Идеи украшения торта из мастики для мужчины

Сегодня торт из мастики стал особенно популярным. Такой десерт сможет не только украсить застолье, но и стать незабываемым сюрпризом. Как правило, многие предпочитают покупать уже готовые торты из мастики в кондитерской. Конечно, такой десерт можно приготовить и самостоятельно, но для этого понадобится обладание хотя бы начальными кулинарным навыками и художественным талантом. Ведь недостаточно просто испечь бисквит, его еще нужно красиво украсить.

Приложив всего немного усилий, каждая хозяйка сможет легко научиться создавать настоящие кулинарные шедевры самостоятельно дома, используя простой набор продуктов, который есть практически в холодильнике.

Торт из мастики: приготовление пошагово

Считается, что главными сладкоежками являются именно женщины, но это не так. Многие мужчины любят побаловать себя сладким десертом. Если вскоре предстоит юбилей либо приближается 23 февраля, порадовать виновника торжества можно вкуснейшим тортиком, приготовленным по следующему рецепту.

Торт для мужчины 🪐 Как вам идея? #cake #торт #шортс #кондитер #шорт

Состав:

1. Гелевые красители
2. Свежая клубника – около 240 г
3. Черный горький шоколад – около 190 г (1 плитка)
4. Соль мелкая – 1 щепотка
5. Яйца – 6 шт.
6. Разрыхлитель для теста – 0,75-1 ч. л.
7. Сахар ванильный – 0,75-1 ст. л.
8. Молоко сухое – 280-310 г
9. Сахарная пудра – 640-650 г
10. Сахар – 180-190 г
11. Мука – 180-190 г
12. Молоко сгущенное – 1 б.
13. Творог – 480-250 г

Приготовление:

• Сначала берем заранее охлажденные яйца и осторожно отделяем желтки и белки.
• В емкость с желтками добавляем мелкий сахар (примерно 100 г) и при помощи миксера тщательно взбиваем, пока полностью не растворится сахар.
• В емкость с белками добавляем щепотку соли и взбиваем. Во время взбивания, постепенно, небольшими порциями добавляем сахар (100 г).
• Как только белки превратятся в достаточно крепкую пену, необходимо смешать их с взбитыми желтками.
• Берем муку и вместе с разрыхлителем просеиваем через мелкое сито. Потом муку небольшими порциями вводим в яичную смесь и аккуратно перемешиваем – нужно проследить, чтобы мука не образовала комочки.
• В заранее подготовленную формочку для выпекания выкладываем тесто, все аккуратно выравниваем, чтобы корж был ровным.
• В разогретой до 190 градусов духовке выпекаем корж на протяжении 20 мин, периодически проверяя его готовность.
• В глубокой емкости смешиваем сухое молоко с сахарной пудрой (около 300 г).
• Хорошо перемешиваем сухие ингредиенты, потом добавляем сгущенное молоко и вымешиваем при помощи ложки – должна получиться масса однородной консистенции.
• Затем продолжаем вымешивать смесь руками около 4-6 мин.
• Перекладываем на разделочную доску, затем вымешиваем еще 3-4 мин.
• Дальше скатываем в шар, перекладываем в полиэтиленовый пакетик либо обворачиваем пищевой пленкой, оставляем на полчаса на столе (не стоит помещать на холод).
• Творог вышиваем с оставшейся сахарной пудрой – должна быть получена масса однородной консистенции.
• Берем шоколадку и измельчаем на мелкой терке.
• Клубнику моем, удаляем хвостики и нарезаем тоненькими пластинками.
• К этому времени будет уже готов бисквит, который должен немного остыть. Разрезаем на 2 равные половинки бисквит.
• Творожным кремом промазываем нижнюю часть бисквита, сверху присыпаем шоколадной стружкой и выкладываем клубничку.
• Сверху кладем 2-ую половинку коржа и смазываем творожным кремом.
• Берем мастику, раскатываем ровным пластом, потом сверху аккуратно накрываем им торт и выравниваем.
• На бумаге делаем выкройку воротника мужской рубашки, галстука и манжет. Прикладываем к мастике и вырезаем нужные элементы.
• Готовый тортик украшаем этими деталями. При желании можно будет сделать из мастики пуговицы либо цветные полоски (используются пищевые гелевые красители).

Оформление торта для мужчины: особенности

Для украшения тортиков, в последнее время, все чаще используется не крем, а мастика, которую можно приобрести готовую в магазине либо приготовить самостоятельно дома. С этой целью сахарная пудра смешивается с разнообразными компонентами. Самое главное, чтобы использовались только качественные ингредиенты, в противном случае мастика будет плохо раскатываться.

Сегодня существует несколько разновидностей мастики для торта. Для окрашивания могут использоваться пищевые гелевые красители, а добавляя ванилин, какао или другие дополнительные компоненты, можно регулировать вкус.

Как основа для мастики всегда будет использоваться мелкий сахар, пудра сахарная либо зефир (только мягкий), а для связующего элемента берется желатин, но подходит и глюкоза. С учетом того, какой именно выбран вид украшений для тортика, нужно подбирать и мастику.

• Мастика медовая. Для приготовления этого вида мастики используется мед. В результат продукт будет более мягким,эластичнее, чем сахарный. Из этого вида намного легче сделать фигурки, а также другие декоративные детали самой разнообразной формы. Мастика не будет крошиться либо рассыпаться.
• Мастика желатиновая. Этот вид еще может называться пастилаж. Для основы берется желатин. Из-за его добавления мастика будет застывать быстрее, становится очень крепкой, упругой. При применении этого вида можно сделать небольшие и сложные элементы. К примеру, если в украшении торта будут использоваться маленькие листики, цветы, различные элементы одежды и другие декоративные детали.
• Мастика молочная. Этот вид является одним из наиболее популярных. Чтобы получить данный вид мастики используется сгущенка. Ее можно применять для покрытия тортика, а также лепки разнообразных деталей.
• Мастика марципановая. Этот вид имеет мягкую консистенцию, поэтому она подходит для раскатки на тонкие слои, толщина которых может быть пару мм. Эта мастика прекрасно подойдет для декоративного украшения десертов, идеально покрывая поверхность не только тортиков, но и пирогов.
• Промышленная мастика. Главной отличительной чертой этого вида мастики является то, что приготовить ее самостоятельно в домашних условиях просто не получится, так как формирование происходит только в условиях производства. К числу достоинств этого вида мастики относится то, что она является универсальной и может использоваться для изготовления разнообразных кондитерских украшений, фигурок, обтягивания торта. Как по внешним показателям, так и вкусовым качествам промышленная мастика практически не имеет никаких отличий от домашней.
• Мастика цветочная. Такая мастика идеально подходит для сложных, можно сказать, ювелирных украшений. Чаще всего этот вид используется для формирования цветков. Она может применяться для вырезания тонких листочков, а также других маленьких деталей и украшений. К числу достоинств декоративных элементов из цветочной мастики относится то, что они смотрятся естественно и не теряют свою форму и первоначальный вид.

Идеи тортов для мужчин: что выбрать?

Украшать торты можно различными фигурками, сделать которые легко из мастики. Если будут использоваться объемные украшения, нужно помнить, что прикреплять их рекомендуется практически перед самой подачей десерта, так как, находясь в холодильнике, из-за высокой влажности они могут просто опасть.

Можно оформить десерт с учетом интересов мужчины, опираясь на его хобби, профессию, увлечения и т.д. Опытные кондитеры могут отображать предметы, тематические сюжеты, людей, животных, главное, чтобы четко выдерживался стилистический настрой.

К примеру, для деловых мужчин и бизнесменов, прекрасным подарком станет торт, выполненный в форме дипломата либо джентельменский десерт в виде рубашки с галстуком. Если мужчина увлекается рыбалкой, стоит подумать о торте-рыбе, футбольные фанаты придут в восторг от сладкого мяча с автографами любимых игроков.

Кому-то могут понравиться и торты, оформленные в виде классических тем. Прекрасным выбором станет торт-автомобиль либо бокал с пивом. Если мужчина увлекается фотографиями, можно заказать десерт в форме фотоаппарата. Милиционеру понравится тортик в форме пистолета, а стоматологу в виде большого улыбающегося зуба.

• Мастика для торта своими руками
• Торты из мастики: мастер класс
• Украшение тортов в домашних условиях
• Маршмеллоу своими руками

Торты из мастики – настоящие произведения искусства! Как ни удивительно, но их можно сделать самостоятельно в домашних условиях. Для этого необходимо запастись нужными кондитерскими материалами и привлечь себе на помощь творческое мышление и Вашу креативность.

Читайте другие интересные рубрики

• Закуски (218)
• Салаты (174)
• Первые блюда (120)
• Вторые блюда (741)
• Выпечка (434)
• Десерты (188)
• Напитки (135)
• На праздничный стол (38)
• Заготовки на зиму (123)
• В мультиварке (164)

Источник: ladyspecial.ru

Праздничный торт из мастики для мужчины

Торт, украшенный мастикой, для мужчины – это, конечно, испытание вашей кондитерской фантазии.

Ведь для сильного пола не подойдут стандартные украшения в виде розочек, конфет, куколок и зверушек, а также традиционные орнаменты из крема. Торт из мастики для мужчины должен быть выдержан в определенной стилистике. Но чтобы иметь возможность проявить художественный вкус и фантазию, вам сперва нужно освоить азы кондитерского мастерства. Перед тем как сделать торт из мастики для мужчины, давайте научимся печь бисквит для основы, подбирать крем и изготавливать отделочные материалы.

Мастика – что это такое?

Без этого материала на основе сахарной пудры в последнее время не обходится ни один торт. Этот кулинарный состав напоминает тесто, из которого можно лепить фигурки, а также раскатывать пласты для покрытия коржей с кремом. Так получается настоящий роскошный торт. Какие коржи лучше всего брать? В принципе, можно любые.

Подойдут и песочные, и слоеные, и бисквитные. Лучше начните на последних практиковаться делать торт из мастики для мужчины.

Ведь бисквит имеет такое важное свойство, как сухость. Она необходима для того, чтобы торт из мастики мужчине (фото демонстрирует, сколь причудливую форму можно придать этому изделию) дольше имел привлекательный вид. Бисквиты можно сделать круглыми и квадратными. Эти простые формы станут основой для того, чтобы сделать более сложные конструкции.

Например, бутылку, корабль или лодку, самолет, полку с книгами. Фигурку человека (которую не нужно выпекать – слепите ее полностью из разноцветной мастики) можно усадить в кресло, это придаст ей устойчивость. Для кресла нужно разрезать квадратный корж на несколько прямоугольных частей, сложить вместе, обмазать кремом и покрыть мастикой.

Иногда возникает проблема с тем, чтобы придать покрытию темный цвет. Черного добиться достаточно трудно. Но если добавить в мастику какао и синий краситель, то результат будет достаточно близок к черному.

Кремы и пропитки

Торт из мастики для мужчины, помимо эстетических свойств, должен обладать такими же высокими вкусовыми качествами, как и любой праздничный десерт. Поэтому при его изготовлении не обойтись без крема. Иначе это будет не торт, а пирог. Можно использовать белковый, заварной или масляный крем.

Для промазывания коржей и верха торта используют джем или мармелад, который наносят кисточкой. Крем на последний корж не наносят. Можно намазать его ганашем и выдержать на холоде перед накладыванием мастики. Это предотвратит неровности, которые могут появиться на поверхности. Категорически противопоказано использовать крем из сметаны и пропитывать коржи сиропами – влажность способна испортить вид торта.

Готовим отделку

Мастика (сахарная и марципановая) продается в магазинах. Там же, где ванилин, специи для выпечки и дрожжи. Если вы купите готовую, то вам останется лишь подогреть ее и вымесить, а затем раскатать. Если же хотите сделать ее своими руками, то приобретите пакетик маршмеллоу (жевательного зефира), а затем растопите его в микроволновке и добавьте сахарную пудру (сколько возьмет) и краситель.

Источник: fb.ru

Торт из мастики для мужчин: рецепты и идеи для оформления

Сладкое любят все, независимо от пола, возраста и социального статуса. Однако еще больше все любят индивидуальный подход. Если получать подарок, то желательно такой, который бы отвечал личным предпочтениям. А если любимый десерт стал подарком, то хорошо бы, чтобы он был выдержан в любимых цветах адресата. Поэтому многие женщины задумываются, как украсить торт для мужчины, чтобы ему было приятно уже визуально получить такой презент.

Сладкая радость

Конечно, с возрастом наши вкусы меняются. Мужчины начинают любить алкоголь и икру, а мороженому предпочитают соленую воблу. Однако любовь к хорошим десертам никогда не проходит полностью. Просто мужчинам угодить куда сложнее, нежели женщинам, потому что они любят глазами. Им необходимо сочное яркое зрелище.

Вот почему так часто дамы думают, как украсить торт для мужчины. Сладкая радость, по которой сразу заметно отношение к имениннику, приятна не только глазу, но и желудку. Остается вопрос, как угодить своему защитнику? Может быть, стоит сделать акцент на его хобби, физической форме или в шутливой форме подметить возраст? Тут все зависит от вашей фантазии и смелости.

Для тренировки можно сделать несколько тортиков на домашние застолья, отработав свое мастерство кулинарного дизайнера на них.

Варианты декора и украшения

Практически все мужчины не любят чрезмерной вычурности и яркого декора. Они придерживаются определенной строгости и минимализма. Мы приведем вам примеры украшения и декорирования мужских тортов, которые вы с легкостью сможете повторить, либо же взять какие-то идеи для себя.

Если ваш мужчина по каким-то причинам не ест сладкое, то его можно побаловать соленым тортом, который можно также красиво украсить и выглядеть он будет еще более интереснее и вкуснее нежели сладкий вариант.

Что понадобится?

Во-первых, хорошо бы уметь печь торты. Самый красивый десерт будет досадным недоразумением, если он несъедобен. Начинайте тренировки с пирожных и кексов или печенья. Думаете, как украсить торт для мужчины? Начинайте с малого — декорируйте свои пробные десерты взбитыми сливками, тертым шоколадом, кокосовой стружкой.

Во-вторых, озаботьтесь покупкой необходимого оборудования. Украшать торт вручную трудно и очень рискованно, ведь рука может дрогнуть и рисунок поплывет. Вам пригодится кондитерский шприц с насадками, пергаментная бумага, всевозможные лопатки, а также тонкий острый ножик и возможно устройство для работы с мастикой. Правда, последнее будет актуально при условии, что торты станут вашим заработком. В остальных случаях можно обойтись и без мастики.

В-третьих, не делайте торты на скорую руку. Это работа, которая отнимет, как минимум, пару часов.

Сборка торта

1. Берем плоское красивое блюдо, на котором потом подадим торт, выкладываем на него корж и пропитываем его.
2. Равномерно промазываем первый корж кремом.
3. Повторяем эту процедуру с каждым последующим коржом и равномерно укладываем их друг на друга. Оставшийся крем наносим на верх и бока торта.

Основа всего

Начнем с самого простого. Если вы делаете десерт для своего мужчины, то вы его хорошо и давно знаете, осведомлены о его плюсах и минусах. Возможно, позади не один год брака. Так что вам известно, как угодить своему парню. Любит ли он торты аля-рюс? Или, может быть, предпочитает трехэтажные шедевры с муссом внутри? А, может, ему по нраву мини-кексы с кремом?

Приготовьте его любимый десерт и сверху покройте ровным слоем крема одного цвета. Тонкой лопаткой или ножом разглаживайте поверхность тортика, придавая тому идеальную форму.

Как понять, что торт украшен кремом для мужчины? Да в первую очередь по цвету. Мужские цвета по распространенным стереотипа — это оттенки синего, зеленого, черного, коричневого. Так что пока в сторону крема с ягодной основой. Зато подготовьте шоколад, темное печенье, орехи и несколько пищевых красителей подходящих цветов.

Проще всего приготовить домашний крем на основе сливок или сливочного сыра, сгущенки, масла, а потом добавить краситель. Приготовьте две порции крема и поливайте тортик чередуя их, чтобы добиться полосатости. Вот вам и тортик «зебра» или десерт в стиле «милитари». Дайте торту охладиться и добавьте ключевую изюминку в виде фигурного мини-пряника, шоколадной звезды, как символа мужественности. Вроде мелочь, но уже очевидно, что это мужской десерт.

Как приготовить «Торт «Мужской идеал» со сгущенкой»

1. Яйца взбейте с сахаром, чтобы он максимально растворился.

2. Добавьте к взбитым яйцам мед и коньяк, перемешайте.

3. Просеянную муку и ванильный сахар частями введите в полученную смесь, мешайте до однородности. Добавьте соду, погашенную уксусом.

4. Жареные орешки заложите в чашу блендера и измельчите. Смешайте половину ореховой крошки с тестом.

5. Форму для выпечки застелите пергаментом и вылейте половину теста. Выпекайте оба коржа при температуре 180 градусов, готовность проверяйте деревянной шпажкой.

6. Остывшие коржи разрежьте на 2 части, обрежьте бока и «шапку».

7. Для приготовления крема взбейте масло с вареным сгущенным молоком. Добавьте вторую половину орехов, перемешайте и отправьте на 5 минут в холодильник.

8. Для пропитки коржей заварите крепкий черный чай и добавьте ложку сахара. Смажьте пропитанные кожи кремом и соберите торт. Бока и верх тоже обмажьте кремом.

9. Для украшение присыпьте бока торта и верх дроблеными орехами. В центр выложите крупно нарезанный черный шоколад. Дайте пропитаться торту пару часов и подавайте.

Орехово-шоколадное безумие

А как украсить торт для мужчины, обходясь без цветовых акцентов? Присмотритесь к марципанам. Это вкуснейшая паста из орехов, состоящая из миндальной муки и сахарной пасты. Масса очень эластичная на выходе, а потому прекрасно держит форму. Из нее получаются интересные фигурки и покрытие для десерта.

Для пасты возьмите 200 граммов сахара, четверть стакана воды и стакан обжаренного миндаля. Орехи подсушите в духовке до золотистости. Натрите их на крупной терке. Приготовьте густой сироп и добавьте в него миндаль. Проварите еще три минуты и переложите в миску, предварительно смазанную сливочным маслом. Когда масса остынет, пропустите ее через мясорубку.

Теперь с ее помощью можно украсить торт мужчине.

Фото таких десертов вызывает обильное слюноотделение. Можно просто полить торт сверху или выложить узор. Аромат орехов возбуждает аппетит. Для красоты можно предварительно полить торт шоколадным кремом, а сверху построить башенки из миндаля. Дайте торту постоять в холодильнике и приступайте к орехово-шоколадному торжеству!

Ингредиенты:

• Сахар — 1,5 Стакана
• Мука — 3 Стакана
• Яйца — 4 Штуки
• Мед — 4 Ст. ложки
• Сода — 1 Чайная ложка
• Уксус — 1 Чайная ложка
• Коньяк — 50 Миллилитров
• Ванильный сахар — 1 Щепотка
• Орехи жареные — По вкусу
• Масло сливочное — 200 Грамм
• Сгущенное молоко — 300 Грамм
• Жареные орехи — 100 Грамм (в крем)
• Ванильный сахар — 1 Щепотка (в крем)
• Черный шоколад — 1 Штука (для украшения)

Количество порций: 5-7

С намеком

Если праздник у вашего мужчины профессиональный или связан с каким-то его личным достижением, то можно сделать оригинальный тортик с намеком. Такие десерты оценят не только взрослые мужчины, но и маленькие мальчики, которые пошли в первый класс, выиграли спортивный турнир. Для парня-спортсмена сделайте вафельную фигурку и украсьте ее в цветах формы вашего именинника. За успехи в учебе вырежьте тортик в форме книги и при помощи кондитерского шприца запишите на «страничке» подходящую цитату или короткий анекдот. Вы сможете украсить торт для мужчины в домашних условиях, а при трудностях закажите шоколадные фигурки в кондитерской.

Торт из хлеба

Название торта, скорее всего, вызвало у Вас удивление, однако результат обязательно должен впечатлить.
Если вы, по каким либо причинам не можете использовать дрожжевое тесто, то можно приготовить очень вкусный, сочный и оригинальный торт из хлеба.

Для его приготовления, прежде всего понадобиться хлеб.

Аккуратно срежьте верхушку хлеба, затем при помощи ложки нужно выбрать мякоть, оставляя при этом донышко хлеба. В готовую хлебную емкость уложите слоями самые разные вкусности: колбаса, ветчина, сыр, бекон, овощи, зелень и т.д. Закройте хлебной крышечкой, оберните пищевой фольгой и запекайте.

Смешные торты

О, как привыкли мы к традиционным круглым или квадратным тортам на празднике! Куда интереснее будет выглядеть сладкий десерт, выполненный в форме салата, куска мяса или, к примеру, мячика. Сделать такую гастрономическую иллюзию можно и дома, если подобрать ингредиенты в цвет и поработать над формой.

Например, шоколадный бисквит на персиковом пюре может предстать в форме «отбивной на картофельной подушке». Ваши гости удивятся такой подаче. Продумайте, как можно с юмором преподнести десерт. Может, сделать его в виде надувной секс-игрушки? Пачки контрацептивов? Украсить торт мужчине на день рождения можно «воблой» из карамели или «бутербродом с икрой» из грейпфрута.

А можно прямо в центр десерта установить шоколадную «бутылку», внутри которой ждет своего часа ликер, понемногу проникающий внутрь бисквита.

Торт из батона

Не любите черный хлеб, тогда можете использовать батон. Для приготовления торта из батона вам потребуется формочка для выпекания кекса.
Нарежьте батон на небольшие ломтики, сложите их в форму для выпекания кексов. Между ломтиками батона положите сыр, колбасу, помидоры, зелень и т.д. Затем залейте все взбитым яйцом и выпекайте.

В любом из выше перечисленных вариантов начинка может быть совершенно любой. Все зависит от вашего желания и вкусов вашего любимого мужчины.

Помните! Злоупотреблять употреблением в пищу подобных тортов не стоит, так как слишком велик риск поправиться!

Юбилейный десерт

И наконец, самый важный случай — у вашего парня юбилей. Дизайн такого торта должен быть особенным, интересным и замысловатым. Никаких шуток «ниже пояса», которые были вполне уместны для домашнего застолья. А вот актуальны будут легкие намеки на возраст. К примеру, как украсить торт мужчине на 50 лет? Если юбиляр в отличной форме, активен и трудоспособен, то можно пойти от обратного.

Сделать поверхность тортика зеленым с помощью пищевого красителя. Установить сверху шоколадную фигурку старичка в коляске и подписать мотивирующую фразу на импровизированной «лужайке». Фигурку «именинника» наполните ликером или любимым алкогольным напитком именинника и непременно потребуйте, чтобы он сам ее скушал, мотивируя это счастливой приметой. Такую подачу он запомнит надолго!

Готовим пропитку

Для получения более нежного вкуса необходимо пропитать коржи. Существуют различные варианты пропиток (на основе чая или меда), но лично мне нравится кофейно-коньячная пропитка. Для ее приготовления заварим небольшую чашку (не более 150 мл) крепкого кофе в турке или кофеварке. В полученный кофе добавляем сахар, 50 мл коньяка и перемешиваем.

Видео-рецепт торта Идеал с грецкими орехами

На видео представлен один из вариантов приготовления торта мужской идеал, где в качестве пропитки использовался чай, а арахис заменен грецкими орехами: [su_youtube url=» Для меня торт Идеал наряду с тортом —Черный принц— являются любимыми. Особенно приятно то, что рецепт можно менять и дополнять по своему вкусу, и при этом торт все равно останется потрясающе вкусным.
А как готовите этот торт вы, какие ингредиенты используете? Поделитесь своим оригинальным рецептом, и другие смогут порадовать тортом по вашему рецепту своих близких. Приятного аппетита!

Другие рецепты тортов

Лимонный торт Торт Норка крота Торт Полет Торт Пища богов Торт Павлова Приятного аппетита!

Отзывы читателей

Никто ничего не написал пока. Будьте первым!

Источник: reals-gooods.ru