Множество белых игристых вин имеют благородный золотистый оттенок, но существует и самое настоящее золотое шампанское.
Небольшие хлопья золота, которые добавлены в этот алкогольный напиток, придают ему завораживающий вид и пикантность, но никак не сказываются на вкусовых ощущениях и безопасности напитка. Такая бутылка и ее дегустация превратят даже самый обычный день в истинный праздник. Так как чистое золото, которое используется в изготовлении сусали, очень инертно и по причине своей мягкости просто не может образовать острые режущие края, сусальное золото сейчас часто применяют для украшения разнообразной пищевой продукции.
Золото — атрибут настоящего праздника во многих странах. К примеру, в Индии по торжественным случаям тонкие кусочки сусального золота размещаются на главном блюде в центре стола, а в Европе все большую популярность обретают дорогостоящие напитки с хлопьями золота.
Чем отличается просекко от шампанского?
Особенности золотого шампанского
Золотое шампанское – разновидность игристого вина, в состав которого помимо обыкновенных компонентов входят небольшие кусочки золота 999 пробы. Некоторые производители такого шампанского могут добавить в одну только бутылку до 24-х карат! От этого новшества изменяется лишь внешний вид напитка: игра маленьких пузырьков еще более преображается, ведь к ней добавляются плавающие частички золота. Вреда для человеческого организма такой напиток не несет. Внутри бутылки шампанского мелкие золотистые хлопья с медным отливом смотрятся просто уникально, поэтому такая бутылка станет отличным подарком к любому важному в жизни событию.
Разновидности
- Первоначально такое уникальное золотое игристое вино появилось на территории Франции. Вариант этого напитка зовется «Luxor Brut». Это дорогостоящее спиртное, ведь за год компания производит всего тысячу бутылок. Стоимость одного экземпляра составляет минимум 400 долларов. Производители предлагают для своих покупателем несколько разновидностей этого шампанского: сухое, сладкое, полусладкое и брют.
- Luxor Pure Gold 24K — потрясающее шампанское с утонченным ароматом персика и привкусом красных ягод. Его вкус можно будет запомнить также по ноткам сухофруктов и теплых пряностей. Такое золотое шампанское можно обнаружить в элитных американских и европейских магазинах, а также в Объединенных Арабских Эмиратах. Gold Luxor Brut продается в эксклюзивных бутылках стандартного размера по 750 мл, а еще в бутылках премиального класса размера магнум (1,5 литра), а также иеровоам (3 литра).
- Gold-Cuv?e — удивительное золотое игристое вино с хлопьями 23-каратного золота. Эти вкуснейшие вина Gold-Cuv?e изготавливают с применением винограда самых лучших и дорогостоящих сортов. Плавающие золотые хлопья в этом напитке вполне съедобны. К тому же Gold-Cuv?e — потрясающий аперитив, который также замечательно дополнит всевозможные салаты, легкие блюда и сочные десерты.
- Золотое шампанское «Golden Kiss» — игристое вино с частичками 22-каратного пищевого золота, которое производится по стандартному методу шампанизации. Этот вкусный напиток изготавливает корпорация Rhttps://frullato.ru/chto-takoe-zolotoe-shampanskoe.html» target=»_blank»]frullato.ru[/mask_link]
Главное о Шампанском и игристых винах за 20 минут! Сомелье — Евгений Богданов
Шампанское Российское золото: история и описание марки
«Российское золото» — слабоалкогольное шампанское, производимое холдингом «Ариант». Напиток производится Челябинским заводом из виноматериалов, выращенных на собственных виноградниках, расположенных на Таманском полуострове в Краснодарском крае. Вся продукция компании проходит проверку качества в аккредитованной лаборатории.
Историческая справка
Челябинский завод «Ариант» стал первым предприятием по производству шампанского в регионе. Он был построен в 1995 году и первые несколько лет работал на виноматериалах, поставляемых российскими и зарубежными хозяйствами. Но руководство понимало, что продукцию высокого качества невозможно получить без собственной сырьевой базы.
В 2001 году компания приобрела семь хозяйств в Темрюкском районе Краснодарского края. Фермы оказались на грани банкротства из-за того, что многочисленные посредники продавали их продукцию по бартеру. В результате у фирм просто не было денег на модернизацию производственной базы. «Ариант» обеспечил хозяйства необходимыми оборотными средствами и серьезно отнесся к расширению и омоложению виноградников.
Уже в первый год работы доминировали 2,5 га земли. Компания купила около миллиона саженцев у фермеров во Франции и Испании. Начались селекционные работы, закуплено новое оборудование итальянского и немецкого производства. Арант вложил 25 млн долларов в реконструкцию завода по переработке винограда на хуторе Южная. Со временем компания стала одним из основных поставщиков виноматериалов в России.
Сухие вина на Челябинский завод поставляются напрямую с Тамани. Разработка рецептур велась с привлечением западных экспертов: купажи были созданы французскими энологами под руководством Жана Бара. Компания производит шампанское резервуарным методом, брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали.
Шампанское «Русское золото» относится к категории винных напитков, популярных у молодежи. При производстве вина используются материалы из белых и красных сортов винограда, которые разбавляются умягченной водой до крепости 6%. Затем слабоалкогольное вино насыщается углекислым газом и разливается по бутылкам.
Интересные факты
Характеристика шампанского «Российское золото», 6%
Игристое вино светло-золотистого цвета с цветочным ароматом. Вкус сладкий, с сильными фруктовыми нотками. Напиток содержит натуральный аромат Просекко, который привносит нотки, характерные для этого типа итальянских вин. Содержание сахара — 60 г на 1 л.
Источник: therumblog.ru
Золотое шампанское
Конечно, многие белые игристые вина имеют красивый золотистый оттенок, но есть действительно золотое, в прямом смысле этого слова, шампанское.
Итак, это напиток, в котором содержится золото 999 пробы. Собственно, от такого нововведения меняется только внешний вид шампанского: и без того увлекательная игра пузырьков становится более красивой, когда к ней примешиваются частицы золота.
Кстати, количество золота в бутылке может достигать 24 карат. Не беспокойтесь, вреда вашему организму такое количество не нанесет. Вкус, к слову, также не меняется.
Такое шампанское изобрели во Франции. Впрочем, удивляться тут нечему: где шампанское открыли, там и модернизируют. Такое шампанское называется «Luxor Brut», но выпускается не только брют, но и сладкое, полусладкое и сухое.
Серия, как вы могли уже догадаться, ограниченная, так стоит одна бутылка такого шампанского немало.
Про то, как производится этот напиток мы, увы, ничего рассказать не можем, так как технология держится в строжайшем секрете.
Другие страны тоже стали производить похожие напитки. Например, Германия и даже Россия, но часто в таких игристых винах используются заменители золота: немало металлов способны сымитировать этот красивый блеск. Правда, иногда этих заменителей и не видно.
Словом, не все так просто с золотым шампанским. Да и удовольствие это дорогое. Так что, если вы хотите просто выпить хорошего шампанского, то тут вариантов масса, а вот с золотом. Да кому оно нужно? Игрой пузырьков и так можно насладиться.
И без того красиво.
А купить хорошее шампанское можно в магазине WineStreet.
Другие статьи из рубрики «Гид по вину и шампанскому»
Аромат вина – одна из самых главных частей напитка. Даже сомелье называют себя вовсе не «языками», как можно было бы подумать, а «носами», ведь аромат может многое сказать о том, что в вашем бокале. Услышав один аромат, можно понять, что вино качественное и дорогое, а другой подскажет, что срочно надо вылить этот напиток.
Статья посвящается любителям остренького и вина. В жарких странах особенно сильно привыкли к таким специям, так как они помогают дольше сохраняться скоропортящимся продуктам. К тому же, острота позволяет убить многие вирусы и бактерии, в малых дозах еще и улучает пищеварение. Совсем как алкоголь!
Источник: winestreet.ru