается прибыльным бизнесом, так как ферму по разведению моллюсков можно обустроить практически в любом водоеме с подходящими условиями.
Основные правила и особенности выращивания речных моллюсков будут описаны ниже.
Особенности
В домашних условиях их можно разводить и в реке. Для этого их помещают в специальную сетку, опускают в воду и наблюдают за ними (рисунок 5).
Через полгода они вырастают и чтобы они не мешали друг другу, их разворачивают в сетке. Затем опять опускают в воду до достижения нужных размеров.
Примечание: Развитие моллюсков напрямую зависит от погодных условий, размещения сетки в воде, противодействия моллюсков к влиянию паразитов и самым главным условием считается размещение плантации в устье реки. Те особи, которые выращивались ближе к устью реки, получают большее количество питательных веществ. В самой сетке лучший рост наблюдается у особей, которые расположены на самом дне, потому как их омывает течение с моря.
На развитие пагубно влияет плохая экология воды и некоторые паразиты, которые опасны даже для человека, который съел их с мясом моллюсков. Опасным считается так называемый «красный прилив»: это водоросли, в которых содержатся опасные для человека токсины. У фермеров, которые выращивают мидий, есть специальный датчик, который оповещает об изменениях состава воды. В период прилива их достают из воды, чтобы они не заразились.
Товарного размера взрослые особи достигают на протяжении 18 месяцев. По истечению этого времени, сетку с моллюсками поднимают специальным краном, затем кладут на лодку и доставляют на берег. В конце марта у мидий завершается процесс размножения, в это время они обессилены и теряют много своего мяса. Поэтому в этот период их не вылавливают.
Правила
Чтобы выращивание мидий в реке было успешным, нужно придерживаться определенных правил. Во-первых, ферму лучше разместить ближе к устью реки, чтобы моллюски получали больше корма. Во-вторых, нужно позаботиться, чтобы в месте обитания мидий было достаточно корма, а вода была оптимальной температуры.
Кроме того, в процессе выращивания нужно постоянно наблюдать за ростом моллюсков и вовремя переворачивать их в сетке.
Источник: mirfermera.ru