Съедобное золото сегодня – это пищевая добавка (причем, краситель) Е 175. Тончайшие пластины, золотые хлопья или блестки. Красиво? Безусловно. Престижно?
Еще бы. Что касается нужности его в организме человека, то оказывается, оно там есть.
А больше, вряд ли надо здоровому человеку. Да и гомеопатия использует его в микроскопических дозах. Потому ответ на вопрос, нужно ли золото конкретному организму, каждый человек решает сам. И не только с точки зрения его стоимости.
Сейчас много разных вкусностей с золотом придумали. В некоторых кондитерских и ресторанах предложат конфеты и мороженое, шампанское и даже бульон с «новомодным продуктом». Да еще и расскажут о его полезности.
Правда есть и другие мнения. Вот что по этому поводу говорил
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
комментировать
в избранное ссылка отблагодарить
Warde r [47K]
10 лет назад
Съедобное золото. Ссылка в комментариях 👇
К съедобному золоту я бы отнесла лекарства. Они сейчас стоят намного дороже золота, если брать в весовом соотношении вес и цена.
А если говорить о самом металле золота в виде пищи, то просто поедать металл не безвредно, не переварится в организме, а если подогнанное под прием в виде некой добавки или лекарства, то как утверждают произодители, это стимулирует процессы памяти, способствует пробуждению в человеке духовного сознания. Это может быть в виде «золотой воды», похожей на «серебряную воду», то есть вода настоянная на золоте.
Или могут быть золотые хлопья из сусального золота. Такие хлопья добавляют и в водку, и в кофе, в вино. а некоторые и вообще в еду. Но я бы не стала это есть. То, что это в итоге положительного может дать, можно гораздо дешевле и вкуснее иметь из вполне нормальной и здоровой еды, от которой пользы будет еще больше.
К тому же золото — тяжелый металл и химически инертно, поэтому в отличии от железа в организме в реакцию с пищевыми кислотами вступить не сможет, какую бы лапшу на уши не вешали производители. А некоторые соединения золота могут быть и токсичными.
Вот, к примеру, производители выпустили съедобное золото в виде мороженого со слоями золотой фольги и утверждают, что это съедобно, так как слой меньше человеческого волоса. Сомневаюсь, что оно усвоится в организме, и в лучшем случае после поедания и дефекации человек явно произведет на свет самые дорогие золотые экскрименты.
Источник: www.bolshoyvopros.ru
Золото съедобное
Съедобное «ЗОЛОТО»
На самом деле, съедобное золото – явление не такое диковинное, как может показаться на первый взгляд, ведь все зависит от способа изготовления золота, пригодного для пищеварения. По специальным технологиям золотой металл преобразуют в хлопья для украшения десертов или раскатывают тончайшими пластинками, чтобы использовать в качестве съедобных оберток для кондитерских изделий вроде конфет.
Когда появился съедобный металл
Фееричным оказалось появление съедобного золота для посетителей ресторана Serendipity-3 (Нью-Йорк) осенью 2007 года, когда шеф-повар преподнёс необычное лакомство под названием «Застывший шоколад». Чек равнялся 25 тысячам долларов за одну порцию и числится в книге Гиннеса как самый дорогой десерт мира. В составе – застывший шоколад, сдобренный оберткой из съедобного золота высочайшего качества. Цена десерта сложилась не только из-за дорогостоящего украшения, но и засчет столь же дорогих аксессуаров: золотой чайной ложки, украшенной бриллиантами и браслета из бриллиантов, что расположился на пиале в качестве благородного убранства блюда.
Сферы применения съедобного золота
Съедобное золото нашло широкое применение в виноделии и пользуется спросом у кондитеров и кулинаров. Французы, например, добавляют золото в лучшие сорта игристых вин, что дополнительно указывает на высокий статус напитка, акцентирует внимание на аристократичности винной марки. В Японии тоже очень любят использовать золото, но – в напитках покрепче. У японцев существует поверье, что если добавить съедобное золото в саке в канун Нового года, то на протяжении последующих 12 месяцев человеку повсеместно будет сопутствовать удача.
А, например, в Английском Королевстве можно встретить в продаже конфетти из золота: их добавляют в бокал с шампанским и с удовольствием выпивают. Известны и английские пирожки, обернутые съедобной тонкой пеленой из золота: солидное угощение. Довольно часто как в Англии, так и в других странах мира, фольгу из съедобного золота часто используют для оборачивания конфет. Такие конфеты можно – и даже нужно! – кушать, не освобождая от «бумаги».
Польза или вред для организма
Золото – металл благородных «кровей», он не подвержен коррозии или окислению. Совершенно инертен: не вступает в химические реакции с иными металлами (именно поэтому драгоценные металлы повсеместно применяются в стоматологии, к примеру). Съедобное золото не нанесет даже малой толики вреда организму человека, скорее – наоборот.
Врачи прошлых столетий рекомендовали раствор из золота даже при лечении ряда заболеваний. В частности, применяли его при сердечных приступах. Современные исследования показывают, что употребление в пищу съедобного золота благотворно сказывается на нервной и даже дыхательной системах. Медицинский факт: ионы золотого металла положительно влияют на гормональный фон человека и в сверхмалых количествах используются в докторской практике.
От методов лечения вернемся к кулинарным радостям, в котором золоту нет равных: вещество практически не содержит аллергенов и не представляет опасности для людей, подверженным аллергическим реакциям. Важное свойство золота в рационе еще и в том, что оно обладает бактерицидными свойствами, способно повышать защитные силы организма.
Золотосодержащая продукция
В 2007 году японская фармацевтическая фирма «Цукиоки» представила средство для внутреннего омоложения клеток организма, в основе которого – технология с элементами пищевого золота (тонкие съедобные пластинки). Швейцарский производитель «Delafée» запустил рекламу шоколада с золотыми хлопьями в составе, исполняющими роль стимуляторов для мозговой деятельности.
Съедобное золото входит в состав разнообразных продуктов, и встретить его в продаже можно в итальянских и испанских магазинах, в странах Великобритании, в Китае, Соединенных Штатах Америки, Франции или Индии. Кстати, Индия лидирует в употреблении в пищу съедобного золота. По некоторым данным, в год индийцами съедается порядка 12 тонн «драгоценностей»!
Сколько стоит съедобное золото
Съедобное золото очень эффектно смотрится в качестве съедобных подарков, но возникает вопрос: в какую же сумму обойдется необыкновенный презент? Весь секрет кроется в технологии, особенность которой заключается в производстве тончайшей золотой фольги.
Изготовленные из такой фольги хлопья, украшения или «обычные» обертки настолько легкие, что если подбросить их в воздухе и слегка дунуть, то опускаться на пол они будут около 30 секунд, кружась и переворачиваясь. Они очень, очень легкие и выпускаются маленькими порциями. Например, в Испании они продаются в специальных дозаторах, а ценник колеблется в районе 50 евро.
Немаловажное достоинство съедобного золота: ни вкуса, ни запаха у него нет. Украшение из мельчайшего драгоценного порошка станет очарованием роскоши на столе.
Источник: diamart.info
Что такое съедобное сусальное золото?
Пищевое сусальное золото — это золотой продукт, который можно использовать для украшения еды. Золото считается «биологически инертным», что означает, что оно проходит через пищеварительный тракт без поглощения. Это главным образом используется в десертах и создании леденцов и доступно в листах и как хлопья. Это один из самых дорогих продуктов в мире, но, учитывая, что это настоящее золото, простыни и хлопья относительно недороги. Важно покупать качественное сусальное золото, так как более дешевые версии содержат примеси.
Быстрые факты
Срок годности: неопределенный
Чаще всего используется: десертное украшение
Где специализированные магазины выпечки и поставки онлайн
Золотой лист использует
Съедобное сусальное золото используется, чтобы привнести гламурный элемент в блюдо. Хлопья добавляют золотой блеск к вершинам конфет и кексов; они также часто используются любителями барменов для добавления плавающих золотых пятен в алкогольные напитки. Листы пищевого золота продаются двумя способами: вкладыш и лист переноса. Вкладыш лучше всего разорвать на мелкие кусочки для украшения конфет и трюфелей. Передаточный лист предпочтителен, когда покрывает большую поверхность, как пирог, целиком золотом.
Несмотря на то, что он традиционно используется для украшения десертов, съедобные сусальные листы золота попали не только в пикантную часть меню, но и в рестораны быстрого питания. В 2018 году жареная курица Popeyes отпраздновала свое 3000-летнее открытие магазина, представив побитые шампанским куриные крылышки с золотыми хлопьями, а в ресторане в Австралии был продан гигантский гамбургер с булочкой из сусального золота.
Съедобные листы золота деликатны и их сложно использовать. Они легко рвутся и могут сморщиться, а поскольку они такие тонкие, листы золота сдуваются, если подхватить небольшой порыв воздуха (включая ваше дыхание). Съедобный лист золота также прилипнет к коже при прикосновении и станет непригодным для использования.
Поэтому важно, чтобы соблюдались несколько указаний, и необходимые запасы были рядом, включая нож для очистки овощей или лезвие бритвы и чистую сухую кисть; пара хлопковых перчаток также полезна. Поскольку сусальное золото прикрепляется к большинству поверхностей, нож или лезвие бритвы можно использовать для перемещения листа к пище, которую он покрывает. Набор маленьких щипцов или пинцетов идеально подходит для удаления хлопьев пищевого золота из контейнера и размещения их на пищевом продукте.
seramo / Getty Images
pixelfit / Getty Images
APeriamPhotography / Getty Images
sanmai / Getty Images
nickbiliotti / Getty Images
Каково это на вкус?
Съедобное сусальное золото не имеет никакого вкуса. Это украшение для еды используется только из-за его роскошного и блестящего внешнего вида, а также для добавления праздничного и впечатляющего штриха к блюду.
Съедобные рецепты сусального золота
Съедобный лист золота в основном используется в десертах и иногда в коктейлях, но время от времени он является частью несладкого рецепта, такого как ризотто и суши, поднимающего блюдо на более элегантный и экстравагантный уровень.
Где купить сусальное золото
Золотой лист легко доступен в Интернете у специализированных дистрибьюторов золота, а также с сайтов, таких как Amazon. Некоторые магазины украшений для тортов и конфет будут нести сусальное золото или золотые хлопья, а листы также могут быть доступны в магазине художественных принадлежностей (для использования в художественных или ремесленных проектах). Убедитесь, что при покупке сусального золота у источника, не предназначенного для приготовления пищи, это сусальное золото.
При выборе съедобного сусального золота важно выбирать как можно более чистое золото . Это означает, что он должен составлять от 22 до 24 карат, что на самом деле является большей чистотой, чем большинство золотых украшений. Листовое золото с меньшей ценой в каратах содержит больше примесей и менее безопасно для употребления. Квадратные листы имеют размер от 1 1/2 дюйма до 5 1/2 дюйма и продаются в виде буклетов от 10 до 100 страниц. Хлопья упакованы в баночные контейнеры и весят от 100 мг до 1 грамма.
Место хранения
Съедобное сусальное золото очень деликатно и требует осторожного обращения. Буклеты с листами должны быть положены ровно и храниться в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте, вдали от любых теплых и влажных условий. Хлопья также следует хранить в прохладном, сухом месте. Пищевое сусальное золото будет длиться бесконечно.
Питание и преимущества
До тех пор, пока съедобный лист для гольфа четко обозначен как «съедобный» и имеет вес от 22 до 24 каратов, употребление сусального золота не представляет опасности. Съедобный лист золота не содержит калорий или жиров, а также не имеет питательной ценности.
Добавьте Гламур и Блеск к Пищи со Съедобным Золотым Листом
Источник: ru.lybadvice.com