Если вы читаете эту статью, потягивая шафрановый чай, то вам очень повезло. Знаете ли вы, что на самом деле смакуете «красное золото»? Нет, это не шутка, ведь шафран по праву считается одним из самых дорогих цветов на планете. Точно неизвестно его происхождение, но популярен он был еще у древних египтян и греков, то есть за десятки веков до нашей эры. Но за что шафран так полюбился нашим предкам?
Шафран посевной (лат. Crocus sativus). Ждёт своего часа
Шафран (от араб. Sepheran — жёлтый), он же крокус (лат. Crocus, от др.-гр Kroke — нить) — это многолетнее клубнелуковичное растение из семейства ирисовых, скромный цветок сиреневого или жёлтого цвета. Растёт повсеместно, но предпочитает засушливые и полузасушливые места. Стебель у него не развивается, потому выше тридцати сантиметров в высоту бедняга вытянуться не может.
Так бы и остался он неприметным цветком, если бы не его удивительные рыльца. Их впоследствии и прозвали «красным золотом».
Так выглядит шафран, готовый к употреблению. По необходимости его можно перемолоть
Mir4 🔥Тайна: Растение дороже золота🔥2-2
Рыльце — это верхняя часть пестика, которая участвует в размножении. На фотографии они выглядят как красные или рыжие отростки. С виду и не подумаешь, но из-за них в своё время воевали цари, рисковали жизнями мореплаватели и гнули спины несчастные крестьяне.
Сбор урожая в самом разгаре
Так как шафран является стойким красителем, древние римляне и греки использовали перемолотые рыльца крокуса для отделки помещений и иллюстрирования рукописей. В Древнем Египте элита общества из них делала ароматические ванны, и даже сама Клеопатра любила себя этим побаловать. В странах Востока шафраном красили одежду жрецы и императоры (простолюдинам такая роскошь запрещалась законом), а в Индии его использовали в народной медицине, откуда потом эта тенденция распространилась по всему свету. И помимо этого, разумеется, шафран давно везде употребляли как приправу или просто пищевой краситель; его горьковато-пряный вкус настолько понравился кулинарам, что они по сей день советуют не смешивать шафран с другими специями, чтобы во всей полноте насладиться его пряностью.
Такие поля крокусов можно встретить в в Азии или на Востоке. Конкретно это — в Иране
«Это всё понятно, но почему же шафран дороже золота?» — спросите вы. Ответ таков: в основном из-за трудозатратности его производства.
Крокус — растение культивируемое, и дикие его виды для сбора урожая не особо годятся, поэтому нужно подготовить большую площадь для полей. С одного цветка можно собрать не больше трёх рылец. Это значит, что для изготовления килограмма специи потребуется вручную (!) обработать около трёхсот тысяч цветов. А это почти два футбольных поля!
Помимо этого, шафран цветёт только одну-две недели в году, летом или осенью в зависимости от вида, потому сбор урожая важно начать незамедлительно. Даже сейчас шафран считается очень изысканной специей, а теперь представьте, как высоко он ценился у народов древнейших цивилизаций.
Одна из древнейших фресок с изображением шафрана. «Собиратель шафрана». Кносский дворец, о. Крит. 1800-1700 гг. до н.э.
Итак, суммируем сказанное: трудность производства, узнаваемые аромат и вкус, множество применений в быту и кулинарии, а также популярность у народных лекарей разных стран сделали шафран настоящей звездой в мире пряностей, которая по цене за грамм обогнала даже драгоценные металлы.
Если вы никогда не пробовали блюд с шафраном, #КнигаРастений ненавязчиво намекает вам попробовать их прямо сейчас и желает приятного аппетита! Но не забывайте, что всё хорошо в меру.
Источник: dzen.ru
Mir4 Тайна Местонахождение квестов Платиновая Игла
Чтобы начать первую тайну из раздела Платиновая Игла, нужно пройти квест Беглый преступник Небесного Замка его можно найти в разделе Миссии в списке Поручений Небесный замок.
Тайна 2.2 Растение дороже золота
Чтобы начать вторую тайну из раздела Платиновая Игла, нужно пройти квест Неожиданный доход его можно найти в разделе Миссии в списке Поручений Небесный замок.
Тайна 2.3 Оскверненные демонической энергией
Чтобы начать третью тайну из раздела Платиновая Игла, нужно пройти квест Сила и чудовища Культа демонов его можно найти в разделе Миссии в списке Поручений Хрустальный Лес.
После этого у того же НПС нужно взять квест Слухи о главе Культа демонов. После прохождения этих двух квестов становится доступна Тайна Оскверненные демонической энергией.
Тайна 2.4 Тщеславный отец
Чтобы начать тайну Тщеславный отец из раздела Платиновая Игла, нужно пройти квест Секретное расследование 1 его можно найти в разделе Миссии в списке Поручений Небесный замок.
Чтобы открыть Тайну нужно пройти все 4 квеста Секретное расследование.
Тайна 2.5 Цветок Культа демонов
Чтобы начать тайну Цветок Культа демонов из раздела Платиновая Игла, нужно пройти квест Подозрительная женщина его можно найти в разделе Миссии в списке Поручений Змеиная долина.
Тайна 2.6 След безумного лекаря Пхуна
Чтобы начать тайну След безумного лекаря Пхуна из раздела Платиновая Игла, нужно пройти квест Цветок, окрашенный луной его можно найти в разделе Миссии в списке Поручений Хрустальный лес.
После первого квеста нужно пройти еще серию квестов:
- Исследуем минотавров 1
- Исследуем Минотавров 2
- Исследуем Минотавров 3
- Исследуем Минотавров 4
Источник: game-m.ru
Цветок дороже золота: почему голландцы продавали свои дома ради тюльпанов
Зимой 1637 года в Голландии произошло странное событие, известное как «тюльпанная лихорадка». Спрос на луковицы тюльпана и их стоимость была огромной — ради них люди были готовы на все. Это был первый в истории пример спланированного кризиса.
Тюльпаны — чудо ботанических садов
В 1554 году посланник австрийского императора в Константинополе Огир Гизелин де Бусбек в саду у турецкого султана заметил красивые цветы, которые поразили его своим изяществом. В этом же году посланник на свои деньги приобретает партию луковиц и привозит их в Вену, где их высаживают в саду у Фердинанда I. Садом заведует ботаник Шарль де Леклюз, известный как Карл Клюзиус.
Ему удалось создать в саду у Габсбургов необходимый климат, цветы расцвели и их получилось размножить. Новости об этом успехе дошли до руководства университета в голландском городе Лейден, куда Клюзиуса назначают руководителем университетского Ботанического сада. Там Клюзиус занимается скрещиванием разных разновидностей цветов, чтобы получить сорта, которым подходит более холодный голландский климат. Уже в 1594 году первый цветок, устойчивый к заморозкам расцветает. Так началось то, что в последствие назовут «тюльпанной лихорадкой».
Цветок-символ
Красивый и редкий, тюльпан быстро становится новым символом богатства, благополучия и принадлежности к избранному обществу. Обладание им — вожделенно и престижно. Его луковицы становятся драгоценным и очень желанным подарком. Они стоят баснословно дорого. Иногда, чтобы их купить, люди продавали все свое имущество.
Florilegium и причина спроса
В 1612 году каталог Florilegium публикует 100 разновидностей нового цветка. Откуда такое количество разновидностей? Все дело в вирусе ( но об этом станет известно лишь в ХХ веке). А пока луковицы растут, и, расцветая, цветы дают бесконечное количество вариаций — то полоски разных оттенков, то белые пятна, то еще какие-то пестрины, то кудрявые краешки лепестков.
Новым цветком начинают интересоваться королевские европейские дворы. Цены растут, подогреваемые слухами о том, что скоро цветком начнут интересоваться все больше и больше людей, и цены на него не раз повысятся.
Идеальная капиталистическая страна
После затяжной войны с Испанией за независимость, на территории семи северных голландских провинций, после заключения перемирия, основывается буржуазная республика, которая в довольно короткий срок начинает занимать лидирующие позиции в кораблестроении и колониальной торговле — ведущих экономических областях XIX века. Амстердам становится процветающим промышленным центром. Основная причина такого роста крылась в политическом строе Нидерландов, который гарантировал буржуазии практически безграничное господство во всех областях экономики.
Viceroy и Semper augustus — полцарства за цветок
Так сколько же стоили луковицы? В 1623 году луковица сорта Viceroy стоит 1000 гульденов. Много это или мало? Средний годовой доход тогдашнего голландца составлял 150 гульденов, и для того, чтобы купить всего одну луковицу он должен был копить 7, а то и 8 лет. Тонна масла стоила сто гульденов, а триста свиней — 300.
Но рекорд побил сорт Semper augustus. Известна запись о сделке, в которой говорится, что за одну луковицу этого сорта дают 6 тысяч гульденов! К слову, самой выгодной невестой считалась та, у которой в приданом была луковица Semper augustus.
Некоторые сделки поражают до сих пор. В 1635 году 40 тюльпанных луковиц были. проданы за фантастическую сумму по тем временам — 100000 гульденов. Нередкими также были случаи, когда одну луковицу продавали за несколько акров плодородной земли, за каменный дом или за несколько центнеров пшеницы. К тому же при продаже лишь часть можно было заплатить гульденами, все остальное можно было отдать коровами, пшеницей, маслом, сыром или добротным вином.
Зимние тюльпаны, биржи и «торговля ветром»
Тюльпаны — товар сезонный. До начала «цветочной лихорадки» ими торговали с мая по октябрь. Однако в период бума стала популярной торговля зимней рассадой. Большинство торговцев старались купить именно зимние растения, потому что весной их можно было продать в два, три, а то и в четыре раза дороже.
Спрос рос, все больше и больше голландцев погружались в новый бизнес. Торговля золотом стала приносить меньший доход, чем торговля луковицами цветов. В Амстердаме, Лейдене, Гарлеме открываются цветочные биржи. Там торговались не только живые, но еще не выросшие «будущие» луковицы.
Таким образом заключались сделки на будущее — люди договаривались купить оговоренное количество луковиц в оговоренное время в будущем. Такие сделки назывались «торговлей ветром» (от анг.wind handel). Так люди стали продавать свое время, что для христианской культуры является грехом.
Крах
К 1634 году половина всех сделок на рынке была «бумажной», то есть на будущее. Цены росли, пузырь спроса все больше раздувался, но в феврале 1637 году случился «перегрев» рынка. Луковиц было огромное количество, но их больше некому было продать. Цена на луковицы моментально упала в сто раз, а потом и в тысячу.
Обвал рынка ударил по всей голландской промышленности, поскольку и она и вся экономика того времени были сосредоточены на тюльпанах. Начался полномасштабный финансовый кризис. Катализатором процесса выступил фьючерсный механизм — та самая «торговля ветром», — который спровоцировал сначала резкий и нарастающий рост, а потом такое же быстрое падение.
Общенациональная истерия, раздутый пузырь спроса и необоснованная ценность инвестиций привели к краху. Однако именно память о «тюльпанной истерии» помогла голландцам в последующие годы воздерживаться от рискованных предприятий и наверстать упущенное за последующие 200 лет.
Источник: cyrillitsa.ru