Как правильно нарезать персики на четвертинки, чтобы красиво разложить в блюде?
комментировать
в избранное up —>
я Таня [87.9K]
8 лет назад
Все зависит от того, какие вы персики купили — если переспелые, мягкие, то вы их аккуратно не нарежете. А если персик не переспел, твердый — но при этом ароматный, то аккуратно делаете надрез крест-накрест и ножом дольки от косточки отрываете. В крайнем случае каждую из четвертинок еще пополам разрежьте, чтоб 8 долек вышло — так уж точно получится. Ну и красиво смотрится персик, если он выложен боком или шкуркой кверху — все-таки именно со стороны шкурки персики более красивые. И помните, есть сорта персиков, которые темнеют, да и сочный персик быстро стекает и обветривается — нарезайте перед употреблением.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Источник: www.bolshoyvopros.ru
Как нарезать персик или нектарин правильно
Как легко нарезать персики
Вы когда-нибудь задумывались, как нарезать персики легко и без лишних хлопот? Есть метод нарезки персиков, который можно использовать каждый раз для еды или последующего хранения!
Лучший способ нарезать персики
Это легко, быстро и идеально подходит для удаления косточки и нарезки красивых ломтиков, которые можно заморозить или использовать в таких блюдах, как салат из персика на гриле.
Когда сезон персиков?
Вы можете найти свежие персики в продуктовом магазине с мая по октябрь, но лучшее время для их покупки — с июня по август. Именно тогда персики достигают пика своего сезона!
Как выбрать персики?
Первый шаг к нарезке персиков — это выбор лучших фруктов в магазине. Для достижения наилучших результатов вы хотите начать с идеально спелых красивых персиков. Вот на что следует обратить внимание:
-
Если персик тяжелый, он сочный! Взвесьте фрукты в руке, чтобы найти самые тяжелые для своего размера.
Как долго хранятся свежие персики?
Для достижения наилучших результатов храните свежие персики около недели в холодильнике. Храните их в полиэтиленовых пакетах или в ящике для овощей. Если им еще нужно немного дозреть, оставьте их на сутки при комнатной температуре.
Персики можно оставить при комнатной температуре, и их можно будет есть. Однако важно помнить, что они будут продолжать созревать, если вы их оставите, и испортятся быстрее, чем если бы вы держали их в холодильнике.
Как мыть персики?
Вымойте персик под холодной проточной водой, чтобы удалить грязь и микробы. Руками аккуратно сотрите все, что может быть на поверхности кожи.
Кожа персика чувствительна, поэтому обращайтесь с ней осторожно. Не мойте персики, пока не будете готовы их разрезать или заморозить, так как из-за повышенной влажности они быстрее испортятся.
Как быстро нарезать персик
Как чистить персики?
Вы хотите очистить фрукт перед тем, как разрезать его? Узнайте лучший способ очистки персиков, не делая беспорядок или потери плода в процессе. Это так просто, все можно сделать руками, не требуется нож или овощечистка!
После того, как вы очистите и нарежете персик, лучший способ сохранить его для использования в рецептах круглый год — это заморозить, чтобы использовать их позже для приготовления таких рецептов, как смузи, консервы и пирог.
Как легко нарезать персики — пошаговое руководство
-
Вымойте персик под струей холодной воды, чтобы удалить грязь и микробы. Чистыми руками вместо скребка аккуратно сотрите все, что может быть на поверхности кожи. Кожа персика чувствительна, поэтому обращайтесь с ней осторожно.
Варианты использования персиков:
Как только вы научитесь нарезать персик идеальными ломтиками, вы сможете использовать их во всех рецептах свежих персиков. Попробуйте их в салате из персиков на гриле или с курицей в глазури в азиатском персике.
Если вы планируете запекать, начните с очистки, прежде чем нарезать персики. Смузи — тоже отличный выбор. Попробуйте смешать персики с черникой или даже приготовить из них фруктовый коктейль из кокосового рома.
Полезные советы по кухне:
- Как нарезать грейпфрут
- Как хранить и замораживать лимоны
- Как нарезать арбуз
- Как хранить очищенные вкрутую яйца
- Чем заменить лук-шалот в блюдах и рецептах
Источник: pekdom.ru
Как нарезать персик
Начинается лучший летний сезон — сезон персиков! Мягкие, медовые, ароматные, они так и просят, чтобы их съели целиком, не отходя от прилавка. Но намного удобнее их есть в нарезанном виде, не теряя ни капли драгоценного сока. Вы когда-нибудь задумывались о том, как нарезать персик правильно?
А вот кулинарный блогер Холли из Сан-Диего задалась этим вопросом всерьез. На своей страничке в Инстаграм она поделилась с подписчиками бесценным советом по нарезке персиков. Советуем взять его на заметку!
Как подать персик
Для начала немного о том, почему персики стоит есть летом как можно чаще. Это один из тех видов лакомств, которые укрепляют иммунитет на год вперед. В персике содержится большое количество витаминов А, В и С групп. А также фосфора, кальция, магния и калия. Персики полезны для пищеварительной системы, костей и мышц (в особенности для сердца).
Существует много способов употребить этот фрукт в пищу и подать его. Кто-то режет его дольками, кто-то просто кусает. Но намного чаще любители сладкого плода допускают ошибку: разрезают его пополам прямо по линии от стебля до верхушки. Казалось бы, природа так удобно расположила этот ориентир. Но всё не так просто.
Разрезая фрукт подобным образом, вы едва ли вытащите косточку, не покалечив его. Сидит она довольно плотно благодаря своей фактурной форме.
Кулинарный гуру Холли советует забыть об этом способе нарезки. Вместо этого она предлагает сделать три простых движения:
- помытый персик разрежьте не вдоль, а поперек (представьте, что у него есть экватор — нож должен пройти четко по этой линии);
- затем возьмитесь двумя руками за обе части и прокрутите его, отделяя половинку;
- вторую половинку тоже разрежьте поперек, после чего с легкостью достаньте косточку.
Таким образом, плод будет разрезан на три части, ни одна из которых не будет смята, даже если персик очень спелый. Затем его можно съесть, нарезать в салат, карамелизировать, измельчить дольками для красивого летнего тарта. Казалось бы, мелочь. Но именно этот нюанс поможет получить максимальное удовольствия от поедания медовых персиков.
Желаем вам отведать как можно больше персидских фруктов в этом году! И помните: каждый из них способствует здоровью как тела, так и души. В Венгрии персики называют фруктами спокойствия, так как они благотворно влияют на нервную систему. Особенно если тратить минимум времени на нарезку.
Источник: sovkusom.ru