Впереди целое лето и нас только ждет сезон ягод! Кажется, что нет ничего проще, чем помыть лукошко с сочными ягодами. Но не спешите, это ведь целая наука.
Екатерина Бельчикова
Пока идет ягодный сезон нужно успевать набраться витаминов! Но не стоит есть ягоду, не помыв ее должным образом
Во-первых нужно примерно понять, когда вы планируете есть ягоды. Если вы думаете съесть их в течение 24 часов после покупки (или сбора), то лучше оставить их нетронутыми, но накрыть чем-нибудь (например, полотенцем). Если вы уверены, что ягода простоит у вас несколько дней, то мыть ее тоже не стоит, но хранить уже лучше в холодильнике. В таких условиях черника и клубника могут сохраняться 5-7 дней, а ежевика и малина — 3-5 дней.
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Мыть стоит только те ягоды, которые вы собираетесь съесть прямо сейчас. Дело в том, что они легко впитывают воду, поэтому, если вы помоете их, а затем положите в холодильник, они могут заплесневеть или стать очень мягкими.
ЯГОДНЫЙ ВЕНОК | укрепление ягодного декора при транспортировке
Как правильно мыть ягоды
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Общая последовательность действий для всех ягод довольно проста:
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
- Засыпьте ягоды в дуршлаг
- Аккуратно промойте их под прохладной проточной водой
- Переложите ягоды из дуршлага на плоскую поверхность
- Высушите их бумажными полотенцами или чистым кухонным полотенцем
Однако этот способ промывки больше подходит для крепких ягод, кожица которых выдерживает давление проточной воды. Этот способ подойдет для клубники и черники с голубикой, в том случае если их кожица не повреждена. Мягкие ягоды с нежной кожицей, скорее всего, потребуют замачивания:
- Наполните большую миску холодной водой
- Засыпьте ягоды в дуршлаг и опустите их в миску с водой
- Переложите ягоды на ровную поверхность
- Аккуратно высушите их бумажными полотенцами или чистым кухонным полотенцем
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Такой способ подходит для малины и ежевики. Однако иногда можно замочить и клубнику, так как эта ягода имеет не очень ровную поверхность и может «задерживать» пыль и пестициды.
Загрузка статьи.
Источник: www.techinsider.ru
Как мыть клубнику
Клубника справедливо признана одной из самых вкусных и полезных ягод. Ароматные плоды содержат в себе сбалансированное количество необходимых человеку витаминов и минералов.
Клубника отлично подходит для приготовления самых разнообразных десертов. Из спелого урожая приготавливают вкуснейшие заготовки на зиму. Кроме того, свежие плоды можно заморозить или засахарить — чтобы была возможность полакомиться «королевой» лета в холодные зимние вечера.
Прежде чем приступить к употреблению или приготовлению ягод, следует хорошенько очистить урожай. Важно правильно мыть клубнику. Ведь от этого зависит благополучие близких.
Почему же столь важно правильно мыть красную ягоду? Во-первых, на поверхности плода есть пыльца и бактерии. Во-вторых, на ягодки могло попасть средство, распыляемое садоводом для подкормки культур или во время борьбы с насекомыми. И наконец, нужно смыть частички земли или песка, которые могли попасть на садовую землянику во время полива или дождя.
Пищевая ценность клубники:
Способы мытья клубники
Мыть клубнику надо обязательно, особенно перед едой. Если в обработанном урожае большая часть бактерий просто погибает, то на свежесобранных плодах их содержится великое множество. Важно правильно мыть клубнику. Существует несколько способов.
Важно!
Мыть клубнику нужно непосредственно перед едой. Если в ближайшее время употреблять ее не планируется, следует отправить ее в холодильник немытой.
Первый вариант
Самый простой и эффективный метод мытья садовой земляники — прополоскать красную ягоду в содовом растворе. Жидкость должна быть прохладной.
Необходимо растворить 10 г пищевой соды в 1 литре чистой воды
Ягодки помещают в щелочной раствор и держат там около 10 минут. Далее содержимое чашки перекидывают в дуршлаг. Оставляют на 2-3 минуты, и ждут, пока вода стечет по максимуму.
По окончании процедуры помещают дуршлаг с лакомством под проточную воду. Промывают под слабой струей ягоды в течение минуты. Постоянно перемешивают содержимое рукой, ведь важно промыть каждый экземпляр.
Второй способ
Свежий урожай складывают в глубокую чашку и заливают прохладной водой. Ягодки мешают, стараясь смыть пыльцу с каждой.
Затем плоды перекидывают в дуршлаг и ошпаривают кипятком. Это необходимо для того, чтобы уничтожить патогенные микроорганизмы на поверхности урожая, например, кишечную палочку или сальмонеллу. В процессе проведения этапа необходимо пользоваться ложкой или лопаткой, чтобы перемешивать ягодки.
Для полного избавления от пестицидов приступают к последнему шагу. Клубнику замачивают в холодной воде на 5-10 минут, а затем сливают воду.
Стоит отметить, что кратковременная обработка ягод разными температурами не влияет на вкусовые качества культуры. Поэтому такой способ мытья садовой земляники совершенно безопасен.
Третий способ
В качестве альтернативы подойдет виноградный уксус. Обычную эссенцию использовать не стоит, потому что есть риск напрочь испортить урожай.
В глубокую посудину помещают очищенные от чашелистиков и мусора ягодки. Сверху наливают приготовленный раствор. Клубнику аккуратно перемешивают деревянной лопаткой — жидкий состав должен охватить каждый отдельный экземпляр.
Для промывки урожая используют слабый раствор яблочного уксуса. На 1 литр свежей воды добавляют 1 ст. л.
Клубника будет находиться в растворе около 5 минут. Затем содержимое кастрюли помещают в дуршлаг и промывают под струей чистой проточной воды. В процессе мытья ягоды перемешивают рукой, важно не помять урожай.
Этот способ помогает избавиться от бактерий на поверхности садовой земляники. Кроме того, такой подход значительно увеличивает продолжительность хранения свежей клубники в холодильнике.
Четвертый способ
Буквально недавно в интернете появилась новость о том, что внутри садовой клубники живут белые червячки. Знаменитые блогеры кинулись проверять догадки. И, как ни странно, опасения подтвердились. Правда, специалисты успокаивают население: в этом нет ничего опасного.
Личинки, которых увидели пользователи популярной платформы в интернет, на самом деле совершенно безобидны. Они попадают в организм человека разными путями — с овощами, фруктами, ягодами и прочей растительностью.
Личинки выползают на поверхность, если ненадолго положить урожай в раствор соли
Тем не менее, читатели всегда смогут воспользоваться предложенным методом обработки ягод, чтобы дополнительно обезопасить себя и своих родных:
- Берут 1 чайную ложку соли и 1 литр воды.
- Разводят соль до полного растворения.
- В жидкость на 5 минут помещают клубнику.
В конце процедуры солевой раствор сливают, садовую ягоду помещают в дуршлаг. Плоды тщательно моют под слабой струей прохладной воды, а затем дают стечь.
Как правильно мыть ягоду перед заморозкой
Промыть клубнику — дело не хитрое. Однако для того, чтобы использовать в дальнейшем промытые плоды для замораживания, следует знать некоторые нюансы.
После того, как садовая земляника будет промыта любым удобным способом, ее нужно хорошо просушить. Если проигнорировать этот этап подготовки, то вместо красивой заморозки есть риск получить большой кусок льда с вкрапленными красными ягодами.
Сушат клубнику на бумажных полотенцах
Предварительно несколько полотен расстилают на стол или противень. Сверху раскладывают промытый урожай в один слой. Оставляют на 40-60 минут.
Теперь просушенные ягоды можно заморозить. Для этого плоды складывают на поднос и размещают в морозилке. По истечении 20 минут заморозку достают, отделяют от доски и складывают в полиэтиленовый мешок.
Мытье ягод перед варкой
Варка варенья предполагает обработку урожая высокими температурами, когда погибает все живое. Опасность подцепить кишечную палочку или сальмонеллез в этой ситуации исключена. Пожалуй, это единственный случай, когда мытье клубники — не обязательная процедура.
Ягодки предварительно обсматривают. Гнилые плоды все же желательно извлечь. Черешки плода тоже удаляют. Но вот мыть ягоды следует лишь в той ситуации, если явно виден мусор, грязь. Такое бывает, например, когда урожай принесли с рынка или собрали сразу после дождя.
Если ягода визуально чиста, процедуру промывания легко можно исключить.
Перебранные плоды засыпают сахаром и оставляют на несколько часов. Далее смесь отправляют вариться на огонь. Сразу после закипания варева нагрев убавляют, однако даже слабого кипения будет достаточно, чтобы патогенные микроорганизмы были полностью уничтожены.
Полезный совет
Клубнику рекомендуется мыть вместе с хвостиками, затем просушивать и только потом отрывать чашелистики, иначе во время мытья она размокнет.
Частые вопросы
Можно ли замачивать клубнику в воде?
Лучше не замачивать ягоду, а мыть ее в дуршлаге – если долго держать ее в воде, она теряет аромат и вкус, становится водянистой.
Моют ли землянику лесную?
Земляника очень нежная ягода и после мытья из нее может получиться «каша». Поэтому желательно не мыть ее, а лишь выбрать мусор и жучков. Если принято решение ее помыть, делать это нужно очень осторожно и только в том случае, если ягода собрана в сухую погоду. Мыть ее нужно только холодной водой и сразу использовать – если мытая земляника немного полежит, она станет невкусная.
Источник: yagoda.guru
Как и чем вывести пятна от ягод на одежде
Среди множества пятен сложнее бороться с ягодными. Чтобы не тратить деньги на дорогие отбеливатели, справиться со следами можно в домашних условиях. Главное – подобрать средство, которое не испортит ткань.
Общие советы
К проблеме выведения пятен подходят ответственно – не от каждой ягоды следы отстирываются легко.
Для эффективного удаления учитывают рекомендации:
- к действиям приступают как можно быстрее;
- перед выведением пятна узнают происхождение загрязнения – от этого зависит выбор средства, концентрация;
- перед обработкой следа тестируют средство на незаметной части одежды;
- прежде чем наносить отбеливатель, промывают загрязнение холодной водой;
- мыло не используют – щелочь изменит цвет ткани;
- перед отбеливанием изделие полоскают в холодной воде;
- для предотвращения расползания трикотажа начинают процедуру от края к середине;
- количество порошка увеличивают постепенно, следят за реакцией;
- загрязнение выводят с изнаночной стороны.
Универсальное средство отсутствует – каждый тип ткани требует собственное.
Варианты очистки подручными средствами – глицерин, кипяченая вода, зубной порошок, перекись, уксус. Выбирается в зависимости от специфики пятна.
Типы пятен
Сложнее выводятся черничные, ежевичные следы. Мыло не используют – красители в составе ягодного сока начнут взаимодействовать с ним – ткань сменит оттенок. С загрязнением от ягодного компота справится кипяток. Чтобы не было разводов, полностью одежду не замачивают.
Как отстирать кетчуп читайте в дополнительном материале
Лимон избавит от следов персика, абрикоса. Сок выдавливают на пятно, гладят.
Смородину отстирает столовый уксус, соединенный с водой. На белых изделиях следы от земляники, малины, вишни удаляют раствором – в 1 ст. воды вливают 2 г лимонной кислоты, подогревают. Ополаскивают холодной водой.
Одноцветная одежда
Выведение пятен от ягод на белом материале – процесс особый. Проводя процедуру, стараются сохранить цвет – применяют перекись, нашатырный спирт.
Порядок действий:
- Смочить вату аммиаком, усердно протереть пятно. Ополоснуть водой из-под крана. Перекись водорода соединить с водой – 1:10. Раствор мгновенно отстирает загрязнение. Тряпкой наносят смесь на пятно, спустя 5 мин. полоскают.
- След от черной смородины, голубики, черники выведет соединение перекиси, нашатырного спирта – в равных количествах. После растворения пятна полоскают холодной водой.
Для закрепления результата одежду помещают в стиральную машину с добавлением привычного порошка.
Белая и светлая ткань
Пятно от ягоды с белой одежды вывести проще. Если загрязнение застарелое, ткань вываривают.
Прежде пытаются справиться с проблемой такими методами:
- Перед забрасыванием в стиральную машину трикотаж замачивают в горячем молоке.
- На потемневший участок наливают перекись водорода, трут. Заканчивают полосканием, стиркой.
- Используют сыворотку – помещают ткань на несколько часов.
- Хозяйственным мылом натирают загрязнение до появления пены, оставляют, через 2 часа стирают.
- Подставив свежий след под напор воды, намазывают моющим средством для посуды, вспенивают. По мере исчезновения пятна, изделие помещают в машинку, стирают.
Для достижения эффекта средства применяют повторно.
Цветная ткань
Вывести ягодное пятно с такой ткани сложней. Задача состоит в удалении следа и сохранении оттенка.
Помогут средства, находящиеся под рукой:
- Глицерин. Смешать в равной пропорции со спиртом, нанести на загрязнение, через полчаса поместить в стиральную машину.
- Желток яйца и 30 г глицерина – смесь наносят на пятно, ожидают 2 ч. Далее полощут.
Если ткань пестрая, применяют пятновыводитель со щадящим действием – инструкция должна соблюдаться.
Что делать с джинсами
Не каждое вещество подойдет джинсовому изделию. Отбеливатели использовать нельзя. Перед обработкой пятна убирают до стирки, чтобы они не проникли в волокна. Выведет сок черешни соль. Выдерживают 5 мин., остатки вытрушивают.
Второй способ – замачивание в минеральной воде.
Есть еще один способ выведения пятен от клубники или малины — кипяток. Выворачиваем джинсы наизнанку, кладем в таз или раковину, и на пятно выливаем кипящую воду. Быстрее всего таким образом выводится свежее пятно. Данную процедуру можно проделать несколько раз. Затем стираем обычным образом.
Если страдают деликатные вещи
Осторожного обращения требует одежда из ткани, которая легко деформируется. Для выведения пятен от клубники, винограда применяют щадящие способы:
- Шерстяные изделия отстирывают раствором глицерина, воды. Кистью натирают пятно. Движения должны быть аккуратными, чтобы не растянуть вещь.
- Обрабатывают одежду спиртом, нагретым на водяной бане.
- Для засохших пятен используют 9% уксус.
- Для восстановления чистоты деликатных вещей смешивают 1 часть спирта и 2 порции глицерина.
- От ягод черемухи отстирывают 6% уксусом, разведенным водой.
- Сера справляется с загрязнениями на шелковом белье. Кладут кусочек на тарелку, поджигают. Пятно смачивают водой, держат над горящей серой.
После каждого метода изделие полощут. Если требуется – процедуру повторяют.
Как быстро справиться с проблемой
Простой, доступный, проверенный хозяйками метод – горячая кипяченая вода. Подходит для свежих пятен.
Технология очистки несложная. Загрязненную ткань натягивают на емкость подходящего размера. Для надежности материал закрепляют, чтобы он не провисал. Кипяток льют до тех пор, пока пятно не исчезнет. Остатки выводят мылом.
Есть еще несколько методов выведения пятен от ягод с одежды. Каждый способ требует подробного описания и инструкций.
Как поможет соль
Поваренная соль избавит от ягодных загрязнений на одежде, мебели, обуви. Главное – правильно выбрать метод.
Варианты:
- Поверхность засыпают солью, сильно втирают. Краска впитается, остатки средства стряхиваются.
- С помощью воды и соли делают кашицу, натирают одежду. Проблемный участок обрабатывают трущими движениями. Ожидают 30 мин.
Для закрепления результата изделие стирают.
Удаление лимоном
Фрукт разрезают на 2 части, натирают ягодный след. Одежду накрывают марлей, проглаживают утюгом. Если лимона нет, поможет раствор воды (1 стакан) с добавлением 1 ч. л. кислоты. Тряпку смачивают смесью, протирают следы от сока, ягод. Потом стирают.
Если загрязнение сложное, средство берут посерьезней – равные части сока лимона, уксуса соединяют, наносят на проблемную зону, втирают. После обработки стирают обычным способом.
Со старым пятном справится 95% спирт и лимонная кислота – 10:1. Смесь подогревают, опускают загрязненный участок. Когда след станет светлей, прополаскивают одежду теплой водой, помещают в раствор нашатыря, заново полоскают с добавлением уксуса.
Свежий лимон, кислоту НЕ используют для деликатных тканей, цветных изделий.
Хлорка
Подходит белым вещам. Одежду стирают в воде с хлором, полоскают. Во время работы соблюдают технику безопасности – надевают маску, перчатки.
Зубной порошок
Радикальный метод борьбы с ягодными загрязнениями – порошок для чистки зубов. Материал натирают, оставляют на время. Если указанным способом пятно не исчезло, процедуру повторяют. В конце стирают в машинке.
Средства бытовой химии
Зарекомендовали себя бытовые пятновыводители. На первом месте – «Ваниш». Подходит для белых, цветных тканей. Выводит загрязнения с детской одежды – след смачивают, насыпают порошок, трут проблемную зону, ополаскивают.
Успешно справится мыло «Антипятин» – подходит для свежих, старых клякс. Преимущество – не меняет цвет ткани.
«Ушастый нянь» справляется с различными типами пятен. Выпускается в виде мыла, жидкого средства. Предназначен для стирки детских вещей. Аллергии не вызывает. Ткань замачивают, трут, помещают в стиральную машину.
Пятна на диване
Чистка мебели не отличается от отстирывания трикотажа. Выбирая метод, убеждаются, что цвет, структура не пострадают. Для мебели отдают предпочтение индустриальным пятновыводителям.
Не используют порошки, средство выбирают жидкое. Безопасным способом является использование соды – разводят водой, смазывают пятно, трут щеткой. В конце обрабатывают соединением 1 ч. л. уксуса и 4 ст. л. жидкости. Чистят, пылесосят.
Как спасти ковер
Выбор метода зависит от свежести следа. Если пятно только поставлено, участок промакивают салфеткой, убирают остатки ягод, посыпают зону мелкой солью, пылесосят. Застарелое загрязнение выводят так – чистят ковер, трут, наносят средство.
Работая над проблемой, помнят, что нельзя использовать жесткую щетку, чистить поперек ворса, использовать горячую воду. Мокрый палас просушивают, чтобы не образовался грибок.
Применяют средства осторожно. Прежде чем обрабатывать пятно, проверяют средство на незаметном участке, чтобы не повредить ткань. Концентрированные растворы не используют, процедуру повторяют дважды. Подробнее об удалении пятен с ковров можно прочитать в статье на нашем сайте — здесь.
Каждое средство для удаления пятна от ягод эффективно по-своему. Прежде чем обрабатывать след, учитывают свежесть пятна, тип ткани. Перечисленные способы быстро справляются с загрязнениями от ягод.
Источник: postirajka.ru