Как сделать мох для украшения торта в микроволновке

Содержание

Бисквит бывает самый разный, но сейчас речь пойдет о необычной его вариации. Мох бисквитный применяется в кондитерской промышленности для украшения тортов и других сладостей. Его можно готовить в духовке, мультиварке, и даже в микроволновке! Причем последний способ самый быстрый.

Мы использовали при приготовлении натуральный мед, но если у вас его нет или имеется аллергия — вместо меда можно использовать инвертный сироп.

Продукты, нужные чтобы приготовить бисквитный мох в микроволновой печи, самые простые. Если у вас чего-то не хватает дома, любой ингредиент можно найти в ближайшем продуктовом магазине. Что касается цвета, он может быть абсолютно разным, не обязательно зеленым. Все зависит от того, какой краситель выберите вы.

Ингредиенты
Порции: – + 2

Яйцо 1 шт.
Мед (или сироп глюкозы) 30 г.
Мука высшего сорта 25 г.
Сахар 12 г.
Разрыхлитель 5 г.
Пищевой краситель 1 капля

Калории: 318 ккал
10 мин. Печать

Бисквитный мох/Мох для декора десертов/Красивый торт

Мох бисквитный фото 1

Первым делом вбиваем в миску яйцо, добавляем сахар и взбиваем на максимальной мощности до пышного состояния.

мох бисквитный фото 2

Теперь добавляем краситель. Количество контролируйте сами. Оно зависит от того, какого цвета должен получится бисквитный мох. Чем больше красителя — тем ярче цвет. Сюда же добавляем мед.

Снова все взбиваем.

мох бисквитный фото 3

Всыпаем муку с разрыхлителем, хорошенько перемешиваем лопаткой пока не получится однородная масса без комочков. Чтобы этого было легче добиться — лучше просеять муку, а еще лучше — 2 раза просеять.

мох бисквитный фото 4

Для выпекания мы взяли обычные одноразовые бумажные стаканчики. Продаются такие в любом большом супермаркете. Если таковых нет — можно взять обычные пластиковые (выбирайте только термостойкие, обычные расплавятся). Но скажу сразу, пользоваться бумажными удобнее и приятнее. Разрезать их намного проще.

мох бисквитный фото 5

Каждый стаканчик заполняем цветным тестом примерно на 30%.

мох в микроволновке фото 6

Отправляем стаканчики в микроволновку на максимальную мощность. Таймер выставляем на 1 минуту. Обратите внимание на то, что 1 минута необходима при мощности в 1000 Вт. Если у вас микроволновая печь послабее, время нужно увеличить примерно на 20 секунд. Главное не передержать, пригоревший мох из бисквита точно не украсит ваш тортик.

мох в микроволновке фото 7

Ждем пока наш мох остынет и разрезаем стаканчик.

Пробовала еще несколько рецептов бисквитного мха в микроволновке, но они мне не сильно понравились. А этот получился с первого раза. Также были попытки сделать такой мох в духовке, но успехом они не увенчались. Если кто-то знает как выпекать бисквитный мох в духовке — отпишите в комментариях, буду крайне признательна.

мох в микроволновке фото 8

Вот что у нас получилось по итогу. Очень красивый мох. Зеленый насыщенный цвет украсит ваш десерт, сделает его неотразимым.

Не разламывайте пока бисквит полностью не остынет! В противном случае при разломе он начнет слипаться.

Вкус тоже классный, отлично подойдет не только чтобы украшать торты сверху, но и заполнять разнообразные пустоты внутри.

Полезные советы

Вы можете сделать заготовки на будущее. Замесите цветное тесто, распределите его по стаканчикам. Лишнее накройте пищевой пленкой и отправьте в морозилку. Тесто для мха из бисквита может там храниться несколько месяцев.
Вместо искусственных красителей можно использовать натуральные соки, но цвет будет не таким насыщенным.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями в социальных сетях!

Источник: mikrovolnovochki.ru

Молекулярный мох в микроволновке

Молекулярный мох в микроволновке рецепт

Как сделать молекулярный мох в микроволновке рецепт. (бисквитный мох, спонж-кейк) Готовится очень просто и быстро, а выглядит очень эффектно Такой мох можно заготовить заранее, замораживать и использовать, когда вам нужно. .

Единственное условие приготовления — наличие СВЧ.️

•25 г пшеничной муки
•13 г сахара
•1 среднее яйцо
•5 г разрыхлителя для теста
•30 г глюкозного сиропа или меда
•пищевой краситель

Как приготовить Молекулярный мох в микроволновке рецепт пошагово

1. Соедините просеянную муку и разрыхлитесь. Смешайте яйцо с сахаром, добавьте глюкозный сироп (или мед) и краситель Миксером взбейте все вместе до пышной пены, чем пышнее будет масса, тем пористее получится мох. Добавьте муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте лопаточкой.

2. Тесто поместите в любую пластиковую, бумажную или стеклянную посуду (удобно в стаканчики) Время выпекания зависит от мощности вашей микроволновки и составляет приблизительно от 1,5-2 минуты.

3. Я выпекаю на мощности 800 Вт ровно 1,5 минуты. Степень готовности определяется по серединке теста, просто нажмите пальцем и, если она сухая и упругая, мох готов. Переверните его вверх ногами остывать. Затем он легко вынимается.

Источник: inoeda.com

Бисквитный мох в микроволновке для декора торта

Бисквитный мох в микроволновке для декора торта рецепт

Как сделать вкусный Бисквитный мох в микроволновке для декора торта простой рецепт. За 5 минут у вас готов декор для тематических тортов. Можно положить в пакет и заморозить на несколько месяцев.

Прокрутить до видео рецепта

1 яйцо
12 г сахара
25 г муки
5 г разрыхлитель
30 г мёда