Какой самый дорогой шоколад

Каждый сладкоежка хотел бы попробовать самый дорогой шоколад хотя бы раз в жизни. Однако, существуют десерты, на которые большинству из нас остается только облизываться, ведь делают их по индивидуальным заказам лучшие шоколатье мира, и стоимость эксклюзивных сладостей сопоставима с полугодовой зарплатой среднестатистического служащего. Поэтому сегодня мы предлагаем выяснить, какие бывают виды самого дорого шоколада в различных странах мира и попробуем их на вкус, хотя бы виртуально.

Золотая «Виспа»

По версии авторитетного журнала Форбс, название самого дорого шоколада в мире большинство россиян встречало на полках обычных супермаркетов. Любимые многими плитки и батончики «Виспа» выпускаются в России под контролем британского концерна Kraft-Foods.

В рейтинг «Форбс» самого дорого шоколада вошла эксклюзивная плитка «Виспа Голд» в упаковке из сусального золота, которую следует есть вместе с шоколадом. Ее выпустили ограниченным тиражом для ювелирных бутиков больших британских супермаркетов. Стоимость сладости – от 1628$, при этом ее вес – менее 50 граммов.

8 САМЫХ ДОРОГИХ ВИДОВ ШОКОЛАДА

Любимый десерт королевы

Одним из самых известных поклонников продукции американской компании Fritz Knipschildt является британская королева Елизавета Вторая. Оно и понятно. Только люди с королевскими доходами могут позволить себе платить за 200-граммовую плитку 1300$.

Для королевы не имеет значения, сколько стоит самый дорогой шоколад в мире, ведь она ценит потрясающий вкус десерта на основе редкого сорта плодов какао, масла трюфелей и необычных для шоколада начинок из специй. Подробный рецепт и технология изготовления этой сладости производитель держит в тайне.

Коллекционное лакомство как награда

В эксклюзивном шоколадном семействе «Vintages Collection» техасской компании Noka – продукция, изготовленная из плодов какао с одной плантации. В сладости нет синтетических добавок, поэтому и цена одного из самых дорогих шоколадов в мире составляет 854$ за 30-граммовую коробку. В рамках коллекции выпускается 10 различных наборов ассорти.

На то, что любой из них – роскошный подарок, указывает факт участия производителя в церемонии награждения «Золотым глобусом». Вместе с главным призом каждый лауреат получал и коробку шоколада Noka.

Золотой бонус швейцарского банка

Истинные гурманы отдают предпочтение швейцарскому шоколаду, но не многие способны купить продукцию компании Delaffe, ведь за фунт их сладостей придется отдать 508$. Примечательно, что производитель позиционирует свой шоколад как золото. Поэтому в ассортименте можно найти конфеты, обернутые золотой съедобной 24-каратной фольгой. Две «золотые» конфеты в шикарном темном футляре обойдутся в 58$.

ШОКОЛАД ЗА 19 РУБЛЕЙ И ЗА 1350 РУБЛЕЙ / ДИМА МАСЛЕННИКОВ

Популярностью у богатых сладкоежек пользуется и набор с сюрпризом. К 8 шоколадным конфетам добавлена золотая монета – точная копия той, что швейцарский Нацбанк чеканил в начале прошлого века. Стоит такой набор с сюрпризом – 330$.

Индийский рекордсмен

Чтобы выяснить, какой самый дорогой шоколад в мире, достаточно заглянуть в Книгу рекордов Гиннеса. В 2019 году в ней появился новый фаворит – компания Fabelle. Ее шоколатье Филипп Контисини в Мумбае создал уникальное лакомство, стоимость которого оценили в 6220$. Контисини побил предыдущий рекорд датского кондитера, который создал шоколад стоимостью 5700$.

В шоколаде-рекордсмене Fabelle примечательно всё. Три конфеты олицетворяют ступени человеческой жизни: рождение, зрелость и старость. Наборы упакованы в эксклюзивные короба из ценных пород натурального дерева. Выпускаются ограниченным тиражом. В каждом наборе – по 15 конфет общим весом 225 граммов. Заплатить за них сладкоежкам придется 1400$.

Но расходы себя оправдают, ведь в составе лучшие ингредиенты: ароматный кофе Голубая лагуна от ямайских поставщиков, ванильные какао-бобы с плантаций Таити, превосходный бельгийский белый шоколад и отборный фундук из Пьемонта.

Темная лошадка

По фото самого дорогого шоколада компании To’ak и не скажешь, что это – один из рекордсменов, но средняя стоимость за фунт продукции данного производителя составляется 260$. В коллекциях представлены ассорти наборы шоколадных конфет, а также плитки в коробах из древесины испанского вяза. Именно это дерево, уверены шоколатье To’ak, идеально подходит не только для хранения готовых изделий, но и для ферментации какао-бобов.

Компания располагает собственной лабораторией, в которой осуществляется генное тестирование плодов какао. Ученые отбирают для выращивания и производства лучшие экземпляры. Важно, что рецепт шоколада To’ak предполагает использование всего двух ингредиентов – какао-бобов и тростникового сахара. Компания не выпускает продукцию в производственных масштабах.

Каждая плитка или шоколадный набор уникален, дополнен информационным проспектом об истории шоколада и деревянными щипчиками для поедания лакомства. Кроме того, производитель предлагает туристам погрузиться в сладкий мир шоколада, организуя экскурсии по своим плантациям и фабрике.

Домашний шоколад

Французский шоколадный дом DebauveGallais выпускали сладкие монетки, которые королева съедала после приема микстуры от мигрени.

Шоколад этой компании на 99% состоит из какао. Все ганаши делаются по уникальным рецептам. В Париже у Debauvehttps://www.shokoladki.ru/articles/kakoy-shokolad-samyy-dorogoy-v-mire/» target=»_blank»]www.shokoladki.ru[/mask_link]

Какой шоколад считается самым дорогим в мире? Рейтинг лучших производителей

Форрест Гамп считал, что жизнь – как коробка шоколадных конфет. Но истинная dolce vita должна быть как элитный шоколад – уникальная, неповторимая и очень дорогая. О таком шоколаде и поговорим: разберемся, где его купить, за сколько и стоит ли он того, чтобы пробовать.

1. Философия вкуса
2. Вершины рейтингов
3. География самых дорогих шоколадок мира

1. Россия
2. Швейцария
3. Бельгия
4. Германия

Философия вкуса

Элитный шоколад не найти в обычном магазине. Это своего рода «плитки от’кутюр», для которых выбирают уникальные редкие сорта какао-бобов (например, особенных года урожая или региона произрастания). Их приправляют редкими вкусовыми добавками:

• чили;
• лепестки роз;
• конопля;
• засахаренные фиалки;
• ламинария.

Купить такой деликатес можно в специализированном магазине или интернете.

Вершины рейтингов

В списке самых дорогих плиток несколько признанных лидеров:

1. Это американский Rain Harvest 2014 фирмы To’ak из двух ингредиентов: только эквадорские бобы и тростниковый сахар.Выпущен в ограниченном количестве, пронумерован, продается по $280 за 50 г. А плитка 50 г Kampot Pepper 2015 года – $365.
2. Другой пример – уникальный итальянский Amedei из белых полупрозрачных венесуэльских бобов сорта Porcelana. В год производится только 20 тыс плиток, и каждая стоит $50-60 за 50 г.Этот шоколад кладут в нью-йоркское «золотое мороженое» из Книги рекордов Гинесса по $1000 за порцию.

География самых дорогих шоколадок мира

Многие страны соперничают за звание производителя самых дорогостоящих лакомств:

• Италия;
• Франция;
• Дания;
• Америка;
• Канада;
• Бельгия;
• Швейцария;
• Германия;
• Россия.

Рассмотрим несколько примеров.

Россия

Пожалуй, плитки отечественного производства на фоне мировых цен кажутся слишком бюджетными, но даже среди них встречаются удивительные экземпляры.

Chokodelika

Линейка от московской компании «Адаор Плюс». В качестве сырья используют бельгийский шоколад, работают на итальянском оборудовании. Ингредиенты только натуральные:

160 г темного шоколада с фисташками, белого с орехами и цукатами или молочного с фундуком или кешью обойдутся в 450-500 руб.

Плитки по 100 г стоят по 350 руб, линейка вкусов разнообразнее, с:

• малиной;
• вишней и фиалкой;
• клубникой и пеканом.

Сибирский клад

Фирма «Сибирский знахарь» производит эко-продукты из природных компонентов. К примеру, использует только виноградный или тростниковый сахар. Их плитки спрятаны в картонные коробки с прозрачным окошком, каждая весит 100 г.

• молочный с коноплей, черникой и льном, брусникой и кедровым жмыхом;
• белый с голубикой и смородиновым листом;
• черный с клубникой и корицей и другие.

Цена стандартной плитки – от 320 руб.

Живой шоколад

Лакомство от краснодарской компании Zdrava Life делают на меду, и это объясняет стоимость. Готовят вручную из колумбийских какао-бобов, орехов из Адыгеи, изюма с Таманского полуострова и прочих отечественных ингредиентов.

Плитки с перцем чили, барбарисом или яблоком и корицей, мятой или мускатным цветом весом в 100 г стоят на сайте производителя 280 руб.

Бюджетный продукт высокого качества

1. «Вдохновение» (Объединенные кондитеры).
2. «Вернисаж», «Особый» (Фабрика им.Крупской).
3. «Мишка косолапый», «Горький 80%» (Красный Октябрь).
4. «Коркунов. Горький» (А.Коркунов).
5. «Априори» (Верность качеству).

Швейцария

Лучшие банки, часы и шоколад – вот за что мы ценим швейцарцев, и если позволить себе первые два пункта может далеко не каждый, то любимый десерт стоит попробовать всем сладкоежкам.

DeLaFee

Под этой маркой создают шоколадки с 24-каратным золотом. Компания занимается не только шоколадом, но и золотыми подарками в целом. Вдохновение черпают в арт-объектах – золотых масках инков и корсетаз эпохи рококо – и создают вкусные шедевры.

Тонкие палочки или шарики из отборных какао-бобов вручную покрывают пудрой или сусальными листами. В остальном состав «обычен»:

• какао-масло;
• сухое молоко;
• сахар.

Заплатить за 100 г такой роскоши придется не менее 20 тыс руб. Бонусом в коробке лежит монета швейцарского банка. Золотая, разумеется.

Teuscher

Шоколатье из альпийских предгорий выпускают эту марку уже 70 лет.

В линейке более 10 видов плиток, классических или с начинкой из марципана, фруктов и орехов. Ассортимент вкусов настолько велик, что даже самый привередливый гурман не останется равнодушным.

Самая дорогая шоколадка с трюфельной прослойкой, замешанной на шампанском, стоит порядка 800 рублей за 100 г.

Kohler

Казалось бы, ничего сверхъестественного – только собранные вручную бобы из Коста-Рики и технология, которую марка держит в строжайшем секрете с 1830 года. Но на выходе получается элитный шоколад по цене 600-700 рублей за 100 г.

Кстати, в начале ХХ века право на экспорт этой продукции купил основатель знаменитого бренда Nestle.

Люксовые марки, которые можно купить в России

1. Favarger.
2. Cailler.
3. Sprungli (совместно с Lindt).
4. Goldkenn.

Бельгия

Перечисленные сорта можно купить или заказать и в России, так что у вас есть все шансы их попробовать.

Zaabar

Цена за 100 г начинается от 650 рублей. Все объясняется редкими добавками:

• розовый перец из Бразилии;
• лаванда из Андалузии;
• фисташки из Каппадокии.

Каждая проходит свою обработку: орехи непременно слегка коптят, перец тщательно калибруют. Отсюда и цена.

Godiva

• цельные фисташки;
• фундук;
• дробленый миндаль;
• малиновый крем;
• соленая карамель.

Средняя цена за 50 г – 350-380 руб.

Pierre Marcolini

Кондитер Пьер Марколини уже выиграл столько призов и кубков, написал столько книг о десертах, что одно это объясняет особенность марки. В плитках нет сахара, прослоек, орешков – это просто правильно сваренный шоколад, безупречный на вид, ощупь и вкус. Выпускается в «квадратиках» по 25 г, цена за 100 г – 700-780 руб.

Германия

Весь мир знает их Kinder, Milka и Ritter Sport. Но немцы умеют делать не только продукцию для масс-маркета, а по-настоящему особенные деликатесы.

Hachez

Сырье для этой марки поставляют лучшие плантации – Эквадор, Венесуэла, Папуа-Новая Гвинея, о чем сообщается на каждой этикетке. Самые знаменитые шоколадки фирмы выпускаются не плитками, а в форме порционных листьев.

В начале ХХ века ее основатель Йозеф Хашез настолько вдохновился прогулкой по осеннему парку, что решил увековечить увиденное в шоколаде.

100 г продается за 550-700 руб.

Lauenstein

Для этого баварского кондитерского дома всё начиналось с конфет и трюфелей ручной работы в 1965 г. Сейчас здесь производят еще и плитки со сложными вкусами:

• апельсин с абрикосом;
• розмарин с лаймом;
• не забывая о ямайском роме, виски или лимончелло.

80 г обойдутся покупателю минимум в 600 руб.

Reber

Топ-5 самого дорогого шоколада в мире: две версии

Звание самого дорогого шоколада в мире делят между собой всемирно известные шоколадные магнаты из Америки и Европы. В рекламных целях они выпускают эксклюзивную продукцию, щедро украшая ее съедобными обертками из золота и серебра или помещая в упаковку ювелирные украшения.

Ежегодно авторитетные журналы публикуют рейтинги самой дорогой и роскошной продукции, которая удовлетворит запрос даже самого требовательного и искушенного покупателя. Критерии отбора у всех разные: в то время как Forbes рассматривает качество и количество съедобных составляющих, Tip Top Tens оценивает продукт в целом, включая оформление упаковки и несъедобные детали.

Топ-5 по версии «Форбс»

Популярный журнал Forbes составляет рейтинг, исходя из цены в перерасчете на 453 грамма, то есть фунт веса. Так, редакция выделила следующие товары ведущих производителей.

1. Wispa Gold Первое место принадлежит британской фирме Cadbury, которая с недавних пор стала частью большого концерна Kraft Foods. Они выпустили батончик в эксклюзивной упаковке из сусального золота, которую можно съесть вместе с шоколадкой. Примечательно, что этот дорогой товар продавался в ювелирных отделах больших супермаркетов. Сладкоежкам придется отдать за такой десерт 1 628 $. Вес батончика – менее 50 граммов. Для сравнения: цена обычного батончика Wispa – 55 пенсов (43 рубля).
2. Fritz Knipschildt Среди поклонников названной американской фирмы – королева Великобритании Елизавета II. Чуть больше 200 граммов данного товара стоит 1 300 $. Сами производители объясняют стоимость шоколада качеством и высокой себестоимостью. Все, кому посчастливилось отведать подобный десерт, признаются, что его цена вполне оправдана. В состав изысканного лакомства входит уникальный сорт какао-бобов под и дорогостоящее трюфельное масло.

Вся продукция делается вручную искусными кондитерами, щедро усыпается порошком какао. Кроме основных ингредиентов, об остальных ничего не известно – это секрет фирмы. Особенностью десерта является добавление неожиданных и, казалось бы, несовместимых с шоколадом специй, что придает сладости особую изысканность.

Noka Vintages Collection Винтажная коллекция отличается особым качеством и экологичностью. В составе продукта содержатся 75 % натуральных какао-бобов, собранных с одной плантации, а также сахар и масло какао. Здесь нет места ароматизаторам, добавкам и усилителям вкуса. Отсюда и цена – 854 $ за 350 граммов. Покупателю на выбор предлагается 10 вариантов разных наборов, поэтому в зависимости от веса шоколада цена варьируется. Самая дешевая коробка, состоящая из 4 маленьких конфет, обойдется ценителям в 16 $. Примечательно, что техасская компания стала спонсором на церемонии вручения «Золотой глобус». Вместе с наградой победителем вручали дорогое коллекционное лакомство из эксклюзивной коллекции.

Delaffe Этот шоколад считается визитной карточкой Швейцарии. Фирма Delaffe поддерживает имидж и приятно удивляет покупателей качественной продукцией. Самый дорогой шоколад этих производителей стоит 508 $ за один фунт (453 грамма). Основным ингредиентом являются какао-бобы из Эквадора. Все изделия сделаны вручную и завернуты в съедобную золотую фольгу, вес которой составляет 24 карата. Уникальная рецептура позволяет надолго сохранять аромат натурального свежеприготовленного шоколада. Примечательно, что бренд широко известен в светском обществе и среди богатых людей. Основной его особенностью является все, что связано с золотом, поэтому дизайн всегда выдержан в цвете благородного металла. Самый недорогой набор, состоящий из двух конфет, в изысканном коричневом футляре, обойдется покупателю в 57 $. Один из самых оригинальных продуктов швейцарской фирмы – это 8 конфет с настоящей золотой монетой. Дизайн полностью совпадает с монетой Национального Банка Швейцарии, которая выпускалась в 1910–1920 годах. Стоимость такого десерта с сюрпризом составляет 330 $.

G Collection от Godiva и Petit Richard Пятое место делят Бельгия и Франция, поскольку стоимость одного фунта их продукции составляет 120 $. Компания Godiva является официальным поставщиком бельгийского королевского двора. Само название бренда переводится как «божественный», поэтому производители строго следят за соблюдением качества и стандартов. Кроме того, у них есть приоритет на торгах по продаже плодов шоколадного дерева.

Как ни странно, но в рейтинг самого дорогого шоколада в мире не вошел Amedei Porcelana известного итальянского производителя. Фирма удостоилась звания лучшей во всем мире по версии Академии шоколада, завоевав почетные награды за самый лучший черный, экстра-черный и молочный шоколад. Их шоколад Porcelana делается из уникальных бобов криолло, с фарфоровым отливом. Отсюда и название продукции: Porcelana в переводе на русский означает «фарфоровый». Стоимость изделия составляет 90 $ за фунт.

Топ-5 по версии Tip Top Tens