Не всегда в жизни получается не отказывать себе ни в чем. Может быть вы сидите на диете по состоянию здоровья или готовитесь к важному событию. Или вегетарианство стало вашей нормой. Тогда возникает вопрос, как разнообразить свою трапезу, если она в большинстве своем состоит только из овощей? А иногда и просто так хочется украсить чем-нибудь обычную повседневную еду, сделать любимый салат красивее и привлекательнее на вид.
Для такого случая подойдут украшения из овощей, сделанные собственноручно. В этом нет абсолютно ничего мудрого и невыполнимого, главное – креативность и желание разнообразности. Ведь даже обычный на первый взгляд помидор будет выглядеть аппетитнее, если его нарезать ровненькими дольками и соорудить из них, например, цветок.
Внутрь него можно положить твердый сыр, натертый на мелкой терке, сметану, майонез или листочки салата. Свежий стебелек петрушки будет очень красиво смотреться в качестве ножки цветочка, а сам бутон цветочка можно вырезать из любого твердого овоща, например, свеклы или моркови. Таких цветов можно сделать очень много и украсить ими салаты, это будет очень красиво и аппетитно смотреться. Часто хозяйки украшают такими шедеврами кулинарного искусства мясные и рыбные блюда, что придает им более эстетичного вида, делая их похожими на картину из кулинарного журнала.
Красивое украшение из овощей — цветы из овощей
Очень милые и красивые цветы получаются из редиса. Для этого его кожицу следует разрезать (но не очень глубоко) и придать ей форму цветочных листиков. Мякоть редиса необходимо очень аккуратно отделить.
Цветы из огурцов.
Для этого шедевра подойдут только свежие огурцы. Сначала их необходимо нарезать небольшими ломтиками, затем сделать надрез к середине этих самых и из каждого вырезать небольшой кусочек, после чего оставшийся после этих манипуляций ломтик изогнуть (но не сложить пополам!). Те кусочки, что остались, можно сложить друг с другом, а в середину поместить для украшения небольшую веточку зелени, например, петрушки, салата или укропа – в зависимости от предпочтений. Если дольки огурца разрезать пополам, то из получившихся половинок выйдут очень красивые гирлянды, которые будут оригинально украшены зеленью. Будет еще красивее, если их разместить по краям блюда.
Теперь можно перейти к тому, как можно вырезать «грибочки» из яиц. Для этого один конец яйца необходимо подрезать таким образом, чтобы яйцо могло устоять на тарелке. Затем срезать четверть красного помидора со стороны плодоножки и вынуть из него все семечки. Затем поставить его на верхний конец яйца и украсить его белыми маленькими пятнышками сметаны или майонеза.
Получились мухоморы. На плоскодонную тарелочку выложить салат из овощей и разместить на нем «грибки». Блюдо можно красиво украсить листочками салата, а также другой зеленью. В отличии от настоящих мухоморов эти «грибочки» отлично освежат стол и будут не только вкусны, но и полезны.
Эти рецепты в большинстве своем используют только натуральные овощи, что в периоды недостатка витаминов способствуют укреплению иммунитета. Не бойтесь изобретать — разнообразие на столе по достоинству оценят и ваши домашние и гости. Возможно, в скором времени к вам выстроится очередь за советами как правильно украсить стол свежими овощами.
Как правильно варить перловку? 11 марта 2020
Пётр I называл перловку мужским рисом и очень любил трапезничать томлёной перловой кашей. Кроме полезности, у перловой каши ещё очень большой плюс, стоит она сравнительно дёшево. Перловую кашу можно готовить разнообразным количеством способов на разных приспособлениях, но мы рассмотрим классический рецепт приготовления перловой каши.
Как правильно варить курицу? 11 марта 2020
Куриный бульон с кусочком отварной курицы — самое диетическое блюдо. При этом очень вкусное, питательное и полезное. Как варить курицу для получения золотистого и прозрачного бульона? 2 рецепта приготовления нежной отварной курочки.
Как правильно варить пельмени на плите, в микроволновке и мультиварке! 05 мая 2019
Как варить, сколько времени? Чем отличается готовка в воде и на пару? С чем подать пельмени к столу? Все ответы на вопросы! Подробнее.
Как солить огурцы 22 сентября 2016
Как солить огурцы Рецепт от бабушки Не сложный Огурчики получаются в меру солёными вкусными и хрустящими
Салат из морской капусты 11 мая 2016
Салат из морской капусты-полезное и питательное блюдо. Ещё один огромный плюс, скорость приготовления, вкус и малое количество ингредиентов. Для приготовления возьмём
Яичница с помидорами 12 марта 2016
Будем готовить яичницу с помидорами. Рецепт приготовления яичницы с помидорами прост и доступен каждому, даже начинающему кулинару. В качестве экспериментов можно увеличить питательность блюда, сделать его сытнее и вкуснее. Например, добавив в начинку бекон, нарезанные сосиски или варёную колбасу. Начнём
Пельмени-12 рецептов приготовления 24 октября 2015
Пельмени – еда не только сытная, удобная в хранении, но и питательная. Наверняка у большинства в морозилке лежит пачка магазинных пельменей или пакетик пельменей заботливо приготовленных в свободный вечер всей семьёй. Пельмени, незаменимый запас еды
Источник: faqed.ru
Цветы из овощей — 10 идей оформления блюд
27 Мая 2018 02:08 
2 тыс 
Фото блюда
- Пожаловаться
Блок автора
Мало приготовить блюдо — надо еще красиво подать его на стол гостям. Мы собрали для вас десять идей, как украсить блюда и оформить их перед подачей. Ловкость рук, острый нож и немного времени, чтобы ваш кулинарный шедевр преобразился и стал главой праздничного стола.
Украшение блюда из огурцов
Цветок из китайской капусты
Можно оформить блюдо с помощью болгарского перца
Красивый цветок из луковицы для оформления блюда
Лилии из луковицы для украшения
Цветок лотоса из луковицы
Украшаем блюдо цветами из синей капусты
Цветы из моркови для украшения
Цветы из редиски для оформления блюда
Еще одна идея цветка из луковицы
Понравились идеи оформления блюда цветами из овощей? Поделитесь с вашими друзьми!
Советуем прочитать
Как сделать пасхальные яйца из фетра
Источник: nyamkin.ru
Как сделать букет из овощей своими руками?
Техника изготовления цветов из овощей и фруктов называется КАРВИНГ. Она появилась много столетий назад в Юго-восточной Азии и служила украшением и своеобразным разнообразием скудного, в основном, растительного рациона населения.
Букеты из овощей не только красивы, вкусны и полезны, они так же вносят в эстетическое разнообразие в сервировку любого праздника:)
Вот как очень просто можно сделать звездочку из редиса? Для этого нужен редис и коротенький острый ножик.
А вот цветочки из Репы, дайкона или редьки.
Посмотрите как из простого арбуза получается чудо:)
А еще букет из овощей может быть арбузным:)
Более подробно посмотреть как делается букет из овощей можно тут
система выбрала этот ответ лучшим
комментировать
в избранное ссылка отблагодарить
Warde r [47K]
9 лет назад
Для создания букета из овощей прежде всего нужны овощи. Для декора букета овощи желательно предварительно помыть, так как много желающих этот самый букет потом сразу начать есть.
Овощи можно и красиво нарезать создавая букет, а можно использовать и целыми, просто красиво компонуя с другими.
Подбирая разные овощи в один букет следует помнить о их передаче своих некоторых качеств соседним овощам. например, перец легко подарит остроту соседнему огурцу и т.д.
Букет можно создать в корзинке, на большом блюде, подносе, сразу в вазе.
Можно, конечно, и научиться создавать букеты из шедевральных нарезок, как например вот такой вариант
Для этого нужны будут и некоторые специальные приспособления кроме ножа.
комментировать
в избранное ссылка отблагодарить
kitsu ne Tenko [74.4K]
8 лет назад
Сейчас искусство резки по овощам, то есть карвинг, приобретает всё большую популярность в мире. Мастера так искусно делают из овощей цветы, цветочные букеты и целые композиции, что иногда бывает сложно отличить цветы из овощей от живых, пока не рассмотришь их поближе. Чтобы настолько же искусно изготавливать овощные цветы, необходимо не только обучение, но и специальные инструменты для карвинга.
Новичку в домашних условиях можно попробовать сделать букеты из овощей по более простой методике.
Например, вот такие красивые тюльпаны из сладкого перца. Этим букетом можно вполне украсить праздничный стол.
Итак, возьмите перец плодоножкой вверх.На противоположной стороне вырежите ножом лепестки дугообразной формы. Между дугами сделайте разрезы и отделите друг от друга. Затем обязательно опустите перец в ледяную воду, чтобы лепестки раскрылись, удалите плодоножку с семенами и насадите получившийся тюльпан на деревянную шпажку.
Перья зеленого лука закрепите с помощью нити на желаемой высоте.Готовые тюльпаны вставьте в половинку крупного апельсина, и букет готов! И еще хочу дать маленький совет: используйте для букета перец небольшого размера и желательно разных цветов (желтый, оранжевый,красный,зеленый).
Как изготавливать цветы из овощей для букетов, а также различные тонкости по карвингу можно прочитать здесь.
Можно посмотреть по видео технику изготовления цветов из овощей для букетов.
Источник: www.bolshoyvopros.ru