Безумно буду вам благодарна, если вы поставите лайк, напишите комментарий и подпишитесь на мой канал!
Здравствуйте, мои дорогие читатели!
Вот такие красивые капкейки у меня получились в итоге. Значимые даты мы всегда в семье немного отмечаем и фотографируем, чтобы потом можно было посмотреть и повспоминать. Поэтому я люблю, печь, готовить и красиво украшать.
Сейчас буду и вам рассказывать как я работаю с надписями, чем и на чем я их делаю. Не переживайте, если у вас с первого раза не получится, сначала потренируйтесь на черновике обязательно (особенно, если вы этим никогда не занимались) а потом приступайте к чистовику (в общем, все как в школе).
На чём делать надпись :
- Надпись можно сделать на мастике. Тоесть берём кусочек мастики, разогреваем её в руках, если будете окрашивать добавляем капельку красителя и разминаем в руках до получения однородного цвета.
- Следом посыпаем поверхность крахмалом или сахарной пудрой и скалкой раскатываем нашу мастику. Берём подходящие формочки и вырезаем. Вырезали, оставляем сушится, чтобы затвердела. После приступаем к надписи.
- Берём любой шоколад, растапливаем, далее растопленный шоколад заливаем в формочку, которая нам нужна, например сердечко и убираем в морозилку. Далее, как только затвердеет делаем надпись.
Здесь есть тонкий момент, с шоколадом нужно быстро работать, он имеет свойство подтаивать.
Не забудьте поставить и подписаться на мой канал
Как украсить капкейки. Дети будут в восторге от этих идей.
Чем делать надпись:
Как на мастике, так и на шоколаде я люблю работать красителем и кисточкой. Тоесть просто берём любой нужный, жидкий краситель, тонкую кисточку для рисования и вырисовываем надпись.
Только перед тем, как начать рисовать, обязательно рекомендую сначала этой же кисточкой проделать нужную надпись на листе бумаги, как бы тренируясь.
Здесь тоже самое, как на мастике, так и на шоколаде можно сделать шоколадную надпись. Растапливаем шоколад, наливаем в кондитерский мешочек или целофановый пакет, отрезаем очень маленькую дырочку и сначала тоже тренируемся, пишем надпись на бумаге, потом приступаем к настоящей надписи.
А чем вы любите делать надписи и на чём, делитесь своим опытом в комментариях?)
Спасибо, что дочитали статью до конца, обязательно подписывайтесь на мой канал и ставьте лайк, так вы поможете мне развить канал!
Источник: dzen.ru
Композиции из капкейков – удиви гостей!
На большой вечеринке и сладостей море! Выбрали один из самых актуальных видов десертов – капкейки – для своего торжества? Тогда предлагаем не выставлять их скучными рядами на столе и не выкладывать на этажерку, а заказать целую тематическую композицию из лакомств. Она поддержит настроение праздника, к тому же будет выглядеть очень оригинально.
Украшение капкейков. Украшение кексов для детей | Cupcakes decoration
Из каких капкейков делают композиции?
Чтобы капкейки смогли составить большую и красивую фигуру, они должны быть в достаточно простом дизайне: не иметь табличек, крупных мастичных фигурок и т.п. Идеальны пирожные с цветной кремовой подушкой или покрытые глазурью, именно они позволят создать красочную композицию.
Некоторые мелкие детали декора все же могут быть на капкейках:
- кокосовая стружка;
- небольшие и простые цветы из мастики или крема;
- кондитерское конфетти и т.п.
В отдельных случаях пригождаются цифры и надписи, но они всегда являются важной частью композиции и продумываются заранее. А теперь посмотрим, какие большие фигуры будут хороши по разным случаям.
Вдохновляемся идеями и придумываем свое решение!
Композиции из капкейков актуальны на всех тех же мероприятиях, для которых в принципе заказывают эти вкусные пирожные. Однако модели фигур будут разные:
- На день рождения. Самым простым вариантом для дня рождения будет выкладывание из капкейков возраста, особенно подобное решение актуально на юбилеи. Однако далеко не всем женщинам понравится видеть такие пикантные цифры на столе. Поэтому для дам более удачным выбором станет композиция в виде букета или связки шаров из ярких пирожных, корзинки, где вместо цветов лакомства. На дне рождения юной красавицы интересно смотрятся всевозможные насекомые и милые звери: бабочки, съедобные плюшевые мишки или зайчики из капкейков и т.п. Мужской праздник украсит стол с пирожными, выложенными в форме машины, мотоцикла. Подойдут и капкейки, раскрашенные под бильярдные шары и разложенные на зеленом фоне. А еще можно написать имя виновника торжества или его возраст декорированными под спортивные мячи маленькими десертами.
Для детского дня рождения тоже актуальны животные, но уже как реальные, так и сказочные. Не забывайте и про любимых героев ребенка: из капкейков можно составить мордашку или даже целого персонажа, если он не слишком сложно нарисован, например, Миньона или Hello Kitty.
Если вы не планируете заказывать замысловатые композиции из пирожных, а хотите ограничиться обычными геометрическими фигурами (кругом, треугольником и т.п.), то можно выбрать капкейки с буквами. Они составят поздравительную надпись и сделают стол более праздничным.
- Новый год. Как насчет съедобного снеговика, огромной снежинки или вкусной елочки? Они точно понравятся и взрослым, и детям. Главное, подобрать капкейки правильных цветов, и композиция из них станет хитом праздничного стола!
- Девичник, мальчишник. Последние холостые вечеринки проходят традиционно весело и с размахом. Легко угостить всех приглашенных, если выделить отдельную зону или даже небольшой столик под сладкую композицию. Для девичника это может быть большое кольцо с бриллиантом из капкейков, платье, розовое мега пирожное, никто также не запретит будущей невесте воплотить эротические идеи в съедобной форме. Кстати, композиций для мальчишника это тоже касается! Актуален будет и яркий галстук из пирожных или шутливая надпись, например, «Почти женат».
- На свадьбу. Вот где получится воплотить самые масштабные идеи! Из капкейков можно выложить огромное сердце, пару переплетающихся колец или же цветными пирожными написать инициалы молодоженов на фоне белых сладостей. Выглядит такое решение поистине впечатляюще! Все так же хороши букеты из капкейков, правда, для свадьбы их предпочтительно сделать несколько и объемных.
- 8 марта, 23 февраля. В такие праздники можно заказать композицию из капкейков в офис, на корпоратив или вечеринку друзей. Самыми актуальными в данном случае будут надписи из капкейков в форме названия праздника. Для торжества милых дам можно выбрать более яркое цветовое решение, празднику мужчин будет соответствовать военная гамма оттенков.
Композиции из капкейков идеальны для отмечаемых с размахом мероприятий. Пирожные в них менее нарядные, чем многие собратья, зато выложенные в рисунок они смотрятся масштабно, эффектно и просто неординарно. Если вам нравятся такие решения, то скорее выбирайте, к какому следующему празднику украсите сладкой композицией свой стол!
Источник: xn--80ajchmregk.xn--p1ai
Идеи для украшения капкейков на детский день рождения
Сейчас, если прикрепится, покажу вам свое «творение» на двухлетие дочери)))
Я украшала мастикой, посыпками кондитерскими, жемчужинами,готовыми фигурками из мастики, вафельными бабочками, творожным кремом и вишинками
Я нифига не пекарь-кондитер, если что)))
Кексы с наполнителем и шапкой крема)
Екатеринбург
разноцветное безе или макаруны на крем
надо только крем, от которого безе не тает
Екатеринбург
это маршмелоу украшено
Екатеринбург
это разрезано и слоями с шололадным капкейком +крем разноцветный
просто посетитель
Кузькина мамо
Кексы с наполнителем и шапкой крема)
ясно:)
эт не мое, я ток мясо ем:)
Екатеринбург
это просто понравилось, но я мастику не люблю
ну и это сложно
Лена, для меня это все анриал)))
Екатеринбург
Кузькина мамо
Лена, для меня это все анриал)))
да ладно тебе, безе напечь — тоже? Ну, или макаруны купить? Или у вас не найти?
Маршмелоу тоже в магазинах продается
я просто не люблю кондитерские посыпки и всякие серебристые шарики за их твердость
еще есть желейные конфетки — мишки и другие фигурки(в т.ц.на вес), но надо смотреть, чтобы под ними на капкейке было
то, от чего мармелад не тает
1)маршмелоу
2)жевательный мармелад
3)жевательный мармелад
Источник: www.u-mama.ru