Торты из мастики — произведение искусства, как кулинарного, так и художественного. Торты из мастики можно сделать любого цвета и дизайна. Коржи для торта могут быть бисквитными, аммонийными, песочными или слоеными. Крем для торта может быть сливочным, творожным, заварным, масляным.
Надежда Андрияхина
Мастика из Маршмеллоу
Торты, украшенные мастикой, все больше и больше находят своих почитателей – уж очень красиво получается. Есть разные способы приготовления мастики в домашних условиях, но самый несложный – приготовлен.
Мой Первый Свадебный торт, работа с Трафаретом, оформление Пионами из мастики
37 вариантов тортов для мужчин
Скоро у моего любимого супруга юбилей — 30 лет. Хоть мы не любители пышных застолий и дни рождения отмечаем чаще всего в тесном семейном кругу, этот праздник мы решили отметить не так, как обычно.
Надежда Андрияхина
Украшения из мастики для тортов
В топике «Мастика из «Маршмеллоу» я рассказала, как сделать пластичную мастику, теперь давайте приступим к самому интересному – попробуем создать из мастики разные цветы для украшения тортов. Вооб.
Светлана Стороженко
Цветы из мастики 30 мастер-классов
Недавно я заинтересовалась украшением тортов мастикой. Раньше я даже не обращала внимания на эти незамысловатые фигурки. Они мне напоминали пластилин и казались безвкусными. Пока однажды я не решила с.
Оформление тортов для девочек 36 иде.
Я очень люблю сладкое. Не только есть, но и печь, а также украшать выпечку. По-моему, декор тортов, пирожных и разных печенек — это настоящее искусство. И мне, признаюсь, очень хочется этим искусством.
Kseniya Kab
Молочная мастика из сгущенки
Решила немного потренироваться в украшении тортов мастикой. Сейчас такие тортики на пике популярности, ведь выглядят они очень красиво. Решила попробовать для начала приготовить мастику «из того.
Бисквитный торт с клубникой. Крем чиз для торта. Фигурки из мастики для торта
Виктория Коломоец
Торт в виде машинки
Хоть День Рождения у моего сына через 2 месяца, но начала готовиться к нему я примерно месяц назад. Сегодня я подумала о праздничном торте. Готовя эту подборку, я очень удивилась, что многие начали за.
Оформление тортов для мужчин 27 идей
Дорогие читательницы, несколько топиков на Алимеро я решила посвятить оформлению тортов. Согласитесь, эта тема в любое время года актуальна. Ведь праздники сопровождают нас целый год! Дни рождения род.
Катерина Кру
Украшаем торт сахарной мастикой
Как я уже писала в предыдущем топике, не так давно мы отмечали день рождения моей дочурки. Торты я пеку довольно редко (по крайней мере, так считают мой муж и моя дочь), но на дни рождения – это обяза.
Торты для детского Дня рождения 16 и.
До Дня рождения моей маленькой доченьки осталось не так уж много времени. 15 февраля ей исполнится 6 лет. Как быстро летит время! Казалось, совсем недавно я ей выбирала в подарок уточку-каталку, а вче.
Декор из мастики для детских тортов.
Я очень люблю сладкое. Особенно выпечку. Поэтому торты и пирожные на моем столе появляются не только в праздничные дни, но и в будни. Я всегда с интересом и восторгом рассматривала торты, украшенные м.
Марина Иванова
Украшаем торт домашней мастикой
Домашние торты всегда очень вкусны, но покупные так красивы, вот и приходится порой подолгу раздумывать, что выбрать — вкусный и натуральный домашний торт или красиво украшенный магазинный. А ведь мож.
Наталья НатС
18 красивых новогодних тортов
До Нового года остается все меньше времени. Хочется успеть сделать все задуманные дела, которых немало: купить новые елочные игрушки, выбрать подарки родным и близким, разослать открытки и посылки, со.
Цветы из мастики — 8 мастер-классов
Мне очень нравится красивая и вкусная выпечка на праздничном столе. Ни одно семейное застолье у нас не обходится без торта. Качество магазинных кондитерских изделий часто оставляет желать лучшего.
Фигурки из мастики 18 мастер-классов
Недавно я впервые в своей жизни сделала торт с декором из мастики. У моей любимой мамочки был юбилей. А незадолго до этого она упала со стула, когда снимала тюль для стирки, и сломала себе руку. Из.
Елена Прекрасная
Модный торт с песочной прослойкой на.
Отличный рецепт приготовления вкуснейшего торта с нежным воздушным бисквитом и легким кремом, который приятно удивит и поразит своим вкусом! Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приго.
Интуиция сайта
Цветы из мастики для свадебного торт.
Цветы из мастики для свадебного торта – мастер-класс. Мастика Яичный белок
Интуиция сайта
Свадебный торт из мастики
Масло сливочное 350 гр. Сахар 350 гр. Соль 1 щепотка Яйцо куриное большого размера 6 шт. Мука 300 гр. Крахмал картофельный 100 гр.
Разрыхлитель для теста 1 пакетик Молоко жирностью 3,5 100 мл. Ликёр л.
Интуиция сайта
Торт Цветы из мастики
Мастика 100 гр. Крахмал картофельный 1 ст.л. Вода 50 мл. Кондитерская стека 3 шт. Проволока 10 шт.
Тычинка 0,5 ст.
Интуиция сайта
Торт Цветок из мастики
Мука 120 гр. Сахар 120 гр. Яйцо 4 шт. Сахар 110 гр. Вода чистая холодная 100 гр. Масло сливочное 160 гр.
Сахар 130 гр. Молоко 90 мл. Яичный желток 1 шт. Коньяк 1 ст.л. Какао Сахар ванильный 25 гр.
Зеф.
Интуиция сайта
Торт из мастики Сова
Интуиция сайта
ТОРТ ТАЧКА МАКВИН ИЗ МАСТИКИ
ТОРТ ТАЧКА МАКВИН ИЗ МАСТИКИ Мастика Мука 1,5 ст. Сахар 1 ст. Сметана 1 ст. Яйцо 3 шт. Крахмал 2 ч.л. Сода 1,5 ч.л.
Клюква 0,5 ст. Вишня 0,25 ст. Курага 0,25 гр. Грецкий орех 0,5 ст. Сметана 250 гр.
- 5 / 5
10
Сохраните себе:
Популярные коллекции
Источник: alimero.ru
Как испечь торт с украшением из мастики
- О Портале
- О Cоздателе
- Услуги и Реклама
- Наши Книги и Курсы
Очень часто мы видим в магазинах красивые разноцветные торты, с разными украшениями, но не покупаем, боясь, что внутри он окажется не съедобным и старым. Сегодня я расскажу, как испечь бисквитный торт в домашних условиях и украсить его мастикой. Процесс приготовления таких индивидуальных авторских тортов очень прост, с ним справится любая хозяйка, а украшения из мастики добавят ему праздничный вид.
Ниже вас ждет пошаговый процесс приготовления торта с фотографиями.
Тесто для бисквита
Начнем с приготовления бисквита.
Нам понадобится (на 1 корж):
Чтобы приготовить тесто для бисквита нашего авторского торта, в первую очередь необходимо отделить желток от белка. Желток выливаем в мисочку, а белок взбиваем с сахаром с помощью миксера.
Соединяем взбитый белок с желтком, добавляем соду гашенную уксусом и муку.
Перемешиваем тщательно, стараемся не оставлять комочков. Тесто для бисквита не должно быть слишком жидким или слишком густым. Дорогие хозяюшки, таков мой рецепт классического бисквитного теста. Вы же можете использовать свой, ведь часто так же в тесто добавляют топленное масло, сметану и ванильный сахар.
Завершающим этапом будет добавление красителя в тесто, чтобы получить цветные коржи для нашего разноцветного торта. Я использовала классические пищевые красители купленные в специальном магазине. Вы же можете использовать натуральные, такие как свекольный, сельдиреевый, черничный сок.
Как выпекать бисквитный корж?
Далее разберемся, как выпекать бисквитный корж для разноцветного торта. Выливаем тесто в форму, заранее смазанную растительным маслом, но не более 2/3 формы ведь бисквит должен подняться. Выпекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Для нашего индивидуального авторского торта понадобится три коржа различных цветов. Поэтому процесс вымешивания теста и выпекания повторяем трижды.
Чтобы наш торт не был сухим, пропитаем его клубничным сиропом.
— клубника — 300 грамм;
Засыпаем клубнику сахаром и оставляем на некоторое время, пока она не пустит сок, которым мы и будем пропитывать наши коржи.
Наша клубничная пропитка для бисквита готова. Теперь прокалываем все три коржа вилкой и смазываем клубничным сиропом.
Лимонный крем для бисквита
Чтобы приготовить лимонный крем для бисквита нам понадобится:
— красная мастика 0,5 кг;
— белая мастика 0,3 кг;
— красители (3х цветов);
— съедобные сахарные звездочки;
Теперь красим мастику. Чтобы наши ручки не были потом цветными, стоит воспользоваться одноразовыми перчатками. Так же стоит накрыть стол пищевой пленкой.
Работая с мастикой, нам понадобится сахарная пудра, чтобы посыпать стол и руки.
Берем небольшой шарик белой мастики, в центр наливаем краску и вымешиваем как обычное тесто.
Нам понадобится три цветных шарика, желтый, зеленый и синий.
При помощи скалки раскатываем мастику и делаем, например, флаг Бразилии.
Так как у нас индивидуальный авторский торт, то можно сделать любой рисунок на ваш конкретный праздник.
Можно еще вылепить любые фигурки, например, двух человечков. Стол и руки всегда посыпайте сахарной пудрой, что бы мастика не приклеивалась, как обычное тесто.
Украшение на торт из мастики готово, теперь осталось самое основное, покрыть весь торт мастикой. Посыпаем стол большим количеством сахарной пудры, потом с мастики ее можно будет убрать при помощи салфетки, немного смочив ее при этом. Раскатываем не слишком тонким слоем, чтобы она не порвалась.
Накрываем торт, загибаем мастику под основание.
Вот и все. Наш праздничный разноцветный торт готов! Теперь вы не просто знаете, как испечь бисквит в домашних условиях, но и сможете приготовить начинку из фруктов и лимонный крем, а также самостоятельно сделать украшения на торт из мастики. В результате у нас имеется вполне индивидуальный авторский торт, который вы самостоятельно можете изготовить для любого праздника или просто для хорошего настроения!
Вы можете найти на нашем сайте другие рецепты интересных блюд и сладостей. Например,вы прочтете о лучших сладких начинках для блинов, рецепт желейного десерта со сметаной, рецепты вкусных постных блюд, молочных коктейлей, оладий с яблоками на молоке и многое другое.
Источник: samosoverhenstvovanie.ru
Кондитерская мастика
Хотите удивить и порадовать своих деток на праздник? Тогда давайте приготовим для них вот такой вот яркий, нарядный и.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Какао порошок — 5 ст. л.
- Кондитерская мастика — 50 г
- Крем-фреш — 150 г
- Мак — 0.25 ч. л.
- Масло сливочное — 350 г
- Мука пшеничная — 1 ст.
- Печенье цельнозерновое — 10 г
- Сахар — 1 ст.
- Сгущённое молоко — 300 г
- Шоколад белый — 2 г
- Шоколад тёмный — 5 г
- Яйца куриные — 6 шт.
Торт «Машинка»
Торты они могут быть разные. Домашние и торжественные, детские и корпоративные, важные и весёлые, торты-профессии, торты.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Ананас консервированный — 1 банка
- Ванилин — 1 ч. л.
- Вода — 200 мл
- Какао порошок — 5 ст. л.
- Кондитерская мастика — 1300 г
- Коньяк — 30 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
- Масло сливочное — 250 г
- Масло сливочное — 10 г
- Молоко — 200 мл
- Мука пшеничная — 300 г
- Мука пшеничная — 1 ст.
- Пищевой краситель — 8 г
- Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
- Сахар — 1 ст.
- Сахар — 70 г
- Сахар — 250 г
- Сахарная пудра — 4 ст. л.
- Сгущённое молоко — 250 г
- Сгущённое молоко — 1 банка
- Сливки 33% — 700 мл
- Сода — 1.5 ч. л.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
Кейк попсы пасхальные
Все мы будем готовить к Пасхе много вкусностей и я — не исключение. Для малышей у меня есть особое лакомство это кейк попсы.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Кондитерская мастика — 40 г
- Коржи бисквитные тёмные — 2 шт.
- Сгущённое молоко — 5 ст. л.
- Сливки растительные — 200 мл
- Шоколад белый — 250 г
- Шоколад тёмный — 150 г
Лимонный торт
Этот элегантный кисло-сладкий тортик точно придётся вам по вкусу. Способ приготовления самих коржей очень прост и достаточно.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Кондитерская мастика — 50 г
- Лимон — 2 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Масло сливочное — 20 г
- Масло сливочное — 175 г
- Мука пшеничная — 225 г
- Патока — 5 г
- Пищевой краситель — 2 г
- Разрыхлитель — 3 ч. л.
- Сахар — 175 г
- Сахар — 100 г
- Сливки — 100 мл
- Шоколад белый — 200 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
Источник: webspoon.ru