Овощи на стол можно подать в необычной нарезке, соорудив из ломтиков свежего огурца новогоднюю ёлку. А почему бы и нет? Только сначала внимательно прочитайте рецепт, чтобы понять, как придать огуречной ёлке коническую форму, чтобы не пришлось по несколько раз перекалывать на бамбуковую шпажку огуречные ломтики.
Для рецепта вам потребуется:
огурец свежий — 2 шт. (небольшого размера)
для украшения:
красный перец
укроп свежий
яблоко.
Основу для ёлки из огурца можно сделать из яблока. Разрезать яблоко пополам, уложить на стол срезом вниз и воткнуть по центру заостренную бамбуковую палочку.
Новогодняя ёлка из огурца. Украшаем новогодний стол. Christmas tree of cucumber.
Свежий огурец вымыть, обтереть досуха бумажным полотенцем и нарезать тонкими пластинками, размещая лезвие ножа под углом 45С относительно самого овоща.
Взять сразу несколько ломтиков и насадить на бамбуковую шпажку, протыкая огуречные ломтики сначала как можно ближе к краю в нижнем ярусе, а затем смещая прокол ближе к центру.
Это делается для того, чтобы придать огуречной ёлке коническую форму — чем выше ярус ёлки, тем меньше должны выступать ломтики огурца.
Из сладкого перца вырезать звездочку и закрепить на самом кончике шпажки. Всё! Новогодняя ёлка из огурца готова.
Источник: sovetprostotak.ru
Закуска «Новогодняя елка» из огурцов
Ну, какой же Новый год без елки? Чтобы праздничный стол выглядел оригинальным и ярким, предлагаем Вам украсить его вот такой вот зеленой красавицей, сделанной из свежих овощей. Закуска «Новогодняя елка» из огурцов будет смотреться среди разнообразия остальных вкусностей очень свежо и необычно. К изготовлению этой закуски можно привлечь даже самых маленьких членов семьи.
Заранее приготовьте нарезку, а собирать елочку пригласите малышей! И Вы и детки получите огромное удовольствие от совместного творчества. Проявите фантазию и создайте праздник на своем столе! Кстати, помимо елочки можно приготовить еще пингвинов из маслин.
Ёлочки из огурца / Украшение новогоднего блюда
Новогодняя елка из огурцов — рецепт с фото.
Для елки из огурчиков нам потребуется:
— длинные свежие огурцы — 2 штуки;
— яблоко крупное — половинка;
— длинная бамбуковая шпажка — 1 штука.
Для украшения:
— 50 г твердого сыра;
— красный сладкий перец — 40 г.
Как приготовить с фото пошагово
Наша елка из огурцов будет на шпажке. Поэтому яблоко (желательно зеленое, Симеренко например) разрезаем на две части. Половинку яблока кладем срезом вниз на блюдо — это будет основа нашей елочки. Втыкаем в него посередине шпажку.
Свежие огурцы тщательно моем и нарезаем под углом.
Теперь будем нанизывать огурец, начиная с самых крупных долек, как бы лесенкой, располагая таким образом, чтобы закрыть яблоко.
Продолжаем формировать таким образом всю «крону» нашей елочки по всей высоте шпажки, постепенно уменьшая количество долек.
Украшаем верхушку нарядной красавицы. Можно украсить звездочкой из морковки, или из красного сладкого перца.
На мелкой или средней терке натираем твердый сыр. Блюдо под елочкой украшаем тертым сыром, имитируя сугробы снега. Можно нарезать сыр кубиками, перец кубиками, украсить елочку, как будто это игрушки.
Под нашу зеленую красавицу также можно поставить забавного снеговика, приготовленного из отварных перепелиных яиц. Для этого Вам понадобится минимум продуктов (2 яйца, морковь и перчик горошком), зато он выгодно дополнит нашу новогоднюю картинку!
Вот и все! Новогодняя закуска «Елка из огурцов» для праздничного стола готово!
Предлагаем Вам по такому же принципу соорудить в форме елочек нарезку из любых других продуктов — колбаса, ветчина, сыр, фрукты. Можно поимпровизирвать и скомбинировать в одной елочке: сыр и колбаска, разные сорта сыра и морковки и сладкий перец, сделать новогодние игрушки для елочки из оливок и маслин. Очень нарядно смотрится и фруктовая нарезка, оформленная таким образом. Для примера посмотрите елку из сыра и фруктовую елочку из киви.
Творите, фантазируйте и создавайте праздничное настроение! Пусть Новый Год будет незабываемым!
Старинская Леся
Источник: every-holiday.ru
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Ёлка из огурца Продукты пищевые
Пополняю свою коллекцию ёлок и на этот раз они у меня съедобные.
Чтобы сделать такую ёлочку, будут нужны: длинный тепличный огурец, морковь, хлеб, зубочистка и овощной нож.
Ножом для очистки овощей нарезаем огурец на тончайшие почти прозрачные ломтики.
Звезду из сырой моркови можно заменить сырными или колбасными звёздами, оливками или кукурузными зёрнами.
Хлеб нарезайте потолще, лучше со стороны горбушки, чтобы ломтик надёжно удерживал ёлку от падения.
Сборка элементарная. Зубочистку в хлеб, на зубочистку волнами укладываем огурец, причём нижние ряды должны быть шире верхних. Если огурец короткий, то можно укладывать на одну зубочистку и два и три огуречных ломтика.
У меня из одного огурца, причем не самого большого размера, получились 5 ёлочек.
Солить ёлки не стоит, но если очень хочется, то сделайте это перед подачей на стол.
- Блог Irusenciya
- Комментировать
- Сообщить о нарушении
- Страница для печати
1 декабря, 2016 — 18:37 ~ Николай Михайлович Беликов
1 декабря, 2016 — 19:45 ~ Irusenciya
1 декабря, 2016 — 21:31 ~ Илья Цигица
Это оригинально, очень креативно.
1 декабря, 2016 — 22:37 ~ Irusenciya
1 декабря, 2016 — 21:33 ~ Илья Цигица
2 декабря, 2016 — 07:30 ~ Т.А.Г.
2 декабря, 2016 — 11:15 ~ Irusenciya
2 декабря, 2016 — 16:57 ~ SwetK
Очень интересная идея, главное актуальна, елочки — прелесть. Спасибо огромное за МК
2 декабря, 2016 — 19:24 ~ Irusenciya
4 декабря, 2016 — 16:21 ~ кара-мелька
5 декабря, 2016 — 21:25 ~ Nuche4ka
21 декабря, 2016 — 22:13 ~ Лена Кель
Здорово! Отличная закуска.
26 декабря, 2016 — 21:23 ~ tala49
Спасибо за идею. А между огурчиком и хлебушком — прослойку из кусочка сала.
- Блог Irusenciya
- Комментировать
- Сообщить о нарушении
Источник: stranamasterov.ru