Давненько я не дегустировал чебоксарского пива. И, вроде, все с ним ясно. Но всегда остается надежда))). Казалось бы, есть прекрасное тёмное пиво: Леди-ночь , Пенный Бархат, Кер Сари Темное. Почему бы не сварить хоть одно вкусное светлое? Но, все что пока я пробовал, мягко говоря, так себе. «Пенное Серебро» уже попробовал и описал.
Очередь за «Пенным Золотом».
Премиальное пиво))
Почитаем, что пишут про это пиво на сайте «Букета Чувашии» :
Светлое пиво с освежающим вкусом и ароматом сброженного солодового напитка с мягкой хмелевой горечью и хмелевым ароматом. Имеет красивый золотистый цвет с плотной стойкой пеной.
Можно собирать коллекцию марок. Можно — коллекцию монет. Можно – коллекцию пластинок. Пивоваренная компания «Букет Чувашии» собирает для Вас коллекцию хмельных вкусов под торговой маркой «Пенная коллекция».
Пиво «Пенная коллекция» (золото) – настоящая жемчужина этой коллекции. Это светлое пиво с освежающим ароматом сброженного солодового напитка и мягкой хмелевой горечью. Оно имеет красивый золотистый цвет и плотную стойкую пену.Царь рассказывает про пиво
Пиво «Пенная коллекция» (золото): что ни капля – золото!
Ну, если все так, как тут написано, то пиво должно понравиться, по любому!
Тут же есть такая модная диаграмма, отображающая особенности вкуса:
Источник: dzen.ru
Пенное золото
Начальная плотность: 1.044 Конечная плотность: 1.011 Алкоголь: 4.4 % Горечь: 14.9 IBU Цветность: 5.7 SRM ()
Профиль воды:
Солодовое светлое пиво: Кальций: 60 мг/л, Магний: 5 мг/л, Натрий: 10 мг/л, Сульфаты: 55 мг/л, Хлориды: 100 мг/л
Параметры варки
Эффективность варки: 70 %
Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 24 мин
Размер партии после кипячения: 20 л. | Испарение: 20 % | Размер партии перед кипячением: 25.0 л.
Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей
Дополнительные параметры
Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей
Рейтинг варок: 0
—>Всего комментариев : 2
Порядок вывода комментариев:
0 
1. Санкционный_хмель 22-04-2020, 18:19
Праймера вам хватит и 2 л, так как на карбон вы выйдете не с 17,5 л, а примерно с 16 л. Еще примерно 1,5 л уйдет в утиль вместе с хмеле-белковым брухом после охлаждения.
0
Царь рассказывает про пиво OFFICIAL CHANNEL. В пиве твоя сила и мудрость. Жидкое золото.
2. rsd0841br 24-04-2020, 16:18
По факту и оставил 2 л, в калькуляторе если меньшее значение оставить, будет писать что малый объем СО2. Также по факту пиво не добродило до нужной КП, думаю из-за того, что высыпал дрожжи в сусло предварительно не разбраживая. Двух литров праймера хватило, карбон нормальный.
Источник: xn--90aoy.xn--p1ai
Пенное золото
Пиво светлое (2021 год) — смотреть полный рейтинг
Общий рейтинг
Органолептика
Достоверность маркировки
Физико-химические показатели
не обнаружено 5.000
Безопасность
Достоинства
О ТОВАРЕ
Характеристики
Документы
Отзывы на Пиво светлое, фильтрованное, пастеризованное «Пенное золото», «Пенная коллекция»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Пиво светлое, фильтрованное, пастеризованное, торговой марки «Пенная коллекция» под торговой маркой «Пенное золото» произведено ООО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии» в России. Образец был приобретен в магазине «Центр оптово-розничной торговли «Бухта».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года оно не содержит в своем составе токсичных веществ и тяжелых металлов. Пестициды также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Доля метанола не превышает допустимой.
Значение экстрактивности начального сусла и крепость напитка соответствуют заявленной в маркировке информации. Содержание углеводов также не отличается от указанного на этикетке.
Кислотность пива в норме. Оно содержит достаточное количество углекислого газа. Его пена стойкая, оптимальной высоты.
Напиток является светлым лагером. Дегустационная оценка – «удовлетворительно» (17,2 балла). При этом претендовать на получение российского Знака качества может только пиво, получившее дегустационную оценку «отлично».
- Производитель ООО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии»
- Страна производства Россия
- Изготовитель ООО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии»
- Объём 0,45л
- Год изготовления 2021
- Состав вода питьевая очищенная, солод пивоваренный ячменный светлый, крупа рисовая, хмелепродукты, дрожжи пивные.
- Дополнительная информация Алкоголь 5,2% Пищевая ценность в 100 мл: углеводы 5,3г Энерг. ценность в 100мл: 208 кДж/50кКал
- Год исследования 2021
- Штрихкод 4670033951387
- Документ по исследованию
- Документ по исследованию
- Документ по исследованию
- Документ по исследованию
- Документ по исследованию
- Документ по исследованию
Источник: rskrf.ru