Для приготовления блюда требуется не только знать его рецепт и использовать качественные продукты, но и правильно соблюдать пропорции всех ингредиентов. Правда иногда бывает так, что под рукой нет специальных весов или мерной посуды. Именно в таких случаях на помощь может прийти обыкновенный прибор для сервировки стола, например, столовая ложка. К тому же, зачастую гораздо проще измерить нужное количество продукта обычной ложкой, которая является универсальной мерой определения веса.
Важно отметить, что за стандартную столовую ложку принимается изделие, длина лопасти которой равна примерно 7 сантиметрам, а ширина самой широкой ее части — 4 сантиметрам.
Итак, давайте выясним сколько граммов сыпучих, жидких и мягких продуктов помещается в обычную столовую ложку.
Серебро 925 пробы — цена за грамм
Сыпучие продукты
Сколько граммов помещается в столовую ложку зависит не от ее формы или объема, а от типа ингредиентов. Сыпучие продукты имеют разный размер, плотность и зернистость, что сказывается на их весе. Например, манная крупа имеет более мелкий помол, чем рисовая, поэтому в одной ложке ее помещается больше.
Все сыпучие продукты необходимо хранить при нормальной температуре и влажности воздуха. Нарушение этого условия может привести к небольшим погрешностям в измерениях. Также важно учитывать индивидуальные свойства продуктов. К примеру, мука становится немного легче после просеивания.
Ниже приводятся удобные таблицы наиболее часто используемых на кухне сыпучих ингредиентов. Граммовка каждого продукта указывается в зависимости от степени наполнения столовой ложки: с горкой и без.
Сахар
| Вес с горкой | 25 г |
| Вес без горки | 20 г |
Мука
| Вес с горкой | 30 г |
| Вес без горки | 15 г |
Соль
| Вес с горкой | 30 г |
| Вес без горки | 20 г |
Крахмал
| Вес с горкой | 30 г |
| Вес без горки | 20 г |
Какао-порошок
| Вес с горкой | 15 г |
| Вес без горки | 10 г |
Гречневая крупа
| Вес с горкой | 25 г |
| Вес без горки | 18 г |
Манная крупа
| Вес с горкой | 16 г |
| Вес без горки | 10 г |
Горох
| Вес с горкой | 29 г |
| Вес без горки | 23 г |
Рисовая крупа
| Вес с горкой | 20 г |
| Вес без горки | 15 г |
Дрожжи
| Вес с горкой | 12 г |
| Вес без горки | 8 г |
Жидкие продукты
По плотности и вязкости жидкие продукты отличаются между собой, что отражается на их весе при использовании ложки в качестве измерителя. Также некоторые жидкости могут иметь разный вес в зависимости от своей концентрации. Например, это касается уксусной кислоты: чем выше концентрация уксуса, тем более «тяжелым» он является. Что касается растительных масел, то нужно учитывать тот факт, что в охлажденном виде их вес уменьшается, поэтому взвешивать их следует при комнатной температуре.
Вода
Молоко
Сливки густые
Йогурт
Кефир
Растительное масло
Соевый соус
Ликер
Ванильный сироп
Сгущенное молоко
Уксус
Варенье
Важно знать
Мягкие продукты
В отличие от жидкостей, многие мягкие продукты можно набрать в ложку «с горкой», например, густой мед или жирную сметану. Вес мягких продуктов тоже зависит от их консистенции, вязкости и плотности. В таблицах приведены средние показатели жирности и густоты ингредиентов.
Сметана
| Вес с горкой | 25 г |
| Вес без горки | 20 г |
Мед
| Вес с горкой | 45 г |
| Вес без горки | 30 г |
Сливочное масло
| Вес с горкой | 25 г |
| Вес без горки | 20 г |
Творог
| Вес с горкой | 20 г |
| Вес без горки | 15 г |
Творожный сыр
| Вес с горкой | 17 г |
| Вес без горки | 12 г |
Майонез
| Вес с горкой | 30-32 г |
| Вес без горки | 22-25 г |
Кетчуп
| Вес с горкой | 27 г |
| Вес без горки | 20 г |
Томатная паста
| Вес с горкой | 30 г |
| Вес без горки | 25 г |
Показать еще
Совет эксперта
Олег Чакрян, концептуальный бренд-шеф японских ресторанов «Тануки»:
— «Скажите, сколько точно вешать в граммах?» Эту рекламную фразу когда-то знали все. Однако на домашней кухне лабораторная точность нужна не всегда. Часто достаточно стакана и столовой ложки, чтобы отмерить все ингредиенты для приготовления блюда.
Конечно, отсчитывать граммы столовой или чайной ложкой — это не самый удобный метод, но он все же позволяет сохранить базовые пропорции. Лучше всего дома определить, какой именно ложкой вы будете пользоваться, и всегда во время приготовления блюд использовать именно ее. В любом случае помните, что такой способ замеров условный, и если рецепты у вас довольно сложные, лучше купить специальные весы. Список продуктов, которые обычно измеряют таким способом, храните рядом с кухонным столом, чтобы в любой момент можно было уточнить, что и сколько весит.
Источник: www.kp.ru
Кольца
Металл и проба: Красное золото 585 Вставки: 2 аметист 0,1ct 2,5 Круг ; 2 аметист 0,1ct 4,0*2,0 Маркиз ; 2 родолит 0,6ct 5,0*3,0 Груша ; 2 родолит 0,6ct 6,0*4,0 Груша ; 2 топаз 0,18ct 2,5 Круг ; 2 топаз 0,1ct 4,0*2,0 Маркиз
Добавить в корзину
Cкидка до 31.07.2023
Металл и проба: Красное золото 585 Вставки: 1 аметист 0,05ct 2,5 Круг ; 1 аметист 0,2ct 5,0*3,0 Овал ; 1 гранат 0,04ct 2,0 Круг ; 1 родолит 0,15ct 5,0*2,5 Маркиз ; 1 родолит 0,3ct 5,0*3,0 Груша ; 6 фианит 1,0 Круг ; 2 фианит 1,25 Круг
Добавить в корзину
Cкидка до 31.07.2023
Металл и проба: Желтое золото 585 Вставки: 1 аметист 0,2ct 5,0*3,0 Овал ; 1 аметист 0,35ct 6,0*4,0 Овал ; 1 гранат 0,05ct 2,0*2,0 Квадрат ; 1 гранат 0,09ct 2,5 Круг ; 2 родолит 0,3ct 5,0*2,5 Маркиз ; 7 фианит 1,0 Круг
Добавить в корзину
Cкидка до 31.07.2023
Металл и проба: Белое золото 585 Вставки: 1 аметист 0,2ct 5,0*3,0 Овал ; 1 аметист 0,35ct 6,0*4,0 Овал ; 1 гранат 0,05ct 2,0*2,0 Квадрат ; 1 гранат 0,09ct 2,5 Круг ; 2 родолит 0,3ct 5,0*2,5 Маркиз ; 7 фианит 1,0 Круг
Добавить в корзину
Cкидка до 31.07.2023
Металл и проба: Красное золото 585 Вставки: 4 аметист 0,2ct 4,0*2,0 Маркиз ; 8 гранат 0,12ct 1,25 Круг ; 4 родолит 1,2ct 4,0*3,0 Груша ; 52 фианит 0,8 Круг
Добавить в корзину
Cкидка до 31.07.2023
Металл и проба: Красное золото 585 Вставки: 1 аметист 0,2ct 5,0*3,0 Овал ; 1 аметист 0,35ct 6,0*4,0 Овал ; 1 гранат 0,05ct 2,0*2,0 Квадрат ; 1 гранат 0,09ct 2,5 Круг ; 2 родолит 0,3ct 5,0*2,5 Маркиз ; 7 фианит 1,0 Круг
Добавить в корзину
Cкидка до 31.07.2023
Металл и проба: Красное золото 585 Вставки: 3 аметист 0,09ct 2,0 Круг ; 1 гранат 0,02ct 1,5 Круг ; 2 гранат 0,2ct 4,0*2,0 Маркиз ; 5 родолит 1,5ct 5,0*3,0 Груша
Добавить в корзину
Cкидка до 31.07.2023
Металл и проба: Красное золото 585 Вставки: 2 аметист 0,1ct 2,5 Круг ; 10 родолит 3ct 5,0*3,0 Груша
Добавить в корзину
Cкидка до 31.07.2023
Металл и проба: Красное золото 585 Вставки: 1 аметист 0,03ct 2,0 Круг ; 1 аметист 0,05ct 2,5 Круг ; 1 аметист 0,2ct 5,0*3,0 Овал ; 6 родолит 0,6ct 4,0*2,0 Маркиз
Добавить в корзину
Cкидка до 31.07.2023
Металл и проба: Красное золото 585 Вставки: 2 аметист 0,04ct 1,75 Круг ; 2 аметист 0,1ct 4,0*2,0 Маркиз ; 2 аметист 0,2ct 5,0*2,5 Маркиз ; 2 аметист 0,4ct 5,0*3,0 Груша ; 2 родолит 1,75 Круг ; 2 родолит 0,2ct 4,0*2,0 Маркиз ; 4 родолит 0,6ct 5,0*2,5 Маркиз
Добавить в корзину
Cкидка до 31.07.2023
Металл и проба: Красное золото 585 Вставки: 2 аметист 0,02ct 1,5 Круг ; 6 родолит 1,8ct 5,0*3,0 Груша
Источник: target=»_blank»]zolotishko.ru
Панды познали романтику: в Московском зоопарке прошло первое свидание Жуи и Диндин
Первое знакомство «молодых» прошло во внутренних вольерах Московского зоопарка – специально для этой встречи павильон закрыли для посещений. Сначала Жуи и Диндин познакомились через решётку – им дали возможность увидеться, понюхать друг друга. Когда стало понятно, что панды настроены положительно и не проявляют агрессию, Жуи пустили в вольер Диндин. Парочка начала вместе играть и кувыркаться, а затем их отношения перешли на более серьёзный уровень.
По словам генерального директора Московского зоопарка Светланы Акуловой, специалисты из Китая и России тщательно следят за физическим состоянием своих чёрно-белых подопечных:
– Всё время, пока панды находятся в Московском зоопарке, за ними наблюдают и наши, и китайские специалисты, регулярно проверяют анализы, фиксируют физиологические и поведенческие изменения. Руководствуясь полученными данными, зоологи решили, что время первой встречи настало. Для контроля над процессом из Китая в Москву приехал эксперт по размножению больших панд из заповедника панд в Чэнду. Оттуда родом и наши Жуи и Диндин.
По словам китайского эксперта из Чэнду, Жуи и Диндин на удивление быстро поняли, что к чему, несмотря на свою неопытность. В ходе первой встречи оба животных проявили себя достаточно хорошо. Но удачные попытки спаривания не могут дать стопроцентную гарантию того, что у пары появятся малыши.
– Поскольку у самки овуляция длится всего несколько дней в год, мы не знаем, сколько встреч может понадобиться пандам. Может получиться с первой попытки, может и вообще не получиться. Это жизнь, – сказали Metro в пресс-службе зоопарка.
Панды достигают половой зрелости где-то в 4 года (московские уже перешли этот этап). Размножаться им достаточно сложно в силу физических особенностей – самка может забеременеть только в течение нескольких дней в году. Выявить беременность помогают анализы и УЗИ. Однако, по словам экспертов, чаще всего обнаружить процесс удаётся уже под самый его конец. Обычно беременность у панд длится 4–5 месяцев, родить самка может одного-двух малышей (может даже и трёх, но такое бывает очень редко) весом 100–200 граммов.
Черно-белых очаровашек привезли в столичный зоопарк из Китая в апреле 2019-го: тогда Диндин было всего полтора года, а Жуи – два с половиной. Юридически все панды, рождённые во всем мире, являются собственностью Китая. Если у Жуи и Диндин появятся малыши, то после достижения определённого возраста их отправят в Поднебесную. Сладкая парочка тоже должна будет вернуться на историческую родину, но только через 10 лет.
Источник: www.gazetametro.ru