Нутрициолог Меньшикова: солить рыбу нужно в пропорции 1:1 с солью. Казалось бы, сам процесс предполагает, что надо просто закидать рыбу солью, да и готово. Но нет, делать всё необходимо с умом. И, кстати, недосол тоже опасен — в такой рыбе могут остаться нехорошие бактерии. Как солить рыбу с пользой для здоровья, «Газете.Ru» рассказала врач-нутрициолог сервиса «Теледоктор24» Мария Меньшикова.
Рецепт засолки рыбы
Подготовка: сначала тщательно очищаем рыбу и удаляем из неё все внутренности.
Соль кладём в пропорции 1:1 — то есть, например, на 1 кг рыбы нужен 1 кг соли. Можно разнообразить, добавив к ней специи, травы или даже сахар — по вашему вкусу.
Малосольная рыба получается при выдержке с солью менее суток. Хорошо просоленной она будет через 48 часов.
После соления рыбу необходимо хранить в холодильнике при температуре от 0 до 4°C.
Срок хранения готового продукта зависит от толщины и вида рыбы. Он может быть и несколько дней, и несколько недель.
Энергетическая чистка украшений солью Винтажные украшения
Срочная засолка: такое можно провернуть с красной рыбой, но она должна быть свежей (охлаждённой). Режем тонкими кусочками — через час-полтора забираем результат.
Важно: по какому бы рецепту вы ни солили рыбу, делайте это внимательно, предупредила нутрициолог. К примеру, непросоленная как следует рыба может быть опасна из-за бактерий, а речная часто заражена гельминтами, поэтому перед тем, как быть съеденной, она должна пройти термическую обработку.
Вред соли
Привычка щедро посолить для человека точно не положительная. Избыток соли задерживает жидкость в организме, повышает артериальное давление и даже может способствовать набору лишнего веса, предупредила врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королёва.
По её словам, нужно переформатировать чувствительность рецепторов полости рта на другие вкусы. Заменить соль можно соком лимона, грейпфрукта или клюквы. Также подойдут специи и ароматные травы.
Что есть, если нельзя солёное
Есть люди, которым и вовсе не рекомендовано употреблять солёное. Например, гипертоники. При этом им в неделю нужно съедать не менее двух порций рыбы, отметила диетолог-кардиолог Асият Хачирова: первая — жирная морская, а дальше — других сортов, речная например.
В рационе гипертоников обязательно должны быть источники калия, кальция и магния. Кроме рыбы, есть нужно: картофель, бананы, зелень и орехи.
Источник: secretmag.ru
Чтобы легко очистить серебро — положите его в теплую, сильно соленую воду на несколько часов. +4 + 5 /- 1 , 75 прочитавших
Иногда приходится чистить от налета серебряные вещи небольшого размера или сложной формы — кольца, серьги, вазочки с фигурными ручками — и до самых узких мест губкой или щеткой дотянуться сложно.
Просто положите такую вещь проблемным местом в сильно соленую воду на несколько часов и не придется ничего тереть!
ЗОЛОТО ИЗ ЗОЛЫ…GOLDEN CHANNEL…
Код для вставки в блог Ой, нет, я лучше руками
Вставьте этот код в свой блог или ЖЖ
Получится вот так
.
Написал(а) plaksa очень давно, 12 марта 2012 в 19:58
Осталось спереть где-нибудь серебряные ложечки с фигурной ручкой!
Жидкость для мытья посуды тоже неплохо чистит серебро. )))
У меня тоже есть совет на эту тему! Напишу его сюда.
Чтобы легко очистить серебро — положите его в 3% перекись водорода на 5-10 минут, потом потрите его марлевой салфеткой или ватой. Оно будет как новое! Белое-белое!
nizam, а ещё, цепочку можно просто опустить в бутылку с перекисью водорода и немного поболтать. Кстати, золото тоже хорошо чистится.
algoliya, можно и так, если эту бутылку использовать чисто для чистки серебряных изделий.
Читал про подобное в «Занимательной Физике» Перельмана:
Когда во время Второй мировой войны германские войска в апреле 1940 года оккупировали датскую столицу Копенгаген, де Хевеши растворил золотые нобелевские медали немецких физиков Макса фон Лауэ и Джеймса Франка в царской водке, чтобы спрятать их от немецких оккупантов. Фон Лауэ и Франк находились в оппозиции с национал-социализмом в Германии и доверили свои медали Нильсу Бору, чтобы предотвратить конфискацию в Германии. Немцам принятие и ношение нобелевской медали было запрещено после того, как противник национал-социализма Карл фон Осецкий в 1935 году получил Нобелевскую премию мира. После окончания войны де Хевеши экстрагировал спрятанное в царской водке золото и передал его Шведской королевской академии наук, которая изготовила новые медали и передала их фон Лауэ и Франку.[2]
Dserg, царская водка — это серная кислота, да?))
Gellatar, смесь серной и соляной, емнип. Ммя, азотной и соляной. Концентрированных.
jashen, жгучая водочка, блин! )))
а шо таке емнип и шо таке Ммя?
Gellatar, если мне не изменяет память. И ммя. Как бебебе, только ммя.
jashen, шпиёнский шифр)))
Dserg, «16 марта 1942 года — Яков Перельман скончался от общего истощения, вызванного голодом, в осаждённом немецкими войсками блокадном Ленинграде». Откуда он про конец войны мог написать?
а есть мгновенное средство.
тарелка + фольга (натянуть, обернуть внутри) + соль( в тарелку, в фольгу) + серебро + кипяток.
как только серебро очистилось — немедленно убрать (уже через пару секунд) иначе вновь загрязнится.
Kessi, фольга+кипяток+на скорость это все — это жеж просто как-то сложно звучит.
Хотя если надо очень быстро, вариант полезный)
plaksa, у меня такая тарелочка с фольгой в шкафчике лежит наготове. по утрам иногда надо срочно почистить серебро) остается только залить соль и серебро водой из чайника)
Зубной пастой тоже неплохо чистится.
kashtanka-net, только так и чищу. теперь буду знать и про соль.
ogost, и о перекиси водорода тоже будете знать 🙂
Незарегистрированные пользователи не могут оставлять комментарии.
Хотите зарегистрироваться? ?
Источник: kstatida.com
В Чистый Четверг делаем четверговую соль — средство для привлечения богатства
Для современного человека соль является самым обычным продуктом. И хотя без нее наша жизнь просто невозможна (и не только из-за того, что она придает вкус продуктам, но и потому, что она удерживает в организме воду), мы к ней привыкли и совершенно ее не ценим.
А все потому, что она является общедоступной. Но совсем иная картина наблюдалась в прошедшие времена. Наши предки называли этот продукт белым золотом. Из-за его дороговизны даже возникали соляные бунты.
Однако соль ценилась не только как добавка к пище, в ней видели также лекарство от множества недугов, оберег от разного рода негативных явлений, талисман на удачу. В качестве защиты от нечистой силы и средства от порчи и сглаза она использовалась еще в дохристианские времена.
Магия четверговой соли
С введением на Руси православия магические свойства соли люди стали связывать с предшествующей Пасхе Страстной неделей, а именно с Чистым четвергом. В этот день стали готовить ее особым образом и назвали четверговой солью.
Ведь этот день считается днем очищения не только в физическом, но и в духовном плане. Люди убирают из дома мусор, ненужные вещи, освобождая пространство для новых, радостных событий в их жизни. Но кроме этого, очищается и их душа, устраняется негативная энергия.
Согласно народным поверьям, соль, приготовленная в Чистый четверг, имеет массу полезных свойств:
- бережет от недоброжелателей и завистников;
- противостоит сглазу и порче;
- способствует укреплению здоровья и защите от болезней;
- ставит преграду неприятностям в хозяйстве;
- отводит неудачи и несчастья;
- притягивает любовь;
- привлекает богатство;
- заряжает положительной энергией на грядущий год.
Существует несколько способов ее приготовления.
Рецепты приготовления
Один из них, самый несложный, когда обычную белую соль насыпают в сковороду и прокаливают до такого состояния, в котором она приобретает черный цвет. При этом в процессе приготовления ее перемешивают лопаткой или ложкой из дерева. Это нужно делать как можно чаще. Если соль трещит часто и с большой силой, считается, что над домом или над кем-то из членов семьи навис негатив.
Соль можно прокалить, добавив в нее хлеб или гущу, оставшуюся от кваса. Ингредиенты нужно брать в соотношении один к одному. Их нужно перемешать и положить на сковородку. Прокаливать смесь следует на такой сковороде, которая сделана из чугуна, или другой, но имеющей толстое дно. Готовить смесь нужно до тех пор, пока она полностью не почернеет.
Лучше всего такие действия производить с включенной вытяжкой и при открытом окне, ведь дым будет стоять столбом. Доведя смесь до готовности, ее остужают, а затем перетирают. Нужно иметь в виду, что мысли при этом должны быть исключительно позитивными. После такой операции отмыть сковородку уже нет никакой возможности, поэтому для того, чтобы готовить четверговую соль, нужно иметь отдельную посуду.
Заговор на любовь
Когда в жизни человека присутствует безответная любовь или же ее пока нет вообще, он чувствует себя обделенным и даже каким-то неполноценным. Чтобы привлечь к себе внимание со стороны объекта обожания или потенциального партнера, наши предки делали заговоры на любовь с использованием четверговой соли.
Они брали лист бумаги и писали на нем либо имя избранника, либо желательные качества будущего партнера. После этого клали на записку руки и произносили:
Затем бралась горстка соли, насыпалась на листок, который сворачивался таким образом, чтобы она не просыпалась. Далее бумажный мешочек закапывался во дворе, чтобы возлюбленный смог отыскать свою суженую.
Как привлечь удачу с помощью соли?
Иногда в жизнь приходят неудачи и печали, а успех обходит стороной. Если наши предки чувствовали, что их существование становится безрадостным и им не везет в делах, они произносили заговор, способствующий привлечению удачи.
Для этого брался обычный граненый стакан, в который наливалась святая вода, добавлялась щепотка четверговой соли и говорились следующие слова:
Как соль в святой воде растворяется, так все мои беды растворятся. Как водица выливается, так и удача в жизнь мою вольется. Аминь!
После этого вода выливалась из окна или у порога дома. Для ускорения результата ритуал проводили каждую неделю.
Сильный заговор на привлечение удачи и денег
Этот заговор способствует тому, чтобы, привлекая удачу, еще и улучшить свое финансовое положение. Четверговую соль насыпают в мешочек или небольшой пакетик. Его нужно крепко сжать в ладонях и произнести:
Не будут неудача и бедность мне на пути попадаться. Не мне будут горе и беды встречаться. Враги никогда навредить мне не смогут, друзья в несчастье всегда помогут. Слова мои крепки, вечны и бесконечны.
Мешочек с солью следует носить в сумке или в кармане. Он поможет привлечь успех и материальное благосостояние, а также послужит надежной защитой от порчи и сглаза.
Ритуал для здоровья и богатства
Четверговую «заряженную» соль можно использовать и в других целях, например для того, чтобы здоровье было более крепким, а также для того, чтобы разбогатеть.
Чтобы привлечь здоровье и богатство, нужно сделать следующее. Сшить своими руками из натуральной ткани маленький мешочек. Его требуется наполнить четверговой солью, а затем положить его в воду. Кроме того, в нем должно быть какое-нибудь ювелирное изделие из золота.
Проснувшись на рассвете, выложите мешочек на солнце. Дождавшись, пока он высохнет полностью, добавьте к его содержимому кусок янтаря золотистого оттенка. Можно воспользоваться также кольцом или серьгами с этим камнем. Для завершения обряда необходимо произнести следующий заговор:
На море, на океане, на острове Буяне, стояло дерево; на том дереве сидели семьдесят и одна птица; эти птицы щипали ветви, и ветви бросали на землю. Эти ветви подбирали зайцы и приносили их своему царю. Уж ты, заячий царь, кланяюсь тебе и поклоняюсь — сослужи мне службу и сделай дружбу — зажги сердце (имя) по мне (имя) и зажги печень и легкие, и все суставы по мне (имя), буди мое слово крепко, крепче трех булатов вовеки!
Заряженный амулет нужно носить с собой постоянно. Есть и другой вариант — найти в доме укромный уголок и спрятать там «заряженный» на здоровье и удачу мешочек.
Произнося заговоры с использованием четверговой соли, нужно помнить, что это можно делать лишь с добрыми намерениями.
Источник: businessman.ru