В старину одежда защищала человека не только от холода и зноя, но и от темных сил и дурного глаза, а еще рассказывала о своем носителе не хуже, чем сейчас — аккаунт в соцсетях. Ногайцы в этом смысле не исключение. Исключительными являются, пожалуй, их женские головные уборы и любовь, которую питает к ним Фатима Канокова — доктор искусствоведения, дизайнер, коллекционер, реконструктор ногайского национального костюма. Специально для читателей «Это Кавказ» Фатима показала свою коллекцию и рассказала, как расшифровать ногайскую шапку.
Шапочное знакомство
Фатима выросла в Черкесске, в семье известного ногайского художника Юрия Карасова. Отец часто отправлялся в творческие экспедиции по ногайским селам, которые раскиданы по всей стране и даже по зарубежью. А вернувшись, делился впечатлениями с друзьями.
С детства слушая разговоры в отцовской мастерской, листая блокноты с полевыми зарисовками, рассматривая старинные фотографии, Фатима увлеклась родной культурой. Сейчас она единственная на Кавказе и самая молодая в России женщина — доктор искусствоведения, безупречно владеет старинной техникой золотного шитья, сама ткет галуны и плетет басонные изделия. Свой первый костюм она сшила, чтобы перенести старинный орнамент на ткань, а последний, копия музейного экспоната, стал частью коллекции, представленной на защите диссертации.
#ногайцы #СарайБату #Ногайлар Алдыга
Когда-то, рассматривая фотографии, Фатима думала, что ногайцы в старину носили одежду серых, черных, белых цветов и оттенка сепии. Но, побывав в десятках музеев, поняла, что сильно ошибалась. Национальный наряд ногайцев ярок, а головной убор — не только диковинка, а целое послание.
— Раньше, лишь взглянув на шапочку или на платок ногайки, можно было определить, к какой этнографической группе она относится, является ли просватанной девушкой, невестой, замужней женщиной, вдовой, представительницей знатного рода или простой семьи. По декоративному решению головного убора оценивали эстетический вкус мастерицы, а по ценности меха, обилию вышивки и серебряных украшений — ее материальное благосостояние, — рассказывает Фатима. — До принятия ислама ногайцы верили в силу воды, огня, ветра. Старались умилостивить злых духов, защитить себя при помощи магии чисел, знаков, цвета. Например, все открытые срезы на одежде тщательно обрабатывали тесьмой, стежкой или галунами, словно закрывая все «входы» в наряд от злонамеренных сил.
В коллекции Фатимы можно встретить шапки привычных и самых причудливых форм, которые носили ногайки, жившие в Карачаево-Черкесии, на Ставрополье, в Дагестане, Крыму, Приазовье… Все сделаны руками мастерицы по старинным гравюрам, фотоснимкам, музейным образцам. И хотя они принадлежат разным эпохам, есть то, что их объединяет, — настоящая магия.
Ногайка оказалась смелее ногайских мужчин
Магия узора: козлиная шапка невесты
Сразу привлекает к себе внимание самая высокая в этой коллекции шапка — теке борк («козлиная шапка»), свадебный конусообразный головной убор, каркас которого традиционно делали из тонко выделанной кожи козы, затем обтягивая его бархатом или сукном. Высота шапки могла достигать 80 сантиметров, а ее масса с учетом ювелирных украшений — 4−5 килограммов. Понятно, что носить такое сооружение уже само по себе было искусством.
Источник: etokavkaz.ru
Презентация, доклад на тему Урок 21. Традиционные занятия и материальная культура ногайцев.
Слайд 1Урок 21. Традиционные занятия и материальная культура ногайцев.
Мухина Инна Игоревна
Учитель истории
и обществознания МБОУ СОШ №52, г. Краснодар
Слайд 2С какими понятиями у вас ассоциируется слово ногайцы?
Слайд 3Орда
Кубанская степь
Кочевье
Слайд 4Всегда ли природная среда оказывает влияние на образ жизни людей?
Слайд 5Назовите особенности быта и хозяйства ногайцев.
Слайд 6Как природные условия повлияли на жизнь и хозяйственную деятельность ногайцев?
Слайд 7 Кочевое скотоводство
Коневодство
Верблюдоводство
Разведение мелкого скота (овец)
Повседневные занятия
Слайд 8 Выращивали выносливых коней, способных переносить длительные переходы. Лошадь являлась основным
средством передвижения при набегах, тягловой силой во время перекочевок и постоянным спутникам пастуха. Кочевники вывели породу, которая получила название ногайской.
Слайд 9 Ногайские лошади сильные и очень выносливые, выращивались табунным способом. Круглый
год их содержали на подножном корму, сено давали редко. В последующем эту породу использовали при выведении кабардинской породы.
Слайд 10 Ногайцы держали астраханских сильных и выносливых верблюдов. Верблюды давали 6-7
литров молока в день и 4,5-7 кг шерсти с одного настрига. Из верблюжьей шерсти делали легкое и теплое сукно, которое шло на постельные принадлежности. Верблюжью шерсть добавляли в овечью, что способствовало укреплению ткани.
Слайд 11 Из грубой шерсти плели веревки. Мягкая шерсть шла на изготовление
войлока для пеленания детей.
Слайд 12Перечислите основные занятия ногайцев.
Слайд 13Объясните понятие подножный корм.
Слайд 14Как вы думаете, почему уровень развития земледелия у ногайцев был очень
Слайд 15Какое животное часто служило единицей обмена?
Слайд 16 У ногайцев были развиты различные ремесла и промыслы. Народные умельцы
изготавливали посуду, металлические украшения, занимались выделкой кожи, шили одежду. Одним из традиционных промыслов была охота
Ремесла и промыслы
Слайд 17 юрта разборная и неразборная
Жилище ногайцев
Слайд 18 Юрты богатых накрывались несколькими слоями белого войлока, бедняки довольствовались серым.
Внутри юрты стены обтягивались камышовыми циновками, а богачи – и коврами. Пол устилали войлоком, коврами. В центре юрты находился очаг для приготовления пищи и обогрева в холодное время. Здесь обязательно стоял железный треножник.
Слайд 19 Переход к оседлости привел к строительству постоянных жилищ. Первые сведения
о таких домах ногайцев относятся к середине XVI в. Жилища ногайцев были сделаны из тонких деревьев, обмазаны глиной и покрыты камышом. Вместо стекол натягивали высушенный бычий пузырь.
Слайд 20 В доме было две комнаты и одна прихожая. В богатых
домах было по 3-4 комнаты. В прихожей хранили кухонную утварь, стояла печь с дымарем.
Слайд 21 Костюм бедняка шился из простой хлопчатобумажной ткани, без особой отделки.
Верхнюю одежду дополняла длинная бурка из тонкого войлока с широкими плечами. Она защищала от дождя и снега, холода и жары.
Слайд 22 Зимой поверх легкой одежды надевали шубы. Шили их из волчьи,
лисьих, бельчьих, овечьих шкур, из каракуля. Шубы могли быть длинными, ниже колен и более короткими.
Слайд 23 Из овчины шили безрукавки, которые надевали под кафтан. Их украшали
аппликациями, вышивками, оторачивали мехом.
Слайд 24 Важным атрибутом верхней мужской одежды являлся поясной ремень с металлической
пряжкой и ременными подвесками с гравированными чернью или золотом металлическими пластинками. На поясе висел нож или кинжал в красных или черных сафьяновых ножнах. Наряду с ремнем пользовались кушаком.
Слайд 25 Разнообразны были головные уборы. Изготовлялись они из меха, войлока или
ткани. Ногайцы всех возрастов носили шапки из овчины. Летом – войлочные шляпы с круглой тульей и широкими полями. Мужчины, как правило брили голову.
Слайд 26 Мужскую одежду дополняли воинские доспехи и оружие. Кочевник был вооружен
луком и стрелами, топором или копьем. Богатые имели мечи, шлемы и латы. Некоторые обеспечивали защитными доспехами и своих лошадей. В середине XVII в. у ногайцев появились первые ружья.
Слайд 27 Женский костюм долгое время был близок к мужскому; затем стали
появляться различия в крое, материалах, отделке. Основу костюма женщины составляли штаны и рубаха.
Слайд 28 На нательную рубаху женщины надевали верхнюю, которую носили вместо платья.
На нее – кафтан. Ниже бедер полы кафтана расходились. Воротник был стоячий. Затягивался кафтан при помощи петель. У богатых кафтаны украшались золотой вышивкой и галуном.
Слайд 29 Другой верхней одеждой было распашное платье, длинное, с облегчающим лифом.
На рукава (длинные, откидные) праздничных платьев пришивали подвески.
Слайд 30 Обязательным элементом праздничной одежды был узорчатый (у богатых – расшитый
серебром) пояс. Головные уборы отличались разнообразием. Однако поверх шапки женщины носили кисейные покрывала, оберегавшие лица от нескромных взглядов. В холодную погоду надевали чалму – длинный кусок материи, туго обертываемый вокруг головы.
Слайд 31 Украшения были преимущественно серебряными, золотые встречались редко.
Одежда
Слайд 32 Традиционный стол ногайцев составляли преимущественно мясо-молочные блюда. Мясо (говядину, баранину,
конину) варили, вялили или коптили. Готовили бешбармак (мясо с лапшой), кавардак (жареное мясо с луком), шашлык, колбасы, пельмени, варили уху.
Слайд 33 Популярны были каши, различные виды сыров, пироги, яичница, инкал (род
галушек).
Из напитков употребляли ногайский чай с добавлением молока, сметаны, перца и соли, кумыс, айран, буза и др. Некоторые традиционные блюда ногайцев (ногайский чай, бешбармак и др.) заимствовали северокавказские народы.
Слайд 34 кисломолочный напиток из кобыльего молока (реже коровьего или верблюжьего)
Кумыс —
Слайд 35 молочный продукт, вкусом напоминающий кефир
Айран —
Слайд 36 легкий хмельной напиток из проса, гречихи, ячменя.
Буза —
Слайд 37Какие виды хозяйственной деятельности были распространены у ногайцев? Каким занятиям они
отдавали предпочтение?
Чем объяснялась ведущая роль коневодства и верблюдоводства?
Была ли развита у ногайцев торговля?
Слайд 38Что представляло собой жилище ногайцев, какие материалы использовались при его создании?
Чем различались юрты богатого и бедного ногайцев?
Какие особенности национального ногайского костюма характеризуют образ жизни народа?
Создайте сборник рецептов ногайской кухни.
Источник: shareslide.ru
Народный костюм ногайцев
Своим названием ногайский народ обязан золотоордынскому хану Ногаю. Когда в XVI в. Ногайская Орда разделилась на Большие и Малые Ногаи, выходцы из Больших Ногаев расселились в северокавказских степях (на севере современного Дагестана и востоке Ставропольского края), а жители Малых Ногаев — в низовьях рек Терека и Сулака.
Караногайцы (северо-восточные ногайцы) осели в Моздокской степи. Ногайцы жили в оживленном торговом районе Восточного Кавказа, ведь через Ногайские степи проходил Великий шелковый путь. Древние традиции связывали этот тюркский народ с народами Средней Азии: туркменами, казахами, каракалпаками. Потому в народных костюмах ногайцев присутствуют среднеазиатские и кавказские мотивы.
Женский костюм
Женский костюм состоял из нательной рубахи-платья ич-койлек туникообразного покроя (ее шили из домотканины всех оттенков красного цвета); штанов дон; платья каптал из плотного шелка или кашемира красного либо оранжевого цвета; бешмета на подкладке зыбын, украшенного застежками из серебряных пряжек и петель — тестюйме.
Головные уборы и украшения. Девичьим убором была тюбетейка, поверх которой повязывали большой красный или пестрый платок тастар. Замужние женщины на тюбетейки надевали еще папаху из меха выдры и уже поверх нее — белый тастар. Украшения ногаек — огромные серьги, височные подвески, кавказские пояса и носовые кольца — были сделаны из серебра.
Ногайка в кафтане зыбыне с застежкой тес-тюйме и папахе с платком тастаром; ногаец в черкеске на яркой подкладке
Мужской костюм
Мужской костюм включал рубаху, штаны, кафтан елень, бешмет, безрукавку къыспа. Верхней одеждой была черкеска. Сначала ее носили, лишь запахивая и подпоясывая кушаком или сложенным по диагонали платком (что придавало ей сходство со среднеазиатским халатом), и только в конце XIX в. ее покрой стал похож на общекавказский.
Ногайская черкеска была длинной, иногда доходила до щиколоток. Праздничные черкески подбивали яркой, контрастного цвета подкладкой. В начале XX в. рубаху и бешмет сменила «кавказская рубаха» койлек, ее надевали непосредственно на тело, под черкеску. Верхней одеждой ногайцам служила бурка ямыши.
Бешметы и безрукавки мальчиков, а также тюбетейки отличались от темных костюмов взрослых ярким цветом и украшениями-оберегами из лент и серебряных монет. Головными уборами ногайских мужчин были каракулевые шапки борьк, папахи, войлочные шляпы, капюшоны башлыки.
Обувь
Дома и мужчины, и женщины носили войлочные чулки. На мягкие сафьяновые сапожки мес, украшенные цветной вышивкой, при выходе на улицу ногайцы надевали туфли-галоши аягкап. Богатые ногайцы носили сапоги, а бедняки — постолы с высокими вязаными носками чораб.
Источник: sitekid.ru