Здравствуйте, друзья. Июль наконец – то вспомнил, что он летний месяц и я решил попробовать что-то легкое и свежее, заодно продолжив поиск напитка «на каждый день» Я выбрал на сегодня изделие отечественного производителя — вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Таманский полуостров» сухое красное «ШАТО ТАМАНЬ. КАБЕРНЕ» от «Кубань-Вино».
Почему именно его? На мой взгляд, отечественное виноделие должно покрывать бюджетный и средний ценовой сегмент рынка. Однако, многие виноделы позиционируют свою продукцию в сегменте выше среднего и дорогом где, к сожалению, не выдерживают конкуренции с зарубежными производителями, а в более доступном ценовом диапазоне представляют не всегда качественный продукт. Поэтому хочется найти хорошее вино отечественных виноделов по приемлемой цене. Давайте посмотрим, соответствует ли данный экземпляр нашим надеждам.
Начнем с названия. CHATEAU говорит нам о том, что весь производственный процесс – от посадки лозы до розлива – проходит в одном хозяйстве. Ну что ж…это очень хорошо, что данное вино делают из местного винограда без заимствований виноматериалов. Действительно, перед нами вино с защищенным географическим указанием. Также, о качестве продукции свидетельствует то, что вино названо сортом винограда из которого создано – Каберне Совиньон – это правильно и так должно быть. Опасайтесь названий типа: «Веселый праздник аттракцион», «Поцелуй бабы Нюры» и «Слеза куртизанки» — если винодел стесняется писать в названии из чего произведен напиток, то он может быть создан из чего угодно…
Шато #Тамань «Матрас». Обзор. Каберне.Красное.Chateau Tamagne.Какое #вино купить в магазине?Дешёвки.
Данную линейку производитель позиционирует как вина для широкого круга потребителей. Аромат и вкус вин данной серии типичны для сортов. Вино производится из отборных ягод, которые собираются на виноградниках Таманского полуострова в конце сентября — начале октября.
Многие винодельческие хозяйства модернизированы в последние годы и «Кубань-Вино» не исключение — здесь переработка винограда ведется на самом современном оборудовании, позволяющим получать отличный виноматериал, а для снижения кислотности применяется метод яблочно-молочного брожения, в результате чего вина становятся более мягкими и гармоничными. Что касается винограда… Каберне Совиньон – самый популярный сорт, выращиваемый по всему миру. Возраст лоз, давших урожай для «Шато Тамань. Каберне» около 20 лет.
Перейдем к дегустации. Наполним бокал и дадим вину подышать. Пока напиток взаимодействует с кислородом, оценим цвет. Цвет в бокале красный, рубиновый, темно-гранатовый – очень красивый.
Послушаем аромат – он, как и заявлено производителем, соответствующий сорту. Чувствуется чернослив, смородина, небольшие ноты танинов и табака. В целом, аромат приятный.
Сделаем глоток. Вкус чистый, полный, свежий, гармоничный. Очень приятная кислинка. Вишневые и рябиновые ноты радуют язык. Танинов практически нет.
С чем мы будем пить наше вино? Производитель рекомендует блюда из мяса и различные сорта сыра. Что ж, согласимся.
Фанагория VS Кубань вино. Номерной резерв VS Вина Тамани. Каберне. Магнит. Дешёвки.
Подводя итог, скажу, что данный напиток меня очень порадовал. Вкус и аромат этого вина не являются чем-то экстраординарным, но в данной ценовой категории они просто прекрасны. Огромным плюсом является и цена напитка. Каберне от Шато Тамань вполне может стать одним из напитков «на каждый день». Особенно в жаркую погоду.
Рекомендую этого отличного представителя отечественного виноделия. Михаил Юрьевич и Григорий Александрович оценили бы.
На сегодня я с вами прощаюсь. Продолжим поиск хороших напитков в следующих статьях.
Пейте для удовольствия, а не для опьянения. И помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит нашему здоровью. До скорой встречи.
Источник: dzen.ru
Отзыв: Вино красное полусладкое Золото Тамани «Избранное» — Избранное — что это?
Не иначе как на меня нашло затмение при покупке этого вина. Вообще я вина Тамани крайне редко покупаю — не очень они мне нравятся. Видимо на это вино был хороший ценник, раз я его взяла, не обратив должного внимания на производителя.
Покупала вино месяц назад — к шашлыкам на 9 мая, но с отзывом запоздала. Покупая сразу несколько бутылок, последнюю я схватила, не особенно разглядывая. Уже сидя за столом и фотографируя бутылку для отзыва, я обратила внимание на некоторые важные моменты.
Вино полусладкое красное, но вот из какого винограда оно сделано остается загадкой. Что обозначает название «Избранное»? Какой сорт винограда? Судя по всему, вино из нескольких сортов красного винограда. На этикетке на этот счет нет никакой информации.
Здесь только указано, что содержится диоксид серы и сорбиновая кислота.
Цвет гранатово-красный. Запах нормальный, но спирт все равно ощущается. А вот на вкус мне вино совсем не понравилось. Какое-то оно чересчур грубое, с неприятным и навязчивым послевкусием. Такое вино я когда-то соком запивала, сейчас, к счастью, подобное редко попадается.
Так что рекомендовать не буду. Лучше купить что-нибудь повкуснее.
Безопасность
Это полезный отзыв? Да
04.06.2020 21:23:26
Отобранное, скорее.
04.06.2020 21:41:50
Да это сиесь скорее всего некондиций
04.06.2020 21:55:34
то же самое хотела написать
04.06.2020 22:34:14
Из особых сортов винограда, как я понимаю.
05.06.2020 08:49:04
Все понятно , учтём
05.06.2020 10:15:56
на любителя
05.06.2020 11:59:04
ГОСТ 32030-2013, он указан на контрэтикетке, цитирую «Допускается указывать сорт винограда или регламентированную смесь сортов винограда.»
То есть можно и не указывать, особенно если винограда никакого и нет)))
Вино красное полусладкое ООО «Кубань — вино» Вина Тамани Каберне полусладкое — отзыв
Как я однажды писал полусладкие вина я пью нечасто, ибо предпочитаю сухие, но иногда на десерт могу за компанию и выпить полусладкого. Из полусладких предпочитаю в основном красные вина, одно время покупал Крымские вина, но последним попробовал кино от производителя «Кубань-Вино» под маркой «Вина Тамани Каберне полусладкое».
Первое что бросилось в глаза это цена всего в 274 рублей, стало интересно, можно ли за такую цену вообще получить что-нибудь приемлемое? Вино куплено в супермаркете «Перекрёсток», здесь оно стоило даже дешевле чем в «Магните» где за подобную бутылку просили 299 рублей.
Внешне бутылка вина выглядит вполне себе симпатично, с аналогичной этикеткой выпускаются сорта полусладкое Мерло, Саперави, Шардоне. Вино урожая 2021 года, то есть довольно молодое.
Вино произведено на Кубани, состав вина: вино из винограда Каберне и консервант диоксид серы. В общем-то нет ничего настораживающего — никаких дополнительных подсластителей и консервантов — всё, как у большинства. Ну разве только текст довольно мелкий. Вино имеет крепость в диапазоне 10,5-12,5 % об, сахар в диапазоне 20-40 г/дм3.
Лично мне не особо нравятся подобные параметры, особенно, что касается сахара. Конечно ювелирную точность требовать некорректно, небольшие отступления допускаются, но как по мне в плане сахара разброс довольно приличный, что скажется на вкусе.
Пробка самая обычная, корковая, судя по внешнему виду из дешёвых, производитель не стал тратится, но оно и понятно — это тоже влияет на итоговую стоимость вина. А вино у нас достаточно дешёвое.
Цвет довольно приятный рубиновый, в наполненном бокале вино тёмное
Аромат мне не показался насыщенным, даже наоборот. Тем не менее были уловимые тона вишни, чёрной смородины, но и какая-то посторонка, даже не знаю с чем сравнить
Что касается вкуса, да, чувствуется, что это именно виноград Каберне — во вкусе тона чёрной смородины, спелой вишни, лёгкая едва ощутимая терпкость. Но вместе с тем впечатления смешанные, ибо помимо сладости в составе была и кислинка, да и самому вкусу не хватало насыщенности, как по мне.
По вкусовым ощущениям сахар ближе к нижней границе в 20%, может это и неплохо, я сильно приторные вина не люблю. Не знаю что сказать. По крайней мере у меня вино не вызвало отвращения, за пару дней бутылку спокойно выпил. Головной боли оно не вызвало, чувствовал себя хорошо. Ну а с другой стороны, за такие деньги, ждать чего-то уникального ждать конечно не стоит. Взял ли бы ещё раз?
При наличии хорошего выбора думаю, что нет, ибо мне попадались полусладкие вина интересней этого. Тем не менее пить такое вино можно, хотя понравится оно не всем.
Достоинства
- Голова не болит
- Дёшево
- Можно пить без закуски
- Натуральный состав
Источник: irecommend.ru