Текила — это популярный мексиканский алкогольный напиток, который получают из агавы. Она имеет множество сортов, но наиболее распространены два наиболее популярных: серебряная и золотая.
Если вы новичок в текиле, вы, возможно, задаетесь вопросом: «Какая лучше — золотая или серебряная?». Несмотря на то, что они оба имеют определенные схожести, в них есть и отличительные черты.
В данной статье мы рассмотрим отличия между золотой и серебряной текилой, так что вы сможете сделать выбор в пользу напитка, который подойдет именно вам.
Текила: золотая и серебряная
Что такое текила?
Текила — это алкогольный напиток, изготавливаемый из сока голубой агавы. Его производят в Мексике, где это национальный напиток. Текилу можно пить в чистом виде или использовать ее в коктейлях.
Как отличить золотую текилу от серебряной?
Отличить золотую текилу от серебряной можно по цвету и вкусу. Золотая текила имеет темный цвет и сладковатый вкус, так как ее хранят в дубовых бочках. Серебряная текила имеет прозрачный цвет и более сухой вкус, так как она проходит только одну стадию фильтрации.
Стоит платить больше?! Обзор бюджетной текилы Don Diego gold и сравнение с текилой Espolon Blanco!
Как правильно пить текилу?
Чтобы насладиться вкусом текилы, ее рекомендуется пить в малых порциях, с солью и лаймом. Сначала выливают соль на край стакана, затем пьют текилу и сразу же укусывают ломтик лайма. Также текилу можно использовать в приготовлении различных коктейлей.
Как выбрать хорошую текилу?
Для выбора хорошей текилы необходимо обратить внимание не только на ее цвет и вкус, но и на качество производства. Лучше выбирать текилу, которая произведена из 100% сока голубой агавы, без добавления сахара и других добавок. Также стоит обращать внимание на репутацию производителя и отзывы других покупателей.
- Золотая текила — имеет темный цвет и сладковатый вкус.
- Серебряная текила — имеет прозрачный цвет и более сухой вкус.
- Рекомендуется пить текилу в малых порциях, с солью и лаймом.
- Для выбора хорошей текилы необходимо обратить внимание на ее качество производства.
Текила: что это такое?
Текила — это алкогольный напиток мексиканского происхождения, изготавливаемый из сока голубой агавы. Этот напиток получил свое название от города Текила в Мексике, где он был создан.
Для производства текилы используется только сок голубой агавы, которая выращивается в регионах Мексики, где климат теплый и солнечный. После сбора агавы она очищается от внешних листьев и печется в печах, чтобы ее сок стал сладким и концентрированным.
Далее сок ферментируется, чтобы превратить его в алкоголь, а затем дважды дистиллируется, чтобы получить текилу. Она может относиться к разным типам в зависимости от того, как долго ее выдержали в дубовых бочках.
- Бланко: текила, которая сразу же после дистилляции бутылкуется. Она имеет яркий и свежий вкус с фруктовыми и цитрусовыми нотками.
- Репосадо: текила, выдержанная в дубовых бочках от 2 до 12 месяцев. Она имеет более мягкий вкус с нотками ванили и древесины.
- Аньехо: текила, выдержанная в дубовых бочках более 1 года. Она имеет насыщенный и глубокий вкус с тонами шоколада и карамели.
В мире существует множество разных брендов текилы, каждый со своими уникальными качествами и вкусом. Она часто используется в коктейлях и может быть употреблена в чистом виде с солью и лаймом.
Дорого vs Дёшево — TEQUILA SUNRISE / Текила Санрайз
История создания текилы
Первые шаги
Создание текилы связано с историей Мексики. До прихода испанцев местные жители пили напиток из агавы — мескаля. Однако испанские колонизаторы захотели заменить его на виски, которое было более знакомо им.
В 16 веке в логове Spaniards создали текилу, которая представляла собой улучшенную версию мескаля. Она была произведена на том же зеркальном аппарате, который использовали для производства коньяка.
Модернизация
Большое изменение текилы произошло в начале 20 века. Обязательным требованием для произведения текилы стало использование только синей агавы, выращенной в ограниченной зоне. Это привело к повышению качества напитка и его статусу.
Сегодня текила производится как традиционным, так и современным методом. Традиционный — это когда синяя агава дает сок, который затем ферментируется и дистиллируется. Современный метод включает добавление сахара и других ингредиентов, а также различных стадий дистилляции.
Производится без длительного выдерживания в бочках и обладает прозрачным цветом.
Выдерживается в бочках из-за чего приобретает золотистый оттенок и более насыщенный вкус.
Особенности золотой текилы
Золотая текила, как правило, получается путем выдержки в бочках из дуба, которые ранее использовались для хранения бурбона. Благодаря такой обработке, напиток приобретает не только характерный золотистый оттенок, но и новые ароматы и вкусы.
В процессе выдержки золотой текилы в бочках происходит оксидация алкоголя и насыщение его древесными экстрактами, что создает тонкий баланс вкусовых качеств. В ней можно обнаружить нотки ванили, карамели, дыма и пряностей.
Золотая текила обладает более мягким вкусом, чем ее серебряная версия, и редко используется в качестве компонента для коктейлей. Ее предпочитают пить чистой или с льдом, чтобы полностью насладиться ее многообразием вкусовых ноток.
| Jose Cuervo Especial Gold | Мексика |
| El Jimador Reposado | Мексика |
| Sauza Gold Tequila | Мексика |
Особенности серебряной текилы
Серебряная текила имеет свои особенности, особенно в своей структуре. Она производится из соков голубой агавы, которая собирается примерно через 10 лет после посадки. Этот напиток дистиллируется в 100% чистоте агавы.
- Цвет: Серебряная текила не проходит процесс старения в деревянных бочках, поэтому ее цвет прозрачный, как водка.
- Вкус: Серебряная текила производится путем очистки и фильтрации. Она имеет иной вкус, она легче и прохладнее по сравнению с золотой текилой. Её вкус чистый, с легким оттенком цитруса и с ароматами травянистых тонов.
- Использование: Серебряная текила используется в коктейлях, потому что она уравновешивается с такими ингредиентами, как сок лайма и агава.
Этот напиток также часто употребляется в виде белого текилы, поскольку ее качества и технологии производства позволяют сохранять пропорцию голубой агавы. По сравнению со золотой текилой, серебряная текила обычно более легкая, идеально подходят для тех, кто любит более свежие и легкие напитки.
Как выбрать текилу
1. Узнайте классификацию текилы
Текила можно разделить на несколько классов: белую (серебряную), золотую и репосадо. Каждый класс имеет свой вкус и аромат, выберите тот, который ближе к вашему вкусу.
2. Обратите внимание на марку
Марка текилы — это также важный фактор при выборе напитка. Известные марки, такие как Jose Cuervo и Patron, являются гарантией качества и вкуса.
3. Читайте этикетку
На этикетке текилы указывают градус алкоголя, состав, производителя и место производства. Узнайте как можно больше информации перед покупкой.
4. Не забудьте о цене
Цена на текилу может варьироваться в зависимости от марки и класса. Определите свой бюджет и выберите напиток, который подходит именно вам.
5. Наслаждайтесь!
После того, как вы выбрали свою идеальную текилу, наслаждайтесь ее вкусом с лаймом и солью или используйте в коктейлях.
Источник: usemake.ru
Разница между золотой и серебряной текилой
Если вы были туристом на живописных пляжах в Мексике или у вас была маргарита, вы, скорее всего, слышали о текиле. Существует много видов текилы, но наиболее распространенными являются текила из золота и серебра..
Текила является национальным напитком Мексики и может быть самым секретным секретом в отношении алкогольных напитков. Можно сделать скотч из любой части мира, но это никогда не сравнится со скотчем, сделанным в Ирландии, та же концепция применима и к текиле. Они говорят, что текила не текила, если она не была сделана мексиканцем.
Происхождение текилы можно проследить почти 2000 лет назад, когда напиток использовался для религиозных церемоний. Только в течение прошлого столетия напиток превратился в алкогольный напиток для коктейлей и шот.
Основным ингредиентом текилы является голубая агава, которая относится к семейству лилий. Затем напиток обрабатывается и ферментируется, затем классифицируется на основе вкуса, выдержки и использованных ингредиентов..
Оценка, однако, не основана на качествах, хороших или плохих, но они оцениваются с отличиями друг от друга. Оценка не дает подробных данных о качестве, только процесс производства и процесс ферментации, принятый.
Что такое золотая текила?
Золотая текила производится из голубой агавы, как упоминалось ранее. Однако, это не просто сделано из этого, но смесь, которая составляет менее 100% агавы, перегоняется в спирт. Золотой цвет затем приобретается из двух разных источников; бочки, в которых выдерживалась текила, или красящие добавки.
Бочки часто дают ему коричневый оттенок, иногда карамельный. Добавление карамели в смесь придает напитку мягкий вкус, что делает его оптимальным выбором для знаменитых блюд. В случае, когда коричневая текила имеет 100% агаву, процесс смешивания должен включать добавление серебряной текилы с выдержанной текилой высшего качества..
Что такое серебряная текила?
Текила Silever, также известная как бланко или белая текила, характеризуется прозрачностью и прозрачностью. Чаще встречается в барах, клубах и винных магазинах. Эту текилу легко спутать с водкой благодаря внешнему виду, а иногда и запаху для любителей.
Серебряная текила разливается в бутылки сразу после процесса дистилляции; это означает, что он не состарен или выдержан в течение очень короткого периода.
Белая текила перегоняется в контейнерах для хранения из нержавеющей стали, и общая концентрация может составлять 100% агавы или близкая смесь. Серебряная текила может иметь довольно резкий вкус, который часто нейтрализуют солью и лимонами в клубах. Это потому, что напиток не выдерживается, как другие текилы высокого класса, предназначенные для непосредственного употребления. На яркой стороне это прекрасно работает как бюджетная база для коктейлей.
Различия между золотой и серебряной текилой
Цвет золота против серебряной текилы
Основное отличие, которое можно заметить практически сразу, — это разница в цвете. Серебряная текила имеет прозрачный прозрачный вид, который делает ее такой же чистой, как вода. Золотая текила имеет коричневую карамельную окраску, так как выдерживается в бочках. Процесс заставляет напиток поглощать другой цвет и аромат от дерева, в котором он хранится.
Процесс золота против серебряной текилы
Золотая текила хранится в бочках некоторое время в процессе старения. Чем дольше выдерживается текила, тем больше воспринимаемое качество и цена. Серебряная текила может быть упакована менее чем через два месяца после процесса изготовления.
Готовый продукт золота против серебряной текилы
Процесс изготовления золотой текилы завершается после добавления добавок и необходимой окраски. Серебряная текила упакована в чистом виде без каких-либо добавок.
Вкус золота против серебряной текилы
Золотая текила обладает довольно гладким сносным вкусом. Этот вкус приобретен от процессов старения и вкуса. Серебряная текила имеет резкий вкус, который часто заставляет потребителей съеживаться, делая прямые снимки.
агава
Золотая текила часто изготавливается из более низкой концентрации агавы и часто представляет собой смесь агавы менее чем на 100%. Серебряная текила часто представляет собой композицию из 100% агавы.
Использование золота против серебряной текилы
Золотую текилу лучше всего употреблять напрямую, так как она имеет мягкий привкус. Белую текилу лучше всего использовать для коктейлей, так как ее чистая форма довольно жесткая для употребления. Это, однако, лучшая практика использования не означает, что она не используется в качестве альтернативы.
Цена за золото против серебряной текилы
Текила золото дороже, чем текила белая, поскольку процесс, связанный с первым, дольше и дороже. Некоторым дистилляторам могут потребоваться годы, чтобы выдержать золотую текилу, чтобы повысить ее ценность.
Золотая текила против серебряной текилы: Сравнительная таблица
Краткий обзор золота против серебряной текилы
- Лучшая текила в мире происходит из Мексики.
- Существует около пяти различных видов текилы; текила серебро, золото, resposado, anejo и extra anejo, но наиболее популярными являются белый и золотой.
- Основное различие между текилой золотой и белой является процесс изготовления; золото хранится в бочках для старения, а белое можно разлить в бутылки сразу после перегонки или в течение 2 месяцев.
- Серебряная текила более популярна в клубах по сравнению с золотой.
- Разница в цвете — это прямая разница; золото карамельно-коричневое, а серебро чистое, как вода.
Источник: ru.differkinome.com
Разница между серебряной и золотой текилой
Золотая против Серебряной текилы
Текила — национальный напиток Мексики и, возможно, один из наиболее охраняемых секретов крепких напитков во всем мире. Вы можете приготовить скотч в любой точке мира, но это не будет стоять по сравнению с виски, производимым в Ирландии, то же самое относится и к текиле, духу, любимому миллионами людей во всем мире.
Происхождение текилы восходит к 2000 годам назад, когда ее в основном использовали во время религиозных церемоний, а ее использование в качестве алкогольного напитка для приготовления коктейлей появилось только в прошлом веке или около того. Есть много различных видов текилы, из которых наиболее известны золото и серебро. Людей по-прежнему смущают различия между золотой и серебряной текилой. В данной статье делается попытка прояснить ситуацию, выделив эти два типа текилы.
Текила на самом деле не текила, если она не производится в Мексике. И, честно говоря, основным ингредиентом должна быть голубая агава, растение из семейства Лилийских. После того, как текила была обработана и ферментирована, она относится к категории, которая определяется на основе ее вкуса и выдержки, а также добавленных ингредиентов. Вы не можете классифицировать разные качества текилы как хорошие, плохие или худшие, а только как отличные друг от друга. Однако сортировка действительно говорит о процессе, принятом после завершения ферментации.
Серебряная текила
Если вы хотите сырую текилу, вам нужна серебряная текила, также называемая белой или прозрачной, ее легче найти, потому что она похожа на воду. Серебряную текилу продают многие бренды, но ценителям не нравится эта не выдержанная и без добавок текила. Эти текилы содержат низкий процент агавы и содержат сахар и другие алкогольные ароматизаторы. Серебряную текилу всегда используют для приготовления коктейлей.
Золотая текила
Между серебряной и золотой текилой нет разницы, за исключением того, что они выдерживаются в деревянных бочках и часто добавляют карамель и другие вещества, чтобы придать им золотой вид. Эти текилы также используются для смешивания.
Будь то серебряная текила или золотая текила, обе они не выдержаны, в отличие от Reposado, текилы, выдержанной в больших деревянных бочках не менее 2 месяцев. Он должен быть репосадо, даже если он выдержан до одного года, но он помечается как anjeo, если он выдержан или выдержан в течение 1-3 лет. Если вы ищете слово агава, но нет упоминания об агаве, текила в ваших руках, безусловно, миксто.
Чтобы считаться агавой, текила должна содержать более 51% агавы. Мадеро — это еще один вид текилы, который выдерживается еще дольше (возможно, 5 лет и более). Все текилы имеют разные вкусы, и есть любители как золотой, так и серебряной текилы. Чаще всего текилу используют для приготовления коктейлей, но некоторые любят текилу в одиночестве. Цена на текилу растет с увеличением времени ее выдержки или выдержки.
Резюме
Когда текила хранится в стеклянных или стальных емкостях, а не в деревянных бочках, текила становится прозрачной и ее называют серебряной или белой текилой. Его еще называют Бланко. Если текила выдерживается в деревянных бочках, в зависимости от деревянной бочки у нее появляются разные ароматы. Эта текила имеет золотой вид, поэтому ее называют золотой текилой или оро. Есть недобросовестные производители, которые используют карамель для превращения текилы, не содержащей большого количества агавы, в золотую текилу.
Источник: ru.strephonsays.com