Сережки на орешнике осенью что это

Начну с того, нет отдельных двух разных растений «фундук» и «лещина». Потому что это, в принципе одно и тоже.

Просто так уж случилось, что прежде были целые ореховые рощи, и народное (общепризнанное) название дикорастущих видов ореха — лещина. Еще иногда говорят проще : «орешник».

Он встречается повсюду, как подлесок в смешанных лесах, иногда образует непроходимые заросли:)) Моя бабушка мне рассказывала, как прежде было принято ездить в лес за орехами.

Причем собирали их недозрелыми, чтобы успеть прежде других «собирателей».

Она говорила так : «Найдешь высокую нетронутую лещину — и давай по ней палкой бить. А если орехи не осыпаются, то старались тонкие ветки наклонять к земле. И так собирали. ведрами. «.

Два вида ореха фундука

Но в последние годы орехи стали сажать в садах.

А садовые формы, которые порой вообще ничем не отличаются от своих диких вариаций, принято называть фундуком.

Иногда пишут, что фундук крупнее, слаще. Но это зависит только от созданных растению условий и ухода.

Серёжки на орешнике

У меня два ореха — с красными и с зелеными листьями и плодами — орешками.

Но сначала довольно длительное время рос всего один. И даже в одиночестве он давал урожай.

Еще обратите внимание на размер листьев, листья у моих орехов имеют очень внушительный размер:

При хорошем уходе листья вырастают большие

Для того, чтобы Вы смогли оценить толщину стволов, я сделала фотографию и положила возле ствола чехол от телефона, вот:

Я формирую орех в виде дерева, а не куста

На практике всегда небольшое количество орешков остается на верхних ветках.

Собрать их на такой высоте очень сложно, поэтому мы собираем часть орехов после того, как они опадут на землю.

Некоторые остаются, и тогда прорастают новые растения:

Орех- на второй год

Интересная особенность у ореха — он каждую осень образует такие вот «сережки», похожие на березовые. но совсем другие.

Это мужские цветки (тычиночные):

Осенью формируются «сережки»

Эти сережки спокойно зимуют на пустых ( без листьев) ветках.

А вот весной они раскрываются и опыляют мелкие невзрачные женские цветочки с завязями орехов. По внешнему виду женские цветки напоминают сначала просто листовые почки (словно нераскрытые до конца).

Весна . на орехе начинают распускаться листочки.

Получается, что на одном растении есть все, для опыления и получения урожая. И второй куст или дерево не требуется.

А потом становятся видны будущие орешки

Поэтому вопрос :»Нужна ли лещина для опыления фундука?» — вообще-то звучит некорректно. Потому что каждый экземпляр самодостаточный.

Орех относится к однодомным растениям, то есть (если сказать по-умному:

Однодомные растения — растения , у которых однополые цветки мужские (тычиночные) и женские (пестичные) находятся на одном растении.

Хотя придется сделать оговорку.

Моим орехам много лет, и их не коснулись новые веяния.

Возможно, что в последние годы вывели какие-то настолько «культурные» сорта, что теперь им для нормального плодоношения требуется какой-то дикий «предок». Мне про такое не известно, но вдруг:))

После того, как я в этом году попробовала арбуз с желтой мякотью и арбуз совершенно без косточек, я уже ничему не удивляюсь.

Но тем более у меня больше оснований сохранять свои старые сорта ореха в моем огороде:)

Источник: dzen.ru

Целебная сила орешника

Чаще всего орешник относят к роду кустарников, но встречаются представители, вырастающие до размеров высокого дерева. В дикой природе растение образует густой подлесок и известен как лещина обыкновенная (corylus avellana). Описание формы листьев, похожих на леща, легло в основу названия данного растения.

Где растет и как выглядит орешник

Несмотря на то, что родиной орешника считается Малая Азия, он распространен в Америке, Канаде, на Кавказе и в центральной части Европы. В дикорастущем виде данный кустарник называется фундук и произрастает в Пермском крае и на Южном Урале.

Орешник относится к семейству Лещиновые. Листовые пластины крупные и зубчатые по краю, которые осенью окрашиваются в красные тона. Коричневая кора кустарника имеет поперечные полосы, а мощное корневище проникает в почву на большую глубину.

Лещина цветет в начале весны, до того как начинают распускаться листья. Затем образуются длинные сережки (от 5 до 7 см). В конце летнего периода созревает плод – овальный орех, который располагается в зеленой плюске.

Лечебные свойства коры и листьев лещины

С давних времен растение использовалось в народном и традиционном лечении. Все части орешника содержат набор витамин, микро- и макроэлементов, легкоусвояемые белки и жиры, необходимые человеческому организму в период восстановления либо в качестве профилактического средства.

В состав листьев входят следующие компоненты:

• гликозид мирицитрозид;
• эфирные масла;
• кислоты;
• биофлавоноиды;
• сахароза.

Как цветет орешник (видео)

Содержание в коре вяжущих и дубильных веществ, бетулина, красящего желтого компонента, и лигноцерилового спирта делает ее пригодной для употребления.

Напиток, приготовленный из листьев, способствует поддержанию иммунитета, обладает антисептическим, противовоспалительным и сосудорасширяющим свойствами. Их можно заваривать в лекарственных сборах либо вместе с обычным чаем.

Применение настоев из коры и листьев оказывает положительный эффект в борьбе с варикозным расширением вен, мочекаменной болезнью и при воспалении предстательной железы.

Состав и польза плодов орешника лесного

Помимо высокой пищевой и энергетической ценности, плоды орешника лесного богаты минералами и витаминами, а также жирами, образующими его основную массу, белками и аминокислотами, защищающими кровеносную систему.

Плоды любимого всеми орешника особенно полезны растущему детскому организму, но не помешают и для поддержания сил и здоровья пожилым людям. Кроме этого, употребление фундука способствует очищению организма, освобождая его от токсинов.

Орехи активно используются в кулинарии для приготовления многих блюд и выпечки. Но несмотря на огромную пользу растения, во избежание аллергических реакций необходимо соблюдать умеренность в его употреблении.

Применение лещины обыкновенной в народной медицине

Содержание полезных компонентов в растении позволяет использовать его в домашней терапии, включая траву и плоды. Отвар из коры применяется при патологии кровеносной системы. Из листвы готовят настой, а семена растирают с водой либо яичным белком. Поскольку семена имеют замечательную вкусовую характеристику, они могут применяться в пищу как в сыром, так и слегка поджаренном виде.

Для приготовления отвара необходимо измельчить сухие листья и кору, залить 300 мл кипятка и поставить на водяную баню. Спустя треть часа раствор снять и процедить. Отвар можно приготовить только из коры без добавления листьев. Принимать по 100 мл дважды в день при заболеваниях печени, почек, гипертонии и поносах.

Настой готовится следующим образом: залить 2 ст. ложки 500 мл кипятка в хорошо закрытой емкости. На следующий день состав процедить. Кору можно заменить листьями. Для этого 3 ст. ложки свежего сырья следует залить стаканом водки, настоять 15 суток в теплом месте и процедить. Настой полезен при кишечных заболеваниях, малокровии, авитаминозах и патологиях кровеносной системы.

Пить необходимо по 50 мл до еды.

Чтобы приготовить отвар из плюски, следует заварить 20 гр. сухого сырья водой (200 мл), прокипятить в течение 15 минут и спустя 2 часа отфильтровать. Употреблять при поносе.

Для борьбы с лихорадкой, мочекаменной болезнью и колитах необходимо смешать с водой растертые ядра орехов в равных пропорциях. Употреблять трижды в день по 50 мл.

Особенности выращивания орешника (видео)

Сбор, заготовка и хранение лекарственного сырья

В домашней терапии используют все надземные части кустарника. Молодые листочки рекомендуется собирать в мае и сушить на открытом месте, хорошо защищенном от попадания прямых солнечных лучей (под навесом, на чердаке).

Кору лещины следует заготавливать весной либо осенью, а сушить таким же образом, что и листья. После созревания плодов (сентябрь – октябрь), их собирают и помещают в специальную сушилку, где они могут высохнуть при температуре 60 – 70 градусов. Срок хранения листьев и плодов составляет 1 год, а коры – 2 года.

Выращивание лещины на дачном участке

Лещина растет не только в дикой природе, но и на дачных участках. К тому же, не доставляет особых хлопот при выращивании. Не зря итальянцы сравнивают ее с растением для ленивых. В зависимости от сорта, орешник может достигать до 2 – 5 м в высоту. При помощи обрезки хозяин по желанию формирует форму куста.

Выбор места в саду и особенности посадки

Кустарник предпочитает простор и хорошее освещение, поэтому для его посадки рекомендуется подобрать соответствующее место. Состав почвы может быть любым, но не очень засоленным. Также растение не любит песчаный или заболоченный грунт. Желательно посадить кустарник в нейтральную либо рыхлую и слабокислую почву.

Перед тем, как приступать к посадке, рекомендуется проверить глубину залегания грунтовых вод, уровень которых не должен превышать 1,5 м. Выбирая подходящее место, необходимо учесть, чтобы весной там не было паводков, иначе они затопят посадки.

Во избежание гибели растения, специалисты советуют придерживаться нескольких правил при его разведении:

• Самое лучшее время для посадки: осень и ранняя весна.
• Важно оставлять промежуток между саженцами не менее 5 м, поскольку кустарники не требуют дальнейшей пересадки по 50 – 60 лет.
• При посадке кустов рядами, дистанция между каждым рядом должна быть не меньше 5 – 6 м.
• Для того чтобы орешник плодоносил, требуется посадить не менее трех саженцев, поскольку в одиночку они не образуют плодов.

Перед посадкой саженцев необходимо подготовить углубления размером 70х70 см, причем сделать это заранее, не позже, чем за 1,5 месяца до посадки. Затем внести удобрение: смесь из суперфосфата и перегноя.

Корневую систему саженцев следует обработать навозно-глиняной болтушкой и поместить каждый куст в подготовленную для него ямку таким образом, чтобы корневая шейка не поднималась над уровнем земли более 3 см. Затем полить каждый куст водой (по 1 ведру) и выполнить мульчирование при помощи сухих опилок, торфа или травы. Готовый саженец требуется обрезать на расстоянии 20 см от земли и привязать к опорному колышку.

Общие правила ухода за орешником в сад

Для получения хорошего урожая, кустарник требует несложного ухода, который включает:

• Полив. Особенно важно следить за состоянием почвы в засушливый период, иначе растение может погибнуть. Количество воды зависит от возраста орешника, но следует иметь в виду, что он не переносит заболоченность. Во время активного роста плодов можно увеличить объем полива.
• Подкормка. В случае произрастания саженцев в богатом микроэлементами грунте, следует использовать небольшое количество азотных удобрений. Рекомендуется воспользоваться органикой, например, навозной жижей. Перед вегетацией необходимо подкормить деревце фосфором и калием, а в период роста завязей мочевиной. Осенью будет кстати древесная зола.
• Мульчирование. Во избежание быстрого высыхания почвы, необходимо обновлять мульчу.
• Рыхление. Удаляя сорняки, следует рыхлить верхний слой почвы, стараясь не повредить корневую систему молодых саженцев.
• Укрытие на зиму. Защиту орешника можно производить двумя способами: накрыть спанбондом либо пригнуть к земле и укрыть лапником. Взрослые растения можно не укрывать.

Полезные свойства орешника (видео)

Для того чтобы способствовать обильному урожаю и защитить культуру от болезней, необходимо осуществлять своевременную обрезку растения.

После того как плюска побуреет, начинается сбор урожая. Обычно этот период приходится на начало осени. Созревшие плоды самостоятельно осыпаются. Их необходимо собрать и тщательно просушить в течение 2 – 3 недель. Некачественная просушка грозит тем, что орехи заплесневеют.

Готовый продукт способен храниться 2 года, не теряя вкусовых и полезных свойств.

Источник: dachadecor.ru

Ореховое дерево — фундук

Лещина крупная, или «ломбардский орех» (Corylus maxima) — вид листопадных деревянистых кустарников рода лещина семейства березовых.

Масло фундука отличного вкуса, легко усваивается организмом. Издревле врачи использовали кору, листья и плоды фундука в качестве лекарства от болезней.

Лещина насчитывает 17 видов. В природе встречается в юго-восточной Европе и Малой Азии, активно разводится в Турции, Италии, Северной Америке, южных районах Франции, Германии и Швеции. В бывшем СССР фундук выращивали в Азербайджане, Грузии, на юге Украины, в Крыму. На территории Российской Федерации для промышленного выращивания фундука идеально подходит Черноморское побережье Краснодарского края.

Лещина крупная — кустарник или дерево высотой 3–10 м. Кора ствола и крупных ветвей пепельно-серая, молодые побеги густоопушенные, красновато-зеленые, годовалые — почти голые. Фундук является растением однодомным, т. е. на растении есть и женские, и мужские цветки. Цветковые почки крупнее листовых, листья округло-сердцевидные или широкоовальные, длиной 7–12 см, шириной 6–10 см, зеленые или часто темно-красные, снизу более светлые и опушенные по жилкам. Тычиночные сережки длиной до 10 см, диаметром 1 см.

Мужские цветки собраны густыми цилиндрическими сережками, развиваются осенью, перезимовывают и распускаются рано весной до появления листьев. Женские цветки собраны соцветиями в виде почек и сидят по два в пазухах прицветников. Плоды — по 3–6, реже по 1 или до 8 штук. Орех продолговато-яйцевидный (цилиндрический), длиной 2–2,5 см, диаметр около 1,5 см.

Лещина цветет обычно в феврале или марте (иногда в апреле). Пыльца переносится ветром к основанию сережек и остается там на 3–5 месяцев, лишь в июле начинается развитие оплодотворенного цветка в завязь (орех). Орехи созревают в сентябре.

Фундук является морозостойким растением. Бутоны цветков выдерживают температуру до -30° С, но когда начнут развиваться, то повреждаются при температуре -6…-10° С. При загущении кусты лещины плохо плодоносят. Молодые растения остро реагируют на засуху.

Фундук вступает в плодоношение на 4–5-й год. На участке для полноценного опыления надо посадить 2–3 куста разных сортов. Фундук наращивает урожайность постепенно, только к 20 годам он дает полный урожай (около ведра орехов с куста).

Посадка и уход

Фундук не требователен к месту произрастания, но стабильные урожаи можно получить только на плодородных и влагообеспеченных почвах. При выращивании фундука надо избегать тяжелой и слишком сухой почвы.

Хорошие результаты дает внесение древесной золы в приствольные круги осенью. В первый вегетационный период проводят 1–2 подкормки аммиачной селитрой по 15–20 г на 1 кв. м, в дальнейшем вносят 40–50 г суперфосфата, 25–30 г сернокислого калия, 40–50 г аммиачной селитры и 3–4 кг навоза на кв. м. Первую подкормку проводят в апреле, вторую — в начале июня. Удобрения равномерно разбрасываются по поверхности почвы и перекапываются.

Цветкам нужно перекрестное опыление!

Лучший срок посадки фундука — осень, за месяц до наступления холодов и замерзания почвы. Весенняя посадка должна быть закончена в ранние сроки. Саженцы высаживают в ямки 70 х 70 х 70 см. В посадочную яму вносят 5–6 кг навоза. При весенней посадке ямы копают осенью, а для осенней — за 1,5–2 месяца до посадки. Корневая шейка должна быть на уровне поверхности почвы.

Саженцы со слабой корневой системой высаживают на 5–6 см ниже корневой шейки для образования добавочных корней. После посадки саженца на постоянное место его укорачивают на 15–20 см от поверхности почвы.

Не следует размещать фундук на южных склонах, т. к. при раннем цветении заморозки могут повредить цветки.

Фундук требователен к влаге. В течение трех лет после посадки проводят осенний накопительный и 2–3 полива в течение вегетации (по 300–350 л воды на куст). При полном плодоношении расход воды на один куст увеличивают до 1 500 л. Первый полив проводят в первой половине мая, второй — в первой половине июня, третий — в первой половине июля, четвертый — в первой половине августа, пятый — после опадания листьев (в октябре или ноябре).

Особенно требователен фундук к влаге в июне и июле, когда закладываются цветки на урожай следующего года.

С 4–5-го года после посадки нормы полива увеличивают вдвое. Однако чрезмерный избыток влаги отрицательно сказывается на продуктивности растений фундука.

Перекапывание приствольных кругов проводят на глубину 5–8 см. Размер приствольных кругов должен быть не менее диаметра куста. Корневая система фундука размещается на глубине 10–15 см, а обрезанные корни толщиной 3–5 см уже не возобновляют рост.

Куст фундука при своевременном омоложении живет до 150–180 лет, не снижая урожайности. Обрезка фундука эффективна при надлежащем уходе и хорошем питании. Её основная задача состоит в систематическом прореживании кроны (для осветления кроны) и в омолаживании.

Можно приступать к формирующей обрезке в год посадки, коротко (до 20–30 см) подрезая стволики. Из выросших после такого укорачивания боковых веток удаляют слабые и поврежденные, а сильные коротко подрезают (на 2–3 почки).

Возможен другой вариант обрезки: после начальной формирующей обрезки оставить в кусте до 12 основных ветвей. Позднее часть ветвей (по мере разрастания и ветвления) постепенно приходится вырезать, уменьшая их число до 6–7 при схеме размещения кустов 7 м х 7 м и до 3–4 — при схеме посадки 4м х 4 м. На каждый куст приходится от 3 до 12 основных ветвей.

Начинающееся с пятого года плодоношение постепенно нарастает, а после 20 лет наблюдается спад урожая и усиливается усыхание обрастающей древесины.

Требуется систематически осветлять кусты путем прореживания в загущенных участках. За счет ежегодного образования новой поросли в кусте постоянно присутствуют разновозрастные стволы. Наиболее продуктивные стволы у фундука в возрасте 5–20 лет.

Наиболее эффективные способы омолаживания кустов — регулярная вырезка старых, больных, малопродуктивных стволов старше 20 лет или же одновременная вырезка у поверхности земли (до 20 см) всей надземной части, что вызывает интенсивное образование новой поросли. После летнего удаления лишней слаборазвитой поросли оставляют самые сильные (до 1,5–2 м) побеги, из которых затем формируются новые кусты.

При появлении листьев весной кусты опрыскивают от мучнистой росы (2%-й известково-серный раствор, 0,6%-й раствор тиозола), через 10–12 дней опрыскивание повторяют.

Осенью надо собирать и сжигать опавшие листья и перекапывать почву под кустами (ради уничтожения инфекции мучнистой росы и личинок орехового долгоносика). Летом необходимо удалять червивые орехи.

Размножают лещину в основном отводками, реже зелеными черенками и прививкой. Для размножения горизонтальными отводками выбирают сильную молодую ветку. Ранней весной выкапывают канавку глубиной 10–15 см, горизонтально размещают в ней ветку, пришпиливают и прикапывают. Верхушку длиной не менее 15 см выводят наружу, а верхнюю почку прищипывают.

С нижней стороны побега делают надрезы коры для лучшего корнеобразования. Для лучшего укоренения в канавку добавляют рыхлую перегнойную почву или обрабатывают стимулятором роста. Почва в этом месте должна быть влажной. Осенью, после опадания листьев, отводок отделяют от материнского растения.

Чтобы получить больше корневой поросли для размножения весной, почву вокруг куста перекапывают на глубину 25–35 см, а летом разрыхляют не менее трех раз.

При размножении отводками растение раньше, чем при размножении сеянцами, вступает в плодоношение и сохраняет на 100 % материнские свойства. К недостаткам размножения отводками относятся передача болезней, снижение морозостойкости, повышенные требования к климатическим условиям, быстрое старение куста, повреждение плодов ореховым долгоносиком.

Для размножения фундука семенами отбирают крупные орешки с дерева высокой морозостойкости. Собранные орехи хранят в прохладном сухом месте до ноября. В ноябре их укладывают в ящик, присыпая прожаренным влажным речным песком (1 : 5), хранят в подвале, где стратифицируют до весны. Каждые две недели семена с песком перемешивают, при необходимости увлажняя.

Если семена фундука начнут наклевываться (прорастать) слишком рано, то их надо вынести в ледник или снег и сохранять там до посадки. Если время посадки фундука наступило, а семена не проклюнулись (у проклюнувшихся орехов нарушается оболочка и появляется корешок), то их стоит вынести на две недели в помещение с температурой +20. +25º С, ежедневно перемешивая.

Высевают в школку на расстоянии 10 см друг от друга или на постоянное место, глубина заделки 5–7 см. К преимуществам размножения фундука сеянцами относятся повышенная морозостойкость, быстрое приспособление к условиям новой среды, слабое поражение болезнями и вредителями. При хорошем уходе ореховое дерево из сеянца дает стабильно высокий урожай.

Уборка урожая начинается, пока плоды не осыпаются из оберток. Гибкие ветви фундука легко пригибаются, поэтому сбор орехов проводят без лестниц. Созревшие орехи после 2–3 дней выдержки под навесом очищают от плюски и сушат 3–5 дней на солнце. Хранят орех в сухом помещении при температуре +3…+10° С в течение года, в холодильнике при 0° С в течение 4 лет.

В Государственный реестр селекционных достижений для Российской Федерации включены сорта фундука Академик Яблоков, Ата-Баба, Ивантеевский красный, Кавказ, Карамановский, Кубань, Московский ранний, Московский рубин, Признание, Тамбовский ранний, Сочи 1.

Научный консультант — Ирина Викторовна Курьянова, канд. с.-х. наук.

Источник: www.vhoz.ru