Когда приходят праздники, хочется, чтобы на столе появились не только вкусные, но и красивые блюда, а также закуски. Предлагаем вам интересные кушанья, внешний вид которых вам очень понравится. Мы рассмотрим, как сделать елочки из огурцов.
С яблоками
Для создания такой «елочки» необходимы следующие ингредиенты:
• одно яблоко;
• один длинный огурец.
• длинная палочка (как для петушков);
• один болгарский перец.
1. Огурец и яблоко необходимо хорошенько вымыть.
2. Огурчик нарезать тонкими колечками по диагонали.
3. Яблоко необходимо разделить на две ровные части.
4. Затем стоит приготовить порционное блюдо с плоским дном. Выложить на него одну половинку яблока. В середину фрукта вонзить деревянную палочку, подготовленную заранее.
5. Чтобы придать угощению форму елочки, из огурцов нужно соорудить несложную конструкцию: на шпажку нанизываем ломтики овоща, делать это нужно по спирали. Начинать необходимо с более крупных кусочков, чтобы меленькие оказались на верхушке «дерева».
Карвинг из огурца. Как красиво нарезать огурец! 11 способов. Украшения к праздничному столу
6. После того как основа готова, формируем её верхушку. Из огурца вырезаем небольшой конус. Затем одеваем его сверху всей конструкции.
7. Теперь осталось самое приятное и интересное — украсить блюдо. Нужно взять болгарский перец, помыть его и удалить семена. После вырезать из него звездочку и маленькие полоски, треугольники и сердечки. Аккуратно положить на каждый огурчик.
Рекомендуется елочки из огурцов делать незадолго до подачи на стол. Овощи быстро вянут, поэтому первозданный вид изделия может быть в скором времени испорчен.
С перцем
Елочки из огурцов подаются на праздничный стол не очень часто. Поэтому такая подача заинтересует не только детей, но и взрослого человека.
Для этого блюда потребуется:
- одно яблоко;
- два небольших огурца;
- один болгарский перец;
- любой салат (грамм 300), можно из крабовых палочек;
- деревянная шпажка;
- один лимон.
1. Яблоко нужно помыть и разрезать на две равные части. Половинки фрукта нашинковать пластиночками и сбрызнуть их небольшим количеством сока одного лимона (чтобы не темнели).
2. Приготовленный заранее любимый салат уложить горкой на дно плоской тарелки. Это будет служить подставкой для елочки из огурцов. Необходимо в салат воткнуть деревянную шпажку. Нанизываем на неё предварительно порезанные тонкими овальными ломтиками огурцы, чередуя их с дольками яблока.
3. Осталось приготовить украшения из болгарского перца. Вырезаем из него полоски (они будут символизировать гирлянду) и звезду, которую закрепляют на верхушке с помощью зубочистки.
Елочка из картофельного пюре
Как сделать ёлочку из огурца? Просто, если под рукой есть все необходимые продукты.
Идеи для украшений блюд ОГУРЦОМ. Украсить салат и блюдо огурцом. Нарезка из огурца и овощей
Для этого понадобится:
- один огурец;
- три помидора;
- готовое картофельное пюре;
- одно куриное яйцо;
- небольшая деревянная палочка;
- одна вареная морковь.
Приготовление этого блюда займет немного времени. Готовое изделие внешне будет очень интересным и привлекательным.
1. Огурец нужно тщательно вымыть. После овощ нарезается овальными пластиками (по диагонали) длиной не более пяти сантиметров.
2. Необходимо взять небольшой поднос, на который выкладывается приготовленное пюре из картошки. Формируем небольшую горку.
3. Затем вставляют в него деревянную палочку и нанизывают на него огуречные пластики.
4. После чего из вареной моркови вырезается звезда и укрепляется на макушке елочки.
5. Свежие томаты промываются и фиксируются в нескольких местах блюда зубочисткой.
6. Сваренное вкрутую куриное яйцо перетирается на мелкой терке. Им посыпаем сверху ёлочку. Выглядит это как нападавший сверху снег.
Елочка из одного огурчика
Как сделать ёлочку из огурца на Новый год, когда нет слишком много времени на украшение угощений? На одно «деревце» стоит взять один овощ. Необходимо огурец разрезать поперек, дабы получилось круглое основание. Затем делаем продольный разрез от верха под небольшим углом, при этом следите, чтобы вы не забрали слишком много мякоти.
Теперь положите огурец срезом вниз и мысленно разделите его на три части. Затем отступите 1/3 от основания, отрежьте боковые части, делая треугольничек. Вот теперь у нас получилась заготовка. Теперь нужно нарезать веточки — и елочка будет готова.
На шпажке
Елочка из огурцов на шпажке – это еще один вариант оформления новогодней закуски. На её приготовление уйдет не более пятнадцати минут. Для этого понадобится:
- одно яблоко;
- одна морковь;
- три куриных яйца.
Зеленое яблоко моется и режется на 2 половинки. Выкладываем их на тарелку с плоским дном и втыкаем в них шпажки.
Огурец (можно соленый) моется и режется на кружки. После чего нанизывается на шпажку в виде спирали. Из половины овоща делают острую макушку. Елочка из огурцов на шпажке украшается снизу варёным яйцом.
Затем вырезается из очищенной моркови звезда и крепится зубочисткой сверху изделия.
Елочка из огурцов маринованных
Для приготовления нужно:
- два маринованных огурца;
- один свежий;
- один красный болгарский перец;
- зелень укропа;
- шпажка для ствола.
Из перца вырезается звезда. От свежего огурца отрезается верхняя часть. Сверху делается надрез. Туда же вставляется звезда. После чего начинается формирование елочки из маринованных огурцов вокруг свежего овоща.
С первого круга плавно переходят на второй и так далее, чтобы в итоге нижняя часть была широкая, а верхняя — узкая. Украшается изделие веточками укропа.
Маленькая «зеленая красавица»
Декоративная и вкусная елочка на стол из огурцов — интересное решение. Для этого потребуется два овоща. Один режут на тонкие кругляшки. Другой — на полукольца.
На порционную тарелку следует уложить целый кружок. После на него под углом 180 градусов выкладываются три половинки.
Затем сверху опять нужно положить половинки, но сдвинуть их так, чтобы веточки ёлки из огурцов не лежали друг на друге, а, наоборот, создавали пышные ветки. И так выкладываются все составляющие — по спиральке — до определенной высоты. Овощная конструкция должна быть не очень высокой, иначе она может рухнуть. Лучше всего, если у «деревца» будет не больше шести ярусов.
После того как конструкция из овощей завершена, создается верхушка в виде конуса из огурца.
Из колбасы
Теперь рассмотрим, как делаются елочки из огурцов и колбасы. Такая закуска является отличной альтернативой обычной нарезке.
Для приготовления потребуется:
- не менее трехсот грамм колбасы (копченой или полукопченой);
- одно яблоко;
- деревянная шпажка;
- один огурец.
Готовим вкусную закуску из огурца
В заранее приготовленную посуду укладывается помытая половинка яблока (желательно зелёного). Протыкается шпажкой.
Огурец нарезается наискось кусочками небольших размеров (овальными или круглыми). Колбаса нарезается таким же образом.
Выкладывается на деревянную шпажку первый слой колбасы, после — слой огурцов, и так до верхушки елочки. Макушку вырезают из огурца и украшают вареным белком. Это создаст имитацию хлопьев снега. Яблоко можно закрыть оливками или оставшимися дольками от огурца.
Такая елочка будет украшением праздничного стола. Сорт колбасы должен быть именно копченым или полукопченым, иначе внешний вид изделия не будет столь прекрасным.
Небольшое заключение
Теперь вы знаете, как делается елочка из огурца пошагово. Мы рассмотрели разные варианты изготовления «деревца». Делайте такие закуски и радуйте своих близких.
Источник: fb.ru
Огуречные елочки
Весело встречать праздники с детьми – особое удовольствие. Для этого совсем не обязательно подавать кучу сладостей, лучше приготовить вместе полезные овощи и фрукты в интересном виде.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 салатных огурца
- 1–2 моркови
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
При помощи ножа для чистки овощей нарежьте огурцы тонкими длинными лентами. Морковь разрежьте шайбами высотой 1–2 см.
Нанижите на деревянные шпажки полоски огурца в виде елочки, наколите шпажку на ствол из моркови и расставьте на тарелке.
Полезный совет
К огуречным елочкам можно добавить творожный дип или сливочный сыр.
Время готовки
Количество порций
Сложность приготовления
На одну порцию:
Мой Магнит
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.
Ключевые слова
Иллюстрации к материалу: Мой Магнит
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
легко
Идеальное решение для тех, кто ждёт внезапных гостей – мгновенно засоленный лосось. Если вы когда .
легко
На 100 г: белки 2,60 г (3,25% суточной нормы) • жиры 4,71 г (5,23%) • углеводы .
легко
На Новый год здорово готовить вместе с детьми разные необычные закуски. И это отличная возможность .
КОММЕНТАРИИ
Konstanta 19 января 2022
Я «ёлочки» из огурцов делала немного по-другому. Не слишком толстый длинноплодный огурец нарезала наискось тонкими овалами и насаживала их на зубочистки крест-накрест, смещая на несколько градусов по кругу. Получалась пушистая «ёлочка». А у толстого длинного огурца срезала кусочки кожуры и вырезала из них контур «ёлок» и насаживала также на палочку. Украшала тарталетки, салаты, закуски.
НАЙТИ РЕЦЕПТ
Продукты от А до Я
Всё о продуктах: как выбирать, как хранить, как готовить; сезонность, сорта, полезность, кулинарное использование
Источник: www.gastronom.ru
Легкая закуска к новогоднему столу — мини «Елочка»
Основные праздничные мероприятия при встрече нового года приходятся на ночное время. Тяжелые мясные блюда, гарниры и салаты обычно остаются нетронутыми, а вот легкие закуски, канапе и бутерброды всегда востребованы и актуальны. К новогоднему столу можно приготовить легкую закуску – мини «Ёлочка» из огурцов. Быстрая порционная закуска на шпажках в виде канапе по пошаговому рецепту с фото готовится из простых продуктов, которые всегда под рукой.
Для основы можно использовать любые небольшие бутерброды по вашему выбору. Но я рекомендую установить «Ёлки» в мини корзинки из песочного теста с начинкой. В этом случае канапе будет более устойчивым и больше напоминать новогоднюю красавицу. Начинка для корзинок может быть рыбный, мясной или сырной по вашему выбору.
Для елок понадобится длинный свежий огурец с неповрежденной кожицей. Для звездочек лучше всего использовать морковь или тыкву яркого цвета. Красиво также смотрятся помидоры черри на верхушке огуречной ёлки.
Ингредиенты (на 6 порций):
- копченое куриное филе – 50 г;
- морковь – 1 штука;
- песочные корзинки – 6 штук;
- яйцо – 1 штука;
- сыр твердый – 70 г;
- майонез – 2 ст. ложки;
- огурец – 1 штука;
- соль, перец, зелень для подачи.
Как приготовить канапе «Елочка»
Филе зачистить, нарезать кубиками с размером стороны 0,3 – 0,5 см выложить в миску для перемешивания.
Сыр натереть на мелкой терке и добавить к филе.
Морковь промыть, соскоблить кожуру. Более толстую часть моркови нарезать кружочками толщиной 3 – 4 мм, нанести рисунок звезды и вырезать ее острым ножом. Остальные звездочки вырезать по шаблону.
Вторую часть моркови отварить пакетным способом в СВЧ печи или в кастрюле. Охладить. Отварную морковь натереть на мелкой терке, выложить в миску.
Яйцо отварить вкрутую, охладить, очистить от скорлупы. Натереть яйцо аналогично и уложить в миску. Массу посолить, поперчить.
Добавить майонез и перемешать начинку.
Заполнить подготовленной массой корзинки.
Огурец распустить на продольные пластины толщиной до 2 мм с помощью широкой овощерезки.
Каждую пластину сложить гармошкой, закладывая вначале небольшую складку, с постепенным увеличением длины. Заколоть деревянной зубочисткой. На один конец зубочистки установить звезду из моркови.
Второй конец зубочистки вставить в основу из корзинки. Расправить складки.
Готовые ёлочки выложить на тарелку для подачи, украсить петрушкой. Канапе ярко и аппетитно смотрится на праздничном столе и привлечет внимание ваших гостей и близких.
Закуска подойдет к белому сухому вину или к крепким напиткам.
Источник: ej-ka.net