Екатерина Николаева
Медь также можно употреблять в качестве добавок и поливитаминов.
Что такое медь
Медь является важным минералом, который необходим организму для переработки холестерина, улучшения иммунной системы и укрепления костей. Поскольку организм не может вырабатывать медь самостоятельно, вы должны получать ее из витаминов или пищевых источников.
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
1.Мясные субпродукты
Мясные субпродукты, например, говяжья печень, содержат больше меди, чем любые другие продукты. Вы можете их тушить или жарить: оба вида обработки пищи эффективны для поддержания уровня меди в организме. На 100 грамм порции приходится около 16 мг меди. Это почти в 20 раз превышает рекомендуемую суточную норму. Поэтому достаточно есть говяжью печень на ужин только один раз в неделю.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Говяжью печень можно заменить на куриную, в ней содержится немного меньше меди, но это не критично. 5 мг на 100 грамм печени — это все равно составляет больше половины от вашей дневной нормы.
Что творит белок с нашим организмом? Сколько есть белка и в каких продуктах его больше всего.
2.Злаки с пшеничными отрубями
Они обогащены медью и могут дополнить ваш рацион, если вы не едите печень. Это особенно полезно для вегетарианцев. Злаки также содержат большое количество клетчатки, которая поддерживает стабильную работу пищеварительной системы. Для придания вкуса можете добавить к хлопьям не обычное молоко, а миндальное или овсяное, и украсить все кусочками фруктов, например, бананами.
3.Темный шоколад
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
4.Лимоны
В них содержится большое количество меди и клетчатки, витамина С и других полезных для здоровья веществ. Выработайте у себя привычку класть дольку лимона в стакан воды, можно еще добавлять его сок в различные блюда и десерты, что приведет вас к более быстрому насыщению. Регулярное употребление лимонного сока уменьшает риск сердечных заболеваний, камней в почках и улучшает пищеварение.
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
5.Бананы
Это отличное добавка ко многим основным блюдом, богатая калием, медью и железом. С помощью бананом можно лечить анемию, судороги в ногах и другие заболевания. Просто добавляйте их в смузи, хлопья, йогурты и бутерброды с арахисовым маслом или ешьте как самостоятельное блюдо. Увеличивая потребление меди, вы увеличиваете количество красных кровяных телец, что способствует улучшению кровообращения.
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
6.Моллюски
Любители морепродуктов, ликуйте! В приготовленных на пару или копченых устрицах содержится целых 48 мг на 100-граммовую порцию. Омары, крупные моллюски, обитающие на дне морского дна и другие морские обитатели тоже содержат большое количество меди.
7.Кешью
Если вас не устроили все предыдущие варианты, тогда просто возьмите горсть этих орехов и пополните свой организм запасом меди. Добавляйте их в кулинарные смеси, кашу, творог или используйте в качестве основы для некоторых сыров. Они также придают приятный вкус хлебу и запеканкам.
В каких продуктах содержится ЦИНК?
Какое из этих блюд вам нравится больше всего?
Загрузка статьи.
Источник: www.techinsider.ru
В каких продуктах содержится больше всего хрома и зачем он нам (очень вкусный список)
«Минерал стройности», элемент, важный для профилактики диабета и сердечно-сосудистых заболеваний и, к счастью, легко восполняемый правильным питанием. Расскажем, в чем содержится хром и как его употреблять.
Для поддержания нормального здоровья наш организм нуждается практически в целой таблице Менделеева. Ему нужны витамины, минералы, полезные вещества (кальций, железо, медь, цинк, магний, фосфор). Внутри нас это все взаимодействует так, чтобы мы оставались здоровыми, активными, красивыми, полными сил. Один из таких важных элементов — хром.
В отличие от других полезных веществ его почти никогда не бывает слишком много, это — редкое явление, хотя побочные эффекты от переизбытка есть, как минимум, в виде симптомов аллергии. А вот недостаток запросто может случиться — и очень часто из-за того, что мы едим. Есть пища, которая ускоряет его выведение, причем, это весьма распространенные и часто употребляемые продукты.
Но восполнить количество вещества можно, сбалансировав рацион питания. Для этого стоит узнать, где содержится хром, в каких продуктах, а еще — какие продукты мешают его усвоению и ускоряют выведение из организма.
Зачем нам нужен хром
- Микроэлемент очень важен для нашего веса Его даже называют «минералом стройности». Все потому, что он играет важное участие в работе обмена вещества, а еще воздействует на участок мозга, отвечающий за аппетит. Также он способствует регулировке роста жировой ткани в организме.
- Хром играет важную роль в регулировке объема сахара в крови, помогает инсулину участвовать в углеводном обмене, способствует окислению глюкозы в жировых тканях, снижая риск диабета.
- Ускоряет восстановление тканей.
- Укрепляет костную ткань, волосы, ногти.
- Помогает укреплять и наращивать мышечную массу.
- Способствует улучшению иммунитета.
- Поддерживает работу щитовидной железы.
- Поддерживает работу нервной системы.
Не пропустите
Не пропустите
Признаки дефицита
Нехватка этого элемента может быть опасна для здоровья. Вот как она проявляется:
- Постоянное чувство голода и желание заесть его чем-нибудь сладким (самый высокий риск в дальнейшем — ожирение)
- Сильная потливость
- Приступы жажды
- Нарастание жировой прослойки
- Нарушение метаболизма
- Повышение уровня глюкозы в крови
- Атеросклероз
- Непереносимость алкоголя
- Депрессия, подавленное состояние, нарушения сна (причем, в обе стороны: как бессонница, так и сонливость )
- Постоянное ощущение усталости, снижение умственной активности
- Мышечная слабость, онемение рук и ног
- У детей проявляются задержки в росте и развитии, нарушения координации
- При большой нехватке повышается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, почечной недостаточности, нарушения зрения
Не пропустите
Не пропустите
Почему возникает дефицит
Снижению содержания микроэлемента в организме способствуют стрессы, белковое голодание, инфекции, слишком интенсивная физическая нагрузка, а также частое употребление рафинированных продуктов (сахара, пшеничной муки, сладостей). Все это усиливает выведение хрома из организма, а значит, снижает его количество в крови и может привести к недостатку.
Сколько нужно в день
Норма употребления зависит от возраста и самочувствия. Детям достаточно около 35 мкг. Взрослым — в среднем необходимо 50 мкг. Беременным и кормящим женщинам — 150 мкг. Высокая потребность в хроме у пожилых, а также у тех, кто перенес сложные инфекционные заболевания или имеет хронические болезни — им необходимо не меньше 100 мкг.
Тем, у кого имеются регулярные сильные физические нагрузки, нужно от 200 и больше мкг.
В каких продуктах содержится хром: список продуктов
Кол-во
(мкг/100г)
Самые богатые хромом продукты — это рыба, особенно морская. Также при недостатке вещества полезны мясо и субпродукты — микроэлемент есть в говядине, курице, свинине, баранине, кролике. Много его в овощах, фруктах и орехах.
Если включить все это в рацион, можно не беспокоиться о нехватке. Однако важно помнить, что хрому мешают усваиваться очищенный сахар, пшеничная мука, газированные напитки. Их стоит заменить на более полезные аналоги.
Источник: lisa.ru
Все золото мира
1. Считается, что золото появилось в результате взрывов сверхновых или слияния нейтронных звезд. Оно существовало в пыли, из которой образовалась Солнечная система.
2. Из-за того, что Земля во время своего формирования имела расплавленное состояние, почти все золото, вероятно, погрузилось в глубину – к ядру планеты. Потому, по одной из версий, весь добываемый сейчас желтый металл – с астероидов, врезавшихся в планету позже. Другое мнение – золото поднялось-таки со временем на поверхность. Это подтвердили находки ученых в аргентинской Патагонии.
3. Алхимики с давних времен безуспешно пытались получить золото искусственным путем – например, из свинца, на который должен был подействовать мифический философский камень. Сам их интерес, будучи лженаучным, тем не менее способствовал изучению веществ и их взаимодействия, благодаря чему и появилась современная химия.
4. Только появление ядерной физики сделало «алхимические» эксперименты реальными. Впервые искусственный синтез золота – из ртути! – осуществил в 1924 году японский ученый Хантаро Нагаока. Правда, такой металл является радиоактивным. Сегодня его можно производить в ядерном реакторе путем воздействия на ту же ртуть или платину.
Все цвета золота
6. Большинство металлов – серые или серебристо-белые, а золото – желтое с красноватым оттенком. Это достаточно редкий, яркий и мягкий химическими элемент, который мало склонен вступать в реакции с другими.
7. При добавлении к золоту меди можно получить 18-каратный розовый сплав или 14-каратный, внешне напоминающий бронзу.
Красным (червонным) золото становится благодаря повышению процента меди. Белое золото появляется при применении палладия или никеля, зеленое – серебра, голубое – железа, синее – индия или галлия, фиолетовое (пурпурное или аметистовое) – алюминия. Другие необычные цвета возникают в случае использования марганца и других элементов.
Легенды и были
8. Эльдорадо – мифическая страна, изобиловавшая золотом и драгоценностями. Однако изначально это было имя легендарного вождя индейского племени в Колумбии, который в рамках ритуала инициации покрыл себя золотой пылью и погрузился в озеро. Со временем предание трансформировалось в рассказ об одноименном городе, потом – королевстве, а затем и целой империи.
9. Завоевание европейцами Америки стимулировалось среди прочего сообщениями о наличии золота у индейских племен.
10. Ацтеки считали металл даром свыше, называли его «экскременты богов» и делали из него украшения. А вот в Северной Америке золото расценивалось как бесполезное в сравнении с другими природными минералами – обсидианом, кремнием и шифером.
11. Другая легенда о золотом городе – Ланка – пришла уже из Азии, из древнеиндийского эпоса «Рамаяна». Так называлась столица царства демона Раваны.
12. Золото часто появлялось в сказках. Например, в истории о Румпельштильцхене заглавный герой превращал в него сено в обмен на будущего ребенка, а в сказке о Джеке и бобовом стебле была похищена курица, которая несла золотые яйца.
13. Известен древнегреческий миф об аргонавтах и золотом руне – бараньей шкуре, подаренной богами. Предание гласит, что на Кавказе действительно могли быть такие шкуры – они погружались в золотоносные реки и покрывались частицами драгоценного металла.
14. Герой другого мифа – фригийский царь Мидас – попросил у бога Диониса необычный дар: превращать в золото все, к чему он прикоснется. Но вскоре сам вынужден был отказаться от опасного таланта.
В земле и воде
15. Если собрать все доступное золото, получится 197 тысяч 576 тонн (данные 2019 года). Это мог бы быть куб, каждая сторона которого приблизительно равна 21,7 м. Три четверти его добыли за последнее столетие.
16. Крупнейшие производители золота – Китай (440 тонн в год), Австралия (300), Россия (255), затем идут США, Канада, Перу, ЮАР, Гана, Буркина-Фасо, Мали, Индонезия и Узбекистан. С 1905 по 2007 год главным поставщиком золота была ЮАР, на которую в 70-х приходилось 79 процентов мирового производства.
17. Южноафриканский город Йоханнесбург был основан в результате Витватерсрандской золотой лихорадки конца XIX века, в ходе которой обнаружены одни из крупнейших месторождений в истории. Часть залежей выходит на поверхность даже в самом городе, а другие находятся на глубине до 4 тысяч метров. Рудники Савука и Таутона – глубочайшие на Земле.
18. Самые знаменитые золотые лихорадки случались также в американских штатах Калифорния и Колорадо, Новой Зеландии, Австралии и канадском Клондайке.
19. По итогам 3 квартала 2020 года Узбекистан лидирует в мире по объему продаж золота – 35 тонн. Это почти половина всего нашего экспорта. Далее идет Турция с 22 тоннами. При этом мировой спрос на металл упал до уровня 2009 года.
В августе цена поднялась до рекордной отметки – 2067 долларов за унцию, но затем снизилась.
20. Добыча золота на планете снижается, а торговля им стала лишь малой частью общего рынка. Это связано с тем, что уже имеющегося хватит на десятилетия вперед. Главные потребители – Китай и Индия.
21. В мировых океанах можно найти немало золота – возможно, 15 тысяч тонн. В Атлантике и северо-восточной части Тихого океана концентрация достигает 10–30 граммов на квадратный километр, в Средиземном море – даже больше. Несколько раз предпринимались попытки наладить добычу металла из воды, но то были или мошенники, или люди, не понимавшие главного – это невыгодно экономически.
Высокой пробы
22. Первые известные золотые монеты были отчеканены в Лидии (современная Турция) за шесть веков до нашей эры.
23. Появившиеся позже бумажные деньги можно было обменять на драгоценный металл. Так появился золотой стандарт, при котором к конкретной валюте привязан определенный вес золота. Например, в США одна тройская унция долго равнялась 20,67 доллара, в 1934-м цену изменили на 35 долларов, но в последующие десятилетия придерживаться ее оказалось непросто. Потому в 1975 году стоимость «отпустили», чтобы она определялась на свободном рынке.
24. Где можно увидеть больше всего золота? В Федеральном резервном банке США, где держат около 3 процентов всех мировых запасов – 7 тысяч тонн. 98 процентов его принадлежит центральным банкам других государств, остальное – правительству США и международным организациям.
25. Сегодня для хранения золота инвесторами выпускаются весовые слитки и монеты достоинством 24 карата (в США и Великобритании по традиции придерживаются варианта в 22 карата). Специальный выпуск канадских монет Canadian Gold Maple Leaf обладает наивысшей чистотой среди собратьев – 99,999 процентов, а их массовая версия – 99,99. Другие известные монеты – American Buffalo (США), Australian Gold Kangaroos (Австралия), Austrian Vienna Philharmonic (Австрия) и Chinese Gold Panda (КНР).
26. С 2018 года в Узбекистане появились памятные монеты из золота (вес 31,1 грамма). С ноября нынешнего года в свободную продажу поступили и слитки 999,9 пробы весом 5, 10, 20 и 50 граммов. Стоимость – от 3,436 млн. сумов и выше.
Марка качества
27. Из золота или с его применением выполнены самые престижные на планете награды – Нобелевская премия, «Оскар», «Золотой глобус», BAFTA, «Эмми», «Золотая пальмовая ветвь» Каннского международного кинофестиваля, премия Британской киноакадемии, «Золотой медведь» Берлинале, «Золотой лев» Венецианского кинофестиваля, российские премии «Золотая маска», «Золотой орел» и «Золотой граммофон».
28. Золотая медаль – высшая награда на Олимпийских играх, многих других соревнованиях и конкурсах. Ее же вручают лучшим выпускникам школ – отличникам.
29. Обручальные кольца обычно делают из золота, что символизирует долговечность отношений и слабое влияние на них времени (как и в случае с самим металлом).
30. Если увидите в списке ингредиентов пищевого продукта E 175, значит, в составе есть золото.
31. Многие века золотая пыль, листы и хлопья украшают угощения для гурманов. Нью-йоркский Frrrozen Haute Chocolate – один из самых дорогих в мире десертов стоимостью 25 тысяч долларов. В его составе – мороженое, сливки, какао-бобы 28 редких сортов и съедобное золото.
32. Золотая вода Данцига – Danziger Goldwasser – традиционный немецкий травяной ликер с золотыми хлопьями. Есть и аналогичные напитки Goldschläger, Gold Strike и коктейли, цена которых доходит до 1000 долларов. Но у золота нет ни вкуса, ни питательной ценности, и оно покидает тело в неизмененном виде.
33. 50 процентов добываемого золота используется для создания ювелирных украшений, 40 процентов – для инвестирования, 10 процентов – в промышленности, в первую очередь при изготовлении устойчивых к коррозии электрических коннекторов в компьютерах и другой электротехнике. Стандартный телефон может содержать до 50 мг золота.
34. Еще в XIX веке золото использовали при терапии нервных расстройств, депрессии, эпилепсии, головных болей и даже алкоголизма. Однако уже в наши дни стало понятно, что пользой обладают только соли и радиоизотопы золота, а само оно не вступает в реакции внутри организма. В 2001 году его даже назвали аллергеном года в США.
35. Эффективность в борьбе с ревматоидным артритом показали препараты с золотом ауротиомалат, ауротиоглюкоза и ауранофин.
36. Золото применяют в научных исследованиях, фотоделе и стоматологии, для защиты окон кабин пилотов от льда, покрытия искусственных спутников и снаряжения космонавтов. Фольгу из него можно увидеть в двигателе автомобиля McLaren F1.
37. Часовой Дом Hublot разработал технологию создания самых редких форм золота – кристаллических. Чистый металл нагревается до 1064 градусов Цельсия, плавится и, попадая в более прохладную среду, кристаллизуется. Получившиеся чешуйки, внешне напоминающие природные золотоносные вены, размещают на циферблатах.
Марка качества
38. Самые ранние находки изделий из золота зафиксированы археологами в пещерах Испании и датируются палеолитом – 40 тысячами лет до нашей эры. В конце пятого тысячелетия до нашей эры такие изделия появляются в Древнем Египте, в четвертом – в Междуречье и Болгарии, во втором – в Центральной Европе.
39. Одним из символов Казахстана объявлен Золотой человек – самое известное археологическое открытие в истории соседней страны. В 1970 году в 50 км от Алматы были обнаружены останки сакского воина в парадном золотом наряде V-III веков до нашей эры. В 2019-м это облачение привозили на выставку в Ташкент.
40. Голландские монархи с 1898 года используют на самых значимых мероприятиях Золотую карету, полученную когда-то в виде подарка от жителей Амстердама. Она выполнена из тикового дерева с позолотой.
41. Исламская святыня VII века Купол скалы в Иерусалиме покрыта тончайшим слоем золота, как и Золотой храм сикхов Хармандир-Сахиб в индийском Амритсаре, а храм изумрудного Будды в Таиланде украшен золочеными статуями и крышами.
42. На весь мир известен подвесной мост Золотые ворота, украшающий пролив с таким же именем в Сан-Франциско.
43. Злата Прага – так еще в средние века торжественно величали современную столицу Чехии. Золотым берегом называли с древности африканское государство Гана и один из департаментов Франции – Кот-д’Ор. Одна из самых красивых частей Стамбула – залив Золотой рог, в устье которого и зародился когда-то древний город Византий. На карте мира есть еще множество мест, названных золотыми – реки, горы, пляжи, озера, мысы, хребты, шоссе и фонтаны.
44. Драгоценный металл представлен и на карте Узбекистана. Зарафшан – город золотодобытчиков в пустыне Кызылкум и одноименная река – в переводе означает «золотоносный». А Ферганская долина традиционно именуется Золотой.
Марка качества
45. Аристотель в своем учении об этике обращался к символам, связанным с золотом, говоря о так называемой золотой середине. С золотом связаны идеалы в целом – золотое сечение, золотое правило, золотое перо, золотое сердце, золотые слова. Оно – символ ценности, знатности, богатства и престижа. Но есть и менее позитивные варианты – золотой миллиард, золотой телец или золотая клетка.
46. Белым золотом в Узбекистане называют хлопок, а в Африке – слоновую кость. Черное золото может быть как нефтью, так и углем.
47. Золото ассоциируется с мудростью и возрастом. Золотую свадьбу отмечают супруги, прожившие вместе 50 лет, лучшие годы жизни величают золотыми, расцвет цивилизации – золотым веком.
48. Несколько видов животных и растений описываются как золотые, но их внешний вид не всегда это подтверждает. Примеры среди птиц – золотой воробей, дятел или фазан, среди растений – золотой шар, корень или розга, среди рыб – золотой леопард.
49. Золотая Орда никак не была связана с самим металлом. Название появилось в русских источниках XVI века, хотя раньше это государство описывали просто как Орду. Сами же его жители именовали страну Улус, а арабские и персидские ученые – Дашти-Кипчак.
50. Золотой треугольник – неофициальное название лучших вузов Великобритании, расположенных на юго-востоке страны. Туда входят университеты Кембриджа, Оксфорда и несколько лондонских.
Текст: Рамиль Исламов
Источник: hill.uz