Жемчуг, несмотря на свое органо-минеральное происхождение, в силу своеобразного блеска и формы, не требующей специальной обработки, никогда не исключался из ряда драгоценных камней.
Как ювелирный камень жемчуг имеет тысячелетнюю историю использования. Основную массу жемчуга России составлял пресноводный, добывавшийся в реках северо-западной части страны. Но известно также, что еще в начале XVI в. новгородцы ездили в Кафу (Феодосию) за “кафимским зерном”. После присоединения Крыма к России в 1783 г. в стране появились свои ловцы жемчуга.
Однако он был мелким, часто неправильной формы. Существует, правда, и другое мнение. Предполагают, что кафский жемчуг — это жемчуг, привозимый из Персидского залива и назывался не по месту добычи, а по месту продажи.
За последнее время неоднократно появлялись сообщения о находках жемчуга в черноморских мидиях. Так, например, И. П. Зорина [4] описывает случай, когда в Черном море при тралении на борт экспедиционного судна было поднято 300 кг мидий, которые содержали большое количество мелких жемчужин. Некоторые из них достигали 2-3 мм в диаметре.
добыча в мидиях жемчуг
Большинство жемчужин имело неправильную форму, были черно-фиолетовой или коричневой окраски, и только немногие обладали перламутровым блеском. Крупная мидия, обнаруженная в Феодосийской бухте, была буквально набита жемчугом. Всего из нее было извлечено 133 жемчужины разного размера — от 3,2 до 5,2 мм и весом от 70 до 130 мг [6].
Одна из богатейших черноморских жемчужниц с множеством белых жемчужин была извлечена из воды у скал Карадага. Сейчас она выставлена в отделе природы Севастопольского городского межшкольного краеведческого музея [4]. Е.Ф.Шнюков и Д.П.Деменко[2] сообщают, что большая партия черноморского жемчуга была извлечена из мидий, широко распространенных в прибрежной части Черного моря у с.Оленевка (Тарханкутс-кий полуостров). Причем в одном из обследованных мест на глубине 4 м из 63 самых больших моллюсков 49 содержали жемчуг.
На протяжении ряда лет Азово-Черноморский научно-исследователь-ский институт морского рыбного хозяйства и океанографии проводил ис€> Е.Н. Рыбак1:
1 Отделение морской геологии и осадочного рудообраэования НННМ НАНУ.
следования по перспективам промысла мидий в Черном море. При этом было обнаружено, что мидии с жемчугом распространены повсеместно.
Для выявления наибольших скоплений жемчугоносных моллюсков в северо-западной части Черного моря проводились специальные исследования [5].
Совместно с Азово-Черноморским научно-исследовательским институтом работы в этом направлении выполнялись также Институтом геологических наук. Задачей исследований являлось изучение распространения мидий и подсчет запасов в Черном море для промышленных целей.
Съемка мидийных банок производилась в северо-западной части Черного моря и Керченском предпроливном пространстве.
Как я впервые пробовала морских мидий из казана и нашла жемчуга
За время полевых работ было обследовано 1600 станций, на которых дночерпателем отобрано 407 проб мидий. Моллюски из улова каждого дно-черпателя сначала измерялись, а затем вскрывались. Основная часть мидий с жемчугом была обнаружена в северо-западной части Черного моря, где сочетание кормовой базы с широкой материковой отмелью создают наиболее благоприятные условия для развития мидий.
В табл. 1 приведены данные по встречаемости станций с мидиями, содержащими жемчуг. Наибольший процент — в Тендровском районе (25,3), наименьший — в Днестровско-Дунайском (8,7).
Распределение станций с мидиями, содержащий жемчуг в северо-западной части Черного моря и Керченском предпроливном пространстве
Район Количество станций с мидиями
всего с мидиями, содержащими жемчуг с мидиями, содержащими жемчуг. %
Центральный 129 19 14,7
Днестровско-Дунайский 69 6 8.7
Одссско-Днсстровскнй 26 4 15,4
Одесский 39 6 16.4
Тендровский 71 18 25.3
Каркинитскнй 56 7 12,5
Керченское прелнролнвнос пространство 36 5 13.9
Всего 407 61 15.0
Для нас интерес представляют раковинные пески и песчаная ракуша. где было обнаружено наибольшее число точек с мидиями, содержащими жемчуг. Количество станций с мидиями, содержащими жемчуг, на ракушечниках почти в два раза меньше, чем на раковинных песках и песчаной ракуше. На илистых грунтах жемчуг был встречен в единичных случаях.
Итак, наибольший процент жемчугоносных мидий содержат колонии на грунтах, песчаная фракция которых составляла больше 50% (табл. 2).
Количество мидий с жемчугом в зависимости от содержания терригенных частиц песчаной фракции в современных осадках северо-западной части Черного моря
Содержание песчаной фри* ан и Центральный район Днссірояско- Дунайский район Одесско- Днестровский район Одесский район Тснлровский район Каркикигский район Всего
| V 6 А V і 2 Л V 50% V 2 * о V. Л
Количество 1914 268 8 137 160 29 164 455 V* 155 899 161 И06 4?61 1X10 ИІ6Х
мидий. 19 7 1 3 2 4 _ і 4 _ 4 7 п X 14 _ _ 41 75 71
содержа- 1.0 2.6 12,5 1 1.4 2.5 — 0,6 1.1 о.х — 1.1 1.3 1.4 5.0 0.9 — — 0.9 1.4 2.0
Частота встречаемости жемчуга в мидиях в зависимости от их размера
Размер мидий. мм Центральный район Диесіроиско- Дунайский район Одссско- ДнестроискнЙ район Одесский район Тсидровский район Каркинитский район Всего
отобранных мидий мклнй с жемчугом * 2 І г 5 * О * отобранных мидий ммлнй с жемчугом Й? х. 9 1 X и ж X 2 отобранных мидий X 9 9 1 К 0 ■5 1 л? X £ 9 1 И и >5 5 X 2 ■X X ч X X * 2 п с. о м о X £ >» Г г * О IX § X X мидий с жемчугом,% ■X X ч X X к 2 п о. о о н о мидий с жемчугом мидий с жемчугом,% IX X ц X * * 2 « с. о о и о мидий с жемчугом мидий с жемчугом,% X 2 X к а X я 2. •§ И О мидий с жемчугом мидий с жемчугом.%
40 45 1157 6 0.5 355 2 0.6 632 3 0.5 309 1 0.3 708 4 0.6 651 2 0.3 3812 18 0,5
45 50 602 7 1.2 161 2 1.2 300 3 1.0 213 2 0.9 329 10 3.0 409 3 0.7 2014 27 1,3
50-55 268 6 2.2 70 2 2,8 58 1 1,7 129 2 1,6 141 6 4,2 261 3 1.2 927 20 2.2
55-60 94 4 4.3 44 2 4.5 21 1 4.7 62 2 3,2 48 3 6,3 91 2 2,2 360 14 3.9
60-65 38 2 5.3 5 13 1 7.6 14 1 7,1 45 2 4.4 115 6 5.2
65-70 26 2 7.7 — — — — — — 2 — — 6 1 16,6 26 2 7,7 60 5 8.0
70-75 10 — — — — — — — — 1 — — — — — 19 — — 30 С увеличением размера мидий частота встречаемости в них жемчуга увеличивается (табл.З). И.И.Иванов [5] после проведенных в 1965 г. работ отмечал, что с увеличением возраста мидий встречаемость жемчугоносных раковин повышается в 1,5 раза. Сейчас эта величина значительно меньше, что, вероятно, связано с интенсификацией промысла и омоложением популяций, а также заморными явлениями в мидийных полях, которые приводят к значительному уменьшению количества моллюсков в целом и в частности старших возрастных групп. Так, например, если в 1958-1967 гг. максимальный размер мидий в Каркинитском заливе составлял 134 мм, а в Днестровско Дунайском районе — 87 мм, то в 1983 г. размеры моллюсков составляли всего 90 и 65 мм соответственно.
Число жемчужин в одной раковине может достигать нескольких десятков (рис. ]), но чаще всего встречаются мидии, количество жемчужин в которых не превышает 10.
Величина найденных нами жемчужин варьировала от нескольких долей миллиметра до 6 мм. Чем больше в теле моллюска жемчужин, тем они мельче. В основном, если число жемчужин в мидии превышает 100, то 60-80% — это мелкий жемчуг (меньше 2,5 мм).
По форме, цвету и размерам жемчуг Черного моря очень разнообразен. Не являясь единичным кристаллом, жемчуг не подчиняется строгим взаимодействиям атомов и может принимать любую форму — от правильной сферической до чрезвычайно причудливой.
Ф. Хаас [8] отмечал, что форма жемчуга зависит от местоположения его в раковине. Для пресноводных жемчужниц Северо-запада России В.И. Жадин [3] выделил три зоны раковины, где возможно формирование жемчуга:
1) в верхней части мантии иод самой верхушечной впадиной;
2) в мускулах замыкателя;
3) в утолщенном крае мантии.
При этом он отмечал, что самый хороший ценный жемчуг образуется в крае мантии. Хотя при очень близком расположении жемчужного мешка к краю мантии он стеснен створками раковины, что приводит к образованию жемчужины неправильной формы. На рис. 2 представлен жемчуг, обРис. 1. Жемчужины, образовавшиеся в одной раковине
Рис. 2. Жемчуг, образовавшийся в краевой части мантии черноморской мидии
разовавшийся в краевой части мантии черноморской мидии. Несмотря на размер (6 мм), жемчужина имеет сферическую форму. Жемчужины, образовавшиеся в других частях тела мидий, вид правильной сферы, по нашим наблюдениям, имеют только при небольших размерах (2,5 мм).
Цвет жемчужин обусловлен цветом слоев конхиолина, которые чередуются с бесцветными слоями карбоната кальция [7]. Цвет может быть любым и зависит от многих факторов, в том числе и от местоположения в раковине [8]. Основное количество черноморских жемчужин имеют белый цвет с различными оттенками (более 70% найденных нами).
Остальные — серые, коричневые, фиолетовые, редко черные.
Необработанный черноморский жемчуг не имеет особого блеска, но если его опустить в слабый солянокислый раствор, а затем промыть, покрыть воском и отполировать, он заиграет перламутровым блеском. Определенного успеха можно достичь и при протравливании жемчужины 2%-ным раствором щелочи [2]. Так что весьма вероятно предположение Д. Я. Бе-ренбейма, что при организованном промысле мидий в Черном море, помимо их высококачественного мяса, можно было бы добывать и жемчуг [1].
Таким образом, черноморский жемчуг может быть использован ювелирной промышленностью при соответствующей обработке. При этом затраты на добычу минимальны, так как он может извлекаться попутно при переработке мидий.
1. БеренбеіімД. Я. Жемчужины в черноморских мидиях.— Природа, 1955, № 2, С. 116-117.
2. Геология шельфа УССР. Твердые полезные ископаемые. Под ред. Е. Ф. Штокова.— К.: Наук.думка, 1983.— 199 с.
3. Жадин В. И. К экологии жемчужины. Изв. ВНИИОРХ, 1939, Т. 21.
4. Зорина И. П. Жемчуг.— М.: Знание, 1972.— 48 с.
5. Иванов А. И. Мидии Черного моря и перспективы их промысла: Автореф.дис. канд. биол. Наук.— Одеса, Одеський гос. Університет, 1968 г.— 22 с.
6. Коваленко М.П. Жемчуг в мидиях Черного моря // Наука и жизнь. 1967. №3.— с. 127.
7. Смит Г. Драгоценные камни. М., Мир, 1980.
596 с.
8. HaasF. Natural history of the pearls. Cornmun. inst. tropikal invest,eient, 1955.— ano 4,3/4. P. 113-126.
9. Michel H. Die kunstlichen Edelsteine. Leipzig, 1926.— 480 s.
10. Schlossmacher K. Edelsteine und Perlen.— Stuttgart, 1959.— 340 s.
Наведені дані про поширення мідій в північно-західній частині Чорного моря. Показано, що при організованому їх промислі, окрім делікатесного м’яса, попутно можна отримувати і перли.
The paper presents data on occurrence of the pearl-containing mussels in the northwestern part of the Black Sea. It was demonstrated that in the course of commercial mussel fishery it is possible to extract not only the delicious food but also pearls.
Источник: uchimsya.com
Жемчуг Чёрного моря
На пляжной полосе можно увидеть синие, коричневые, почти черные створки раковин моллюска мидии. В черноморских мидиях встречается жемчуг, но он мелкий и промышленного значения не имеет. Что же такое жемчуг?
Жемчуг — это округлое известковое образование, которое находят в раковинах морских и пресноводных моллюсков Что нужно для того, чтобы немудрящая пресноводная ракушка или наша черноморская мидия «забеременела» жемчугом? А ничего сверхъестественного и потустороннего. Нужно чтобы в раковину попал мелкий камушек, крупная соринка или песчинка. Защищая себя от посторонних включений, моллюск покрывает их концентрическими слоями перламутра, и со временем образуется жемчуг.
Ещё одно подтверждение того, что всё гениальное просто. Часто находят жемчуг в мидиях и близких к ним модиолах. Они встречаются на шельфе Черного моря почти повсеместно, больше на песчаных грунтах, меньше на илистых осадках. Форма жемчужин неправильная, эллипсовидная, реже круглая, поверхность чаще неровная. Самые крупные жемчужины добываются из больших моллюсков.
В 1962 году при бурении дна Черного моря в районе Судака и Феодосии в отложениях песчанистого заиленного ракушечника были обнаружены мелкие жемчужины размером от 0,35 до 1,7 миллиметра в диаметре. Цвет их белый или слегка розоватый с характерным перламутровым блеском.
Эти жемчужины были встречены вместе с разнообразными ископаемыми раковинами моллюсков, ныне не живущими в Черном море. Но и в современных мидиях, обитающих в прибрежной полосе моря и на отмелях, изредка находят настоящие жемчужины. Они мелкие, не имеют особого блеска, типичного для восточного жемчуга. Если такую жемчужину опустить в слабый солянокислый раствор, а затем промыть, покрыть воском и отполировать суконкой, то жемчужина заиграет перламутровым блеском.
Не так давно в Феодосийской бухте была найдена крупная мидия. Когда ее открыли, то оказалось, что тело моллюска буквально набито жемчугом, оно напоминало полупрозрачный мешок, заполненный отливающими перламутром шариками. В мидии нашли 133 жемчужины разных размеров — от 3,2 до 5,2 миллиметра и весом от 70 до 130 миллиграммов.
Чёрное море беднеет жемчугом вслед за обеднением моря устрицами и мидиями. Их уничтожают рапаны. Этим же моллюскам крайне вредит тотальное загрязнение моря всякой грязью антропогенного происхождения, так как, будучи животными-фильтраторами они активно накапливают в своих телах и тяжёлые металлы, и радионуклиды со всеми вытекающими отсюда гибельными последствиями. Может быть, любителям различных вкусных блюд из мидий или рыболовам, использующим моллюсков для наживки, повезет летом, и черноморская мидия подарит настоящую жемчужину…
СА.В.Кузнец,
госинспектор по охране окружающей среды Черного моря
Использованы материалы интернета
Источник: www.ochakiv.info
Мидии и 8 самых интересных фактов о них
Мидии – морские двухстворчатые моллюски. Люди разводят их намеренно и добывают в качестве продукта питания в течение сотен лет. Встретить их можно практически во всех уголках Мирового океана. Во многих странах расположены специальные фермы, занимающиеся их выращиванием. Мы собрали для вас самые интересные факты об этих моллюсках.
Продолжительность жизни
Сколько проживет мидия, зависит от ее среды обитания. Она может прожить от 5 до 30 лет. Моллюски живут в раковине овальной формы, достигающей 20 сантиметров в длину. Возраст мидии можно легко узнать по разводам, находящимся на внешней стороне ракушки.
Масштабность
Поселения моллюсков способны достигать огромных размеров. Мидии часто скапливаются в колониях и образуют целые поселения из раковин. Они могут достигать десятков метров длину. На одном метре площади находится около 20 кг моллюсков.
В следующих публикациях мы хотим рассказать вам о том, как выращивают мидии на продажу и строят на этом выгодный бизнес. Если вам интересна подобная тема, напишите об этом в комментариях.
Давно в меню
Человек начал употреблять в пищу мясо мидий очень давно. Из этого продукта готовят совершенно разные блюда. Первые упоминания о мидиях, как о продукте питания связаны с эпохой неолита.
Жемчуг
В ракушках действительно могут родиться небольшие жемчужины. Они будут очень маленького размера, не более 5 мм. Часто они достаточно мутные.
В раковине огромной мидии, выловленной в Феодосийском заливе, были обнаружены жемчужины в количестве 133 камня. Они были довольно крупными – 3-5 мм в диаметре.
Очень полезный продукт
- цинк;
- марганец;
- йод;
- медь;
- кобальт.
Кроме того в мясе мидий содержаться ценные аминокислоты и витамины.
Символ любви
В Японии мидии считают символом вечной любви. Связано это с тем, что створки раковин открыть очень сложно. По поверью, на праздничном столе обязательно должно быть блюдо из мидий – тогда молодожены будут связаны любовью неразрывно.
Странный запрет
В мусульманских странах запрещено подавать на стол в ресторанах и кафе закрытые мидии. Связано это с тем, что посетитель может найти внутри ракушки жемчуг. В строго мусульманской стране подобное приравнивается к азартным играм.
Поразительно, но мидии при правильном употреблении в рекомендуемых объемах помогают оздоровить организм человека. Мясо моллюска помогает очистить его от токсинов, продуктов распада и опасных радионуклидов.
Подобные интересные факты о мидиях нам удалось обнаружить. Возможно, вы знаете что-то не менее удивительное об этих моллюсках? Поделитесь информацией с нами и нашими читателями в комментариях. Не забывайте подписываться на наш канал и делиться ссылками на наши свежие публикации со своими друзьями.
Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Elena/ автор статьи
Люблю ловить рыбу и умею ее вкусно готовить, хочу поделиться этими знаниями.
Поделиться с друзьями
( оценок 1, среднее: 5,00 из 5)
Я хочу приготовить
Типы блюд
Оборудование
Способы приготовления
Кол-во комментариев: 1
Татьяна 19.03.2022 в 17:07
Спасибо за познавательную статью. Узнала новое, что возраст мидии можно легко узнать по разводам, находящимся на внешней стороне ракушки, и что их возраст может достигать 30 лет. Обязательно поделюсь этой информацией с друзьями. Хочется поделиться о биссусе.
В отличие от ракообразных, которые намертво прирастают к поверхности, морские мидии свободно болтаются на чем-то вроде пучка из тонких нитей, называемых биссусом. Такой способ крепления позволяет мидиям питаться и перемещаться. Однако эти нити кажутся слишком непрочными: глядя на них, сомневаешься, что они могут выдержать силу океанских волн.
Оказывается, один конец биссусной нити жесткий, а другой — мягкий и эластичный. Ученые обнаружили, что точное соотношение жесткого и мягкого материалов — 80 процентов к 20 — как раз и обеспечивает мидиям прочное крепление. Таким образом, структура биссуса позволяет мидиям выдерживать мощные удары океанских волн.
Профессор Гай Дженин назвал результаты этого исследования ошеломительными, сказав: «Секрет этого организма кроется в уникальной комбинации мягкого и жесткого материалов». Ученые полагают, что сходная структура пригодилась бы для создания синтетического материала, который позволил бы прикреплять оборудование к зданиям и подводным трубам, соединять сухожилия с костями и производить хирургические швы.
Заметила, что многие лучшие изобретения скопированы с живых существ. И стоит ли удивляться, когда ученые говорят, что их вдохновляют природные конструкции? Многие приходят к логичному выводу, что «жизнь была сконструирована кем-то разумным». И это не удивительно, в Библии уже давно об этом говорилось: «Как многочисленны дела Твои, Господи! Все соделал Ты премудро; земля полна произведений Твоих» (Псалом 103:24).
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом? Отменить ответ
Похожие материалы
Какое на вкус мясо щуки: как выбрать рыбу для разных целей
Щука – главная пресноводная хищница, мясо которой не
Почему барабульку считают настоящим сокровищем черного моря: удивительные факты про нее
О рыбе с необычным и даже смешным названием «барабулька»
Рыба лоцман – так вот, кто дружит с акулой
Рыба-лоцман относится к семейству ставридовых.
Почему рыбы мутируют
Довольно часто появляется информация о вылове рыб с
ТОП 10 рыб, способных поразить своей красотой
Рыбы – удивительно красивые существа, от внешнего вида
Рыбы ящерицы – что за существа и как они выглядят
Рыба ящерица – понятие размытое, которое применяется
Рубрики
- Аквариумные рыбки (22)
- Виды аквариумных рыбок (22)
- Водоросли (52)
- Журнал (616)
- Зимняя рыбалка (18)
- Кальмары, Каракатицы, Осьминоги (55)
- Камбаловые (36)
- Крабы, Лобстеры, Раки (108)
- Креветки (98)
- Летняя рыбалка (35)
- Лососевые (219)
- Лучепёрые (57)
- Мидии, Гребешок, Моллюски (68)
- Морские ежи (4)
- Морские хищные рыбы (41)
- Насадки и наживки (30)
- Окуневые (28)
- Прочие виды рыб (313)
- Речные рыбы (282)
- Рыбалка (77)
- Сельдевые (49)
- Советы по выбору аквариума (5)
- Тресковые (105)
- Устрицы (23)
- Уход за аквариумом (9)
Источник: moreprodukt.info