Как можно приготовить и сделать украшение мастикой, кремом капкейки, попкейки, кексы, печенье, маффины, торт в виде собаки, щенка?
Как сделать торт с собакой 2D, 3D?
Рецепты, примеры, топ 5 — 10 идей с фото?
комментировать
в избранное бонус up —>
Элени я [445K]
7 лет назад
Выпечку на праздник можно украсить с изображением собачки, щенка. Для этого можно использовать крем, мастику, шоколад, глазурь, айсинг.
С собакой можно делать самую разную выпечку: торты, пирожные, мини-пирожные, капкейки (кексы, маффины) и украшать с фигуркой собаки.
Можно сделать целиком всю собаку из мастики или только мордочку с ушами и носом. Такие украшения можно делать на самые разные детские и взрослые праздники: день рождения, Новый год и другие. Особенно популярно украшение с собакой в год Собаки, например, Новый год 2018 Собаки.
Особенно понравились и запомнились некоторые украшения, которые может каждый самостоятельно сделать своими руками для сладкой выпечки.
Украшение капкейков Как украсить капкейки мастикой Decorating cupcakes
Сначала еще раз не помешает вспомнить, как выполнить собаку из мастики. Надо вылепить все части тела: голову с шеей, туловище, лапы, хвост, уши и все соединить:
Делаем голову собаки из мастики:
Вот такие самые разные породы собак для топпинга:
Когда фигурка собаки из мастики готова, можно украшать торты, пирожные
Очаровательные маффины-собаки с мордочкой из мастики:
Эти капкейки украшены мастикой и фигуркой с собачкой, сделанной полностью из мастики, очень милые и очаровательные:
ДЕЛАЕМ НАДПИСЬ НА КАПКЕЙКАХ ЛЕГКО И ПРОСТО
Есть очень много примеров, как капкейки украшать с фигуркой из собаки-мастики:
Можно выполнять поделки из выпечки с самыми разными породами собак от дворняжек, спаниелей до таксы или бульдога, чихахуа
Милый Пес Снупи из мастики — украшаем капкейки и торты:
Собачек для капкейков, тортов, маффинов можно делать в том числе из крема, лишь бы он был густой, пышный и хорошо взбит (крем выдавливаем из кондитерского мешочка):
С собакой можно делать капкейки в виде отпечатка лапки
Из крема и печенья:
Торты с собакой из мастики:
Торт с собакой можно подписать празднично имениннику:
«Собачий торт» с отпечатками лапок из мастики:
А также можно целиком сделать торт в виде собаки.
Для этого коржи укладывают так, чтобы получились голова и туловище собаки, а после этого надо прослоить, промазать кремом внутри и снаружи, обернуть все полностью мастикой и украсить разного цвета, чтобы были морда, нос, глаза и уши, хвост, лапы:
Полностью торт в виде собаки: торт-Собака 3d:
Торты 3d с собаками получаются очень красиво. Вот, как этот пес в чашке:
Или эта спящая собака:
Вот так чудесно получается торт 2d с собакой, украшенный кремом:
Попроще можно сделать только морду пса на торте, торт в виде морды из мастики или крема:
Также на праздник можно приготовить кейк-попсы «собачки» (мини-пирожные на палочке в глазури):
Источник: www.bolshoyvopros.ru
Капкейки с мастикой
Украшать капкейки можно не только шапочкой из крема. Проявите фантазию, сделайте цветы из мастики, фигурки или любой другой декор — и ваши мини-тортики станут еще наряднее и вкуснее!
Сегодня я расскажу, как приготовить медовые капкейки с мастикой. В основе — очень простой рецепт теста для кексов с медом. Выпечка будет пористой, воздушной, с характерным медовым вкусом и ароматом. В качестве наполнителя вы можете использовать что угодно: ореховую пасту, карамель (можно соленую) или свой любимый джем. Здесь важно учитывать такой момент.
Сами по себе кексы будут сладкими, сверху они будут покрыты мастикой — она тоже сладкая. Поэтому нужно грамотно оттенить эту сладость какой-то кисловатой ноткой, например, вы можете наполнить кексы лимонным курдом или использовать кисловатый джем (я готовила его из ежевики с черной смородиной и лимонным соком). Выбор — за вами.
Общее время: 90 минут | Время приготовления: 60 минут
Выход: 10-11 шт. | Калорийность: 368.94 кКал на 100 г
Пошаговый рецепт
Ингредиенты
- пшеничная мука – 200 г
- разрыхлитель – 1 ч. л. с высокой горкой
- мягкое сливочное масло – 100 г
- сахар – 80 г
- соль – 1 щеп.
- мед – 100 г
- куриное яйцо – 1 шт. целое + 1 желток
- молоко – 70 г
- ванильная эссенция – 3 капли
- мастика – 200-250 г
- пищевые красители – несколько капель
- наполнитель – на выбор
- сахарные бусины – 1 уп.
Приготовление
Большие фото Маленькие фото
Приготовить тесто для кексов. В чаше миксера соединить: размягченное до комнатной температуры сливочное масло, соль и сахар, пару капель ванильной эссенции — взбить до пышности 4-5 минут. Добавить целое яйцо и желток, жидкий мёд — еще раз взбить примерно 1 минуту.
Отдельно просеять муку и разрыхлитель. Постепенно ввести их в тесто, чередуя с молоком. Долго не взбивать, достаточно, чтобы все компоненты соединились. В итоге получится густое, гладкое и однородное тесто, которое держится на венчиках.
Тесто убрать в холодильник на 1 час (накрыть в контакт пленкой). Это важный момент. Тесто должно выстояться, тогда кексы получатся сочными и рыхлыми.
Разложить тесто по формам с бумажными капсулами — наполнять на 2/3 объема. Получится 10-11 штук. Поверхность выравнивать не нужно, тесто потом самостоятельно растечется, когда нагреется. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 180-190 градусов, в течение 20-30 минут. Готовность проверить лучиной, она должна выходить сухой, без налипшего теста.
Наполнить выбранной начинкой. Когда кексы остынут, сделать отверстия по центру и наполнить карамелью, джемом, ореховой пастой, вареной сгущенкой или другим наполнителем на свой выбор.
Работа с мастикой. Разделить на части, окрасить в выбранные цвета (я ограничилась розовым и белым). Припудрить доску крахмалом, раскатать в тонкий пласт.
Вырезать круги с помощью специальной вырубки или обычного стакана.
Получившиеся круглые заготовки снизу смочить слегка водой и разложить на кексы. Разровнять шапочки.
С помощью специальных вырубок сделать украшения — в моем случае это цветы.
Чтобы придать цветам фактуру, можно пройтись вдоль лепестков специальным инструментом или продавить их обычным карандашом — получатся выпуклые лепестки.
Если вы хотите соединить между собой несколько деталей мастики, то можете смочить их либо водой, либо водкой — они надежно склеятся.
Аналогично «приклеить» сами цветы к нашей основе, по центру задекорировать сахарными бусинами.
Источник: volshebnaya-eda.ru
Как делать украшения из мастики для капкейков
Даже простой кекс можно украсить с помощью мастики — пластичной съедобной массы, похожей на пластилин. Мастику легко приготовить самому и лепить из нее любой декор — от полосок и простых бантиков до сложнейших сладких конструкций. Причем все украшения из мастики смотрятся стильно. Украшенный кекс будет прекрасным дополнением к подарку или настоящим украшением стола, например, на День святого Валентина или 8 марта.
Даже простой кекс можно украсить с помощью мастики — пластичной съедобной массы, похожей на пластилин. Мастику легко приготовить самому и лепить из нее любой декор — от полосок и простых бантиков до сложнейших сладких конструкций. Причем все украшения из мастики смотрятся стильно. Украшенный кекс будет прекрасным дополнением к подарку или настоящим украшением стола, например, на День святого Валентина или 8 марта.
Простой рецепт мастики:
- 200 г сахарной пудры
- 200 г сухого молока
- 200 г холодного сгущенного молока
Перемешайте все ингредиенты до образования однородной пластичной массы. Готовая мастика должна напоминать мягкий пластилин.
Чтобы раскрасить мастику в разные цвета, используйте гелевые пищевые красители.
Поэкспериментируйте с разными способами украшения:
А сейчас мы расскажем, как сделать «обтяжку». Чтобы полностью покрыть маффин или кекс мастикой, переверните его «вверх ногами». Если макушка у него слишком покатая, срежьте горочку.
МАТЕРИАЛЫ
- гладкая скалка
- пластиковая доска
- маникюрные ножницы
- гладкая лопатка
Шаг 1
Верхушку и бока готового, остывшего маффина смажьте тонким слоем крема, на основе масла. Лопаточкой разровняйте слой крема. Поставьте в холодильник. После того, как застынет крем разровняйте поверхность горячим ножом. Самый простой рецепт крема: взбитое масло и джем в пропорции 1:1.
Шаг 2
Возьмите кусочек мастики величиной с теннистый шарик, разомните ее в руках, чтобы она стала однородной и пластичной.
Шаг 3
Раскатайте мастику в тонкий слой, толщиной около 2 мм.
Шаг 4
Накройте кекс раскатанным пластом мастики и прижмите ее со всех сторон. Пригладьте мастику к поверхности так, чтобы не осталось складок.
Шаг 5
Срежьте ножом излишки мастики у основания кекса.
Шаг 6
Тонкую полоску из мастики красного цвета приклейте по обхвату основания кекса. Ленточку из мастики можно вырезать обычным ножом из раскатанной в тонкий слой массы.
Шаг 7
Сделайте из мастики сердечки. Вырезать их можно маникюрными ножницами. Сердечки получатся объемными, если вырезать сначала сердечко из красной мастики, а затем приклеить его на тонкий слой белой мастики и вырезать сердечко с белым ободком.
Шаг 8
Украсьте кекс сердечками разной формы и размера.
Шаг 9
Такие пирожные или кексы можно подать на День св. Валентина, день рождения или сделать сладкий сюрприз в подарок любимому.
Любовь Наумова
Владимир Лукьянов
Автор текста
Ирина Иванова
Кстати
Готовую мастику можно хранить в холодильнике, завернув в пищевую пленку.
Мастика для обтяжки тортов должна быть более пластичная и мягкая, чем мастика для лепки фигурок. Регулируйте пластичность массы с помощью сахарной пудры.
Отдельные элементы из мастики склеивают с помощью небольшого количества воды. Для этого воду достаточно нанести на палец и увлажнить обе соприкасающиеся поверхности.
Ключевые слова
Иллюстрации к материалу: Владимир Лукьянов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Как украсить кекс. 2 способ
Комплимент можно сделать не только словами. Настоящий комплимент может быть сладким. Сделать сладкий .
Как украсить кекс и пирожное. 3 способ
Праздничное украшение не обязательно есть, даже если это украшение кекса, пирожного или капкейка .
Шоколадные фигурки
Мы говорим «шоколад» — подразумеваем «праздник». Поэтому фигурки из шоколада, сделанные своими .
Украшение домашних тортов
Аппетитное украшение — половина успеха, если речь идет о домашнем торте. Кроме того, это отличный .
Миндальный торт с малиной
Шахматный торт
Вафельный торт
Торт Эстерхази
Творожный торт с абрикосами
Бисквитный торт с клубничным кремом
Торт Наполеон
Аксессуары для романтического стола
Как известно, мелочей в жизни не бывает, а есть важные детали. Вкусная еда и хорошие напитки – .
Украшаем новогодний стол: звезды и снежинки
Чтобы праздник по-настоящему удался, необходимо создать соответствующий антураж. Тем более если речь .
Обсудить в чате ( )
КОММЕНТАРИИ
Ирина 7 июня 2014 00:45:26
Мастику кто-то любит, а кто-то терпеть не может. Поэтому многие украшения просто можно снять с пирожного. Посмотрите 3-ий способ. А лепить из мастики красоту — просто удовольствие.
Гость 28 мая 2014 18:47:21
А эта мастика не противная на вкус?(например как марципан, она в охотку идет?)
Ирина 21 апреля 2014 21:09:03
Здравствуйте. Густоту и плотность массы надо регулировать сахарной пудрой. Рецепт мастики дала автор мастер-класса Любовь Наумова. Можно с ней связаться по адресам указным в карточке мастера https://www.supersadovnik.ru/handmade/master.aspx?id=98384 Она с огромным удовольствием ответит на вопросы.
Гость 19 апреля 2014 19:01:15
ЗДРАВСТВУЙТЕ,ИРИНА! ПОПРОБОВАЛА МАСТИКУ И УВЫ,РЕЗУЛЬТАТ НЕ ОЧЕНЬ! МАССА ПРИЛИПАЛА К КОВРИКУ. ПОДСКАЖИТЕ,ПОЖАЛУЙСТА, В ЧЕМ МОЖЕТ БЫТЬ ОШИБКА.С БЛАГОДАРНОСТЬЮ,РУСЛАНА.
Ирина 4 апреля 2013 15:38:12
Здравствуйте, специальные пищевые красители можно купить через интернет-магазин. Таких магазинов много. За более подробной информацией обращайтесь к мастеру. Ее адрес http://vk.com/liuart
Оксана 1 апреля 2013 23:13:30
Какая красота)))) Вы просто мастерица! Все так красиво! Я тоже люблю лепить разные цветочки, только из соленого теста. Прочитав Ваш пост, я решила тоже попробовать. Такой простой рецепт мастики))) Можно обыкновенный торт украсить так, что даже и не подумаешь, что он сделан в домашних условиях.
У меня скоро среднему сыну исполняется 10 лет и я хотела заказать интересный торт ему. Но прочитав Ваш МК решилась приготовить ему сама. У меня к Вам один вопрос: Где Вы покупаете красители для мастики? Может я этим не интересовалась, но ни разу не видела их. У Вас все так аккуратно.
Одно могу сказать: Спасибо за идею и Вы просто МОЛОДЕЦ. Очень буду рада посмотреть на Ваше очередное творение. С уважением, Оксана.
Источник: www.supersadovnik.ru