Недавно в меню 800°С Contemporary Steak появилась самая фотогеничная шаурма – в золоте. И это только вершина айсберга. Тренд стремительно набирает обороты – блюда с пищевым золотом уже не редкость в московских ресторанах, но все еще производят впечатляющий эффект. Предупреждая сомнения: во-первых, это красиво, а во-вторых, вкуса не имеет и на здоровье не отразится. Time Out рассказывает о заведениях, где можно попробовать золото на зуб.
Время работы: пн-вс 11.00—23.00
Пока одни бургеры рефлексируют с названием, другие собирают все самое luxury и помещают между булок. Сочную котлету из мраморной говядины породы black angus венчает фуагра, сладкий конфитюр из красного лука и островатая горгонзола. В качестве связующего звена выбран беспроигрышный симбиоз кислого, сладкого и острого в виде клюквенно-имбирного соуса. Булочку бриошь готовят прямо в ресторане и перед подачей заботливо накрывают слоем сусального золота.
Золотой круассан (6000 рублей) в Christian
Время работы: пн-пт 9.00—0.00, сб 10.00—0.00, вс 11.00—0.00
Интригующее блюдо от известного гедониста Кристиана Лоренцини, шефа ресторана Christian, сопровождается шоу-подачей: официант выносит гостю золотой чемоданчик, откуда извлекается золотой круассан. Сам круассан – большой и слоистый, из теста, покрытого сусальным золотом. Внутри – начинка из сливочного масла и щедрая порция черной икры. Ослепительную во всех смыслах закуску сервируют на золотой же тарелке.
Сметанник (790 рублей) в AVA Café
Время работы: пн-вс 9.00–0.00
Исправить несправедливость всех тех жизненных ситуаций, когда крема в вашем торте было меньше, чем теста, можно с помощью одного-единственного, ставшего уже новой классикой, сметанника.
Кусочки легкого воздушного бисквита, приготовленного без пшеничной муки, но с добавлением оливкового масла и шоколада, здесь буквально тонут в креме из вареной сгущенки. Малина и орехи добавляют десерту структуры и жизненно важной в данном случае кислоты, а лист пищевого золота – визуальных впечатлений.
Коктейль Lumicino (800 рублей) в Lumicino
Время работы: пн-вс 12.00—23.30
Барная карта Lumicino – это пазл из смыслов, воспоминаний, ассоциаций и важных событий из жизни ресторатора Уиллиама Ламберти.
Титульный коктейль под заголовком Lumicino, кроме грушевой водки, ликеров Сен-Жермен и Minttu со вкусом банана, включает философский компонент: на своем жизненном пути мы встречаем множество людей и не всегда с первого взгляда можем разглядеть их суть. Грамотным решением в этом случае будет добавить огня, как это сделал шеф-бартендер Антон Мальцев: бумагу, скрывающую напиток, поджигают, и под ней на пене из гибискуса и ванили обнаруживается самое что ни на есть золото.
Тарт с темным перуанским шоколадом и черной икрой (1600 рублей) в Maya
Время работы: пн-чт, вс 12.00–0.00, пт-сб 12.00–2.00
Шоколад и черная икра – постоянные спутники представлений о главных гастрономических удовольствиях. В Maya решили не соглашаться на меньшее и соединить в одном рецепте оба ингредиента.
На песочную основу тарталетки помещают ганаш из темного перуанского шоколада, добавляют соль крупного помола (чтобы чувствовались кристаллы) и черную икру. Украшение из золота – как логичный для данного формата финальный штрих.
Ризотто Loona (1250 рублей) в Loona
Время работы: пн-вс 12.00-00.00
В новом ресторане успешного трио Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева взят уверенный курс на Италию. Традиционно модный интерьер здесь соседствует с твистами на классику. Так вышло и с фирменным ризотто, с одной стороны, канонически приготовленным по всем правилам, с другой – дополненным тартаром из угря, трюфельной эспумой и укрытым целым «одеялом» из золота. Для усиления эффекта wonderful life блюдо щедро сдабривают свежим черным трюфелем.
Дамплинг с крабом (990 рублей) в Koji
Время работы: пн-вс 12.00—23.00
В поиске чего-то понятного русскому сердцу, но с экзотичным уклоном, можно заглянуть за дамплингами. Тончайшее рисовое тесто начиняют фаршем из мяса камчатского краба и домашнего айоли. Водяной каштан, составляющий им компанию, помогает поставить вам галочку в списке опробованных и мало кому известных ингредиентов, а это, согласитесь, довольно весомо для гастрономического опыта. Азиатский пельмень готовят на пару, сервируют лимонным кремом и украшают деликатным золотым кусочком. Порция из трех штук едва ли может утолить физический голод, а вот любопытство – вполне.
Десерт «Золотится роза чайная» (1500 рублей) в Sartoria Lamberti
Время работы: пн-вс 6.30—0.00
Гостей гастрономического ателье ждет десерт-посвящение Филиппу Киркорову от шеф-кондитера Наиры Соседовой. Вдохновлен он первыми строчками одноименной песни и состоит из заварного крема с карамельным шоколадом и лимонного бисквита. О вкусовых предпочтениях короля поп-сцены тоже не забыли: в основе мусса – заварной крем, которым славится любимый певцом торт «Наполеон», а конфи сварено из клубники. Собрана «Роза» вручную, лепесток за лепестком и, конечно, покрыта сусальным золотом.
Клаб-стейк в золоте (10500 рублей) в Meat Coin
Время работы: пн-вс 12.00–0.00
Золотая антилопа явно щедро била копытом возле Meat Coin, иначе чем объяснить подобную роскошь? В меню – целый раздел «стейки 24 карата», который предлагает не только привычные «Нью-Йорк» и «Рибай», но и даже целый бок ягненка (35000 рублей за 1200 грамм). Наш выбор – клаб-стейк, маленький отрез от большого отруба в спинной части – где-то в конце, ближе к рибаю. Казалось бы, ничего необычного, если бы не скрупулезно покрытые 24-каратным золотом 999 пробы одинаково ровно нарезанные брусочки.
Роллы с лососем и трюфелем (2100 рублей) в Fumisawa Sushi
Время работы: пн-вс 12.00–00.00
Японская кухня также не осталась в стороне от золотой лихорадки: каждый из восьми роллов с лососем и трюфелем венчает завитушка пищевого золота. Рисом заботливо обернуты лосось, водоросли нори и авокадо, а в качестве украшения и вкусового акцента сверху – капля японского майонеза и трюфель. «Готисо-сама», как сказал бы любой японец в благодарность за такое угощение.
Павлова c фисташковым кремом (450 рублей) в Gigi
Время работы: пн-вс 11.30–23.30
Воздушный десерт в честь всемирно известной балерины Анны Павловой шеф-повар Никита Овчинников готовит, представляя как минимум сцену Мариинки. Легкие хрустящие капли меренги перемежаются кремом на основе маскарпоне и фисташкового. Сладость «Павловой» в этом случае выходит весьма деликатная, а за финальный аккорд в эстетике отвечает пищевое золото.
Источник: www.timeout.ru
В каких устройствах есть золото?
Самые богатые в мире месторождения золота и серебра хранятся не в земле, а в электронных отходах. Выброшенные мобильные телефоны, планшетные компьютеры и другие электронные устройства содержат в 40-50 раз больше драгоценного металла, чем большинство месторождений руды.
Где используется золото?
Удивительно, как золото, пригодное для повторного использования, или хотя бы его следы можно найти повсюду: в зубном золоте, в старых, выцветших и уже не носившихся украшениях, но прежде всего в неисправных технических товарах, старой промышленной арматуре и электронном ломе.
Где золото в электронике?
Золото невидимо спрятано в черном корпусе фишки. Провода из серебра или меди лучше проводят электричество, но, к сожалению, эти материалы также подвержены коррозии, по словам исследователя материалов: «Коррозия возникает, когда материал вступает в контакт с кислородом.
Есть ли золото в сотовом телефоне?
Согласно исследованию Öko-Institut, смартфон содержит около 306 миллиграммов серебра и 30 миллиграммов золота, а батарея содержит 6,3 грамма кобальта.
Переработка золота: бактерии как добытчики золота W для знаний
Найдено 34 похожих вопроса
Как получить золото из электронных отходов?
Согласно его результатам, лучший способ удалить золото из электронных отходов — это использовать тиоловые соединения пиридина и перекись водорода, а также органический растворитель диметилформамид.
Где больше всего золота на ПК?
Золото, которое представляется особенно ценным, используется в ПК для улучшения токопроводящих свойств. Поэтому контакты процессоров, съемных плат или кабелей питания покрыты тонким слоем золота. Но золото также можно найти в контактных дорожках на печатных платах.
Сколько золота в ноутбуке?
Ноутбук содержит около четверти грамма золота, мобильный телефон по-прежнему содержит 25 миллиграммов золота, но есть и много другого ценного сырья.
Читайте так же:
Сколько Spotify платит за 1000 стримов?
Какое золото на ПК?
Сколько золота в таблетке?
Подсчитано, что устройство весом 110 граммов содержит приблизительно 305 миллиграммов серебра, 30 миллиграммов золота и 11 миллиграммов палладия». Количество золота и серебра настолько мало, что его не стоит продавать.
Сколько золота в компьютере?
Простые керамические процессоры без золотой крышки весят, вероятно, около 0,05-0,1 г, керамические процессоры с золотым сердечником без крышки — около 0,1-0,2 г. Однако коллекционная ценность старых процессоров часто выше стоимости драгоценных металлов.
Где чаще всего добывают золото?
Месторождения золота в мире
В 2020 году в Китае было добыто 380 тонн золота. У Австралии было 320 тонн, а Россия была третьей с 300 тоннами. Дополнительное производство золота в 2020 году: США 190 тонн.
Сколько золота на печатной плате?
Плотность золота 19,32 г/см³ Покрытие платы золотом 1%
Золото магнитится?
Поскольку золото не магнитится, оно не должно прилипать к магниту. Однако есть и другие металлы, используемые в качестве поддельного золота, которые не обладают магнитными свойствами. Сам по себе тот факт, что объект не притягивается магнитом, не является четким показателем.
Как вы добываете золото?
Сегодня золото в основном добывают в огромных карьерах. Золотой рудник — это химический завод под открытым небом: сначала горную породу взрывают и измельчают. В процессе открытого выщелачивания его затем складывают на пластиковый брезент, образуя высокие холмы, и в течение нескольких недель покрывают их раствором цианида.
Сколько стоят 90 тонн золота?
декабрь 2021 г., 8.45:50.999,76). Это 51.000 90 евро за килограмм. Из-за постоянных колебаний мы округляем значение для нашего расчета до 90.000 51.000 евро. 90 тонн — это 4,59 XNUMX килограммов, и умножив это на XNUMX XNUMX, мы получим следующий результат: XNUMX тонн золота стоят около XNUMX миллиарда евро.
Источник: zabota-nt.ru
Выпущены таблетки для позолоты кала богатых людей
Привыкших к роскоши людей трудно чем-то удивить, но ритейлеру Citizen это, похоже, удалось. Американская компания запустила в продажу коробочки с таблетками, содержащими золото в 24 карата.
Эти желтые капсулы в 2 см длиной продаются по $425 за упаковку из трех штук. Достаточно проглотить таблетки, чтобы ваши экскременты, вроде бы являющиеся совершенно бесполезными вторичным продуктом, от которого принято немедленно избавляться, сразу станут драгоценными. Ведь они будут декорированы металлом, ради которого люди убивают друг друга уже несколько тысячелетий.
Эти золотые таблетки придумал дизайнер из Нью-Йорка Тоби Вонг вместе со своим партнером Кеном Кортни. Впервые золотые капсулы были выпущены еще в 2005 году, как часть линейки для состоятельных людей, желающих себя побаловать. Тогда эти таблетки преподносились как арт-проект, показывающий постоянно растущий рынок роскоши на планете, где почти половина населения все еще недоедает. Но проект оказался удивительно успешным коммерчески — продажи растут, а вместе с ними и цены на таблетки.
И хотя некоторые люди покупают их в качестве веселого сувенира, отлично подходящего для розыгрышей, большинство тех, кто регулярно приобретает золотые таблетки, относится к людям, одержимым миром роскоши. Они настолько сильно раскрутили спрос на эти вроде бы совершенно бесполезные капсулы, что сегодня на сайте Citizen висит объявление «Временно нет в продаже».
Еще в 1998 году Вонг запустил «серебряную версию» своих таблеток. В его коллекцию также входят коктейльные ложки из бронзы с символикой Playboy, а также инкрустированный золотом колпачок для ручки BIC (одной из самых дешевых в мире). (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)
Источник: www.medikforum.ru