Карась — это красивая пресноводная рыба, объект любительской рыбалки на поплавочную удочку. Они бывают нескольких видов. Некоторые люди карася называют «лапоть». Это связано с жирным видом рыбы. Действительно, это рыба может очень сильно зарасти жиром поэтому уже очень давно люди на бытовом уровне называют словом «карась» неповоротливого и медлительного человека.
Карась очень медлителен, он привязан к одному месту жительства и неспешно перемещается по небольшой и ограниченной прудовой или озерной акватории. Эти рыбы любят неспешно искать корм на тинистом дне водоеме. Для этого караси утыкаются носом в ил и роются там в поисках червячков, мотылей, мелких букашек и их личинок. У медлительного карася много врагов.
На них с засады нападают судаки и щуки. Их атаки оказываются удачными из-за непроворности карасей.
Виды карасей
Караси относятся к рыбам семейства Карповые. Их родственниками являются сазан и карп. Но мало того, что это родственные виды рыб. Они могут удачно скрещиваться между собой и в результате появляется гибридное потомство.
Золотой и серебряный карась
Караси предпочитают жить в чистых водоемах с пресной водой. Это небольшие пруды и озерца в сибирском и дальневосточном регионах, в европейской части России. Они любят наличие подводных растений, поэтому отлично приспособились к проживанию в заболоченных водоемах, водятся и в водохранилищах. Их нет только в горных речках и озерах.
Внешне это продолговатые рыбы, с небольшой округленностью высокого тела. Туловище карася имеет с обоих сторон сплющенный вид. Тело покрыто крупными чешуйками, достаточно крупными. Глаза маленькие и круглые, голова некрупная. Тело может быть до полуметра, но такие рыбины попадаются очень редко.
Карась может вырасти до пяти килограммов. Но в наших водоемах обычно ловят карасиков размером с ладонь, или максимум в несколько сотен граммов.
Караси могут иметь разный цвет. И в зависимости от цвета различаются несколько видов карася. В живой природе живут два вида карася: серебряный и обыкновенный. Между ними есть различие в продолжительности жизни. Серебряный карась живет в среднем девять лет, а обыкновенный до двенадцати лет.
Кроме этих двух видов, существует такая рыба, как золотая рыбка. Да-да, вы не ослышались. Такая рыба действительно существует и не только в сказках, и является видов карася. Далее расскажем о каждом виде по отдельности.
Обыкновенный карась
Обыкновенный карась — это абориген наших водоемов. Его ниоткуда и никогда не завозили. Он все время жил в водоемах нашей страны, обитает и в Европе и Китае. Этого карася часто называют золотым или золотистым. Этот вид рыб имеет уникальный медно-золотистый окрас, а на спинке есть пигменты серого оттенка.
Обитает в заиленных и болотистых водоемах, прудах, реже можно встретить в медленно текущих речках. На водоемах с большим течением золотистого карася поймать невозможно, его там просто нет. У этого представителя ихтиофауны сплюснутое по бокам тело, плавник у него длинный и находится на спинке. На третий год жизни золотой карась становится половозрелым.
Золотой карась против серебряного. Чем отличаются два вида самой популярной рыбы.
Он может вырасти до пяти килограммов. Но такие особи на удочки не попадаются. Это очень выносливая рыба. Она отлично пережидает суровую зиму, зарывшись в ил. Обыкновенному карасю не страшны даже самые студеные зимы.
Он спит и не просыпается даже в оттепели, в отличие от серебряного сородича. Поэтому со льда эту рыбу поймать невозможно. Зимний карасик может вмерзнуть в ледяной покров, но останется живым. Это связано с невозможностью промерзания внутренней жидкости этих рыб. Летом золотой карась тоже показывает большую живучесть.
Он способен вынести страшный зной и засуху, и даже загрязненность водоема.
У обыкновенного карася есть подвиды. Например, карась краснопёрый, карась болотный и карась зеркальный. У последнего совсем нет чешуек. А болотная разновидность имеет самое маленькое тело. В водоемах Амурской области живет еще один подвид золотого карася.
Речь идет об амурском карасе.
Золотые караси стали все больше вырождаться. Если раньше они были аборигенными рыбами, то теперь все больше стали вытесняться серебряными карасями, которые оказались более бойкими рыбами. А золотой карась имеет тенденцию к дальнейшему обмельчению. Все чаще на летней рыбалке попадаются очень маленькие особи. Даже когда обыкновенному карасю исполняется много лет, он все равно остается маленьким, как и в годы молодости.
Золотой карась имеет очень капризный нрав. Никогда непонятно, когда он будет клевать. Сегодня ему нравится одна наживка, а завтра на него уже не посмотрит и потребуется насадить другую наживку на крючок. Бывает так, что на одном пруду карасики клюют на опарыша просто замечательно, а в соседнем пруду абсолютно не хотят брать эту наживку.
Серебряный карась
Раньше этот карась обитал лишь в водоемах, прилегающих к Тихому океану. Но теперь его можно встретить в североамериканских водоемах, в реках Индии, заплыл он и в Европу. Этого карася называют еще серебристым. Он оказался более проворным и вытеснил обыкновенного сородича в очень большом количестве водоемов. Свое название эта рыба получила из-за чешуи серебристого цвета.
У него нестандартная форма анального и спинного плавников, а тело сплюснуто по бокам, голова имеет продолговатый вид. Но часто встречают серебряного карася, который имеет темный оттенок. Этот вид карасей отличается от обыкновенных тем, что частенько обитает в проточных водах и иногда может выйти на течение.
Но все же главным ареалом обитания являются спокойные места с маленьким течением или совсем без него. Это прудики, озера, выработанные карьеры с тиной на дне и богатым растительным миром. Серебряный карась ложится в тину и засыпает там в конце осени. Он зимой находится в спячке, но когда начинается долговременная оттепель, то может проснуться и выйти из спячки.
Глобальное потепление климата привело к изменению ритма жизни этой рыбы. После зимнего пробуждения он даже начинает клевать. Поэтому рыбаки-зимники подметили эту новую черту в повадках серебряного карася. Посреди теплой зимы они идут на пруды, где летом хорошо ловился «лапоть».
Они садятся на свои зимние ящики и рыбачат на обыкновенные зимние удочки с кивком и маленькой мормышкой. У этого вида карасей зимой может даже начаться жор. Но такое происходит не во всех водоемах. К тому без хорошей подкормки точно не обойтись. Но важно не перекормить карася, иначе он насытится и не захочет брать наживку с мормышки.
Рыболову придется сделать много лунок в поисках уловистого места.
Золотая рыбка
Золотая рыбка раньше не существовала. Это специально выведенный генетиками вид карася. Он имеет маленькое тело золотистого цвета, действительно напоминая сказочную рыбу. У этого вида рыб есть более трехсот подвидов и все они отлично научились приспособиться к изменениям окружающей среды. Этот вид карася является декоративной и в водоемах не обитает.
Ее можно приобрести в зоомагазине и разводить в домашних аквариумах. Чаще всего они имеют ярко-оранжевую чешую. Круглые и выпуклые глаза этого карася, сферическая форма тела и красивый окрас привлекают заводчиков домашних рыбок к приобретению именно этого карасика.
Вкусовые качества серебряного и золотого карасе й
Многие не любят карася из-за вкусовых качеств. Они считают, что мясо пахнет тиной. Но тем не менее у любителей карасятины есть много почитателей. Поэтому карася разводят в искусственных прудах и фермах во многих странах мира, например, в Китае, Молдове, Украине. Хотя в большинстве стран не стремятся заниматься разведением карася, так как есть более лучшие по вкусу рыбы, такие как карп, форель и сазан, которых тоже можно разводить в условиях неволи.
Мясо карася ценится как диетический продукт. Это менее калорийное мясо, по сравнению с говядиной или свининой. Жирность всего семь процентов. В мясе много витаминов (А, D B, С, РР, Е) и микроэлементов (натрий, йод, кальций, фтор, медь и т.д.). Содержащийся там кальций позволяет поддерживать кости и суставы в полном порядке.
У кого нехватка йода в организме, тоже рекомендуется эта богатая йодом рыба. Белка здесь даже больше, чем в курятине, примерно восемнадцать процентов рыбной массы.
Карася рекомендуют для детского питания. Доказано учеными, что после употребления блюд из карася повышается умственная активность детей. Уху из карася обычно не варят, так как вода все равно попахивает тиной. Но если совсем нет никакой рыбы, а из улова один карась, то можно и уху сделать. Самой вкусной считается уха, сделанная на костре.
Самый вкусный карась — это изжаренный в сметане. Полностью выветривается тинный запах, а блюдо приобретает диликатесный характер. Карась в сметанке очень вкусен, мясо становится сочным, вкусным и нежным.
Источник: dzen.ru
Серебряный и золотой карась: что надо знать о драгоценной рыбке
Карась золотой и серебряный — это представители карпового вида рыб. Он является достаточно распространенным видом на территории России. Но караси водятся не только в России, она распространены и в других странах, в том числе и в Индии. Существуют различные разновидности этой рыбы, но наиболее распространенные — серебристый и золотой карась. Ниже рассмотрим основные характеристики и особенности этих двух типов, описаны способы их размножения, места обитания и представлены интересные факты об этих представителях семейства карповых.
Золотой карась
Золотого карася в простонародье называют обычным. Он вводится в водоемах от Восточной Европы до устьев реки Лены. Фото этого класса представлено ниже. Золотистый представитель карповых достаточно неприхотлив, поэтому его можно встретить в реках, озерах и прудах.
Он перемещается по различным типам вод в связи с обычным типам миграции, так же эта форма может искусственно выращиваться. Золотистый карась может иметь различные размеры. Его рост зависит от интенсивности и качества питания. В местах, где корма недостаточно, его размер тела к двухлетнему возрасту может достигать только 5-6 сантиметров.
При благоприятных внешних условиях рыба может в этом возрасте стать очень крупной, ее вес может достигать 300 граммов, а размер — 25 см. В искусственных озерах, где караси выращиваются людьми, их размер может быть еще больше. Золотой карась обладает сплющенным по бокам типом туловища, но оно достаточно высокое. Из-за такого вида тела этого карася прозвали круглым.
Высота туловища этой рыбы обычно только в два раза меньше его длины. Золотистый тип имеет крупную чешую, которая плотно прилегает к туловищу рыбы. В ряд у взрослого карася обычно помещается от 30 до 40 чешуек. Голова у него достаточно маленькая, рот соответствующего размера, в котором располагается несколько мелких зубов.
Спинка у здорового представителя этого класса имеет светлую окраску. В то время как спинка у него более коричневого, иногда даже зеленоватого оттенка.
Плавники у рыбы расположены попарно, они могут иметь красноватый отлив. Этот подвид отлично может приспосабливаться к изменениям окружающей среды. Из всех представителей карповых этот подвид наиболее живучий. Как говорилось ранее он может приспособиться к любому типу вод.
Если карась обитает в водоемах, где недостаточно пищи, то его потомство приспосабливается к таким условиям. Голова рыбы становится крупной, в то время как размер тела уменьшается. Динамика роста существенно замедляется.Половая зрелость в этом случае наступает значительно раньше. Золотой карась хорошо водится в илистой и болотистой местности.
Встретить этот вид в чистых водах практически невозможно. На зиму он зарывается в ил и прекращает какую-либо активность, он даже не ест. Даже если водоем, в котором обитает карась, полностью замерз, то этот вид не погибает. К весне он полностью восстанавливает свой жизненный цикл. Этот вид может долгое время жить в холодных водах, он просто перестает давать потомство.
Это один из немногих представителей водного мира, который обладает подобными способностями, другие карповые просто гибнут при низкой температуре воды.
Обычно взрослого возраста золотой карась достигает в два года, если условия обитания сложные, то этот процесс может затянуться до 5 лет. Нерест данного вида осуществляется в мае-июне, температура воды не должна опускаться ниже 13 градусов. Самки могут откладывать от 10 до 100 тысяч икринок за нерест. Их диаметр обычно составляет от 1 миллиметра. Период нереста длится 3 дня.
Период размножения у данного типа карповых длится до августа, в течение этого времени самка может откладывать икру до 4 раз. Карась данного вида в обычных условиях не мигрирует между местами обитания. Но из-за того, что икра у него достаточно клейкая, она часто оседает на перьях рыб. Благодаря этому данный вид часто появляется в водоемах, в которых он не был ранее замечен.
Серебряный карась
К местам обитания серебряного карася относится территория Восточной Сибири и Тихого океана, реки аральского региона. Данный вид может обитать как в замкнутых, так и проточных водах. Он относится к семейству карповых, в возрасте 2 лет обычно имеет размер 10 сантиметров и весит примерно 30 грамм. В пять лет его длина достигает 30см, а вес примерно 1 кг.
Глоточные зубы располагаются у представителя данного вида в один ряд. Серебряный карась имеет плотные и крупные чешуйки в количестве примерно 27-35 штук в одном ряду. Ниже на фото представлен стандартный представитель данной подгруппы карповых.
Карась имеет вытянутую форму тела, удлиненную кишку, большое количество жаберных тычинок на первой дуге, длинный спинной плавник, хвост располагается в своеобразной выемке. В этом он сильно отличается в описании от золотого представителя этого семейства. Бока и брюшки имеют светлый серебристый окрас, а спинка практически черная.
Серебряные караси обитают в различных водоемах, но наиболее благоприятная среда обитания для них — это стоячие воды. Он предпочитает оседлый образ жизни на илистом дне. Серебристый представитель карповых легко переживает зиму даже в замерзающих водоемах. В холодное время стаи локализуются на более глубоких участках.
На мелководье серебряный представитель вида выходит только весной. В мае-июне наступает период нереста. В начале осени они уходят на дно и начинают подготовку к зимовке.
Период зрелости у серебристого вида наступает при благоприятных внешних обстоятельствах в возрасте 3 лет. Иногда это может произойти раньше, если рыбе удается вырасти до 18 сантиметров в длину.
Серебряный тип карповых нерестится так же как и золотое, описание которого представлено выше. Но есть у представителей этого вида одна особенность: чаще всего они размножаются с помощью гипокинеза. При таком способе размножения на свет появляются только женские особи. При гипокинезе икра осеменяется другими представителями, которые относятся к семейству карповых.
При таких условиях ген представителя карасей намного сильнее, поэтому потомство наследует только характеристики, которые свойственны самке,а не самцу. Таким образом при таком скрещивании не образуются гибридные виды.
Таким образом, существуют водоемы, в которых обитают исключительно женские особи. В популяции серебряных карасей существенно преобладают самки, самцов встретить в живой природе практически невозможно. Эти водные обитатели имеют нестандартный тройной набор хромосом. Питается этот вид стандартным образом для карповых, они также впадают в спячку на дне в холодное время года.
Скорость его роста напрямую зависит от условий обитания. В 6 лет при благоприятном стечении обстоятельств и постоянной подкормки этот представитель карповых может достигнуть в весе 1 кг.
Золотая рыбка выведена на основе генов именно этого вида карася. Только от него было выведено большое количество аквариумных рыбок со схожим генетическим кодом.
Карась в условиях пересыхания водоема может долгое время выживать без воды. Он зарывается в ил очень глубоко и впадает в спячку до тех пор, пока в водоем не вернется води и не закончится засуха.
Источник: moreprodukt.info
5 признаков, как отличить серебряного карася от золотого
Радует, что у нас есть еще водоемы, где можно встретить карасей обоих видов. В большинстве случаев серебряный карасик «пододвинул» золотого. Но речь не об этом. Часто возникает у рыболовов вопрос: «Кого поймал? Серебряный или золотой?». И проблема определения свойственна не только молодому поколению рыбарей. Взрослые дядьки пасуют.
Хочу предложить 5 признаков, по которым можно визуально отличить серебряного карася от золотого. И дома, и на рыбалке.
Забегая вперед скажу, что есть один верный вариант определения. Не нужно будет смотреть через лупу и заниматься подсчетами. Однако, последствие исключительно одно — рыбу придется есть. Так что, любителям «поймал — отпусти» он не подходит.
Признаки отличия золотого карася и серебряного
Во-первых, первые четыре пункта хорошо усматриваются при наличии рыб обоих видов. Так сравнивать и выявлять отличия проще. Но в любом случае, держа в голове информацию на что смотреть, рыболовный опыт даст плоды.
Во-вторых, полагаться только на один внешний признак не стоит. Например, на цвет чешуи или пропорция тела. Взрослая рыба и молодь зачастую имеют отличия.
Пропорция тела
Как видно на фото, пропорции тела имеют различия. Серебряный карась более вытянутый, по сравнению с золотым. Однако, не совсем точный признак. На разных этапах жизни, при наличии определенных условий рыбы могут и не соответствовать сим критериям.
Цвет чешуи
Это касается и цвета чешуи. На фото ниже один вид — серебряный, но цвета окраски разные.
Согласен, что золотого карася не просто так назвали. У него действительно характерная для вида окраска. Это ярко-золотая или бронзовая окраска, бурые или красноватые плавники. Но блеклую рыбу золотого вида можно по незнанию спутать с матерым взрослым золотисто-бронзовым самцом серебряного карася. Но, если приглядеться, то по краю чешуи последнего всегда присутствует некрупное темное расплывчатое пятно.
Спинной плавник
Форма шипа спинного плавника более весомый видовой признак отличить золотого и серебряного карасей.
Первый вариант принадлежит обыкновенному, или золотому карасю, второй серебряному. Разглядывать придется через лупу. По крайней мере сужу по своему зрению. Если ваш глаз работает как даже простенький бинокуляр, то лупа не понадобится. Если визуально, то у золотого передний край спинного плавника будет выше.
Хвостовой плавник
Хвостовой плавник, его форма, может быть значимым признаком, чтобы отличить один вид от другого. Однако, ситуации бывают разные. Где-то щука покусала, или иное происшествие случилось. Но как бы там ни было, у серебряного он стройнее. Косицы более острые.
Брюшная полость (самый верный способ отличить серебряного карася)
Один из основных по значимости признаков отличия серебряного карася от золотого. Впрочем, без вскрытия не увидеть. У серебряного вида брюшную полость выстилает почти черная пленка. У золотого она светлого, почти перламутрового цвета.
Резюмирую следующим. Пользоваться исключительно внешними морфологическими признаками, чтобы отличить серебряного карася от золотого, можно. В большинстве случаев это помогает. Но нужен опыт. Да и 100% гарантии нет. Факторов изменчивости хватает. По этой причине не стал мудрить и включать в список определения форму и пропорции головы.
Гораздо точнее могут дать результат подсчеты жаберных тычинок, количества чешуй на боковой линии. Но кто этим занимается на рыбалке? По этому, как говорил доктор «Вскрытие покажет».
Если знаете еще способы отличить карасей, то поделитесь.
Источник: makchen.ru