Рождество — один из самых любимых и долгожданных праздников королевской семьи. И конечно, представители дома британской короны и их помощники заранее начинают готовиться к этому волшебному времени года, но есть то, что всегда остаётся неизменным — это одна малоизвестная монаршие традиции семьи Виндзоров. Одна из таких — взвешивание гостей перед праздником.
Обычно королевская семья отмечает Рождество в Сандрингемском дворце, в частной резиденции Елизаветы II, которая находится в Норфолке. Оказалось, из-за того, что торжественный вечер вращается вокруг праздничного стола, королева следит за тем, чтобы гости взвешивались на старинных весах.
Причиной стало давнее правило, благодаря которому монарх хочет обеспечить приглашённых вкусной едой и досыта накормить их. При помощи взвешивания становится понятно, кто действительно «насытился» на праздничном ужине. Интересно, что эта традиция началась с Эдуарда VII. Но это не единственная традиция Виндзоров. Есть ещё одна, но увы она не столь весела и радостна как первая.
Рождественские традиции Англии
Дело в том, что в рождественские праздники скончался отец Елизаветы II Георг VI . Чтобы почтить память отца королева придумала ещё одну традицию, которой следуют все члены королевской семьи.
Королева Елизавета, принцесса Елизавета, принцесса Маргарет и король Георг VI, 1942
Напомним нашим читателям, первую ёлку в Англии поставили ещё в 1800-м году по просьбе жены короля Георга III, эта традиция прошла сквозь года. Обычно все британцы начинают снимать праздничные украшения 5 или 6 января, однако королева нарушила это правило. Как мы писали выше отец Елизаветы II скончался во время рождественских праздников в поместье Сандрингем 6 февраля 1952 года.
В связи с этими событиями это место вызывает у королевы не только тёплые, но и грустные воспоминания. Ради того, чтобы почтить память своего отца, монарх не снимает рождественские украшения до этого безусловно трагического дня. Как только последнее ёлочное украшения убирается в ящик на долгих год, Её Величество в тот же день возвращается в Виндзорский замок.
Так будет и в эти рождественские каникулы. Однако эти праздники будут эмоционально тяжёлыми для королевы в двойне, в связи с отсутствием очень важных членов королевской семьи, её покойного мужа — принца Филиппа. Возможно, Елизавета II придумает ещё одну традицию, которая будет напоминать всем о герцоге Эдинбургском и расколе вызванном уходом принца Гарри и Меган Маркл из королевской семьи.
Источник фото: Gettyimages
Как британцы празднуют Рождество — 15 традиций
Всё самое интересное о семье Виндзоров в разделе сайта Королевская семья
Источник: mainstyles.ru
Традиции Рождества в Англии
В последние десятилетия всё больше традиций, приуроченных ко глобальным праздникам, становятся интернациональными. Поскольку Рождество в славянских странах начали праздновать относительно недавно, большинство обычаев наши люди переняли из других культур. Когда узнаёшь о давних и современных традициях Рождества в Англии, начинаешь лучше понимать их смысл и происхождение.
Рождественское дерево
Новый год в Великобритании и остальной Европе празднуется менее активно, чем Рождество. Нарядная ель здесь появилась тоже намного раньше, и благодарными за этот обычай британцы должны быть супругу королевы Виктории. Он сам был родом из Германии, где всё его детство было принято наряжать ель на рождественские праздники. Видимо, женившись на королеве Англии, супруг испытывал ностальгию по родине, и в 1841 году он решил внедрить этот обычай в семье своей супруги.
За несколько лет идея настолько приглянулась местному населению, что в каждом знатном дворце к Рождеству старались поставить дерево пышнее и стройнее, чем у соседей. Поскольку проблемы с вырубкой лесов тогда ещё не существовало, а хвойных насаждений было достаточно, точно так же подражать своим господам стали и бедные люди, которым было приятно чувствовать себя ничем не хуже британцев благородных кровей.
В том, что в качестве рождественского дерева выбрали именно хвойные, нет ничего удивительного: именно они могут нормально простоять некоторое время в доме после того, как их срубили. К тому же, эти деревья у друидов были символом выносливости перед любыми опасностями и по поверьям могли защитить семью от потусторонних злых сил.
Звезда
Мы с детства привыкли к красной звезде на верхушке ели. Поскольку она перекликалась с главными символами в СССР, то после его распада многие вычеркнули это украшение из своего перечня новогодних ёлочных игрушек. Поэтому наши сограждане очень удивляются, когда узнают, что в перечень рождественских традиций в Англии тоже входит звезда на верхушке ёлки.
Конечно, это никак не связано с Красной армией. На самом деле это украшение символизирует собой Вифлеемскую звезду, которая взошла на небосклоне как раз в тот момент, когда родился Христос. Удивительно, что эту религиозную традицию из Европы переняли в атеистическом государстве, но несмотря на разный вкладываемый смысл, по внешнему проявлению наши и британские ёлки много десятилетий выглядят одинаков.
Почти снегирь
150 лет подряд одним из главных символов Рождества в Англии была зарянка — птичка, которую у нас называют малиновкой. У неё на груди очень яркие красные перья, и людям такое оперенье форму почтальонов. Чаще всего работники почты приходили в каждый дом перед праздником, принося открытки с поздравлениями от родственников или друзей. Поэтому такая птичка стала традиционной на открытках, а позже — игрушкой на ёлке. И хотя сюжеты на посланиях друг к другу в Англии давно изменились, но малиновка до сих пор считается у них символом зимы, как у нас — снегирь.
Канун или адвент
Одна из английских традиций, связанных с Рождеством, — это так называемый адвент. Слово пришло с латыни и переводится как «пришествие». Связано оно с большим постом, который верующие соблюдали на протяжении четырех недель перед праздником и обильными застольями. Этот период посвящали очищению, мыслям о Боге, старались делать как можно больше добрых дел, проявить себя в благотворительности. Священники на протяжении этого времени облачались в фиолетовую одежду, потому что этот цвет символизирует покаяние.
Сейчас эта религиозная английская рождественская традиция трансформировалась в другую подготовку — покупку подарков, подготовку нарядов, украшение дома и пр. Ежедневные благие деяния адвента тоже немного переосмыслили. Сейчас они представлены в виде адвент-календаря, прочно вошедшего в декабрьский перечень развлечений русских детей. В этом календаре каждой дате соответствует какое-то задание для малышей. Это может быть помощь родителям, заучивание стихотворения или изготовление новогодней игрушки.
Омела
Название этого растения фигурирует в огромном количестве рождественских англоязычных песен. Во времена друидов, когда ель ещё не была главным деревом праздника, это растение считалось священным. Его заносили в жилище, чтобы защитить людей от молнии и непогоды. Значение омелы для друидов больше всего возрастало в день зимнего солнцестояния.
Позже обычай вносить омелу в дома стал ассоциироваться с новогодними праздниками. Под этим растением можно поцеловать любого представителя противоположного пола, и отказать или обидеться за это он не сможет. После такого поцелуя под омелой с неё нужно съесть одну ягодку. С тех пор, как плода останется только два, её «волшебное» действие заканчивается, и целоваться с каждым встречным, прикрываясь старым обычаем, уже нельзя. Историки связывают такое «легкомысленное поведение» под омелой с тем, что несколько веков назад она считалась благоволящей к зачатию.
Праздничный стол
Об индейке к Рождеству у британцев наслышаны все, но это не единственное обязательное угощение на праздничном столе. Есть у них блюдо, так же часто готовящееся 25 декабря, как у нас — селёдка под шубой на Новый год. Называется оно mince pies и представляет собой сладкий десерт. Хоть начинка и переводится с английского как «мясной фарш», но мяса в этих пирожках нет. Зато есть сухофрукты, цедра, бренди и традиционные зимние специи — корица, мускат, гвоздика и пр.
Правильное приготовление такой начинки может осилить только фанатичная хозяйка, поскольку по классическому рецепту оно продолжается 4 месяца. Это означает, что готовить её по традиции начинают в начале сентября. Это очень важное лакомство, потому что им наслаждаются не только все члены семьи, но и сам Санта-Клаус.
Эти пирожки дети выкладывают накануне праздника возле камина, через который Санта спускается, чтобы оставить подарки. Вот в благодарность за дары дети и припрятывают лакомства вблизи. Конечно, на следующее утро сладостей не должно быть на месте, и заботятся об этом родители после того, как детвора уснёт. Не дай бог забыть убрать пирожки — это чревато огромным разочарованием и подозрениями в том, что Санта-Клауса не существует.
Рядом кладут морковку для оленей из упряжки Санты, чтобы в следующем году они не пронесли сказочные сани мимо дома.
Вкусное для взрослых
Если дети больше ждут сладостей, то для взрослых в Великобритании есть свои традиции на Рождество, касающиеся праздничного стола. Pigs in blankets — прекрасное название для зимнего блюда, оно переводится как «свинки в одеяле». Роль свинок выполняют сосиски, а роль одеяла — ломтик бекона, в который укутаны эти сосиски. Дополняют их соусами на основе клюквы, горчицы, лука и пр. Чтобы не выпачкать руки, это блюдо фиксируют на деревянных шпажках.
Дары волхвов
Среди всех обычаев и традиций на Рождество в Англии самой любимой, как и у нас, остаются подарки. Но англичане немного иначе подходят к этому вопросу. Подарки подготавливают только для членов своей семьи, не распыляясь на всех остальных.
Зато англичане чаще в курсе, откуда произошла эта традиция. А связана она с дарами волхвов, которые преподнесли новорожденному сыну Марии. Именно поэтому в первую очередь подарки дарят детям.
Колокольчики
Редко какой дом в Англии обходится в зимние праздники без колокольчиков. Раньше они знаменовали собой весть о том, что родился сын божий. Формой такие колокольчики напоминают небесный свод, каким видели его сотни лет назад.
Леденцы-трости
По традиции в подарки для детей в Англии на Рождество кладут леденцы в виде трости. Ничего общего с посохом эта сладость не имеет. Её автором ещё в XVII веке стал священник, которому отслужить длинную мессу на Рождество мешали нетерпеливые шумные дети. Унять их не помогали увещевания и даже родительские угрозы наказать. Поэтому были придуманы такие леденцы.
Кричать или разговаривать с полным ртом неудобно, поэтому «изобретение» дало возможность проводить мессу в тишине, а детей ещё больше подружило с церковью. Уже за несколько лет изобретение стало одной из традиций Рождества.
По одной версии изогнутая форма трости повторяет посохи пастухов, которые посетили Марию после рождения Христа. Ещё одна точка зрения заключается в том, что изогнутая трость — это заглавная буква J в имени Jesus.
Глинтвейн
Вино со специями с радостью пьют на рождественских гуляньях во всей Европе, но именно чопорные англичане делают этот напиток удивительно сладким. Только у них в классический рецепт входит сахар, а во всех других странах он является дополнительным, и вводят в состав его по желанию.
Гимны
Попасть в Англию на рождественские каникулы и не услышать Christmas Carols просто невозможно. Изначально эти песни пели ещё друиды, стоя вокруг круглых камней в дни солнцестояния. Затем этот обычай плавно перетёк в христианство, став гимном благотворительности. Нынешняя цель гимнов Рождества не изменилась, их исполняют чаще всего там, где собирают пожертвования во имя родившегося Христа. Удивительно, но англичане до сих пор считают зазорным не совершать пожертвования, когда исполняется такая песня.
Под сопровождение этих песнопений ставят представления о рождении сына божьего. Красивые перфомансы с Christmas Carols можно увидеть в Лондоне посреди Трафальгарской площади, и эта традиция привлекает сюда массу туристов.
Поздравление королевы
Рейтинги наших президентов с их выступлениями в новогоднюю ночь никогда не приблизятся к рейтингам речи королевы Великобритании. Англичане очень любят её, поэтому всё население страны в 15-00 25 декабря смотрит телеэфир или прямой эфир в интернете. Эта традиция зародилась ещё в 1932 году. Текст для правящего монарха тогда создал сам Редьярд Киплинг.
И хотя члены королевской семьи целых 10 лет не решались воплотить эту идею в жизнь, она сразу стала одной из самых любимых у англичан. Сейчас без неё невозможно представить настоящее английское Рождество.
Семейный ужин
Новогодние праздники у нас принято праздновать в шумных компаниях, в ресторанах и кафе, с друзьями, улетать в тёплые края и т.д. В Англии человека, который ушёл из дома накануне Рождества, не поймут. То, что вся семья должна собраться за столом в этот вечер, — негласный закон. Это самый семейный праздник страны, и на нём присутствуют представители разных поколений. Проходит это с совместными играми, самая любимая из которых – пантомима.
Англичане каждый год с трепетом ждут этот день, посвящают его отдыху и родным. Красоту, которая окутывает центральные улицы и отдалённые уголки, жаждут увидеть много туристов, но сами британцы не так уж и часто на Рождество отправляются в поездки.
Источник: qwizz.ru
Как празднуют Рождество в Англии Блюда, которые подают к столу, и известные обычаи
Рождество — время, когда чопорная Англия превращается в сказочную страну, где повсюду разноцветные огни, гирлянды и венки омелы, а рождественский стол ломится от угощений. Члены семьи собираются вокруг елки, обмениваются подарками и преподносят друг другу яркие открытки. Сложно представить более милый и уютный праздник. Как празднуют Рождество в Англии, что едят и пьют, какие традиции свято чтут на протяжении столетий, расскажем далее.
Когда появился праздник
Корни Рождества восходят к многовековой дохристианской традиции праздновать самый короткий день в году — зимнее солнцестояние. В языческих культурах эта дата называлась по-разному: Коляда у славян, Йоль у германцев, а у древних римлян сатурналии. Однако у всех народов равноденствие символизировало перерождение солнца и начало нового года. Также практически все древние народы практиковали украшение священных деревьев — дубов, ясеней и елей, а также песни, пляски и богатые застолья.
Большинство языческих обычаев, незначительно изменившись, перешли в христианское Рождество, которое в Англии повсеместно празднуют 25 декабря еще с VI века. Именно тогда страна благодаря проповедям святого Августина Кентерберийского окончательно приняла христианство.
Из-за языческих корней Рождество в Великобритании даже пытались запретить: сделал это Оливер Кромвель в 1647 году. Наряжать елку, веселиться и праздновать людям не разрешалось под страхом тюрьмы. К счастью, запрет продержался недолго — через 20 лет его отменил король Карл II.
Наибольшей популярности праздник достиг в викторианскую эпоху. Именно тогда появляются открытки и хлопушки с сюрпризами, британские газеты ежегодно публикуют фото королевской семьи на фоне богато украшенной ели и коробок с подарками, а Чарльз Диккенс пишет знаменитую «Рождественскую песнь». Произведение внесло свою лепту в популяризацию Рождества, так как быстро обрело известность и было переведено на многие языки мира.
С тех пор праздничные традиции в Англии практически не изменились. За прошедшие два столетия они успели распространиться по миру и стать неотъемлемой частью культуры многих стран.
Как празднуют канун Рождества
Рождественский канун или Адвент — это предпраздничный период, который длится 4 недели. В это время многие христиане соблюдают пост, посещают церковные службы.
Для таких служб соборы и церкви украшают еловыми венками. В них вплетают 4 свечи, символизирующие веру в Христа, любовь и радость. Каждое воскресенье зажигается новая свеча, а в день праздника все они освещают дома верующих и храмы. Это символ благой вести, света, пришедшего в мир вместе с рождением Иисуса.
Еще один предрождественский атрибут — сладкий календарь. Он представляет собой широкую коробку с окошками, за которыми спрятаны леденцы, конфеты или небольшие игрушки. Количество таких окошек каждый год разное — по числу дней Адвента. Дети в британских семьях ежедневно открывают новое окошко с лакомством, пока наконец не наступает долгожданное Рождество.
Как проходит подготовка к празднику
Как только в Англии наступает рождественская пора, дома, улицы и витрины магазинов украшаются разноцветной мишурой, колокольчиками, гирляндами и венками из вечнозеленых растений: омелы, плюща, остролиста и можжевельника. Считается, что такие украшения приносят богатство и удачу, отпугивают злых духов.
Ни одно Рождество не обходится без праздничной ели. Главную елку страны устанавливают на Трафальгарской площади. Каждый год ее традиционно привозят в Лондон из Норвегии и украшают фонариками, свечами, игрушками и сладостями.
Обычай украшать елку появился в Англии в 1848 году благодаря королевской семье: первыми рождественское дерево нарядили королева Виктория и принц Альберт. Сегодня же отпраздновать рождение Иисуса может любой англичанин — множество елочных базаров работают по всей стране.
В предпраздничные дни на улицах английских городов проходят театральные представления, концерты и красочные маскарады, а торговцы продают хлопушки, сувениры и, конечно, уличную еду. В большинстве магазинов действуют особые скидки: они начинаются еще осенью, а к 25 декабря достигают максимума. Поэтому в торговых центрах Великобритании Рождество — самое оживленное время за весь год.
Какие рождественские обычаи есть в Англии
Пожалуй, один из самых известных праздничных атрибутов в Англии и не только — чулок для подарков. По легенде, святой Николай однажды решил помочь бедной семье и бросил в дымоход горсть золотых монет, которые попали в развешенные у очага носки. С тех пор дети развешивают по дому ярко расшитые носки и чулки, которые затем наполняются леденцами и конфетами на радость малышам.
Еще одна старая английская традиция — поцелуй под омелой. Если девушка и юноша случайно оказывались под венком из этого вечнозеленого растения, они обязательно должны поцеловаться. Поэтому омелу еще называют «веткой поцелуев». Украшать ей дома жители Туманного Альбиона начали еще во времена друидов, среди которых омела считалась священной.
Другое рождественское поверье связано с елочными игрушками. Снимать их нужно не раньше 6 января — последнего, 12 дня Святок. Но и оставлять украшения дольше тоже нельзя, иначе год будет неудачным.
Интересный факт
26 декабря англичане празднуют Boxing day , что в переводе означает «День подарков»: в это время принято дарить приятные мелочи друзьям и близким, а также помогать бедным. Кроме того, в магазинах всей страны устраивают самые большие скидки.
В отличие от игрушек, сладости, которыми также принято наряжать елку, редко остаются там надолго. Одно из самых любимых лакомств детворы — карамельная трость. Этот сладкий рождественский леденец в красно-белую полоску можно найти в каждом доме. Такая форма призвана напомнить о посохах пастухов, которые пришли поклониться младенцу Иисусу. А еще такие конфеты удобно вешать на еловые ветки.
Что готовят на Рождество
В Англии есть традиционные блюда, без которых не обходится ни один праздничный стол:
Рождественский хлеб. Его пекут по старинным рецептам и украшают съедобными цветами и узорами. В такой хлеб принято запекать различные мелкие предметы: монеты, пуговицы, кольца или бобы. Когда каравай разрезают, каждый за столом получает по кусочку: того, кому попадется кольцо, ждет свадьба, а кому монета — богатство.
Сладкий пудинг. Это блюдо, рецепт которого есть у каждой хозяйки. Его готовят с добавлением орехов, цукатов, свежих и сушеных фруктов, меда и множества пряностей. А перед подачей пудинг обливают бренди и поджигают.
Запеченная индейка или гусь. Это главное блюдо, которое подают с украшением из фруктов, ягод и еловых шишек. Сама птица также фаршируется фруктами и овощами.
Жареная говядина или козлятина. Это рождественское блюдо распространено в Шотландии и Ирландии и, вероятно, восходит ко временам, когда тушу целиком зажаривали на вертеле. Сейчас такое мясо запекают с чесноком и душистыми травами.
Сосиски, завернутые в бекон. Или, как называют их англичане, pigs in blankets — «свинки в одеяле». Такие сосиски традиционно жарят на гриле или запекают в духовке.
Йоркширский пудинг. Этот пудинг несладкий. Он выпекается в духовке в небольших формах, а подается с ростбифом или густой подливой.
На гарнир же британцы предпочитают печеный картофель, жареные каштаны и овощи.
Самым популярным рождественским напитком в Англии является пунш. Его готовят из сока, фруктов и ягод. В вариант пунша для взрослых обычно добавляют коньяк, ром или другой крепкий алкоголь.
Другая праздничная классика — это эгг-ног. Его, как и привычный нам гоголь-моголь, готовят из яиц, молока и сахара. В качестве алкогольной составляющей выступает ром или виски. Родиной эгг-нога считается Шотландия, однако сейчас он очень популярен как в Европе, так и в США и Канаде.
Как проходит ужин
Рождество в Англии — семейный праздник. С самого утра британцы идут на рождественскую службу в церковь, а после обращения королевы, которое транслируется по всем телеканалам в 3 часа дня, собираются за столом.
Перед тем как приступить к еде, взрывают особую хлопушку — Christmas Cracker . В ней находится небольшой сувенир или пожелание счастья.
После застолья многие проводят праздник дома, в окружении семьи и друзей: играют в настольные игры, поют традиционные песни и смотрят рождественские фильмы. Однако многие продолжают праздновать на улице, такие массовые гуляния могут продолжаться до самой ночи.
Интересный факт
Еще одно необычное украшение — это кристингл или Christ Light («Свет Христа»). Это апельсин с вычищенной сердцевиной, в который вставляется свеча. Также в кожуру вокруг нее часто втыкают шпажки с ягодами и конфетами.
Как проходят Святки
Англичане не заканчивают праздновать Рождество 26 декабря — впереди еще 12 дней Святок и Крещение. В эти дни принято ходить в гости к друзьям и родственникам, обмениваться подарками, помогать бедным. А еще для многих это повод выбраться в небольшой семейный отпуск. Заканчиваются Святки 6 января в день Богоявления, когда волхвы пришли поклониться младенцу Иисусу.
Крещение же отмечают в первое воскресенье после 6 января. Этот день считается окончанием рождественских праздников и временем, когда нужно убирать на весь следующий год гирлянды, свечи и елочные игрушки. Однако, согласно церковной традиции, праздновать рождение Иисуса заканчивают только на Сретенье 2 февраля.
Что можно сделать?
Отметить новогодние праздники в английском стиле: в кругу родных и близких, развесив по дому носки со сладостями и красочные венки, взрывать хлопушки с конфетти, готовить традиционные британские блюда.
Источник: food.ru