Карбоновая кислота реагирует с аммиачным раствором оксида серебра

Водные растворы кислот изменяют окраску индикаторов, что издавна используется для качественного обнаружения кислот в растворах:

индикатор + Н + (кислота) ↔ окрашенное соединение.

Индикаторы – это вещества сложного строения, которые ускоряют химическую реакцию, но сами при этом не расходуются.

Карбоновые кислоты слабее неорганических, наиболее сильной из них является муравьиная. Все карбоновые кислоты — слабые электролиты. Дикарбоновые кислоты во многом сходны с монокарбоновыми, однако являются более сильными. Например, щавелевая кислота сильнее уксусной почти в 200 раз. Дикарбоновые кислоты ведут себя как двухосновные и образуют два ряда солей — кислые и средние. Сила кислот уменьшается с увеличением числа атомов водорода в углеводородном радикале (из-за снижения полярности связи O-H); напротив, введение атомов галогена в углеводородный радикал приводит к возрастанию силы кислоты:

Химия. 11 класс. Качественное определение спиртов, альдегидов, карбоновых кислот /24.02.2021/

2. Образование солей.

а) Взаимодействуют с некоторыми металлами, стоящими в ряду напряжения металлов до водорода, с образованием соли и выделением водорода:

уксусная кислота ацетат бария

б) Взаимодействуют с основными и амфотерными оксидами с образованием соли и воды:

в) Взаимодействуют с растворимыми и нерастворимыми основными (основаниями) и амфотерными гидроксидами с образованием соли и воды – реакция нейтрализации.

г) Взаимодействуют с солями более слабых и летучих кислот:

гидрокарбонат натрия ацетат натрия

пентанат натрия пентановая кислота

д) Взаимодействуют с аммиаком NH3 и гидроксидом аммония NH4OH:

1. Взаимодействуют со спиртами с образованием сложных эфиров – реакция этерефикации:

метиловый эфир уксусной кислоты

2. Взаимодействуют с аммиаком с образованием амидов кислот (через стадию образования аммонийной соли, с последующим нагреванием):

уксусная кислота ацетат аммония ацетамид

3. Межмолекулярная дегидротация с образованием ангидридов.

уксусная кислота ангидрид уксусной кислоты

4. Взаимодействуют с галогенидами фосфора (PCl5, PCl3) с образованием галогенангидридов карбоновых кислот:

5. Взаимодействуют с тионилхлоридом (SOCl2) с образованием галогенангидридов карбоновых кислот:

Получение карбоновых кислот | Химия 10 класс #32 | Инфоурок

уксусная хлоруксусная дихлоруксусная трихлоруксусная

кислота кислота кислота кислота

Сила кислот усиливается

а) гидрирование с получением предельных карбоновых кислот:

олеиновая кислота стеариновая кислота

б) галогенирование с получением дигалогенпроизводных карбоновых кислот:

олеиновая кислота 9, 10-дихлорстеариновая кислота

1. Горение карбоновых кислот:

IV. Особые свойства муравьиной кислоты.

Так как в молекуле муравьиной кислоты содержится как карбоксильная группа, так и альдегидная группа –

Она обладает всеми свойствами предельных одноосновных карбоновых кислот, так и свойствами альдегидов, например, реакции окисления:

а) при реакции «серебрянного зеркала» — взаимодействие с аммиачным раствором оксида серебра (I):

HCOOH + Ag2O (аммиачный раствор) → CO2↑ + H2O + 2Ag↓ (при нагревании)

б) при взаимодействии со свежеприготовленным раствором гидроксида меди(II):

в) Кроме того, при нагревании с концентрированной H2SO4 муравьиная кислота разлагается на оксид углерода (II) и воду:

Вопросы: (для контроля знаний)

1. Какие вещества относятся к карбоновым кислотам и как образуются названия их соединений?
2. Какие виды изомерии характерны для карбоновых кислот? Приведите примеры.
3. Как изменяются свойства карбоновых кислот с увеличением количества атомов углерода, их основности (числа карбоксильных групп) или введения в углеводородный радикал атомов галогенов?
4. При помощи каких реакций можно показать генетическую связь карбоновых кислот с другими классами органической химии?
5. Какие химические реакции характерны для карбоновых кислот? Приведите уравнения реакций.

Список используемых источников:

1. О.С. Габриелян и др. Химия. 10 класс. Профильный уровень: учебник для общеобразовательных учрждений; Дрофа, Москва, 2005г.
2. «Репетитор по химии» под редакцией А. С. Егорова; «Феникс», Ростов-на-Дону, 2006г.
3. http://sovety-tut.ru/uroki-himii/karbonovyie-kislotyi-metodyi-polucheniya-i-svoystva
4. http://examchemistry.com/content/lesson/orgveshestva/karbonovyekty.html
5. http://www.yaklass.ru/materiali?mode=lsnthemehttps://studopedia.ru/19_264611_sposobi-polucheniya-karbonovih-kislot.html» target=»_blank»]studopedia.ru[/mask_link]

   Как установить соответствие между структурными формулами карбоновых кислот и объектами, от которых происходят их названия?

   

   Карбоновые кислоты широко представлены в природе. Установите соответствие между структурными формулами карбоновых кислот и объектами, от которых происходят их названия.
   Выберите номер кислоты, которая может реагировать с аммиачным раствором оксида серебра с образованием серебряного зеркала?

   Arnfinn ответил на вопрос 24.04.2023

   Источник: znaykauchit.ru