Удачно подобранное имя имеет огромное значение для любого бизнеса. Это касается и кондитерской, название которой должно легко запоминаться, вызывать приятные эмоции и привлекать клиентов. Описанные в статье принципы построения названий кондитерских и примеры имен уже действующих предприятий помогут выбрать лучший вариант.
Принципы формирования названий кондитерских
Существует большое число различных вариантов имен для кондитерских. Они могут быть связанными с видом ее деятельности или же не вызывать очевидных ассоциаций. Детальный анализ названий действующих предприятий позволяет определить основные принципы их формирования. Ознакомившись с ними, а также с многочисленными примерами, вы сможете создать оригинальное и успешное имя для собственного дела.
- Названия со словом «торт». Довольно популярны имена кондитерских, включающие ключевое слово «торт» в самых разнообразных сочетаниях («Вишенка на торте», «Торты как у мамы», «Не торты, а торты»). Яркие и запоминающиеся варианты получаются и благодаря использованию слов иностранного языка («Cake Shop», «Bake a Cake»), а также благодаря необычной игре слов и оригинальному звучанию («Сан-Тортино», «Тортишная», «Тортила», «Торт’Эль»).
- Названия со словами «sweet» и «сладкий». Также распространены имена, включающие такие ключевые слова как «sweet», «сладкий» и его производные. С их помощью создаются звучные и интересные названия («Sweet Day», «Сладкие мечты», «Сладкоежка», «Я – СЛАДКИЙ»).
- Кондитерские изделия и десерты. Такие имена, как правило, вызывают не только устойчивые ассоциации с деятельностью кондитерской, но и вызывают положительные эмоции, создавая хорошее настроение у посетителей заведения («Mr.Konfetkin», «Сэр Эклер», «Зефиркин городок», «Biscuit»).
- Названия, ассоциирующиеся с кондитерской. Включенные в эту группу разнообразные варианты вызывают у покупателей ассоциации с десертами, сладостями и работой заведения в целом («Вкусные штучки», «ДОЧЬ КОНДИТЕРА», «Вау! Десерт», «ЗАБЫЛИ САХАР», «Няшки-вкусняшки»).
- Другие оригинальные названия. Множество имен, которые на первый взгляд не имеют прямого отношения к кондитерской, становятся отличными названиями благодаря чувству юмора, оригинальности, удачной игре слов и запоминающемуся звучанию. Это могут быть названия-имена («Василиса», «Мария», «У Тетушки Бригитты»), а также имена литературных персонажей и знаменитых личностей («Мери Поппинс», «Распутин», «Viktor Hugo»). Популярны варианты на иностранном языке, которые приятно звучат и помогают передать атмосферу кондитерской («Dolce-Vita», «ConFITeria», «Bon De Mon», «Лямур Тужур»).
Источник: delosmelo.ru
24 Классных Трюка, Которые Кондитеры Держат в Строжайшем Секрете
Где заказать для торта украшения
Магазин для кондитеров «Тортомастер» Интернет магазин для кондитеров «Тортомастер» — это современный магазин как для начинающих кондитеров и домашних хозяек, так и профессионалов своего дела.
Кондитерские эксперименты 😍
Где взять зелень для украшения торта
Розмарин и тимьян. Эти пряные травы хорошо хранятся, долго не вянут, а купить их можно практически в любом супермаркете. Розмарин отлично подходит для зимнего и новогоднего декора, имитируя хвойные ветки.
Что купить для украшения торта
Какие можно купить съедобные кондитерские украшения для тортов:
- всевозможные посыпки, в том числе из дутого риса;
- драже, шоколадные шарики;
- декоративный сахар;
- вафельная крошка;
- мини-безе;
- печенья и палочки Oreo;
- сахарные украшения;
- глазурь;
Зачем собирать торт в кольце
Сборка в кольце.
Из кольца или формы торт никуда не наклонится, не покосится и не убежит. Кольцо строго зафиксирует форму будущего торта. В дальнейшем его проще выровнять. При сборке в кольце начинки и крема мы также советуем распределять с помощью кондитерских мешков.
Как сделать красивые брызги на торте
Разводим кандурин водкой в пропорции 70 к 30. Окунаем в водку кисть и, оттягивая на себя щетинки, брызгаем на торт. Если делаете в первый раз, можете сначала потренироваться на листке бумаги. Такими брызгами можно украсить поверхность торта, выровненного крем-чизом или ганашем.
Какую наценку надо делать на торт
Естественно, вы не будете продавать торт за его себестоимость. Ведь в стоимость торта входит не только цена ингредиентов, но и оплата за коммунальные услуги, упаковку, а главное — за ваш труд. Опытные кондитеры советуют умножать себестоимость в 2-3 раза (получается наценка в 200-300%).
Как называются фигурки на торт
Топперами называются разные элементы в виде несъедобной надписи, фигурки, цифры. Изделия чаще имеют плоскую форму (но есть и объемные) и шпажку для закрепления в десерте.
Где купить Крутилку для торта
- Новый год
- Аптека
- Алиса
- ИКЕА
- Маркет 15.
- Универмаг
- Продукты
- Одежда
Как называется коробочка для торта
Коррексы находят применение для фасовки штучных кондитерских изделий: зефира, пирожных, маффинов, капкейков, макарони, пончиков и др.
Как называется круг для украшения торта
Если вы хотите показать свой кулинарный шедевр наиболее привлекательно, можно использовать вращающуюся тортовницу. Чаще всего они изготавливаются из пластика.
Какие живые цветы можно ставить на торт
Да, при желании их можно съесть! К ним относятся: роза (бутоны и лепестки), орхидея, календула, настурция, василек, одуванчик, ромашка, клевер, фиалка, анютины глазки, хризантема, маргаритка, акация, фуксия, гладиолус, лаванда, сирень, герань, жасмин.
Чем заменить кольцо для торта
Но, в крайнем случае, заменить кулинарное кольцо можно любой консервной банкой (круглой или овальной, маленькой или большой). Главное — аккуратно и осторожно вырезать дно и верх банки и хорошо зашлифовать края, чтобы ни в коем случае не пораниться. Также можно попробовать сделать кулинарное кольцо из плотной фольги.
Как называется кольцо для сборки торта
Кондитерские кольца, или бандажи — одни из незаменимых инструментов кондитера. Они очень удобны и универсальны, подходят для выпечки и формовки тортов, а также для вырубки коржей из готового бисквита, приготовления муссовых тортов и открытых пирогов — тартов.
Какое кольцо нужно для бенто тортов
Набор из 2-х штук форм для выпечки диаметром 10 см, высотой 6 см. Кулинарное кольцо — идеальнее помощник для формирования салатов. Круг форма подходит для выпечки бенто тортов. Толщина стали 0,8 мм обеспечивает достаточную жесткость колец для комфортной работы.
Что нужно для приготовления тортов на дому
Итак, для работы с кремом, обязательно потребуются:
- Венчики для взбивания.
- Силиконовые лопатки и деревянные ложки.
- Кондитерский шприц или мешочки, насадки для них.
- Кондитерские гвозди.
- Кондитерские ножницы.
- Гребешки и скребки, с помощью которых на гладкую поверхность крема наносят узоры.
- Вращающаяся подставка для торта.
Как называется штука для выдавливания крема на торт
Кондитерские мешки — в них наливают крем, тесто, глазурь или сливки для украшения, который выдавливают на поверхность торта через специальные насадки. В зависимости от вида насадки можно создавать необычные узоры, цветы и объемные фигуры.
Сколько можно заработать на выпечке тортов на дому
Разброс доходов начинающих и опытных кондитеров достаточно велик. Если начинающий мастер после того, как окончит соответствующее курсы или мастер-классы, может рассчитывать не более чем на 10 тысяч рублей в месяц, то опытные кондитеры вполне способны зарабатывать от 80 тысяч рублей в месяц и более.
Кто покупает кондитерские изделия
Основные потребители кондитерской продукции — женщины и дети, и главная маркетинговая задача каждого производителя — выяснить, чего они хотят, что любят и как удовлетворить возникающую у них потребность.
Сколько получают кондитеры тортов
По данным ГородРабот. ру, средняя зарплата Кондитера в России за 2023 год ‒ 47 550 рублей. За месяц заработная плата не изменилась и составляет 47 550 рублей. А чаще всего в вакансиях встречается зарплата 30 000 рублей (модальная).
Чем можно заменить кондитерскую ленту
Неплохой заменой ацетатной пленочке может оказаться разрезанная пластиковая папка для бумаг или папка-файл. Перед использованием их необходимо тщательно мыть, а лучше дополнительно протирать смоченным в спирте или водке ватным тампоном. Важно помнить, что такие папки не предназначены для пищевого использования.
Как сделать пакет для украшения торта
Сделать кондитерский мешок в домашних условиях можно из подручных средств, которые есть в доме. Возьмите канцелярский файл или целлофановый пакет. Наполните кремом, крепко завяжите, затем отрежьте ножницами нижний уголок. Кондитерский мешок из пакета готов.
Нужно ли изолировать Фисташку для торта
Цветы которые продаются во флористических магазинах обработаны специальными химическими составами. Поэтому крайне важно изолировать цветы от контакта с тортом!
Какие бывают украшения тортов
Украшения для тортов:
- Бордюрная лента
- Бордюрная лента
- Вафельные фигурки
- Пластиковые фигурки
- Свечи для торта
- Фигурки из мастики
- Шоколадные фигурки
Что должно быть на этикетке торта
При фасовании пищевой продукции организациями розничной торговли в отсутствии потребителя на потребительской упаковке или на прикрепленной к ней этикетке должны быть указаны наименование пищевой продукции, дата ее изготовления, срок ее годности и условия хранения.
Что принести на работу вместо торта
15 сладких идей, чем заменить свадебный торт:
- Макароны Не сосчитать, сколько невест и женихов уже попали в плен макарон!
- Пончики Пончики (или донаты, если тебе так больше нравится) — последний хит в мире кенди-баров.
- Cake pops. Разве это не весело?
- Крокембуш
- Кексы
- Домашнее печенье
- Пироги
- Мороженое
Как называются кондитерские украшения
Мастику подкрашивают натуральными или искусственными пищевыми красителями, но делают это на начальном этапе приготовления — при смешивании ингредиентов.
Как называется покрытие для торта
Поговорим сегодня о том что такое — мастика. Мастика бывает разная, имеет 4 основных вида: Для обтяжки тортов (Мягкая, эластичная) Для лепки фигурок (Плотная, не теряет форму при лепке деталей)
Как называются кольца для торта
Кондитерские кольца, или бандажи — одни из незаменимых инструментов кондитера. Они очень удобны и универсальны, подходят для выпечки и формовки тортов, а также для вырубки коржей из готового бисквита, приготовления муссовых тортов и открытых пирогов — тартов.
- Где взять зелень для украшения торта
- Как сделать красивые брызги на торте
- Нужно ли изолировать Фисташку для торта
- Что принести на работу вместо торта
- Как убрать запах стелек
- Как избавиться от странного запаха джинс
Источник: gostevushka.ru
Как называются кондитерские украшения
Кондитерские изделия, сладкие продукты, отличающиеся приятным вкусом и ароматом всеми нами любимы с детства. Мы их иногда так и называем — сласти, сладости. В качестве основного сырья для приготовления, как правило, используется мука (пшеничная, реже кукурузная, рисовая, овсяная и др.), сахар, мёд, фрукты, ягоды, молоко, сливки, жиры, яйца, дрожжи, крахмал, какао, орехи, пищевые кислоты, желирующие вещества, вкусовые и ароматические добавки, пищевые красители и разрыхлители. Легендарный кулинар и историк В. В. Похлёбкин считал, что во всех видах кондитерского теста мука занимает подчинённое положение (исключение — тесто для куличей и пряников), а также отсутствует вода.
В зависимости от используемых ингредиентов, все виды кондитерских изделий делятся на две основные группы: сахаристые и мучные. И, хотя, часто кондитерское изделие содержит элементы обеих групп, считается, однако, что только одна является основной (например вафли с клубникой — мучное, хотя клубничный наполнитель — сахаристое).
Безе, Меренги
Этот французский десерт состоит из взбитых с сахаром и запечённых яичных белков. Иногда используются также винный камень или кукурузный крахмал (в качестве связывающего компонента). Часто безе приправляются ванилью и небольшим количеством кокосового или миндального экстракта. Эти изделия легки и воздушны (как латиноамериканский танец меренга) и очень сладки (фр. baiser — “поцелуй”).
Торты
Торт (от итал. torta, “круглый хлеб”) — десерт, состоящий из одного или нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом. Сверху торт обычно украшают кремом, глазурью и/или шоколадом.
Торт “Птичье молоко”
Печенье
Печенье — небольшое кондитерское изделие, выпеченное из теста. К тесту для печенья иногда добавляют различные зёрна; печенье обычно формуют в виде кружков, квадратов, звёздочек, трубочек; иногда печенье делают с начинкой (шоколадом, изюмом, сгущённым молоком, кремом) или помещают начинку между двумя печеньями.
Пирожные, эклеры
Пирожное — кондитерское изделие небольшого размера из сладкого сдобного теста, обычно с кремовой начинкой. Эклер (от фр. éclair —“ молния, вспышка”) — французский десерт в виде продолговатого пирожка из заварного теста с кремом (как правило, заварным). Создание эклера приписывается французскому кулинару Мари-Антуану Карéму. Получил распространение в XIX веке.
Пироги сладкие, пирожки, булочки
Хлебобулочные изделия из дрожжевого, слоёного, пресного сдобного, заварного и др. теста разнообразных форм и размеров, с начинкой или без начинки, выпечные или жареные. Пирог — блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Начинка для пирогов может быть разной — ягоды, фрукты, творог, мак и т.д. Пирожок — маленькое блюдо из дрожжевого теста с начинкой, которое выпекается (в духовке) или жарится (во фритюрницах, маленьких кастрюлях или котлах). Название образовано от слова пирог.
Кекс — сладкое кондитерское изделие с изюмом, джемом или орехами, выпекаемое обычно из дрожжевого или бисквитного теста и традиционно подаваемое на свадьбы или Рождество. Кексы могут выпекаться прямоугольной формы или круглой (со сквозным отверстием в центре, что придаст ему форму большого кольца). Ближайший родственник кекса — это мафин.
Источник: hlebman.ru