Описание породы индюков серебро

История породы

Порода официально признана в 1964-м году, стала популярной на Северном Кавказе, в южных областях России, а также заинтересовала иностранных заводчиков. Птиц закупали хозяйства Болгарии, Германии и Средней Азии.

Характеристика и описание птиц

Внешние особенности северокавказских индюков:

• крупное тело, расширяющееся к грудине;
• рельефные грудные мышцы;
• плотно прилегающие к корпусу мощные крылья;
• крепкие длинные ноги;
• небольшая голова на шее средней длины покрыта красными наростами-кораллами.

Самки отличаются от самцов более миниатюрным размером и небольшим наростом над клювом. Возраст индюков можно распознать по лапам — у старших особей они светлеют. Индикатором настроения служат наросты на голове. У беспокойных птиц кораллы темнеют.

Какие породы индюков самые выгодные

• вес взрослого индюка — 13-14 килограмм;
• вес индюшки — 7 килограмм;
• масса индюшонка в 4 месяца — 4 килограмма;
• яйценоскость одной самки за год — 75-80 яиц;
• оплодотворяемость — свыше 90 процентов;
• выживаемость птенцов — 80-90 процентов.

Индюшата готовы к забою в 5-6 месяцев. Половая зрелость птиц наступает в 9 месяцев.

Источник: dachamechty.site

Северокавказские индюки: описание породы

Статьи

Северокавказские индейки популярны у заводчиков как универсальная порода, они быстро набирают вес и обладают хорошей яйценоскостью. Этих птиц разводят в России и за рубежом.

Происхождение и продуктивность

Эта порода индеек была выведена на Ставрополье в середине 20 века. Были выведены две линии северокавказских индюков:

Внешне они одинаковые, но уровень исполнения другой. Половое созревание наступает в возрасте 8-8,5 месяцев. Молодые особи более тяжелой разновидности прибавляют к 10-й неделе в весе на 4-6 кг. Взрослые самцы весят 18 кг, самки 8 кг. Мясо вкусное, нежирное (до 8% жирности).

Яйценоскость — 70 яиц за сезон. Вес 1 яйца 80-90 г. Скорлупа твердая, желток крупный. Продолжительность курса 5-5,5 месяцев.

Светлая линия отличается более высокой яйценоскостью, до 110 яиц в год. В 17-недельном возрасте молодые цыплята весят 4 кг. В возрасте 34 недель самки весят 6 кг, а самцы — 11 кг. Скорость набора веса зависит от качества откорма. При умеренном дефиците пищи птенцы не слабеют и чувствуют себя хорошо, но их рост тормозится.

Описание

Северокавказские индейки переняли у своих родителей основные характеристики — у этих птиц широкая грудь, сильные, широко расставленные ноги. Форма туловища удлиненная. Голова небольшая, а шея длинная. На шее и голове месячных кораллов-самцов есть кожные наросты. У самок в младенчестве нарост выше клюва («сопли»), а у самцов — длинный.

Выведены три сорта с разным окрасом перьев. Наиболее распространен северокавказский турецкий коричневый цвет с коричневым или зеленым оттенком. Крылья имеют поперечные серые или белые полосы. У самцов пушистый хвост с широкой контрастной каймой. Перья индейки более светлые, с наклоном до серого.

Помимо бронзовых индеек разводили индюков:

• серебристый — оперение светлое, с серебристым налетом, с черными или бледными полосами;
• белый — оперение белое, а светлая кожица придает туше хороший товарный вид.

Условия выращивания

Для 2 взрослых достаточно 1 кв.м жилой площади — скученность не приводит к расклеванию. Они быстро набирают вес на пастбище, но их также можно содержать без выгула, если они хорошо откормлены.

Курятник следует подготовить к холодному сезону. Зимой температура не должна опускаться ниже +5 — +6 градусов по Цельсию. Покройте пол толстым слоем цементной массы, заделайте трещины. Благодаря теплу тела птиц происходит естественное нагревание — нет необходимости устанавливать нагревательные приборы.

Оптимальная влажность 60-65%. Хлев должен быть оборудован приточно-вытяжной системой вентиляции. В птичнике должны быть установлены кормушки, поилки и сухие ванны. Гнезда размещают у теплой стены на высоте 80-100 см от пола. Количество гнезд зависит от количества самок — каждая пятая птица.

С защищенной от ветра стороны ограждено внешнее пространство. Высота забора 2-2,5 м. Участок должен быть засеян травой. Для защиты от непогоды предусмотрена крыша.

Разведение

Семья состоит из 1 самца и 6-7 самок. Между родителями не должно быть близких отношений. Норма удобрения составляет в среднем 90%. Самки становятся хорошими заводчиками — без инкубатора можно обойтись. Приживаемость цыплят 75%.

Рацион

Эта порода хорошо набирает вес на стандартном корме. Специфика диеты зависит от возраста.

Кормление птенцов

Первые 3 дня цыплят кормят мелкими зернами (пшеница, овес) и вареными яйцами — 4: 1. Блюда подают 8 раз в день. С 4-го дня добавляют зелень, пшеничные отруби, мел и прессованный творог. С седьмого дня размять влажное с добавлением закваски или горного молока. Примерный рецепт:

• Отруби — 20%;
• творог прессованный нежирный — 16%;
• рыбная мука — 1%;
• крупа (2 вида) — по 20%;
• мел — 2%;
• соль — 0,5%;
• измельченная зелень — 20%.

• 300 г натриевой крупы (овес, кукуруза, ячмень);
• 50 г пшеничных отрубей;
• 70 г дробленой пшеницы;
• 50 г овощей (репа, свекла, тыква, морковь);
• 100 г отварного картофеля;
• 100 г мясных и рыбных отходов
• 10 г мясокостной муки и ракушек;
• 3 г поваренной соли.

Не забудьте дать птицам песок или мелкий гравий. При приготовлении влажных смесей используйте крупы, зелень, протеиновые добавки, мучные смеси. За две недели до убоя птицам ограничивают передвижение и не разрешают выходить на улицу. Кормите их 3 раза в день комбикормом и влажным пюре. Вечером дают сухой корм.

Здоровье

По словам владельцев, у северокавказских индеек хороший иммунитет, но это не отменяет необходимости проведения вакцинации и плановой дезинфекции. В доме должен быть создан подходящий микроклимат. При повышении влажности, сквозняках и резком падении температуры птицы заболеют. Наиболее частые проблемы:

• туберкулез;
• микоплазмоз;
• кокцидиоз;
• гистомониаз;
• черви.

Заключение

Как уже говорилось, эта порода подходит для хозяйств любого размера. Северокавказские индейки неприхотливы, хорошо переносят холода и жару. Не требуют особого откорма. Размножение происходит внутри стада, поскольку характеристики родительского поколения передаются потомству. Можно составлять живые и продуктивные кроссворды.

с@#%и — хорошие заводчики. Урожай птицы высокий, а мясо обладает прекрасными вкусовыми качествами. Недостаток коричневого подвида — темный цвет кожуры. Индейки с легкими перьями этим недостатком не страдают.

Источник: pavlovoptica.ru

Северокавказские индюки: описание породы

Северокавказские индюки – крупная мясная порода птиц отечественной селекции. Были выведены в 1946 году учеными Пятигорска в результате скрещивания американских широкогрудых индюков с местной породой. Удачный результат селекции позволил получить птиц бройлерного направления с хорошей приспосабливаемостью к неблагоприятным условиям среды.

Особенности

Северокавказская порода индюков распространена на юге России и на севере Кавказа. Она стремительно завоевала популярность среды фермеров благодаря отличным характеристикам продуктивности:

• Северокавказская индюшка быстро набирает вес — уже к 4 месяцам молодняк весит около 4 кг. Средний вес одного взрослого индюка составляет 13-14 кг, индейки – 6-7 кг.
• Благодаря широкой грудке выход белого мяса с одной тушки составляет 20-25%.
• Самка дает около 75-80 яиц в год со средней массой 80-85 г.
• Индейки северокавказской породы – одни из лучших наседок, они охотно высиживают свои яйца, не отказываясь и от подкидышей. По этой причине им часто подкладывают на высиживание яйца других обитателей птичьего подворья.
• Оплодотворяемость яиц северокавказской индейки превышает 90%, а выживаемость птенцов составляет 80-90 %. Благодаря таким высоким показателям можно быстро увеличивать поголовье птиц, приумножая прибыль фермерского хозяйства.

Учеными было выведено несколько пород северокавказских индюков, отличающихся внешним видом и особенностями содержания. В зависимости от окраса различают 3 отдельно выделенных породы – бронзовых, белых и серебристых северокавказских индюков.

Бронзовые

Бронзовые северокавказские индюки имеют характерный черный с бронзовым отливом окрас оперения. Полоса с золотисто-зеленым блеском проходит через поясницу, хвост и грудь птицы. Темное оперение северокавказских бронзовых индюков имеет внешнее сходство с панцирем, а распущенный хвост напоминает веер.

Описание экстерьера северокавказской бронзовой индейки:

• вытянутое туловище;
• широкая грудь с характерным углублением;
• высокие и массивные ноги.

Северокавказская бронзовая индейка меньше самца, также у нее отсутствуют характерные кожные наросты над клювом – карункулы, нагрудное оперение имеет сероватый окрас и практически полностью отсутствуют перья на голове.

Различия между самцом и самкой северокавказских индюков наглядно демонстрирует фото:

Северокавказская бронзовая порода индюков ценится за рекордный набор массы тела. При правильной организации питания и содержания птиц самцы набирают до 20 кг. Среди недостатков породы – плохой материнский инстинкт у самок, в сравнении с другими разновидностями северокавказских. Для разведения птенцов на ферме потребуется оборудовать инкубатор.

Белые

Северокавказская белая индейка относится к выносливым, неприхотливым породам, набирающим значительную массу тела. Средний вес самцов составляет 12-15 кг, самок – 6-7 кг. Внутри породы выделяют 3 разновидности по продуктивности – тяжеловесный, средний, легкий.

Порода относится к мясо-яичному направлению, самки дают в год 90-100 яиц, вывод молодняка из которых составляет 60-65%. Однако согласно отзывам фермеров, белые северокавказские индюки быстро пачкаются, поэтому при их содержании нужно следить за чистотой в птичнике и часто проводить замену подстилки.

Белых северокавказских индюков часто используют в селекционных экспериментах для выведения новых пород.

Серебристые

Северокавказская серебристая порода индюков имеют наиболее привлекательный экстерьер. У нее большое туловище с широкой грудью, маленькая голова, крепкие невысокие ноги кораллового оттенка, хорошо развитые крылья, изогнутый клюв средней длины.

Оперение у серебристой северокавказской породы индеек белое, с цветными полосками черного и палевого цвета.

Несмотря на светлый окрас, оперение северокавказской серебристой индейки не пачкается и выгодно отличает птицу среди других пород на подворье.

Эта разновидность птиц также отличается наивысшими показателями яйценоскости – до 110 яиц в год и презентабельным внешним видом мясных тушек. Северокавказские индюки породы серебро неприхотливы к условиям содержания и хорошо приспосабливаются к засушливому климату. Уже к 9-месячному возрасту они набирают основную массу тела и становятся половозрелыми.

Недостаток у северокавказской серебряной индейки только один – недостаточный набор веса по сравнению с бронзовыми и белыми. Индюки породы серебро в среднем набирают 10 кг, а индюшки – 5 кг.

Достоинства и недостатки

Описание северокавказских индюков обычно указывает на спокойный нрав и стойкий иммунитет птиц. Они хорошо приспособлены к холодному, умеренному и жаркому климату, подходят для содержания в загонах и на вольном выгуле. Но нужно учитывать, что при условии ежедневного выгула индюшатина будет содержать всего 8% жира, а в запертом пространстве птичника птицы быстро обрастут жировой прослойкой.

Птицы универсальны по типу содержания и сохраняют показатели продуктивности при скрещивании с другими породами, поэтому часто используются в селекционной работе.

Высоко ценится диетическое мясо северокавказских индюков, однако тушки самых крупных экземпляров – бронзовых птиц, имеют непрезентабельный внешний вид.

Если сравнивать фото и описание северокавказских индюков с их американскими прародителями, северокавказские значительно уступают в весе, однако их разведение все равно остается экономически обоснованным и выгодным. Для набора 1 кг веса птицей нужно потратить около 3,5 кг зерновых кормов. Это быстрый прирост в массе при небольших затратах на корма.

Кроме того, в отличии от зарубежных пород, северокавказские индюки хорошо переносят неблагоприятный климат и подходят для разведения в разных регионах России, в Средней Азии и Европе.

Источник: zoo-farm.ru