Почему глюкоза дает реакцию серебряного зеркала

Содержание

Интегрирующая цель: рассмотреть типичные химические свойства глюкозы, определит: к какому классу соединений по функциональным группам относиться глюкоза.

Цель: проверить уровень сформированности знаний об углеводах и качественных реакциях на органические вещества.

1.(1 балл) Какое из веществ относится к углеводам?

2. (3 балла) Соотнесите:

название углевода: углевода:

1) фруктоза, а) моносахарид,

2) целлюлоза, б) дисахарид,

З) глюкоза, в) полисахарид.

3. (1 балл) Назовите реагент для распознавания фенолов:

а) аммиачный раствор оксида серебра,

б) свежеприготовленный раствор гидроксида меди (ІІ) при нагревании,

в) свежеприготовленный раствор гидроксида меди (ІІ).

г) раствор хлорида железа(ІІІ).

4. (1 балл) Назовите реагент для распознавания многоатомных спиртов:

а) аммиачный раствор оксида серебра,

б) свежеприготовленный раствор гидроксида меди (ІІ) при нагревании,

в) свежеприготовленный раствор гидроксида меди (ІІ),

серебряное зеркало с глюкозой

г) раствор хлорида железа(ІІІ).

5. (1 балл) Назовите реагент для распознавания альдегидов:

а) аммиачный раствор оксида серебра,

б) свежеприготовленный раствор гидроксида меди (ІІ) при нагревании,

в) свежеприготовленный раствор гидроксида меди (ІІ).

г) раствор хлорида железа(ІІІ).

Проверьте свои ответы. Подсчитайте количество набранных баллов за выполненный тест.

Если вы набрали 0-3 балла, повторите §

Если вы набрали 4-5 баллов, рекомендуется дома еще раз повторить §. Переходите к УЭ-2.

Если вы набрали 6-7 балла, переходите к УЭ-2.

Цель: актуализировать знания о качественных реакциях в органической химии:

Ответьте на вопросы:

Что называется функциональной группой?
Перечислите известные вам функциональные группы?
Какие качественные реакции вам известны на непредельные углеводороды, спирты одноатомные и многоатомные, альдегиды, кислоты и щелочи?

Обсудите вопросы в парах и с классом

Цель: создание проблемной ситуации

І. Проделайте лабораторный опыт№1

«Взаимодействие глюкозы со свежеприготовленным гидроксидом меди (ІІ)»

а) В пробирке №1 налито 0,5 мл раствора глюкозы, добавьте 2 мл раствора гидроксида натрия. К полученной смеси добавьте 1 мл раствора медного купороса.

б) К полученному раствору аккуратно добавьте 1 мл воды и нагрейте на пламени спиртовки кипения (соблюдайте правила ТБ! Обращения с нагревательными приборами). Прекратите нагревание, как только начнется изменение цвета.

Ответьте на вопросы:

Что наблюдается?
Почему образовавшийся вначале осадок гидроксида меди(II) растворяется с образованием прозрачного синего раствора?
Наличие каких функциональных групп в глюкозе обусловлена эта реакция?
Почему при нагревании происходит изменение цвета реакционной смеси с синего на оранжево-желтый?
Что представляет собой желто-красный осадок?
Наличие какой функциональной группы в глюкозе является причиной данной реакции?

ІІ. Проделайте лабораторный опыт№2

«Действие с аммиачным раствором оксида серебра»

В пробирку №2, содержащую 1 мл раствора глюкозы в воде, прилейте 1 мл гидроксида аммония из пробирки с пробкой и 1 мл раствора нитрата серебра и нагрейте пробирку на пламени спиртовки.

Обсудите ответы на вопросы:

Что наблюдается?
Какая форма глюкозы (открытая или циклическая) дает реакцию «серебряного зеркала»?
Наличием каких функциональных групп в глюкозе обусловлена эта реакция?

Работайте в парах.

Оформите лабораторные опыты в своих тетрадях.

Источник: nsportal.ru

реакция серебряного зеркала с глюкозой видео

Ответ от Олег Шишкин[гуру]
Если реакция проводится в сосуде с чистыми и гладкими стенками, то серебро выпадает в виде тонкой плёнки, образуя зеркальную поверхность. При наличии малейших загрязнений, серебро выделяется в виде серого рыхлого осадка.
Реакция «серебряного зеркала», может использоваться как качественная реакция на альдегиды. Так, реакцию «серебряного зеркала», можно использовать как отличительную между глюкозой и фруктозой. Глюкоза относится к альдозам (содержит альдегидную группу в открытой форме) , а фруктоза — к кетозам (содержащие кетогруппу в открытой форме) . Поэтому глюкоза дает реакцию «серебряного зеркала», а фруктоза — нет.

Читайте также:

Где продать ювелирное серебро

Ответ от 3 ответа[гуру]

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Глюкоза почему в растворе даёт реакцию серебреного зеркала? Есть вопрос пожалуйста ответьте

спросили в Зеркало
Какое вещество дает реакцию «серебрянного зеркала»? Напишите эту реакцию)
Реакция «серебряного зеркала» — это реакция восстановления серебра в аммиачном растворе оксида
подробнее.

В чем суть реакции «серебряного зеркала»?
Реакция «серебряного зеркала» — это окисление альдегидов аммиачным раствором оксида серебра. В
подробнее.

спросили в Нитриды
Что такое реакция «Серебрянного зеркала»
Реакция «серебряного зеркала» выглядит следующим образом:

2AgNO3 + 2NH3 + H2O = Аg2O↓
подробнее.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

спросили в Зеркало Зеркала
Почему муравьиная кислота вступает в реакцию серебряного зеркала а уксусная нет
Потому что реакция серебряного зеркала расчитана на очень легкоокисляемые вещества. Т.е. связь,
подробнее.

Она дает реакцию «серебряного
подробнее.

Для какого вещества характерна реакция «серебрянного зеркала».
Для альдегидов. Выпадает осадок, цвет которого при известном к-ве фантизии можно сравнить с
подробнее.

ТЕСТ ПО ХИМИИ СРОЧНО ПОМОГИТЕ
1.укажите молекулярную формулу предельного одноатомного спирта
2.C5H12O

помогите с химией)
1) С помощью синей лакмусовой бумажки можно распознать уксусную кислоту: в растворах кислот лакмус
подробнее.

спросили в Органика
Помогите с Органикой.
Альдегиды — органические вещества, в молекуле которых имеетеся карбонильная группа -CHO. Углерод
подробнее.

спросили в Альдегиды
Уравнение получения уксусной кислоты из уксусного альдегида?
Любым способом в принципе можно провести окисления.
Вот вам часто применяемая в лабораторных
подробнее.

спросили в Соли меди
Помогите плиз, по химии.
достаточно одной реакции, чтобы исключить второе в-во
===1===
1.1 индикаторная бумага —
подробнее.

Источник: 3otveta.ru

Какие свойства глюкозы проявляются в реакции серебряного зеркала?

У нас есть 19 ответов на вопрос Какие свойства глюкозы проявляются в реакции серебряного зеркала? Скорее всего, этого будет достаточно, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.

Читайте также:

Серебряный электрод потенциал которого

Содержание

Какие свойства характерны для глюкозы?
Какие физические свойства характерны для глюкозы?
Как с помощью качественных реакций доказать наличие глюкозы?
Где содержится глюкоза и ее свойства?
Почему глюкоза дает реакцию серебряного зеркала?
Какие химические свойства для глюкозы?
Какие свойства глюкозы проявляются в реакции серебряного зеркала? Ответы пользователей
Какие свойства глюкозы проявляются в реакции серебряного зеркала? Видео-ответы

Отвечает Слава Инютин

К аммиачному раствору оксида серебраоксида серебраОксид серебра(I) — химическое соединение с формулой Ag2O. https://ru.wikipedia.org › wiki › Оксид_серебра(I)

Какие свойства характерны для глюкозы?

Какие физические свойства характерны для глюкозы?

Глюкоза — бесцветное кристаллическое вещество без запаха. Обладает сладким вкусом.

Как с помощью качественных реакций доказать наличие глюкозы?

Прильем к раствору глюкозы несколько капель раствора сульфата меди (II) и раствор щелочи. Осадка гидроксида меди не образуется. Раствор окрашивается в ярко-синий цвет. В данном случае глюкоза растворяет гидроксид меди (II) и ведет себя как многоатомный спирт.

Где содержится глюкоза и ее свойства?

Глюкоза и фруктоза — это бесцветные кристаллические вещества. У них сладкий вкус (фруктоза более сладкая) и хорошая растворимость в воде. Глюкоза (виноградный сахар) — самый распространённый моносахарид. Она содержится в ягодах и фруктах, в крови человека и животных, входит в состав дисахаридов и полисахаридов.