Это простой, ароматный и натуральный декор. Сушеными дольками я планирую украсить новогодний стол и торт.
Простое украшение из дольки цитруса
Для изготовления понадобятся:
Инструменты и материалы
- Любые цитрусовые (у меня были мандарины, грейпфрут, лимон)
- Разделочная доска
- Острый нож
- Противень, покрытый пергаментом
Ход работ
Нужно порезать фрукты на кружочки толщиной примерно 4-5 мм (тонкие дольки могут сгореть, а более толстые плохо сохнуть). Промокнуть дольки бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу.
Нарезка фруктов
Выложить на противень с пергаментом. Дольки можно присыпать сахарной пудрой. Поставить в духовой шкаф примерно на 40 минут при температуре 100°C. Несколько раз нужно открывать духовку и переворачивать кружочки, чтобы не сгорели с одной стороны.
КАК СУШИТЬ ФРУКТЫ ДЛЯ ДЕКОРА? 3 СПОСОБА, ПЛЮСЫ И МИНУСЫ
Выкладывание долек на противень
Потом нужно выложить подсушенные кружочки цитрусовых на тарелки и оставить досушиваться в комнатных условиях примерно два дня, за это время уйдет оставшаяся влага. Можно поставить на батарею, так высушивание будет быстрее.
Подсушивание долек в комнатных условиях
Высушенные дольки цитрусовых можно использовать и как елочные украшения, и в декорировании поделок.
Источник: 7dach.ru
Как сделать сухие дольки апельсина для украшения
Для еды
Засушенные дольки апельсина или лимона могут стать вкусным лакомством к чаю. Или ими можно похрустеть перед телевизором: они полезней печенья и конфет. Да и хранятся они довольно долго. Есть несколько способов засушки и засахаривания долек.
Перед сушкой, какой бы способ вы ни выбрали, фрукты нужно подготовить: цитрусовые моют и насухо протирают полотенцем.
Проще всего воспользоваться электросушилкой. Но такая техника есть далеко не в каждом доме. Поэтому наиболее удобным способом станет сушка цитрусовых долек в обычной духовке.
Для этого фрукты режем на дольки не толще 5 мм и выкладываем на противень, заранее покрытый пекарской бумагой или фольгой. Температура сушки около 75 градусов, дверцу надо держать приоткрытой. Раз или два дольки нужно достать и остудить. А потом опять поставить в духовку. Весь процесс займет у вас 4-5 часов.
Как засушить апельсин для декора и поделок. Сравнение 4х способов сушки цитрусовых.
Если время не позволяет или же не хочется на протяжении 5 часов отрываться от своих дел и бегать к духовке на кухне, можно попробовать самый простой, но и самый длительный по времени способ, который, правда, не требует постоянного присутствия на кухне.
Тонко нарезанные дольки раскладываются на большой тарелке или любой другой плоской посуде. Помещение, где проводится сушка, должно хорошо проветриваться. Сами дольки периодически нужно переворачивать, чтобы они просыхали равномерно и не потеряли своего аппетитного внешнего вида.
Этот способ представляет собой засахаривание долек. Получаются они вкуснее (за счет использования сахара), но и «возни» с этим способом больше.
Требуется длительная подготовка фруктов. На три апельсина берут четыре стакана сахара и один стакан воды. Дольки режут так же, как и в предыдущих способах (не толще 5 мм). Пару минут дольки проваривают, чтобы убрать из кожуры горечь (можно залить кипятком и оставить на пару минут).
Проваренные дольки перекладывают в емкость с холодной водой и оставляют на 2 дня. Воду периодически нужно менять. После, вымоченные дольки выкладываются в кастрюлю плотно друг к другу и заливаются кипящим сиропом, который предварительно нужно подготовить из воды и сахара.
Полученную массу снова оставляем на 6 часов. После этого ставим на медленный огонь, доводим до кипения и варим 5 минут. Снимаем с огня и оставляем еще часов на 12. Повторяем процедуру 3 раза, а затем дольки можно сушить любым из выше перечисленных способов. Очень трудоемкий способ, но «результат» получается очень вкусным.
Для декора
Полупрозрачные апельсиновые, лимонные или лаймовые дольки очень красиво смотрятся во всякого рода флористических композициях. Особенно актуальны они будут для новогоднего декора: в сочетании с еловыми ветками и специями типа корицы, цитрусовые дольки создадут ощущение домашнего уюта и праздника.
Сушить дольки для декора можно первым способом, который описан в части статьи «Для еды». Но можно просушивать фрукты и на батарее. Этот способ сушки актуален для зимы, когда центральное отопление включено, и займет 2-3 дня.
Чтобы кусочки цитрусовых не сгинули в бескрайних «забатарейных» пространствах и получились все-таки плоскими, нужно сделать простую «сушилку». Понадобятся две небольшие картонки (примерно 10*30 см), два маленьких кусочка гофрированного картона (10*2 см), две канцелярские прищепки и шило.
Большие картонки нужно продырявить шилом. Дырочки должны располагаться довольно часто. После, приклеиваем на одну картонку с обеих концов (которые по 10 см) полоски гофрированного картона.
На сушилку выкладываем нарезанный кружочками фрукт, закрываем второй картонкой, фиксируем прищепками. Отправляем на батарею.
Такой способ позволяет сушить одновременно большие партии цитрусовых, при этом, дольки сушатся с обеих сторон и их не нужно переворачивать.
Если дольки присохнут к картону, их нужно аккуратно поддеть канцелярским ножом и отделить. Обратите внимание: сухие дольки довольно хрупкие и могут сломаться.
Вот такие способы сушки. Надеемся, они вам пригодятся, чтобы порадовать своих домашних вкусным и полезным лакомством, или же празднично украсить интерьер своего дома.
Источник: www.ikirov.ru
Как засушить дольки апельсина и цитрусовых для декора?
Если у вас есть желание украсить свое жилье самостоятельно, попробуйте применить для этой цели засушенные апельсины. Красочные и натуральные, они способны добавить свежести любому интерьеру. У вас могут выйти веселые и нарядные уникальные украшения новогодней елки. А если приобщить к этому увлекательному процессу малышей, это поможет созданию веселой предпраздничной суеты. Осталось только понять, как засушить апельсины для декора.
Подготовительные мероприятия
Важно! Помните, что не любой апельсин подойдет для сушки. Если фрукт не дозрел, то в процессе способен потерять свой яркий цвет. А перезревший может приобрести темный оттенок. Исходя из этого, для сушки необходимо выбирать фрукты средней величины и степени зрелости.
Также для того, чтобы выбрать размер апельсина, следует определиться с тем, что вы из него собрались сделать. Например, для оформления открытки, подойдут средние фрукты, а для елочных игрушек или картин, можно взять апельсин немного крупнее. Далее мы разберемся с тем, как засушить дольки апельсина для декора.
Интересно! Не всем известно, что по суждениям ботаники, апельсин является ягодой, а не фруктом.
Прежде, чем приступить к тому, чтобы интересоваться, как высушить апельсиновые дольки для декора, фрукт тщательно моют и хорошенько вытирают, потом нарезают кружочки необходимой толщины.
Совет: для того чтобы фрукты как можно лучше просушились и сохраняли свою первоначальную форму, кусочки следует нарезать 5−7 мм толщиной.
Обязательно необходимо убрать вытекший сок с мандарина или апельсина, иначе апельсин не просушится, а сварится. Сок можно использовать для еды. В этом случае нельзя будет делать поделки из сушеных апельсинов.
Для того чтобы засушить цитрусовые, имеется несколько способов. Результат получается одинаковый, отличается лишь скорость высыхания. Для быстрого получения результата следует воспользоваться сушкой в духовом шкафу, а если вы никуда не торопитесь, можно выбрать для этой цели батарею.
Сушка в духовке
Для этого вам потребуется вафельное полотенце, пищевая фольга, ну и, разумеется, сами цитрусовые. Сушеные апельсины в духовке считаются наиболее востребованными.
Процесс сушки апельсина предполагает следование такому рецепту:
- фрукт нарезать на дольки по 5 мм;
- удалить из каждой дольки сок, используя полотенце;
- застелить противень пищевой фольгой;
- положить на противень дольки на небольшой дистанции друг от друга;
- поставить все в духовой шкаф на 4−5 часов при температуре 50−60 градусов;
- для равномерного просушивания, следует переворачивать дольки каждые 40 минут.
Єто сакмій простой способ как высушить апельсин для декора в духовке.
Электросушилка и за батареей
Это наиболее простой способ сушки любых фруктов, в том числе и цитрусовых. У него имеется значительное преимущество среди других способов. В электросушилке можно не следить за процессом, а лишь вынуть засушенные дольки из нее спустя сутки.
Для этого следует лишь нарезать фрукт на дольки и сложить на поддоны, все остальное сделает сушилка. Можно использовать и вяленые ломтики.
Для способа с батареей следует подготовить картон. Затем разделить его на две половинки и сделайте несколько отверстий.
Порядок выполнения:
Использование сковородки
Сковородку следует застелить пергаментом и выложить на нее цитрусовые, порезанные тонкими кусочками. Далее все это нужно поставить на медленный огонь и сушить, периодически переворачивая.
Для этого понадобиться:
- сковородка;
- пищевой пергамент;
- фрукты, порезанные на дольки.
Сушка в микроволновке
Следует выложить на блюдо, застеленное пергаментом апельсиновые дольки, и ставим в печь. В процессе их следует переворачивать каждые 30 минут.
А для самой сушки понадобится:
- огнеупорное блюдо плоской формы;
- микроволновка;
- фрукты, порезанные дольками;
- пищевой пергамент.
Открытый воздух
Прежде всего следует застелить блюдо пергаментом, затем выложить на него дольки цитрусовых и поставить на балкон. Если вы проживаете в частном доме, просто вынесите блюдо на улицу.
Для сушки понадобится:
- дольки фруктов;
- плоское большое блюдо;
- пищевой пергамент.
Стоит соблюдать некоторые рекомендации. Важно помнить:
- полученные дольки можно сберегать в емкости из стекла, выбрав для этого сухое, прохладное место;
- если есть еще какие-то сушеные фрукты, то лучше всего их сберегать отдельно друг от друга;
- чтобы в посуде для хранения долек не забралась моль, в нее можно положить листик мяты.
Такие элементы смогут послужить дополнением ко всякой поделке. Прекрасно подойдут для создания картин, гирлянд, ваз.
Вот и все рекомендации, как можно высушить цитрусовые для декорирования своего жилья. Рассмотрено несколько способов сушки апельсинов. Каждый может выбрать для себя подходящий. В результате можно будет использовать декоративные элементы в зависимости от своей фантазии.
Источник: chebo.pro