Проведение свадьбы – это настоящее испытание. Не только для молодожёнов, но и для тех родственников, которые занимаются планированием торжества. Действительно, в отличие от запада, планирование свадьбы в 90% случаев осуществляется собственными силами (в профессиональные агентства праздников обращаются лишь единицы). Предполагается, что лучше подарить эти деньги молодожёнам в качестве презента, чем потратиться на профессионального планировщика свадебных торжеств.
Каждый решает сам, как ему поступить в том или ином случае. Многие также стараются сэкономить и на свадебном торте – центральной части праздника. В этом нет ничего предосудительного. Красивый свадебный торт при желании сможет сделать и начинающий (далеко непрофессиональный) кондитер.
Важно лишь заранее продумать его дизайн и методику украшения. В любом случае без «предсвадебной репетиции» не обойтись. А это означает, что испечь придётся не менее 3 тортов, чтобы добиться положительного результата. Иначе говоря, проще купить свадебный торт, обеспечив идеальный вариант, минимизировав все возможные риски.
Восхитительный СВАДЕБНЫЙ торт. Идея украшения.
Возможные способы украшения свадебного торта
- роспись кремом;
- создание аппликаций из мастики;
- создание съедобных фигур из мастики;
- установка на торт сувенирных (несъедобных) фигур.
При создании дизайна следует помнить главную цель – важно, чтобы торт оставался самобытным и привлекательным даже после разрезания и раздачи гостям. Роспись является самым простым способом украшения.
Вкусный крем проще всего сделать из сливочного масла и сгущённого молока. Для придания цвета рекомендуется использовать готовые красители. Между тем, если Вы не доверяете производителям, получить естественные красители можно из овощей (морковь, свекла, брокколи и т.д.).
Использование мастики для украшения торта
Здесь существует несколько тонкостей. Во-первых, обращайте внимание на то, какой тип торта Вы собираетесь украшать. К примеру, некоторые типы бисквитов упадут под тяжестью украшений, выполненных из мастики.
Предварительно мастика раскатывается в тонкий лист, затем он укладывается на корж. Заранее поверхность коржа выравнивается посредством нанесения крема.
В последующем, на основу из мастики уже можно наносить другие украшения. Для поддержки многоярусных коржей рекомендуется использовать подставки и картон. В последнее время большой популярностью пользуются варианты украшения с несъедобными фигурами.
После разделения торта у каждого гостя остаётся фигура, которую он забирает с собой в качестве напоминания о праздничном торжестве.
В видео демонстрируются различные способы украшения свадебных тортов:
- ← Как выбрать покрывало на кровать?
- Что такое коллагеновое обёртывание? →
Источник: ladies-paradise.ru
Как оригинально украсить свадебный торт фигурками, кремом, мастикой, ягодами и фруктами?
При подготовке свадебного меню много внимания уделяется торту, так как он является незабываемой кульминацией торжественного застолья. Выбирая стиль, цвет и фасон десерта, каждой невесте хочется чего-то необычного, но в то же время элегантного и изысканного. Среди современных кондитерских шедевров очень легко запутаться.
Сейчас профессионалы способны выполнить практически любой каприз на разный вкус и фасон застолья. И что же все-таки лучше выбрать торт с бабочками или сердечками? На чем остановиться, ведь все они такие красивые? Итак, на ваш выбор предлагается несколько интересных идей праздничного декора для свадебного торта. Давайте попробуем разобраться с тем, что вам больше по душе: десерт с фигурками, украшение живыми цветами или что-то еще?
Свадебные фигурки на торт?
Сегодня торты принято декорировать небольшими статуэтками из фарфора, воска или полимерной глины. В кондитерской можно выбрать прикольные фигурки жениха и невесты для свадебного торта, дизайн которых подбирают в соответствии со стилем стола и капризами заказчика. Не менее популярны съедобные фигурки с силуэтами молодоженов из мастики, шоколада или карамели. Если вы склоняетесь к классическому стилю торта, то элегантно будут смотреться фигурки танцующей пары или жениха, играющего на гитаре под балконом молодой красавицы. А если обыденные свадебные традиции для вас кажутся скучными, то поищите что-то необычное, например, фигурку невесты, которая держит на руках жениха.
Керамические фигурки жениха и невесты можно будет оставить на долгую память в качестве приятного напоминания о романтическом и сладком дне свадьбы
Статуэтки с лебедями на свадебный торт считаются традиционным украшением. Издавна лебеди считались благородными птицами, олицетворяющими чистоту и целомудрие, а пара этих птиц символизировала единство двух противоположностей, как вдох и выдох, Солнце и Луну. Декорирование торта лебедями имеет не только элегантный дизайнерский подтекст, но также и глубокий смысл.
Одним из классических видов десертов для свадьбы является торт с кольцами. Это могут быть большие по размеру кольца из мастики, декорированные цветами и лентами. Либо небольшие украшения, которые легко сделать самостоятельно. Давайте подумаем, как можно изготовить шоколадные фигурки своими руками?
Украшение свадебных тортов в домашних условиях
Как показывает практика, украшение торта – это целое искусство, и многие представительницы прекрасной половины человечества, которые превосходно готовят, располагают временем и широкой фантазией, предпочитают заниматься этими приятными заботами самостоятельно. Несмотря на разнообразие съестных кулинарных материалов, большинство хозяюшек стремятся использовать только полезные ингредиенты. Например, торт, украшенный ягодами и фруктами, сегодня в моде. В качестве вкусных украшений любители кулинарии предпочитают:
- киви;
- яблоки;
- виноград;
- цитрусовые;
- ягоды;
- лепестки мяты.
Если вы решили пойти именно этим путем, то для оформления следует выбирать зрелые, но не переспелые плоды, без трещинок, пятен, вмятин и потемнений на кожуре. Дополнительно фруктовый дизайн сочетают с макаронами (это такие маленькие печенья), фигурками из шоколада или желе, различными пряностями, например, палочками корицы или орешками. Можно соригинальничать и оформить декор с жемчугом, бусинами или стразами.
На свадебном банкете роскошно смотрится торт с бантом и лентой. Обычно детали декора и само основание десерта выполняются в двух или максимум трех оттенках. Нежелательно использовать большую палитру цветов, так как ваш шедевр будет выглядеть перенасыщено. На белом или кремовом торте можно сделать окантовку из золотистой или фиолетовой мастики и дополнить кулинарный шедевр бантом или придумать что-то интересное с коронами.
При декорировании торта главное – вовремя остановить полет фантазии. Двух или трех типов украшений вполне достаточно
Если свой торт вы решили украсить кремом и сливками, то в первую очередь необходимо приобрести кондитерский мешочек с насадками различной формы. Заранее изучите инструкцию для того, чтобы понимать какой узор может получиться при использовании той или иной насадки. Будет полезно, если предварительно вы сможете протестировать все приспособления, чтобы выбрать нужные. А дальше можно фантазировать.
Необычные идеи оформления свадебных тортов
Нередко невесты желают украсить торт особенно ярко и неординарно. Вместо стандартных голубей можно попросить кондитера изготовить смешные фигурки с совами, котами и мишками. Также очень мило будут смотреться оригинальные и необычные фигурки с барашками. Незаурядный декор придаст торжественному десерту некоей пикантности и игривости.
Украшение свечами – еще один способ оригинально декорировать свадебный торт. Конечно же, мы привыкли, что данная традиция более соответствует празднованию дня рождения. Но почему бы не разнообразить свадебное торжество задуванием свечей и загадыванием желаний влюбленной пары? Это же ведь так романтично.
Свечи обычно выбирают небольшого размера (в половину высоты одного яруса десерта). Их цветовая гамма должна соответствовать оттенку основания торта, чтобы при включенном освещении внимание больше акцентировалось на остальных элементах декора.
Очень красиво и в то же время торжественно смотрится велюровый свадебный торт. Это действительно настоящее произведение искусства, обтянутое нежным бархатом. А сам бархат представляет собой смесь какао-масла, шоколада и красителя, которые в результате особой техники нанесения формируют шикарную шероховато-матовую поверхность торта.
В декоре можно немного пофантазировать с фотопечатью. Выберите памятную для обоих молодоженов и заряженную позитивом фотографию жениха и невесты и поместите ее на свадебный торт. Это однозначно придаст кулинарному творению индивидуальности и сделает его более законченным.
Современное разнообразие кондитерских материалов позволяет воплощать идеи кулинаров-профессионалов и любителей приготовить и покушать сладенькое. Немного времени, чуточку опыта, и полет фантазии позволят вам создать свой уникальный и очень вкусный шедевр.
Источник: sunmag.me
Топ-15 идей для украшения свадебного торта
Свадебный торт – отдельный пункт в подготовке к празднику. Важно рассчитать вес торта в соответствие с количеством гостей, определиться с составом, чтобы десерт получился вкусным и аппетитным, разработать украшение торта, продумать его вынос и нарезку. В этой статье мы предлагаем вам топ-15 идей по оформлению свадебного торта.
Монохромный торт
Белый – традиционный свадебный цвет. Торт в белой глазури, оформленный цветами, росписью и другими декоративными элементами белого цвета, считается одним из самых стильных решений для романтических свадеб. Он выглядит изящно и торжественно и подходит для классических торжеств.
Цветные решения
Если вы собираетесь устроить свадьбу в каком-либо определенном цвете, свадебный портал Свадьбаголик.ru рекомендует не оставлять без внимания и свадебный торт. Например, можно чередовать цвета глазури или оформить десерт полностью в определенном цвете. Интересный вариант – пестрый торт, украшенный разноцветными декоративными деталями (цветами из крема, шоколадной плиткой, конфетами M они могут ниспадать от верхушки до подноса, словно парадная лента, или устилать всю поверхность торта. В современной пекарне для украшения торта могут использовать как настоящие цветы, так и удивительно натуралистические съедобные украшения.
Лепестки
Одна из последних тенденций в украшении тортов – покрытие тортов тонкими съедобными лепестками.
Растительные мотивы
Почему бы не украсить торт листьями, плющом, шишками, папоротником, лозой и другими растительными материалами? Такой торт выглядит антуражно и стильно, он идеально подходит для лесных, экологических, сказочных торжеств.
Банты и ленты
Современное кондитерское искусство позволяет оформлять торты бантами, лентами и брошами. Легко, торжественно и эффектно.
Кружево
В декоре торта уместны элементы, которые традиционно используются для создания образа невесты. Например, кружево. Речь идет как о стандартной росписи торта витиеватыми узорами, так и о кондитерском кружеве. Это специальные запатентованные рецептуры, которые вам могут предложить профессиональные кондитеры. Подобные торты выглядят романтично и нежно.
Слова
Слова и надписи – хорошая идея для украшения свадебного торта, уверен сайт www.svadbagolik.ru. Например, слова «муж и жена», ваши имена, дата свадьбы, пожелания, слова «любовь, семья, счастье» и т.д. Все они прекрасно подходят для свадеб и создают хорошее настроение. Слова на шпажках или зубочистках, растяжки или даже роспись торта романтичными фразами – просто, символично и оригинально.
Птицы и бабочки
Вместо фигурок молодоженов или цветочных бутонов посадите на торт птиц или бабочек. Это достаточно символичный аксессуар. Птицы обозначают семейную пару, уютное гнездышко. А бабочки по поверью исполняют все ваши желания (красные символизируют любовь, оранжевые – счастье, розовые – нежность и трепет).
Радуга
Торт с яркими шоколадными украшениями в цвете радуги – нечто особенное. Он позитивный и оптимистичный.
Тематические украшения
Вы можете расписать ярусы торта и украсить его верхушку фигурками, которые соответствуют теме торжества. Например, Эйфелева башня для свадьбы в стиле Париж, тропические цветы и ракушки для морской свадьбы и т.д.
Торт-пирог
Одна из последних тенденций – это торт с открытыми коржами. Украшаются такие торты живыми цветами и растениями (даже пряными травами), ягодами, фруктами и сахарной пудрой.
Торт с фотографиями
Кто бы мог подумать, что торт можно украшать фотографиями!? А выглядит это просто восхитительно!
Эффектная подача
Даже самый заурядный торт будет смотреться интересно, если вы тщательно продумаете его вынос и подачу. Потому обязательно оформите столик для свадебного торта. Например, это могут быть свечи, красивая подставка, букеты и тематические аксессуары.
Сочетание собственного чувства стиля и современных возможностей кондитеров позволит создать действительно великолепный свадебный торт.
- 15846 просмотров
- 23 фото
- 0 комментариев
Источник: svadbagolik.ru