Даже очень красивые фигурки из мастики могут испортиться из-за неправильной сушки: то пересохнут и все потрескаются, то наоборот «поплывут» в разные стороны.
- Конечно, хорошо, когда у вас есть запас времени и фигурки высохнут по деталям, и только потом все это соединится вместе в композицию. Их прикрывают бумажной салфеткой (и от пыли, и для того, чтобы сама салфетка забрала некоторую влагу) — и на несколько дней в сухое помещение!
- Кроме того, очень объемные части фигурок можно сделать полыми изнутри — изначально лепить на смазанных маслом кондитерских насадках, которые затем убираются.
- Если же нет запаса времени и нужно быстро сделать очень тонкую работу, как лепестки роз и т.д. — изначально и раскатывают мастику на сахарной пудре или крахмале.
- Ну, и конечно же сушка феном — издалека и только «холодным» воздухом. Причем для лепестков этот способ опасен — очень быстрая сушка может тонкие детали поломать.
Но даже хорошо высушенные фигурки могут испортится, попав под дождь при перевозке (позаботьтесь об укрытии), под конденсат из холодильника, укрытые крышкой при жаре и т.д. поэтому не стоит раньше времени чаепития доставать их.
КАК БЫСТРО ВЫСУШИТЬ БИТУМНЫЙ ПРАЙМЕР,МАСТИКУ #праймер #мастика #стройка
система выбрала этот ответ лучшим
комментировать
в избранное ссылка отблагодарить
AnyaS neg [72.3K]
8 лет назад
Торты, украшенные мастичными цветами или узорами, выглядят великолепно. Но иногда нужно сделать так, чтобы мастика сохла быстрее, чтобы успеть порадовать сим великолепием гостей и близких. Можно изначально приготовить быстросохнущую мастику, для этого к ней нужно будет добавить желатин.
Вот рецепт такой желатиновой мастики:
- залить 1 ч.л. желатина 10 ч.л. воды, подождать чтоб загустело
- к смеси добавляем сок половины лимона и 2 ст.л. растительного масла
- растопить немного эту массу и добавить в нее 400 гр сахарной пудры
- хорошо вымесить получившуюся массу и мастики готова
Готовые изделия нужно сушить в хорошо проветриваемом помещении. Также для ускорения сушки можно посушить фигурки феном, но только на режиме холодного воздуха, чтобы изделие высушилось, а не расплавилось.
Также быстрее сохнет та мастика, которая раскатана тоньше или замешана с большим количеством сахарной пудры — это тоже можно учесть при приготовлении.
Источник: www.bolshoyvopros.ru
Как правильно сушить фигурки из мастики?
Как правильно сушить фигурки из мастики? После 2 дней сушки при комнатной температуре потрескался рог для единорога.
ДЕКОР для торта за 10 минут / ТОППЕРЫ из МАСТИКИ / Торт для ДЕВОЧКИ / cake for girlsOlya konditer
У нас следующий вопрос.
Добрый день!
Как правильно сушить фигурки из мастики? После 2 дней сушки при комнатной температуре потрескался рог для единорога.
Обсуждение:
А зачем их сушить? Фигурка должна лежать и ничего не происходит плохого с ней, она просто твердеет и все. Сама мастика у вас плохая значит.
Тоже не понятен вопрос. Никогда не сушу, мастика сама твердеет.
Моделпаст и Принцесса не трескаются, лепите из нее, простые фигурки можно из Визьен, тоже нет таких проблем
У меня никогда такого не было одна моя заказчица 5 лет подряд заказывает тортик с фигурками машинок для сына и этм коллекция в целости и сохранности стоит у них в «шкафчике для любования». Леплю в основном топ-декором, визьеном и вондерпласт.
Просто купить хорошую мастику для лепки. Будет годами стоять
Моделпаста и принцесса просто твердеют на воздухе, никогда не сушу фигурки
Really cute and gorgeous
Сушить ничего не надо)
Вопрос не в тему, но про мастику, как сделать фигурки с блеском?
Следующий пост вам также понравится!
Товарищи кондитеры, подскажите пожалуйста, как избежать скручивания ацетатной плёнки в кольце, при сборке муссового торта? Изначально она скручена в рулон, и после помещения отрезка в кольцо, пленка скручивается в прежнее состояние.
Источник: gdetort.ru
Как быстро высушить мастику? помогите
Я в панике, завтра отдавать торт, а у меня такая бяда
Сделала корзиночку из мастики.
Сохла она 2 дня, потом окрасила и все выставила на окошко
Ас утра. с утра на окошке было солнышко (сейчас струсило моего гнева и спряталось), и оно видать все расстопило. Вся корзинка не подлежит больше восстановлению.
Девулечки, присоветуйте, какая мастика за сутки высохнет? мой дорогой «модерласт» точно нет.
Есть еще вариант- сделать из привычной и в холодильник, заморозить до дубовости, или поставить ее под фен холодный. этло поможет? как думаете?
Поделиться:
Коды для вставки:
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим «Источник»
| HTML-код: |
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
| Я в панике, завтра отдавать торт, а у меня такая бяда Сделала корзиночку из мастики. Сохла она 2 дня, потом окрасила и все выставила на окошко Ас утра. с утра на окошке было солнышко (сейчас струсило моего гнева и спряталось), и оно видать все расстопило. Вся корзинка не подлежит больше восстановлению. Девулечки, присоветуйте, какая мастика за сутки высохнет? Читать полностью |
| +15 | Истинный шушпанчик | 24.04.2012 | 446 | 10 | 24 комментария |
Лучший кулинарный портал рунета 152644 Рецептов 1606022 Пользователей
Построим каркасный дом вашей мечты
Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 «Мансфиелд»
Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 «Саймон»
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 «Гавайи»
Каркасный дом с террасой V090 «Нью Рочелле»
Комментарии
24 апреля 2012 года #
а зачем вы ее сушить хотите? я плету потом в холодильник ставлю тортик все таки ему в холоде положено быть?
Истинный шушпанчик (автор поста)
24 апреля 2012 года #
эээээ. я сделала корзинку, не плела, а лепила. так она не держится. я думала,что она высохнет и будет форму держать .
24 апреля 2012 года #
если ручку корзины то это проволка обтянутая пищевой пленкой и обмотаная мастикой
24 апреля 2012 года #
не надо ее сушить я делаю корзинку из мастики для обтяжки и краску сразу добавляю вымешиваю т к порасить корзину сложновато даже из аэрогрофа
Истинный шушпанчик (автор поста)
24 апреля 2012 года #
а как , я чтото не пойму. в нее я розы наложить хотела,она не держит форму(((
Истинный шушпанчик (автор поста)
24 апреля 2012 года #
В ответ на комментарий hiny-my
не надо ее сушить я делаю корзинку из мастики для обтяжки и краску сразу добавляю вымешиваю т к порасить корзину сложновато даже из аэрогрофа
я когда кружку делала, то высушивала ее ,чтобы она жестко форму держала
24 апреля 2012 года #
желатиновая быстро высохнет.на поварах очень много рецептов.или замесить мармышки и к ним при замесе желатин добавить.
24 апреля 2012 года #
,только хотела написать,или мармышковую забить пудрой с крахмалом,лепить тонко
24 апреля 2012 года #
я делаю вот такую желатиновую она очень быстро сохнет , сделайте не пожалеете. 1ч.л желатина 10 ч.л вода оставить, что бы загустело, потом чуть меньше сока пол лимона и 2ст ложки растительного масла . чуть растопить в микроволновку, что бы стало жидким все, и замесить с сахарной пудрой 400гр. когда мне нужно не много я делаю на пол порции, очень хорошая получается
24 апреля 2012 года #
интересный рецепт
Истинный шушпанчик (автор поста)
24 апреля 2012 года #
В ответ на комментарий Юля тортики deleted
я делаю вот такую желатиновую она очень быстро сохнет , сделайте не пожалеете. 1ч.л желатина 10 ч.л вода оставить, что бы загустело, потом чуть меньше сока пол лимона и 2ст ложки растительного масла . чуть растопить в микроволновку, что бы стало жидким все, и замесить с сахарной пудрой 400гр. когда мне нужно не много я делаю на пол порции, очень хорошая получается
так, забацала, слепила, убрала в холодильник. а сколько по времени она сохнет?
24 апреля 2012 года #
жду результата
24 апреля 2012 года #
В ответ на комментарий Юля тортики deleted
я делаю вот такую желатиновую она очень быстро сохнет , сделайте не пожалеете. 1ч.л желатина 10 ч.л вода оставить, что бы загустело, потом чуть меньше сока пол лимона и 2ст ложки растительного масла . чуть растопить в микроволновку, что бы стало жидким все, и замесить с сахарной пудрой 400гр. когда мне нужно не много я делаю на пол порции, очень хорошая получается
Возьму на заметку, тоже хочу попробовать корзинку сделать.
Истинный шушпанчик (автор поста)
25 апреля 2012 года #
отписываюсь- сохнет быстро- за ночь высохла.
Но, я уже так изнервничалась с тортом тем, что ее сломала у меня маленькая корзинка была,в которой бутоны роз.в общем проткнула я ее нафиг пришлось дизайн на ходу менять.Этот торт вообще через как вышел)))все на ходу)
25 апреля 2012 года #
Да бывают же казусы, хорошо что можно исправить или есть чем новое сделать.
Истинный шушпанчик (автор поста)
25 апреля 2012 года #
я забила на эту карзинку и повтыкала розы в книгу, на ходу сменив дизайн ) Этак орзинка мне сниться скоро будет )) зараза такая))) я их штук 5 попортила)
26 апреля 2012 года #
Ого, продукты жалко.
Истинный шушпанчик (автор поста)
26 апреля 2012 года #
да там не так много ушло)корзинка предполагалась маленькой,но мне было уже все равно на продукты,нервы и сроки на пределе
26 апреля 2012 года #
Истинный шушпанчик пишет:
,нервы и сроки на пределе
Да, это сложно.
27 апреля 2012 года #
В ответ на комментарий Истинный шушпанчик
я забила на эту карзинку и повтыкала розы в книгу, на ходу сменив дизайн ) Этак орзинка мне сниться скоро будет )) зараза такая))) я их штук 5 попортила)
бывает,у меня волна карамельная не идет ,хрупкая выходит,ломается сразу,сегодня третий раз делать буду,попробую чуть меда добавить
Истинный шушпанчик (автор поста)
27 апреля 2012 года #
ооо,как я вас понимаю)))))
27 апреля 2012 года #
я её доконала всё же сегодня ,если фотик до того, как заберут торт, принесут,то завтра покажу золотую рыбку
24 апреля 2012 года #
надеюсь, что помогла
Истинный шушпанчик (автор поста)
24 апреля 2012 года #
конечно, поскакала делать
Оставить свой комментарий
или войти если вы уже регистрировались.
| Можете войти как и оставить комментарий. |
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:
Загрузка списка альбомов.
Вставка изображения
Фото вставлено в текст.
Можете вставить еще несколько или закрыть это окно.
— подписаться на тему
Чаще всего на сайте читают:
1. Жизнь взаймы. Эрих Мария Ремарк Мужчина, его автомобиль, хрупкая девушка, умирающая от туберкулеза. Героиня тратит все деньги на платья Balenciaga, а герой очень хочет верить в лучшее. Ироничный и абсурдный финал переворачивает эту сентиментальную историю с ног на голову.
Если верить в сомнительный тезис о том, что каждая девушка в 17 лет должна читать Ремарка, то пусть уж это будет «Жизнь взаймы». 2. Портрет Дориана Грея. Оскар Уайльд
Всю беременность я мучилась мыслью: как воспримет Ксюшка появление брата? Как правильно нивелировать ее ревность, которая обязательно будет? Как я смогу распределять свое внимание, свободное время, любовь между двумя детьми и мужем? Начиталась всяких статей, приняла к сведению опыт мам, имеющих двух и более детей. Расскажу, что из всего этого получилось.
В передаче «Тайны Мира» сейчас говорили про волшебные свойства соды. Без всяких диет и упражнений полежала в ванной 20 минут и все, пара кило ушли.
У моего 16-летнего брата завелась девушка. И вот я совершенно случайно подслушала их разговор. Собрался братишка к пассии своей в гости и мой муж дает ему наставления. Муж — «Как придешь к ней домой сразу просись в туалет, не стесняйся. А там загляни под крышку унитаза.
Если обнаружишь сам знаешь что, то смело сваливай от неряхи и стирай ее номер телефона».
Источник: www.stranamam.ru