Кексы легко приготовить в домашних условиях, используя всего несколько недорогих ингредиентов. Такие изделия часто украшают различными кремами. Но не все знают, как это сделать красиво. Ниже предлагается рассмотреть несколько способов, как красиво украсить кексы масляным кремом. На самом деле это очень просто.
Но ваша выпечка после этого будет выглядеть эффектно и более аппетитно. Для работы рекомендуется использовать такие кондитерские мешки, которые идеально подходят для наполнения масляным кремом.
Что необходимо для работы
- Испеченные кексы.
- Одноразовые кондитерские мешки.
- Большой лепестковый наконечник.
- Большой звездообразный наконечник.
- Большой круглый 1,5-сантиметровый наконечник.
- Российский шариковый наконечник.
- Ножницы.
- Четыре стакана масляного крема.
- Пищевые красители в форме геля.
Выберите вкус
Капкейки рецепт
Вам понадобится по крайней мере один десяток испеченных кексов, чтобы практиковать свою технику. Выберите свой любимый рецепт для быстрого приготовления 24 изделий.
Советы по выбору кондитерского мешка и насадок
Насадки для декора бывают разных форм и размеров, но для кексов лучше всего подходят большие наконечники. На снимке слева направо мы используем российский шариковый наконечник, большой круглый 1,5-сантиметровый наконечник, большой закрытый звездообразный наконечник и большой лепестковый наконечник.
Все это стоит недорого и может быть найдено в большинстве ремесленных магазинов, в отделе для выпечки.
Приготовьте мешок для наконечников (кондитерских насадок)
Опустите каждый наконечник в одноразовый пакет и вставьте его в конец, пока он не будет надежно закреплен. Используйте ножницы, чтобы обрезать кончик пакета с насадкой.
Оттенок крема
Поместите 1 чашку сливочного крема в каждую из четырех мисок и подкрасьте каждую из них разным оттенком. Заполните кондитерские мешки кремом. Вставьте их в пакет с насадкой.
Сделайте букет на кексе
Техника украшения кекса желтым сливочным кремом может показаться сложной, но она действительно проста.
Выдавите порцию крема в центр кекса. Расположите мешок с насадкой так, чтобы тонкий конец кончика лепестка был направлен вверх (к небу). Сделайте движение полукругом, выдавливая крем так, чтобы он в итоге пересек сам себя.
Поместите мешок вдоль центральной точки тонким концом кончика лепестка вверх. Сформируйте лепестки вокруг бутона, используя полукруглые движения. Когда вы наматываете полукруги, обязательно перекрывайте лепестки. Пройдите наружу, делая полукруги немного больше и длиннее. Практикуйте свою технику с большим количеством кексов.
Капкейки красный бархат | Капкейки рецепт | Оформление капкейков
Создание звездных верениц
Этот стиль украшения — тот, что чаще всего используется в кондитерских. Это классический вид украшения, который легко создать. Используйте гигантский наконечник с замкнутой звездой для этой техники. Поместите пакет прямо поверх кекса и выдавите крем в большой вихрь. Сделайте второй вихрь поверх первого, чтобы закончить работу.
Будьте проще
Используйте кончик наконечника с круглым отверстием, чтобы создать этот простой вихрь.
Вы можете использовать этот декор, делая выпечку для зимних праздников, поскольку с помощью этого декора можно создать елку на кексе.
Начните с того, что выложите в центр кекса высокий двойной вихрь крема. Направьте линию крема вокруг нижнего края кекса, поворачивая выпечку по мере того, как вы делаете трубку, чтобы обеспечить ровную линию. Нарисуйте вторую линию поверх первой, снова поворачивая кекс. Закончите эту операцию с помощью одного завитка из крема в центре верхнего яруса. Кексы выглядят красиво с россыпью драже на вершине.
Эксперимент с новыми продуктами
Русские насадки являются относительно новым явлением в мире выпечки, но они становятся широкодоступными в магазинах кухонных принадлежностей и всегда доступны для покупки онлайн. Начните с размещения кончика шарика прямо на поверхности кекса. Придавите кондитерский мешок, и как только появится крем, начните перемещать наконечник вверх. По мере движения вверх поворачивайте мешок назад и вперед, создавая рюши.
Как приготовить простой масляный крем
Лучше всего для украшения кексов подходит масляный крем. Есть простой способ его приготовления. Необходимо размягчить пачку сливочного масла, затем взбить его при помощи миксера на протяжении одной минуты. Оно должно стать пышным и гладким.
Затем добавьте сахарную пудру или сахар в количестве двух стаканов. Рекомендуется предварительно просеять сахарную пудру. Сначала нужно взбивать на низкой скорости, затем скорость увеличивают. Дальше добавляют в массу сливки, ваниль и щепотку соли.
Густые сливки действительно работают лучше всего в этом рецепте. Вы можете использовать молоко, но имейте в виду, что крем не будет пышным или не сохранит свою форму.
Вместо заключения
Вы ищете легкое для выпечки угощение в качестве восхитительного десерта после ужина? Все знают, что кексы отлично подходят для любого случая, так как они вкусные, компактного размера и легкие в приготовлении. К тому же их легко украшать. Но кексы не просто идеально подходят для праздничных мероприятий. Их можно готовить каждый день для своих близких или друзей.
Красивые и яркие, они способны порадовать каждого! Они идеально подходят для любого времени года, независимо от того, где вы проводите вечеринку или собираетесь за столом.
Попробуйте свои силы в приготовлении классического крема из сливочного масла, порадуйте себя декадентскими лепестками роз и цветочными гарнирами. Красиво оформленные кексы с легкостью придутся вам по вкусу и несомненно сделают вас победителем в любом кулинарном конкурсе!
Нет ничего сложного в том, чтобы украсить кексы. Для этого вам потребуются различные насадки и кондитерский мешок. Специалисты рекомендуют использовать пищевые красители в виде геля. На самом деле есть множество вариантов оформления выпечки. Здесь представлены только некоторые из них. Но вы можете создавать декор, исходя из вашей фантазии.
Все зависит от ваших личностных предпочтений. Не бойтесь учиться пользоваться кондитерским мешком с насадками. Чем больше вы практикуете эти приемы, тем лучше будет ваш конечный результат. Вы станете профессионалом выпечки в кратчайшие сроки!
Источник: www.syl.ru
Кексы с кремом
Аппетитные ванильные кексы из нежного бисквита с масляным кремом не оставят равнодушными ваших близких и друзей. Это любимые кексы моего мужа, поэтому съедаются у нас дома они очень быстро. Предлагаю.
Воздушные кокосовые кексы
Кексы – беспроигрышный десерт для любого торжества, но с этим рецептом вы рискуете затмить все остальные блюда. Пушистые, словно припорошенные снегом шапки сразу притягивают внимание, но дело не тольк.
Елена Прекрасная
Самые вкусные кексы с изюмом и орехо.
Замечательный рецепт быстрого приготовления аппетитных и нежных кексов, которые обязательно многим понравятся и приятно удивят своими хорошими вкусовыми качествами! Смотрим внимательно мой поша.
Восхитительно сладкие кексы для самы.
В преддверии Дня святого Валентина предлагаем спонтанно организовать необычайно вкусный день для самых любимых, родных и близких, приготовив для них восхитительно сладкие кексы с секретным ингредиенто.
Nadezhda Fedorovna
Восхитительные шоколадные кексы без.
Приготовить кексы без яиц не проблема — на выходе вы получите очень вкусный, воздушный продукт. Такие кексы найдут своих ценителей как и среди взрослых, так и среди детей. Вам понравится! Время на.
Екатерина Дадашева
Нежные сладкие кексы с морковью и сл.
Если вы любите морковный торт — вам гарантированно понравятся эти кексы. По сути это мини-версии классического морковного пирога. Готовятся они проще простого: нужно просто смешать все ингредиенты и з.
Бесподобные тыквенные маффины со сли.
Что может быть лучше, чем начать утро с нежной и ароматной домашней выпечки? Давайте сегодня вместе приготовим бесподобные тыквенные маффины cо сливочным сыром, которые буквально тают во рту — и пусть.
Влажный шоколадный кекс с кабачками.
Влажный, ароматный, супер шоколадный, с грецкими орехами — это один из лучших шоколадных десертов на основании тертых кабачков. От него не оторваться — он просто тает во рту. Такое шоколадное лакомств.
Интуиция сайта
ВОЗДУШНЫЕ КЕКСЫ С КРЕМОМ ИЗ НУТЕЛЛЫ
Яйцо 4 шт. Сахар 300 гр. Ваниль 1 ч.л. Молоко 225 мл. Масло 60 гр.
Мука 250 гр. Пекарский порошок 2 ч.л. Соль 1/4 ч.л.
Интуиция сайта
Творожные кексы с заварным кремом и.
Масло сливочное 100 гр. Яйцо 4 шт. Сахар 140 гр. Творог 200 гр. Молоко 300 мл. Разрыхлитель 1,5 ч.л. Мука 150 гр. Джем 70-100 гр.
Мука 1 ст.л.
Интуиция сайта
Шоколадный кекс с творожным кремом
Масло сливочное 200 гр. Сахар 200 гр. Сахар ванильный 1 ч.л. Яйцо Какао 5 ч.л. Мука 250–300 гр. Разрыхлитель 2 ч.л. Желатин 10 гр. Творог 200 гр. Сахар 150 гр.
Сметана 200 гр.
Интуиция сайта
Новогодние кексы с клубникой и чиз к.
Новогодние кексы с клубникой и чиз кремом рецепт с фото Мука 200 гр. Кефир 200 гр. Сахар 100 гр. Растительное масло 5 ст.л. Разрыхлитель 12 гр.
Сахар ванильный 12 гр. Творожный сыр 140 гр. Масло сл.
Интуиция сайта
Шоколадные кексы с орехами и сливочн.
Шоколадные кексы с орехами и сливочным кремом Мука 50 гр. Шоколад черный горький 100 гр. Разрыхлитель 0.5 ч.л. Сахар 75 гр. Масло сливочное 300 гр.
Сахарная пудра 3 ст.л. Сахар ванильный 2 ст.л. Оре.
Интуиция сайта
Кексы с шоколадной начинкой и кремом
Кексы с шоколадной начинкой и кремом Масло сливочное 210 гр. Сахар коричневый 1 ст. Сахар 1/2 ст. Ванильный экстракт 1 ст.л. Мука пшеничная 2 ст. Сода 1/2 ч.л. Яйцо 2 шт.
Шоколадная конфета с караме.
Интуиция сайта
Шоколадные кексы с кофейным кремом
Мука 1.5 чашка Сахар 0.5 ст. Сода Какао 2-3 ст.л. Вода 0.5 ст. Растительное масло 1/3 ст. Шоколад 1 шт. Сыр сливочный Сахарная пудра
Интуиция сайта
Кексы с заварным кремом
Грамм маргарина Сахар Яйцо куриное Миллилитр коровьего молока Грамм творога Сода Грамм муки хорошего качества Миллилитр молока Столовая ложки муки Сахар Яйцо
Интуиция сайта
ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С ГРАНАТОВЫМ КРЕМОМ
Мука 1 ст. Разрыхлитель 0,125 ч.л. Сода 0,5 ч.л. Какао Вода 1 ст. Сахар коричневый 1 ст.л.
Растительное масло 6 ст.л. Сахар ванильный 0,5 ч.л. Яйцо 1 шт. Крахмал кукурузный 2 ст.л. Сахар 1,5 ст.л.
Жел.
Интуиция сайта
Ванильные кексы с лимонным кремом и.
Ванильные кексы с лимонным кремом и малиной. Сверху кексы украшены свежими ягодами. Вы можете брать любой джем и любые ягоды — тогда у вас получатся свои необычные ванильные кексы. Яйцо Сахар 2/3 с.
Интуиция сайта
Шоколадные кексы с кремом
Мини-кексы из шоколадного теста с шоколадным печеньем-сэндвичами, покрытые сливочным кремом. Сахар коричневый 120 гр. Яйцо 2 шт. Шоколад 60 гр. Разрыхлитель 1 ст.л. Печенье песочное 18 шт.
Сахарная.
Интуиция сайта
Абрикосовые кексы со сливочным кремо.
Мука 450 гр. Курага 220 гр. Коньяк 60 мл. Масло сливочное 130 гр. Яйцо Кефир 180 мл. Сахар 4-5 ст.л. Масло сливочное 400 гр.
Сахарная пудра 6 ст.л. Коньяк 1 ч.л.
Интуиция сайта
Шоколадные кексы с кремом
Какао 35 гр. Масло сливочное 90 гр. Мука 100 гр. Разрыхлитель 0.5 ч.л. Сахар 100 гр. Яйцо 4 шт. Сахарная пудра 5 ст.л. Сливки 100 мл.
Сыр сливочный 80 гр. Сливки 100 мл. Шоколад чёрный горький 100 гр.
Интуиция сайта
Шоколадные кексы с творожным кремом
Творог жирный 250 гр. Сахар 250 гр. Яйцо 1 шт. Ванилин 1 пачка Мука 1.5 ст. Какао 50 гр.
Сода 1 ч.л. Уксус 1 ст.л. Соль 1 щепотка Вода 1 ст. Растительное масло 1/3 ст. Ром 1 ч.л.
Интуиция сайта
Творожные кексы с заварным кремом и.
Масло сливочное 100 гр. Сахар 140 гр. Яйцо 4 шт. Молоко 300 мл. Творог 200 гр. Разрыхлитель 1,5 ч.л. Мука 150 гр. Джем 70-100 гр.
Мука 1 ст.л.
Интуиция сайта
Абрикосово-коньячные кексы с кремом
На 12 кекс Гр курага Коньяк 60 мл. Мука Масло сливочное Сахар 4,5 ст. Яйцо Кефир 180 мл. Для крем Масло сливочное Сахарная пудра 6 ст. Ч ложка коньяк
Интуиция сайта
Кексы с кремом на Новый год
Новогодние кексы с кремом, приготовленные по нашему рецепту с фото, могут стать одним из съедобных украшений праздничного стола. Все подробности смотрите на нашем сайте. Яйцо 2 шт. Кефир 1 ст. Сода.
Интуиция сайта
Шоколадные кексы с карамельным кремо.
Масло сливочное 100 гр. Сахар 100 гр. Яйцо Сметана 200 гр. Какао порошок 3 ст.л. Разрыхлитель 2 ч.л. Мука 150–200 гр. Масло сливочное 100 гр.
Сахар коричневый 150 гр. Сливки 33-35% 100 мл. Ванильная п.
Интуиция сайта
Кекс с заварным кремом
Кекс с заварным кремом. Кекс очень нежный, воздушный. Заварной крем его прекрасно дополняет, а кусочки ягод придают яркость и привносят освежающую нотку Масло сливочное 125 гр. Сахар 100 гр. Яйцо 2.
Интуиция сайта
Кексы с лаймовым кремом
Яйцо Сметана 200 гр. Сахар 150 гр. Разрыхлитель 2 ч.л. Мука 200–250 гр. Сливки 33-35% 100 мл.
Творожный сыр 150 гр. Сахар 100 гр. Лайм
Интуиция сайта
Тыквенные кексы с лимонным кремом
Тыквенные кексы с лимонным кремом Тыквенное пюре 200 гр. Мука 150 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Масло подсолнечное 40 гр. Сахар 100 гр. Молоко 60 мл. Яйцо 2 шт. Молотый имбирь 1 ч.л.
Лимон 1/2 шт. Сахар 2.
Интуиция сайта
Кексы с шоколадной начинкой и кремом
Кексы с шоколадной начинкой и кремом — рецепт Масло сливочное 210 гр. Сахар коричневый 1 ст. Сахар 1/2 ст. Ванильный экстракт 1 ст.л. Мука пшеничная 2 ст. Сода 1/2 ч.л. Яйцо 2 шт.
Шоколадная конфета.
Интуиция сайта
Простой и вкусный кекс из шоколадных.
Мука 2 ст. Сахар 1/2 ст. Сахар коричневый 1 ст. Яйцо 2 шт. Ванильный экстракт 1 ст.л. Конфета Сода 1/2 ч.л. Масло сливочное 260 гр.
Молоко 1/4 ст. Сахарная пудра 3 ст. Ванильный экстракт 1 ч.л.
Интуиция сайта
Кекс-торт с сырным кремом в мультива.
Масло сливочное 150 гр. Сахар 150 гр. Яйцо 3 шт. Молоко 3 ст.л. Какао 2 ст.л.
Кофе 1 ч.л. Варёное сгущённое молоко 3-4 ст.л. Сыр маскарпоне 3-4 ст.л.
Интуиция сайта
Новогодние кексы с клубникой и чиз к.
Новогодние кексы с клубникой и чиз кремом рецепт с фото Мука 200 гр. Кефир 200 гр. Сахар 100 гр. Растительное масло 5 ст.л. Разрыхлитель 12 гр. Сахар ванильный 12 гр.
Творожный сыр 140 гр. Масло сли.
Интуиция сайта
Кексы с шоколадной начинкой и кремом
Масло сливочное 210 гр. Сахар коричневый 1 ст. Сахар 1/2 ст. Ванильный экстракт 1 ст.л. Мука пшеничная 2 ст. Сода 1/2 ч.л. Яйцо 2 шт.
Шоколадная конфета с карамелью Сахарная пудра 3 ст. Молоко 1/4 ст.
Интуиция сайта
Кексы с заварным кремом и черникой
Кексов с черникой и заварным кремом Мука 2 ст. Желток 5 шт. Сахарная пудра 50 гр. Масло сливочное 170 гр. Сливки 3 ст.л.
Молоко 1,5 ст. Мука 1 ст.л. Крахмал кукурузный 1 ст.л. Сахар 2 ст.л. Черника.
- 4.5 / 5
10
Сохраните себе:
Популярные коллекции
Источник: alimero.ru
Нежные шоколадные маффины и крем для украшения
Эти маффины получаются восхитительно мягкие и нежные. Улетают на ура! Рецепт весьма экономный. Просто, быстро и вкусно. Украшать можно разными способами. У меня были взбитые сливки двух цветов. Готовила кексы сыну в школу на его день рождения и топинга не хватало, поэтому пришлось схитрить и просто написать цифру 6 (6 лет). Также вспомнила сюрприз из моего детства.
Я завернула железный рубль (доллар) в фольгу и положила в один из испеченных маффинов и оформила верх по-другому. Так что получился праздник с СЮРПРИЗОМ. Я долго искала рецепт крема для топинга, так как я не сторонник мастики и ненатурально сахарных кремов, поэтому делюсь с вами недавно найденным хорошим рецептом крема на основе сливочного сыра. Попробуйте эти вкусненькие кексы и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: www.edimdoma.ru